Доски для резьбы по дереву: Бруски и заготовки для резьбы по дереву. Древесина для резьбы по дереву ценных пород, липа, ольха, кедр и т.п.

Заготовки дерев’яні для творчості (ЛИПА, БУК). Товари та послуги компанії «STRYI Професійний інструмент для різьби по дереву»

Продавець STRYI Професійний інструмент для різьби по дереву розвиває свій бізнес на Prom.ua 10 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів

за порядкомза зростанням ціниза зниженням ціниза новизною

• 702414

  Заготовка скриньки STRYI для різьблення та декупажу, дерево, липа, 240*140мм, арт. 702414

  980 грн

  В наявності

  Купити

• 705226

  Заготовка дерев’яна для оформлення нард та шахів STRYI, липа, 520*260*80мм, арт.705226

  2 600 грн

  Під замовлення

  Купити

• sqZVhU1pkKALLAsVcTMysUCweT-W6uoAxgqDk6w_MX8″ data-advtracking-product-id=»919380488″ data-tg-chain=»{"view_type": "preview"}»>

  712001

  Заготовка іграшки «Дзвіночок» STRYI, липа, арт.712001

  45 грн

  В наявності

  Купити

• 703517

  Дерев’яна заготовка для різьблення та декупажу, дерево, липа, 350*170 мм, арт.703517

  1 100 грн

  Під замовлення

  Купити

• eyJwcm9kdWN0SWQiOjc4NTU1NDY4OCwiY2F0ZWdvcnlJZCI6MTUyNTE0LCJjb21wYW55SWQiOjk1Mzk2Mywic291cmNlIjoicHJvbTpjb21wYW55X3NpdGUiLCJpYXQiOjE2ODU2ODMyMTEuNzM1MTA1MywicGFnZUlkIjoiZmRjZDk5ZjYtYTJkOS00MmEzLWEzZmUtNWM3MjQ1M2FmYjE2IiwicG93IjoidjIifQ.aYDPSV6WFcRqqgSOWzSV3HAiKgUbY-EiGPDTQP8xyHo» data-advtracking-product-id=»785554688″ data-tg-chain=»{"view_type": "preview"}»>

  703225

  Дерев’яна заготовка для різьблення та декупажу, дерево, липа, 320*250 мм, арт.703225

  1 200 грн

  Під замовлення

  Купити

• 702424

  Заготовка дерев’яної скриньки STRYI для різьблення та декупажу, липа, 240*240мм, арт. 702424

  1 140 грн

  В наявності

  Купити

• 702114

  Заготовка скриньки STRYI для оформлення різьбленням, липа, 210*130*130мм, арт.702114

  1 590 грн

  В наявності

  Купити

• li7V9IrR0d2BhfgQSEVD2PU8FniIjrLfOHERc37YWAY» data-advtracking-product-id=»1074863412″ data-tg-chain=»{"view_type": "preview"}»>

  701236

  Скринька дерев’яна для вина STRYI для оформлення різьбленням та декупажу, липа, 120*120*360мм, арт.701236

  1 860 грн

  Під замовлення

  Купити

• 703017

  Заготовка скриньки для вина та келихів STRYI для різьблення та декупажу 300*170*350мм, арт.703017
  2 220 грн

  Під замовлення

  Купити

• eyJwcm9kdWN0SWQiOjExMDY4MTMxNDIsImNhdGVnb3J5SWQiOjM3MDMyMSwiY29tcGFueUlkIjo5NTM5NjMsInNvdXJjZSI6InByb206Y29tcGFueV9zaXRlIiwiaWF0IjoxNjg1NjgzMjExLjc0MzI3MDYsInBhZ2VJZCI6IjA2ODJmNWZhLTQzYTItNDcyMi05NjAxLTViZDg0NWU4NzUyYSIsInBvdyI6InYyIn0.z1HsfoOFT9WhmgP31n9l1uSBfS1z6vivqe85voKKPFY» data-advtracking-product-id=»1106813142″ data-tg-chain=»{"view_type": "preview"}»>

  702013

  Заготовка скриньки із секретом STRYI для оформлення різьбленням, липа, 210*130*120мм, арт.702013

  2 760 грн

  В наявності

  Купити

• 703812

  Заготовка скриньки з дерева для вина STRYI для вирізування 380*120*100мм, арт. 703812

  2 220 грн

  Під замовлення

  Купити

• 703010

  Дошка тренувальна STRYI для різьблення, липа, 300*120*20мм, арт.703010

  180 грн

  В наявності

  Купити

• zmh3Usslh3Pqpt8Tr8jY4_pbKhpMtbVAI0WtosQAhfY» data-advtracking-product-id=»768484915″ data-tg-chain=»{"view_type": "preview"}»>

  703020

  Дошка тренувальна STRYI для різьблення, липа, 300*200*20мм, арт.703020

  290 грн

  В наявності

  Купити

• 701010

  Дошка тренувальна STRYI для різьблення, липа, 100*100*20мм, арт.701010

  120 грн

  Під замовлення

  Купити

• eyJwcm9kdWN0SWQiOjEyODk3MDI2NDAsImNhdGVnb3J5SWQiOjE1MjUxNCwiY29tcGFueUlkIjo5NTM5NjMsInNvdXJjZSI6InByb206Y29tcGFueV9zaXRlIiwiaWF0IjoxNjg1NjgzMjExLjc1MjQxNTcsInBhZ2VJZCI6Ijg2NTM0ZTRmLWFlOTktNGQ1OS05ZGJkLWQxOWJhNjhmYmQwZSIsInBvdyI6InYyIn0.sDUOceNvxTUVAiXcYUryy9bE577WnkweLA97AKYYZt8″ data-advtracking-product-id=»1289702640″ data-tg-chain=»{"view_type": "preview"}»>

  713020

  Дошка тренувальна STRYI для різьблення з кресленням А4 №1, липа, 300*200*20мм, арт.713020

  320 грн

  Під замовлення

  Купити

• 713010

  Дошка тренувальна STRYI для різьблення з кресленням, липа, 300*100*20мм. арт.713010

  220 грн

  Під замовлення

  Купити

• 711010

  Дошка тренувальна STRYI для різьблення з кресленням, липа, 100*100*20мм, арт.711010

  160 грн

  Під замовлення

  Купити

• fpvAriUdD7fTTiB5jmfHmYvpgDSdGMp-o1_rWjkjIY8″ data-advtracking-product-id=»1291197573″ data-tg-chain=»{"view_type": "preview"}»>

  721010

  Дошка тренувальна STRYI для різьблення з кресленням, липа, 100*100*20мм, арт.721010

  160 грн

  Під замовлення

  Купити

• 713618

  Заготовка дерев’яна для оформлення нард або шахів STRYI, липа, 360*180*80мм, фігурна, арт.713618

  2 200 грн

  Під замовлення

  Купити

• eyJwcm9kdWN0SWQiOjEyOTExOTUxOTMsImNhdGVnb3J5SWQiOjE1MjUxNCwiY29tcGFueUlkIjo5NTM5NjMsInNvdXJjZSI6InByb206Y29tcGFueV9zaXRlIiwiaWF0IjoxNjg1NjgzMjExLjc1ODc4NCwicGFnZUlkIjoiY2QwN2IyZWEtZWI2OC00ZjU5LWJlYzYtMzk4ZGMxMjEyZGI1IiwicG93IjoidjIifQ.3foUg6MlOF32gjc_tiWM7Ivj2ZnhQFvEGjalWZ4PbRk» data-advtracking-product-id=»1291195193″ data-tg-chain=»{"view_type": "preview"}»>

  731010

  Дошка тренувальна STRYI для різьблення з кресленням, липа, 100*100*20мм, арт.731010

  160 грн

  Під замовлення

  Купити

• 741010

  Дошка тренувальна STRYI для різьблення з кресленням, липа, 100*100*20мм, арт. 741010

  160 грн

  Під замовлення

  Купити

• 706030

  Заготовка дерев’яна для оформлення нард та шахів STRYI, липа, 600*300*90мм, арт.706030

  3 000 грн

  В наявності

  Купити

• 6be2uyNQkOQreyptjhnFJthq3P0cg_Bvy4i-eEYwMrg» data-advtracking-product-id=»1291202479″ data-tg-chain=»{"view_type": "preview"}»>

  751010

  Дошка тренувальна STRYI для різьблення з кресленням, липа, 100*100*20мм, арт.751010

  160 грн

  В наявності

  Купити

• 713012

  Дошка тренувальна STRYI для різьблення з кресленням, липа, 300*100*20мм. арт.713012

  220 грн

  Під замовлення

  Купити

16243248

УКРАШЕНИЕ БЫТА: РЕЗЬБА ПО ДЕРЕВУ

Древесина в краю лесов была самым доступным и легко обрабатываемым материалом. Поэтому с давних времен дерево широко использовалась в народных промыслах.

Дома и хозяйственные постройки на Русском Севере испокон веков строились из дерева, из него же преимущественно изготавливали и предметы домашнего обихода: посуду, короба, сундуки, мебель, орудия труда.

Материалом для их изготовления обычно служили осина, береза, липа, древесина которых более однородна и легче поддается обработке.

Украшали изделия из дерева традиционно различными видами резьбы: контурная, плосковыемчатая, рельефная, сквозная, объемная.

При использовании плосковыемчатой резьбы рисунок образуют различной формы выемки, одинаковые по высоте на всей поверхности узора. 

Сквозная резьба в свою очередь разделяется на два типа: прорезную, когда участки прорезаются стаместкамим, резцами, долотом, и на пропильную, когда фон выпиливается лобзиком.

Рельефная резьба  — почти полное отсутствие плоских поверхностей, выявление формы рельефом разной высоты.  Название объемной резьбы говорит само за себя.

Все перечисленные виды резьбы и в наши дни можно увидеть в оформлении старинных иконостасов, мебели и фасадов старых деревянных домов в любом уголке Вологодчины.

Ведущими центрами художественной резьбы по дереву в старину на Севере были крупные монастыри, при которых работы выполняли преимущественно крестьяне из вотчинных селений. 

В Великом Устюге, Вологде, Тотьме, Кириллове, Белозерске сохранились отличающие стилистической ценностью и высоким мастерством исполнения барочные и раннеклассические иконостасы, являющиеся выдающимися образцами синтеза искусств, в том числе объемной резьбы по дереву.

В повседневном быту жители русского севера широко употребляли деревянную утварь. По способу изготовления ее разделяли на три типа: долбленая и резная; бондарная; гнутая или плетеная из коры, прутьев, щепы.

Первым способом делали ложки, черпаки, блюда, чарки и др. Вторым – бочки, гадки, бадьи и прочее. Третьим – кошели, корзины, кузова, лукошки и др. 

Если повседневные вещи были просты в исполнении, то праздничные отличались различными украшениями и сложной резьбой.

На Вологодчине сложилось немало центров производства деревянной посуды, отличавшихся формами изделий и приемами их украшения. Крупные центры художественной обработки дерева, известные с XVII века, сформировались в Кадниковском, Вельском, Тотемском, Сольвычегодском уездах Вологодской губернии.

При изготовлении посуды применялось долбление, объемные и рельефные способы резьбы.  Для украшений предмета с большими гладкими плоскостями (прялки, вальки, пряничные доски и др. ) применяли выемчатую и сквозную резьбу. Изображение отличались фантазией и разнообразием: геометрические орнаменты, цветы, ягоды, сказочные птицы, рыбы.

Особое место в быту занимала прялка, которая могла целиком вырезаться из цельного куска ствола дерева с корнем или была составной. 

Вологодские прялки – это прялки-лопаты с широкими длинными лопастками, которые традиционно украшались трехгранно-выемчатой резьбой.  Главным орнаментальным элементом обычно являлось резная розетка, олицетворяющая солнце.

В Вологодской области много замечательных мастеров резьбы по дереву, работы которых представлены в музейных собраниях, выставляются на всероссийских и международных выставках. 

Звание «Народный Мастер РФ» заслужено носят АО.Безобразов, М.А.Кутепов, В.Н.Русанов.

В.Н.Русанов известен точеной посудой и сувенирами из массива древесины разных пород и из капа.  

А.О.Безобразов вырезает авторскую николо-березовскую и традиционную северную игрушку, изготавливает деревенские предметы обихода. 

М.А.Кутепов работает в народных  традициях, мастерит кирилловских коней-каталок, архангельскую игрушку, авторскую игрушку с движением.

Лучшие доски для резьбы по дереву 2023 года

Прямо к делу

Наш лучший выбор — разделочная доска Boardsmith Maple End Grain с канавкой для сока (которая также является нашей любимой деревянной разделочной доской). Мы также рекомендуем очень большую разделочную доску из орехового дерева от Virginia Boys Kitchens.

Мы считаем, что хорошая деревянная разделочная доска необходима на любой кухне. Тем не менее, его двоюродный брат, разделочная доска, часто упускается из виду. Доска для нарезки имеет конструктивные особенности, которые делают ее лучшим выбором для нарезки жаркого, например ребрышек или индейки на День Благодарения. Они неизменно имеют желобок для сока, который проходит по периметру. Оттуда дополнения сильно различаются: у некоторых есть носики для слива сока, а у других есть колодцы для колыбели птицы.

Мы протестировали ряд досок для резьбы, чтобы выяснить, какие из них лучше всего подходят для любых целей, будь то праздничные мероприятия или ежедневное использование с эпизодической резьбой.

Краткий обзор победителей

Доска Смита

Посмотреть на Theboardsmith.com

Эта разделочная доска полностью настраивается, поставляется полностью предварительно обработанной и достаточно большой, чтобы вместить даже самые большие жареные индейки и ветчины. Мы поддерживаем доски The Boardsmith в течение многих лет и считаем, что они стоят вложений.

Уолмарт

Посмотреть на Walmart Посмотреть на Лоу Посмотреть на Riverbendhome.com

Мы не думаем, что это рабочая лошадка, но это хорошая доска для подачи и нарезки жаркого прямо за столом благодаря ее сравнительно меньшему размеру. Он имеет треугольные ручки в центре, которые помогают удерживать мясо на месте, но в остальном ограничивают его функциональность.

Амазонка

Посмотреть на Amazon

Эта двусторонняя доска имеет две плоские стороны — одна с отверстием для сока, а другая — без него, что делает ее хорошим выбором для карвинга и других задач по измельчению или нарезке. Он такой же ширины и высоты, как и The Boardsmith, но имеет меньшую емкость канавки для сока.

Испытания

Serious Eats / Тейлор Мюррей

• Испытания соковыжималки : Чтобы определить, сколько жидкости может вместить каждая разделочная доска, мы налили 1/2 стакана воды в центр доски и отметили, скапливается ли вода там или перемещается в желобок для сока. Мы оценили, способна ли канавка вместить всю жидкость без перетекания через стенки. После этого мы подняли доску и попытались слить воду с одного угла в миску. Для досок, прошедших этот тест, мы повторили его с 3/4 стакана воды.
• Тест отдыха и разделки : Для каждой доски мы поджарили по одной целой курице весом 4 1/2 фунта и дали ей отдохнуть в течение 30 минут в центре доски. Мы посмотрели, насколько хорошо доска удерживает куриные соки, а затем разрезали птицу на восемь частей (отметив, сможет ли доска вместить все это и еще останется место для окончательной разделки). Мы нарезали одну грудку, чтобы посмотреть, насколько чисто мы смогли это сделать, и повлияла ли доска на качество нарезки. Затем мы слили весь сок и записали количество, которое доска смогла (или не смогла) удержать 9.0039
• Тест на багет: Чтобы проверить долговечность древесины, мы нарезали один багет на ломтики толщиной 1/2 дюйма с помощью зубчатого ножа для хлеба. Мы смотрели, царапает ли нож древесину, насколько глубоки следы и не затеняет ли структура древесины следы вообще.
• Тесты на удобство использования и очистку: В ходе тестирования мы оценивали, как каждая доска должна двигаться, очищаться вручную, подниматься и стекать соками.
  

Чему мы научились

Дерево было лучшим

Serious Eats / Тейлор Мюррей

Доски для резьбы могут быть пластиковыми или деревянными, но мы предпочли деревянные модели. Потребовалось всего несколько надрезов на пластиковой доске, чтобы определить, что она слишком гладкая для резьбы.

Как мы обнаружили в нашем обзоре деревянных разделочных досок, лиственные породы, такие как клен и орех, являются лучшим выбором из-за их долговечности. Другие типы слишком мягкие или наносят ущерб острому краю вашего ножа. В этом обзоре мы не будем вдаваться в сравнение края и конечного зерна, так как у нас есть исчерпывающее объяснение этого, которое можно найти здесь.

4 лучшие деревянные разделочные доски, согласно нашим тестам

Размер и форма были ключевыми

Serious Eats / Тейлор Мюррей

Разделочная доска должна быть достаточно большой, чтобы на нее можно было положить индейку, а также иметь место для нарезанных ломтиков. Мы обнаружили, что доски размером не менее 22 дюймов в длину и 16 дюймов в ширину были идеальным размером для большинства задач по резьбе.

Что касается веса, от 15 до 18 фунтов (плюс, теоретически, индейка весом от 10 до 12 фунтов) был нашим верхним пределом для переноски доски между кухней и обеденным столом. Хотя это, безусловно, тяжело, более тяжелые доски были менее склонны к скольжению и скольжению, когда мы резали и вырезали. Доски весом менее 9фунты просто слишком много перемещались.

Колодцам для сока нужна ширина, а не глубина

Serious Eats / Тейлор Мюррей

Ячейки для сока, расположенные по периметру каждой разделочной доски, имели различную максимальную вместимость. Хотя мы были готовы оценить каждую доску по тому, сколько сока она может вместить, мы были удивлены, обнаружив, что форма колодца также имеет значение.

Широкие плоские колодцы для сока могли вместить большое количество жидкости, но при этом их было легко чистить. Лунки для сока, которые были узкими и глубокими, вмещали такое же количество, но оказалось, что их гораздо сложнее мыть. На наших досках-победителях были лунки глубиной от 5 до 10 миллиметров и шириной не менее 13 миллиметров, которые могли легко вместить как минимум 1/2 стакана жидкости, хотя большинство из них могли выдержать гораздо больше (более двух стаканов).

Критерии: что искать в разделочной доске

Serious Eats / Тейлор Мюррей / Риддли Гемперляйн-Ширм

Многое из того, что делает хорошую разделочную доску, также может быть хорошей доской для резьбы по дереву. По сути, доска для резьбы по дереву должна быть изготовлена ​​из высококачественной древесины, которая может выдерживать порезы ножом и не повреждает лезвия. Твердые породы, такие как клен и грецкий орех, лучше всего подходят, а более темная древесина хорошо скрывает пятна и следы от ножей. Кроме того, любая приличная доска для карвинга должна иметь широкую, неглубокую и вместительную канавку для сока.

Размер является ключевым фактором при выборе разделочной доски, и на ней должно быть достаточно места, чтобы вырезать что-то такое большое, как индейка, а также место для размещения кусочков во время работы. Для нас это оказалось не менее 22 дюймов в длину и 16 дюймов в ширину, хотя у нас есть выбор для меньшей доски. Более толстые и тяжелые доски менее склонны к скольжению и скольжению по прилавку, но они немного более громоздки при транспортировке и чистке.

Доска Смита

Посмотреть на Theboardsmith.com

Что нам понравилось: Не зря эта доска заняла первое место в нашем тесте на деревянную разделочную доску: каждая часть этой доски демонстрирует истинное мастерство.

Разделочные доски Boardsmith доступны в различных настраиваемых вариантах, таких как размер или добавление ножек и желобка для сока. Если вы покупаете доску без ножек, ее можно перевернуть и использовать как для карвинга, так и для обычного резания, хотя это может сделать ее немного сложнее в сборе и требует большей осторожности, чтобы влага не скапливалась на дне.

Трудно представить индейку, которая была бы слишком большой или слишком много сока для этой доски (во время тестирования ее канавка вмещала почти две чашки жидкости). Мы поддерживаем доски The Boardsmith в течение многих лет и считаем, что это отличная инвестиция, которая хорошо работает и прослужит невероятно долго.

Что нам не понравилось: Единственным недостатком разделочной доски Boardsmith является ее вес. Несмотря на то, что ножки будут поднимать доску над столешницей, чтобы ее было легче поднимать, 18-фунтовая доска плюс 12-фунтовая индейка будут тяжелыми для любого.

Цена на момент публикации: 355 долларов США.

Основные характеристики

• Вес: 18 фунтов
• Размеры: 16 x 22 x 2 дюйма
• 9 0037 Материал: Клен

Serious Eats / Тейлор Мюррей

Уолмарт

Посмотреть на Walmart Посмотреть на Лоу Посмотреть на Riverbendhome.com

Что нам понравилось: Приподнятая пирамидальная решетчатая рукоятка хорошо работала, чтобы держать жареного цыпленка и направлять сок в канавку для сока на доске. Его меньший рост и легкий вес делают его хорошим выбором для тех, кто хочет разделывать мясо со стола. Мы обнаружили, что его легко чистить (вода капает на промасленную древесину), и он имеет доступную цену.

Что нам не понравилось: Решетчатый захват ограничивает направление и виды надрезов, которые вы можете сделать ножом, а доска мягкая и легко царапается. Эта доска имеет гладкую поверхность, и мы не рекомендуем использовать ее для проектов, не связанных с резьбой (например, для нарезки овощей).

Цена на момент публикации: 45 долларов.

Основные характеристики

• Вес: 4,75 фунта
• Размеры: 20 x 15 x 1 дюйм
• Материал: Акация
  

Serious Eats / Тейлор Мюррей

Амазонка

Посмотреть на Amazon

Что нам понравилось: Эта двусторонняя доска для резьбы по ореху от Virginia Boys Kitchens имеет канавку для сока с одной стороны и абсолютно плоскую поверхность с другой. Размер, который мы протестировали (есть несколько вариантов на выбор), достаточно велик, чтобы нарезать целую индейку, а также есть место, чтобы отложить кусочки в сторону, пока вы работаете.

Древесина грецкого ореха богатая и темная и хорошо скрывает любые пятна или следы от ножей. Он также имеет несколько шероховатую поверхность, которая на самом деле помогает удерживать жаркое во время нарезки.

Что нам не понравилось: После покупки древесину придется дополнительно кондиционировать, чтобы обеспечить ее долговечность, в отличие от некоторых других досок, которые полностью промаслены прямо из коробки.

Цена на момент публикации: 165 долларов США.

Основные характеристики

• Вес: 9 фунтов
  
• Размеры: 24 x 18 x 1 дюйм 
• Материал: 9003 8 Грецкий орех
  

Serious Eats / Тейлор Мюррей

The Competition

• Доска Teakhaus Edge Grain для резьбы: Мы думаем, что это на самом деле отличная доска для резьбы, но если вы планируете делать с ней больше, наши тесты на деревянную разделочную доску показали, что тиковое покрытие Edge Grain очень быстро притупляет ножи.
• OXO Good Grips Разделочная доска и разделочная доска: это отличная разделочная доска, но она не особенно подходит для резьбы по дереву. Пластик легко чистить, но жаркое скользило, а желобок для сока был слишком мелким.
• Shun Hinoki Cutting and Carving Board with Well: Мягкая древесина хиноки впитывала куриный сок, окрашивалась даже после интенсивной чистки и покрывалась глубокими шрамами после того, как мы нарезали на ней багет.
• Дж.К. Большая двусторонняя кленовая доска Adams (без носика): эта доска была довольно хороша со своей сверхглубокой канавкой для сока и двусторонней конструкцией, но мы предпочли более мелкие лунки для сока.
• Цвиллинг Дж.А. Henckels Birchwood Cutting and Carving Board with Hands: Нам понравилась сверхширокая канавка для сока на этой доске и удобные для захвата ручки, но светлый оттенок дерева был более подвержен окрашиванию, чем некоторые другие модели.

Часто задаваемые вопросы

Какая доска для нарезки лучше всего подходит для индейки?

В качестве доски, которая легко подойдет для индейки любого размера, мы рекомендуем разделочную доску The Boardsmith Maple End Grain с канавкой для сока.

В чем разница между разделочной доской и доской для нарезки?

Разница между разделочной доской и доской для нарезки заключается в том, что разделочная доска может относиться к любой поверхности, предназначенной для нарезки, в то время как разделочная доска имеет специальные конструкции, предназначенные для нарезки мяса и улавливания образующихся соков, например, более крупную канавку для сока.

Какие материалы следует избегать при изготовлении разделочной доски?

Деревянные разделочные доски идеальны, так как пластиковые разделочные доски слишком гладкие, чтобы нарезать их на большие куски мяса. Избегайте любых режущих поверхностей из стекла или камня — они хуже всего подходят для ножей, а поверхность слишком скользкая для безопасного использования.

Мы протестировали 12 ножниц для птицы — вот лучшие из них

11 лучших разделочных досок на 2023 год

Если вы купите что-то по ссылкам на этой странице, мы можем получить комиссию. Почему стоит доверять нам?

1

Лучший в целом

Разделочная доска из дерева акации Sonder Los Angeles

1

Лучший в целом

Разделочная доска из дерева акации Sonder Los Angeles

Сейчас скидка 29% 90 006

$50 на Amazon

Pros

• Прочный
• Стабильная
• , сделанная из экологически чистой акации

Минусы

• Должен применять продовольственное минеральное масло каждые 3-4 недели

, если вы ищете штуку для расщепления блок потрясающий поднос для праздников, эта двухсторонняя разделочная доска из дерева акации от Sonder LA — идеальный выбор.

Эта удобная для кошелька доска для резьбы по дереву получила 5 звезд из 5 от 82% рецензентов на Amazon. Толстая 1,5-дюймовая доска обеспечивает устойчивость при резке или нарезке мяса, а внутренние ручки обеспечивают надежный захват для удобной переноски и подачи.

Рецензентам нравится использовать сторону доски с желобком для приготовления и нарезки мяса и овощей, а затем переворачивать доску (конечно, после мытья), чтобы использовать сторону с углублением для подачи крекеров, нарезанного хрустящего хлеба, сыра, и оливки.

Подробнее: 10 лучших овощерезок для быстрого и легкого приготовления блюд

Основные характеристики

2

Самый удобный носик

900 11 Дж.К. Доска для носика Adams Pour

2

Самый удобный носик

J.K. Доска для носика Adams Pour

$100 на Amazon

Плюсы

• Поставляется в четырех вариантах отделки
• 100% пожизненная гарантия
• Отличный сборщик сока

Минусы

• Не такая стабильная, как другие платы
• Более дорогая

Эта двусторонняя доска рассчитана на всю жизнь. Эту универсальную доску для резьбы можно использовать в любое время года, но мы любим ее еще больше во время осенних и зимних праздников.

Он двусторонний: одна сторона предназначена для разделки говядины и рыбы, а другая сторона имеет вырез, идеально подходящий для птицы. Бонус: с обеих сторон есть колодец для сбора соков.

Рецензенты в восторге от его «практичных функций», добавляя, что он «удивительно легкий и маневренный, чтобы его можно было переносить, поднимать и наклонять».

Основные характеристики

9029 8

Размер	20×14 дюймов
Вес	5 фунтов
Материал	Дерево
Можно мыть в посудомоечной машине	№

3

FSC-сертифицированное дерево

90 011 Доска для резьбы из тика Teakhaus

3

Древесина, сертифицированная FSC

Доска для резьбы из тика Teakhaus

135 $ на Amazon 92 долл. США в Walmart 120 долл. США в Sur la Table

Pros

• Экологически чистая древесина
• Очень большой размер для больших праздников
• Стильный

Минусы

• Размер затрудняет хранение

Если у вас большая семья или вы любите готовить большую птицу, эта экологически чистая доска станет отличным выбором. Красивая и очень большая 24-дюймовая прямоугольная разделочная доска от Teakhaus славится своей прочностью и долговечностью.

Эта прочная доска для нарезки весом 14 фунтов останется на месте во время любой работы по нарезке. Кроме того, зазубренные концевые ручки облегчают транспортировку со столешницы на стол, то есть бесшовную сервировку.

Рецензенты любят эту «потрясающую разделочную доску», говоря, что она «тяжелая», но «на вес золота».

Основные характеристики

Размер	24x18x1,5 дюйма
Вес	14 фунтов
Материал	Экологически чистая древесина
Можно мыть в посудомоечной машине	№

Реклама — Продолжить чтение ниже

4

Самые глубокие скважины

Дж.К. Традиционная доска для резьбы из клена Адамса

4

Deepest Wells

J.K.

56 долл. США на Wayfair 110 долл.  США на Sur la Table 53

Минусы

• Не такой прочный например,

Эта классическая доска для нарезки, разработанная и изготовленная в Вермонте, не имеет себе равных в плане улавливания вытекающего сока (идеально подходит для фантастического домашнего соуса).

Рецензенты единогласно рекомендуют эту разделочную доску для осенних и зимних праздников и других праздничных развлекательных мероприятий, и им нравится, как ее глубокие канавки и канавки собирают самые сочные жиры без каких-либо утечек. Другая версия этой доски также имеет шипы, которые помогают удерживать мясо на месте. Гений.

Кроме того, доска сама по себе представляет собой великолепное произведение искусства, которое (после того, как вы ее протрите) будет прекрасно служить в качестве презентационной тарелки для вашего жаркого, барбекю или тарелок с сыром и колбасными изделиями. Рецензенты говорят, что «колодец замечательный, достаточно большой, чтобы вместить капли даже от крупной хорошо отдохнувшей индейки».

Основные характеристики

Размер	20x14x1,25 дюйма
Вес	8 фунтов
Материал	Клен
Можно мыть в посудомоечной машине	№

5

Best Eco-Friendly

Indigo True Company Extra-Large Bamboo Carving Board

5

Best Eco-Friendly

Indigo True Company Extra-Large Bamboo Board

Скидка 48%

$26 на Amazon

Плюсы

• Относительно легкий вес
• Удобен для кошелька
• Легко на ножах

Минусы

• Не такой стабильный, как некоторые

Если вы хотите устойчивый, экологически чистая доска для резьбы, обратите внимание на этот вариант Indigo True. Бамбук — одно из самых быстрорастущих деревьев на планете, а также его легче обрабатывать ножами, чем пластик или стекло.

Эта очень широкая бамбуковая разделочная доска размером 18×14 дюймов имеет глубокую канавку для сока, которая собирает лишнюю жидкость из любых фруктов, овощей или мясных блюд во время нарезки.

Рецензентам нравится дополнительная площадь поверхности этой массивной доски, особенно для нарезки и подачи сочных стейков или жаркого на ребрах.

Более 83% рецензентов на Amazon поставили этой доске для резьбы 5 звезд из 5. Рецензенты в восторге от того, насколько он «красивый» и «прочный», говоря, что он «достаточно большой, чтобы вместить все, что я хочу поджарить или приготовить на гриле».

Основные характеристики

9031 8

6

Оригинальная бамбуковая доска

Деревянная разделочная доска Greener Chef Bamboo с канавкой

6

Оригинальная бамбуковая доска

Деревянная разделочная доска Greener Chef Bamboo с канавкой

Скидка 43%

20 долларов США на Amazon 40 долларов США в Walmart

Pros

• Встроенная канавка для сбора сока
• Легкая
• Двусторонняя

Минусы

• Обязательно смазать спреем для разделочных досок Greener Chef

Если вы не хотите ничего, кроме дерева в вашей доске, это без химикатов бамбуковая доска манит. Эта разделочная доска от Greener Chef под номером au naturel изготовлена ​​из экологически чистого бамбука, поэтому вы можете быть уверены, что вы внесли свой вклад в защиту окружающей среды, готовя вкусные праздничные блюда.

Мы также ценим его двустороннюю и шикарную двухцветную поверхность. Это отличный собиратель сока, который идеально подходит для нарезки с одной стороны и сервировки с другой. Это также совсем недорого.

Рецензенты хвалят эту доску, говоря, что она «красивая и функциональная» и «идеальный размер».

Основные характеристики

Размер	17,5×13,5×0,75 дюйма
Вес	4 фунта
Материал	Бамбуковое дерево
Можно мыть в посудомоечной машине	№

Размер	17,9×12,5×0,7 дюйма
Вес	3 фунта 90 297
Материал	Бамбуковое дерево
Можно мыть в посудомоечной машине	№

Реклама — Продолжить чтение ниже

7

9 0004 Лучший орех

Вирджиния Мальчики Кухни Большая деревянная разделочная доска из грецкого ореха

7

Лучший орех

Virginia Boys Kitchens Большая деревянная разделочная доска из орехового дерева

85 долларов на Amazon

Pros

• Три варианта размера
• Предварительно приправлен кокосовым маслом
• Долговечность

Минусы

• Эту доску необходимо смазывать маслом после каждого использования

Эта великолепная двусторонняя доска — отличный вариант, если в этом году вы планируете приготовить небольшую птицу или жаркое. Эта красивая доска для резьбы по дереву из орехового дерева от Virginia Boys Kitchens, от насыщенного оттенка темного шоколада до гладкой и искусно вырезанной канавки для сока, добавит высококлассный деревенский вид любому кухонному столу.

Доска предварительно обработана кокосовым маслом, что означает, что она будет блестеть и готова к жарке. Эта доска также удобна для ножей благодаря пористым, мягким прямым волокнам грецкого ореха. Если вы любите грецкий орех, но беспокоитесь об экологичности, вам будет приятно узнать, что на каждую купленную доску будет посажено одно дерево.

Основные характеристики

902 98

Размер	17×11 дюймов
Вес	3,3 фунта
Материал	Орех
Можно мыть в посудомоечной машине	№

8

Можно мыть в посудомоечной машине

OXO Good Grips Разделочная доска

8

Можно мыть в посудомоечной машине

OXO Good Grips Разделочная доска

33 доллара на Amazon 33 доллара в Home Depot

Плюсы

• Простота ухода
• Легкий вес
• Термостойкий

Минусы

• Пластиковые материалы для некоторых не годится

Этот прочный и практичный режущий ухаживать за доской проще простого. (Не нужно смазывать маслом, и вы можете мыть его в посудомоечной машине!) Этот непористый, устойчивый к запахам картон изготовлен из прочного, но легкого полипропилена, что облегчает его транспортировку и очистку.

По этой доступной цене вам захочется приобрести несколько таких универсальных досок, особенно когда вы поймете, что они нескользкие (что снижает вероятность разбрызгивания). Двусторонние поверхности удобны для ножей, а встроенный каплеуловитель с удобными углами сводит к минимуму утечку сока.

Основные характеристики

Размер	14,3×21,1 дюйма
Вес	3,4 фунта 9029 7
Материал	Пластик
Можно мыть в посудомоечной машине	Да

9

Самый прочный

Окантовка из клена John Boos Двусторонняя разделочная доска с зерном

9

Самая прочная

Клен Джона Бооса Деревянная кромка Зерно Двустороннее Разделочная доска

Скидка 25%

150 долларов США на Amazon 174 доллара США в Walmart 134 доллара США в Sur la Table

Pros

• Отличный вариант большого размера
• Четыре размера на выбор
• Сделано в США

Минусы

• Дорогой
• Тяжелый

строить несколько дополнительных долларов для этого победителя. Но это тяжелая работа!

Эта двусторонняя разделочная доска из клена весит около 30 фунтов (!), но это дает вам непревзойденную прочность, достойную профессионалов. Кроме того, клен считается одной из самых прочных поверхностей для приготовления пищи.

Доска оснащена удобными встроенными ручками для удобного переноса с плиты на стол. Если вы ищете прочную доску для карвинга, которая прослужит вам сезон за сезоном, не ищите ничего, кроме этого классического универсального варианта от John Boos, который пользователи называют «надежным как скала». В целом, 86% пользователей Amazon ставят этой доске 5 из 5 звезд.

Основные характеристики

Размер	24x18x2,3 дюйма
Вес	28,9фунтов
Материал	Клен
Можно мыть в посудомоечной машине	№

Реклама — Продолжить чтение ниже

10

Best with Bird Cradle

J.

K. Большая двухсторонняя кленовая доска Adams для резьбы по дереву

10

Best with Bird Cradle

J.K. Большая двусторонняя доска для резьбы по клену Adams

Сейчас скидка 10% на

98 долларов на Amazon 110 долларов на Sur la Table 104 доллара на распродаже

Плюсы

• Классический дизайн
• Глубокая канавка для сока
• Сделано в США

Минусы

• Не такой прочный, как некоторые
9005 3

Эта разделочная доска может навсегда изменить правила игры, если вы жарите много птиц. В вашем доме. Эта двухсторонняя разделочная и сервировочная доска одновременно является произведением искусства и многофункциональным кухонным инструментом.

Эта большая 20-дюймовая разделочная доска, изготовленная из великолепной древесины клена Вермонт с отделкой натуральным маслом, имеет клиновидную опору на режущей стороне для захвата птицы и разделываемого мяса, а также внутреннюю канавку для сока, чтобы сохранить необходимые и ароматные соки. Вы также можете перевернуть эту двустороннюю доску на плоскую поверхность при подаче сыра, мясных закусок или закусок перед большим приемом пищи.

Более 83% обозревателей на Amazon поставили этой доске 5 из 5 звезд, отметив ее «замечательные возможности». На плоской стороне есть углубление для сока, а на другой стороне есть углубление для ветчины, птицы или жаркого, чтобы облегчить нарезку».

Основные характеристики

9 0298

Размер	20×14 дюймов
Вес	4,84 фунта
Материал	Дерево
Можно мыть в посудомоечной машине	№

11

Легкая и простая

Разделочная доска Progressive International Prep Solutions

11

Легкая и простая 900 06

Разделочная доска Progressive International Prep Solutions

24 доллара на Amazon

Pros

• Легкий
• Недорогой

Минусы

• Очень практичный дизайн

Если вам нужна простая разделочная доска, которая также может служить разделочной доской, обратите внимание на этот бюджетный вариант от Progressive International. Легкая, универсальная и очень простая в уходе, эта разделочная доска из полиэтилена оснащена удобным резервуаром для сбора излишков капель.

Рецензентам нравится возможность мыть эту доску в посудомоечной машине после повседневного использования. Более 81% рецензентов поставили этой разделочной доске 5 звезд из 5, заявив, что она «удобна», «идеального размера» и в основном «все, кроме красоты».

Основные характеристики

90 298

Размер	17x14x1 дюйм
Вес	3 фунта
Материал	Пластик
Можно мыть в посудомоечной машине	Да

Кэтлин Уиллкокс

Кэтлин Уилкокс — журналист, который пишет о воспитании детей, технологиях, покупках, еде и вине. Ее работы появляются в различных изданиях, включая Popular Mechanics, Wine Enthusiast и SevenFifty Daily. Она живет в Саратога-Спрингс, штат Нью-Йорк, со своим мужем и близнецами.

Даниэль Сен-Пьер

Старший редактор продуктов питания и напитков

Даниэль — бывший редактор продуктов питания и напитков BestProducts.com, где она применила свои знания в качестве консультанта по коктейлям и знатока; ее работы также можно увидеть на Thrillist, Food & Wine и Delish . До прихода в BestProducts.com в 2016 году она продавала модные коктейли в Бруклине, писала репортажи о лучших барах и ресторанах страны для журнала Food & Wine и пила весь виски, который может предложить Нью-Йорк. Вне работы вы, скорее всего, увидите, как она проводит счастливый час в своих любимых барах Нью-Йорка или придумывает новые рецепты напитков.

Юнис Лусеро-Ли

Старший редактор

Юнис Лусеро-Ли — старший редактор Best Products, одержимая красотой, астрологией и поп-культурой, чьи работы были представлены в таких публикациях, как Cosmopolitan , Esquire , The Numinous и woman&home. и многие другие.