Летняя кухня с печью: Летняя кухня с русской печкой (75 фото) » НА ДАЧЕ ФОТО

проекты, фото с печью и казаном

Приготовление еды на маленькой кухне достаточно трудоемкое занятие: мало свободного места, от работающей техники становится душно, что не позволяет заниматься готовкой, даже если это любимое хобби.

Обустроенная летняя кухня сделает отдых на даче настоящим удовольствием

Это проблема касается не только городских квартир, но и загородных домов и дач. Для ее решения создается кухня, площади которой достаточно как для работы, так и для приема пищи. В статье будет рассказано о том, как создать летнюю кухню с барбекю или мангалом и представлены фото проектов.

Открытая или закрытая летняя кухня: достоинства и недостатки

Содержание

• Открытая или закрытая летняя кухня: достоинства и недостатки
• Нюансы организации рабочей зоны и мангала, барбекю или печи в летней кухне
• Обустройство стационарного мангала или печи
• Советы по выбору места для летней кухни
• Какие преимущества имеет летняя кухня с мангалом
• Советы дизайнера по организации летней кухни
• Выводы
• Видеообзор: капитальная летняя кухня из кирпича
• Фото: 50 вариантов летних кухонь

Летняя кухня на даче с барбекю мангалом, фото и проекты которых представлены в статье, может быть открытого типа – у нее отсутствуют стены, а вместо них используются шторы или перегородки.

Открытая летняя кухня – это отдельно стоящее или пристроенное к дому сооружение, используемое для отдыха и приготовления пищи

Обратите внимание! Кухня должна создавать чувство комфорта и уюта для хозяев и гостей.

Открытая терраса – самый простой вариант летней кухни

При выборе типа открытой кухни нужно учитывать ее достоинства и недостатки. К плюсам относятся следующие факторы:

1. Выгодность для бюджета и короткий срок строительства (1-3 месяца).
2. Материалы можно приобрести в строительных магазинах, где есть возможность проконсультироваться со специалистами по всем вопросам.
3. Хороший вариант для посиделок с друзьями и знакомыми.
4. Эксперименты в ландшафтном дизайне позволят обустроить и украсить кухню.

Отдельно стоящая летняя кухня открытого типа – по сути это просторная беседка, в которой есть печь для готовки

При всех плюсах нельзя забывать и о минусах открытого типа:

• Отсутствие защиты стационарной бытовой техники и людей от погодного фактора, даже если при строительстве устанавливался навес.
• Постоянный внешний фактор – изменения температуры и направлений ветра. Еще один источник дискомфорта – насекомые и птицы, в основном в летнее время.
• Сезонность – летом погода не всегда остается благоприятной.

Из открытого помещения придется на зиму убирать технику и мебель

К плюсам кухонь закрытого типа относятся следующие факторы:

1. Наличие стен послужит хорошей защитой от плохих погодных условий и насекомых.
2. Утепленное замкнутое пространство, создающее возможность временного жилья для гостей.
3. Замкнутость гарантирует сохранность ценных вещей, техники и продуктов.

Закрытая постройка сама по себе менее зависима от плохой погоды

А если в таком помещении сделать водоснабжение и отопление, то это будет уже полноценный домик, который можно использовать как гостевой

Минусы:

• для строительства нужно больше материалов и финансов;
• проект требует дополнительные расчеты и планы для его реализации, поэтому он более сложный и длительный.

Летняя кухня закрытого типа потребует существенных финансовых вложений, но дело того стоит

Нюансы организации рабочей зоны и мангала, барбекю или печи в летней кухне

Существует правило треугольника: расстояние между холодильником, раковиной и плитой должно быть в шаговом доступе для человека. Это наиболее удобное размещение, которое нужно соблюдать даже при малых площадях.

Зона отдыха с мангалом или печью – непременный атрибут любого загородного дома

Рядом с мангалом должна быть небольшая рабочая поверхность

Мангал, барбекю или печь (иногда печка или казан) используется не так часто в приготовлении пищи, но при постоянном использовании кухни нужно организовать размещение плиты, учитывая планировку помещения.

1. Для небольшой площади подойдет Г-образное размещение, но если пространство узкое, то обстановку лучше организовать в 2 ряда.
2. П-образная планировка подойдет, если площадь в форме квадрата.
3. Если мангал размещен за пределами помещения, место готовки и раковину нужно устанавливать около выхода.
4. При малой площади, когда технику можно разместить только в 1 ряд, выходом будет так называемый мобильный островок.

Оригинальная летняя кухня с виноградом под потолком

Простая деревянная постройка, которую несложно сделать своими руками

Капитальное сооружение с тремя глухими стенами и двускатной крышей

Помните! Наилучшее расстояние между зоной приготовления еды и местом отдыха (или столовой) – 3 метра.

Открытая летняя кухня, примыкающая к каменному забору

Интерьер закрытой летней кухни в классическом стиле

Современная летняя кухня с панорамным остеклением

Неординарный дизайн летний кухни в стиле модерн

Обустройство стационарного мангала или печи

При установке мангала важно учитывать его защищенность от непогоды. Чаще всего для устройства используется красный кирпич. При дальнейшем проектировании мангала его можно оснастить дополнительными возможностями, которые стоит обозначать на стадии изготовления.

Капитальный мангал, и тем более печь, возводится на заглубленном фундаменте

Для металлической конструкции достаточно подготовить площадку с твердым основанием

Советы по выбору места для летней кухни

При выборе места для кухни нужно учитывать:

• внешнее окружение;
• площадь участка;
• расстояние от дома;
• вид из помещения.

Вне зависимости от того, какая кухня будет в итоге построена (закрытая или открытая), для нее лучше выбирать место, которое было бы удалено от дороги и источников неприятного запаха. Ее не следует размещать между домом и входом на участок – это не позволит создать нужный комфорт и удобство.

Летнюю кухню лучше расположить в тени высоких деревьев, которые прикроют постройку от солнца и частично защитят от ветра

От площади участка напрямую зависит площадь самой кухни. Расстояние до дома должно быть достаточным для удобной коммуникации, здесь также стоит учесть погодный фактор. В случае каких-либо проблем в оформлении вида из кухни на помощь может прийти удачное решение ландшафтного дизайна.

Какие преимущества имеет летняя кухня с мангалом

Кухня с мангалом вызывает чувство комфорта и становится любимым местом времяпровождения по вечерам. Ее достоинствами являются:

• еду можно готовить в любое время, не боясь непогоды, т.к. обычно помещение оказывается закрытым;
• удачно подобранный и реализованный дизайн всегда будет привлекать внимание;
• хозяева могут готовить пищу и продолжать общение с гостями.

Советы дизайнера по организации летней кухни

Организация летней кухни и ее оформление занимают заключительный аспект обустройства помещения.

На кухне без стен практично использовать плетенную мебель из дерева, стойкого к воздействию влаги

Главный принцип аспекта – гармоничность. Все визуально должно дополнять друг друга и сочетаться по цветам. Общее направление в стиле стоит продумать еще на начальном этапе стройки – это позволит избежать многих проблем.

Внешний вид кухни должен соответствовать оформлению дома. Путь от него до кухни может оформляться, к примеру, в виде извилистой тропы, по обеим сторонам которой расположены невысокие кустарники, или же прямой дороги из камней, выложенных в форме узоров.

Удобным будет строение, имеющее одну или две сплошные стены, вдоль которой разместится печь или рабочая зона с бытовой техникой

Отдельный мини-домик для рабочей зоны позволит спрятать технику от непогоды и послужит местом для хранения в зимний период

Внутренняя организация – подводка воды и электричества, подключение приборов и техники также должно соответствовать принципу гармоничности. На этапе оформления нужно запомнить основные рекомендации:

• Дизайн столовой зоны должен быть максимально удобным. Главное – соответствие принципу гармоничности и практической полезности.
• Для открытых кухонь могут использоваться плетеные изделия или пластик. Для закрытого типа подойдет мягкая мебель.
• Установленный камин добавит ощущение комфорта и тепла.

Немаловажно продумать освещение летней кухни, при этом следует предусмотреть несколько вариантов, обеспечивающих как функциональный свет, так и декоративную подсветку

Выводы

Открытая кухня выгодна в плане бюджета и строительства, но она не подходит для постоянного времяпровождения в силу различных факторов. Закрытая кухня требует больше затрат, однако она выгодна для постоянного использования вне зависимости от факторов.

Для строительства летней кухни можно использовать различные материалы, а также их комбинации

При организации рабочей зоны и мангала надо учитывать имеющуюся площадь, в соответствии с которой проектировать планировку бытовой техники и размещение столовой и рабочей зон.

Обустройство стационарного мангала возможно при соблюдении техники его создания, а дополнительные функции учитываются с самого первого этапа работы. Летняя кухня должна размещаться и оформляться таким образом, чтобы вписываться в ландшафт участка и соответствовать палитре имеющихся цветов.

Видеообзор: капитальная летняя кухня из кирпича

Фото: 50 вариантов летних кухонь

50 удачных проектов (+ фото)

В теплое время года меньше всего хочется находиться в закрытых помещениях, а тем более – жариться у плиты. Но есть и другие причины, по которым владельцы дач и загородных домов задумываются над обустройством летней кухни. Эта постройка станет центром семейных или дружеских посиделок, шашлычной, царством сезонной консервации и прекрасным способом экономии энергоресурсов.

Летние кухни на даче, проекты которых представлены в нашей фото-галерее, так же индивидуальны и разнообразны, как традиции каждой отдельно взятой семьи.

По внешнему виду они могут отличаться от уже имеющихся на даче строений или гармонично и дополнять их. А по цене – демонстрировать «шик и блеск», быть вполне бюджетным вариантом или золотой серединой.

Раз вы интересуетесь этой темой, скорее всего, приблизительное представление о том, как будет выглядеть летняя кухня на вашей даче, у вас уже есть. Мы поможем не упустить из виду важные детали, поделимся интересными идеями, а подборка фото зарядит вас необходимым для их воплощения энтузиазмом.

С чего же начать работу над собственным проектом? Для начала мы бы рекомендовали определить список задач, которые будет выполнять летняя кухня.

Функции летней кухни

Размеры, тип, планировка, предметное наполнение летней кухни на даче, да и многие другие моменты зависят от назначения этой постройки.

Ведь ее используют для приготовления пищи, а также для размещения:

• столовой;
• зоны отдыха;
• зон для мытья и хранения посуды;
• гостевой;
• зоны барбекю или мангала;
• кухонной утвари, которой вы не так часто пользуетесь в основном доме;
• сушилок для одежды, белья, грибов, ягод, фруктов и трав;
• садового, рыболовного или охотничьего инвентаря.

В закрытую летнюю кухню можно перенести стиральную или посудомоечную машину, если им нет места в доме.

С учетом того, что на стандартных 6 сотках поместится не так уж и много строений, рационально будет найти применение пространству над или под кухней.

Погреб пригодится для хранения закруток и консерваций, семян, неустойчивых к морозам клубням, корневищам растений и дачного инвентаря. На чердаке же можно обустроить место для сушки фруктов, грибов или рыбы.

Над проектом летней кухни лучше подумать еще на этапе строительства самой дачи (если это возможно). Прежде всего, это экономически выгодно и снижает стоимость ремонта.

Чердак всегда можно достроить, а вот с погребом все может быть куда сложнее. Утепленный и гидроизолированный погреб пригодится для только для хранения самых разных вещей, в том числе – дров.

Выбор плиты

Еще в древности строительство дома начиналось с печи. Сегодня это не так, ведь нагревательных приборов очень много, да и применение их чаще ограничивается только готовкой.

С типом кухонной плиты нужно определяться заранее ― так как от этого зависит что проводить газовые трубы или кабеля.

Чаще всего на даче ставят обычную газовою плиту. По мнению старшего поколения на ней легче готовить и она дешевле стоит. Если подвести газ не представляется возможным, можно использовать пропановый баллон или же сделать выбор в пользу электроплиты.

Для любителей барбекю и готовки на гриле существуют переносные кухни, которые можно переставлять с открытого воздуха под навес и наоборот.

Любители многофункциональных предметов оценят отопительно-варочные печи или печные комплексы. Ведь русская, шведская или голландская печь может быть не только камином и средством для приготовления пищи, но и эффективным способом обогрева прилегающих комнат дома – например, бани, сауны или душевой.

Установив возле такой печи металлический бак, вы обеспечите кухню на даче горячей водой (что очень удобно при мытье посуды и банок).

Если приобретение новой техники или строительство сложных сооружений не входит в ваши планы, а тем более, когда вы стремитесь к максимальной близости с природой и хотите соорудить источник огня своими руками – сделайте мангал.

Если вы:

• не намерены приобретать новую технику для дачи;
• не планируете строительство сложных сооружений;
• не доверяете переносным конструкциям;
• хотите самостоятельно обустроить место для огня —

Соорудите мангал. Этот полезный на даче реквизит вполне можно сделать своими руками.

или так:

Дачная жизнь невообразима без мангала, который вполне можно сделать своими руками. (слово “строительство” имеется в других частях текста).

Для выкладки зоны, контактирующей с огнем, вам потребуется огнеупорный – к примеру, шамотный кирпич, мертель или глина. Внешний слой мангала можно украсить речным или облицовочным камнем.

Альтернативное газу и электрике эко-топливо – дрова – определенно снизят ваши расходы на обогрев, особенно, если лес неподалеку. Но, как и во всем, тут тоже есть свои недостатки, ведь готовка на дровах требует:

• регулярной рубки и заготовки;
• место хранения;
• ежегодной чистки дымохода.

Теперь переходим к следующему шагу: выбираем тип постройки.

Закрытые летние кухни

Закрытая, полностью защищенная от ветра и других сюрпризов погоды летняя кухня прекрасно справится с ролью домика для гостей. А если обеспечить хорошее отопление, он будет приспособлен для жилья в зимнее время. Примеры закрытых летних кухонь на даче – на фото ниже.

Летняя кухня закрытого типа с диваном и столовой — это полноценный, долговечный дом с очевидными преимуществами. Ни дождь, ни снег, ни комары не выгонят вас из-за стола, не нарушат ваши планы, а тем более — не испортят мебель и технику. Но для ее строительства необходимо больше материалов.

Стены строят из кирпича, камня или пенобетона, а крышу – из черепицы, шифера или профнастила. И для всего этого нужен прочный фундамент глубиной не меньше 50 см.

Правильно спроектированная и построенная закрытая кухня будет функционировать все 4 сезона, вне зависимости от климатической зоны.

Если гостевая находится в основном доме или вообще отсутствует в вашем проекте, размеры кухни можно сократить. Необходимым минимумом для кухни-столовой считается площадь в 8-9 квадратных метров, но кому как не вам лучше знать точную цифру.

Совет: чтобы не задыхаться во время готовки в знойные летние деньки, предусмотрите возможность превращения закрытой кухни в полуоткрытую за счет открытия окон или дополнительных дверей.

Открытые летние кухни

Открытыми считаются строения, в которых полностью или частично отсутствуют стены, а иногда – и крыша. К ним относятся беседки, павильоны, навесы, патио или перголы.

Это – прекрасная возможность организовать кухню с мангалом или другим источником огня. Открытая кухня недорого вам обойдется. Она быстро возводится, не требует вытяжки, отопления, мощного фундамента и профессиональных строительных навыков.

Выкопав котлован глубиной 15-20 см, вы засыпаете его песком или щебнем, утрамбовываете, после чего кладете террасные доски, кирпич, камень или тротуарную плитку — вот и фундамент.

Важно: крыша в открытом сооружении должна выходить за пределы строения – так она максимально спасет вас от косого дождя.

Отсутствие непродуваемых стен и свободная циркуляция воздушных масс – это и достоинство, и недостаток открытой кухни на даче. С одной стороны, ветер спасает от жары и раздувает огонь. Но в компании с дождем и холодом он делает ваше пребывание на природе некомфортным, а открытые сооружения – недолговечными постройками сезонного назначения.

Нередко кухни открытого типа используют для обустройства уютных столовых зон на свежем воздухе. В роли стен выступят перегородки, украшенные вьющимися садовыми растениями или деревьями.

Клематис, вьюнок, виноград, киви, лианы – подберите растения таким образом, чтобы они зацветали поочередно, и ваша кухня все время преображалась в цвете. Красивым и полезным стенозаменителем для столовой будет москитная сетка с рисунком, длинные занавески или ролеты.

Чтобы составить себе представление о многообразии открытых летних кухонь, взгляните на эти фото.

Комбинированные

Полуоткрытые летние кухни совмещают положительные качества закрытых и открытых построек. Вы по-прежнему на свежем воздухе, но уже не под всеми четырьмя ветрами.

Одна из стен может примыкать к дому или другой постройке, позволяя вам сэкономить на материалах. Две каменные стены дают возможность обустроить угловую кухню, удобную с точки зрения эргономики и размещения столовой.

Комбинированными также называются кухни, сделанные из разных материалов – например, до уровня окон идет камень или кирпич, а выше – брусы, каркасные технологии или панели.

Определившись с функциями и выбрав степень «закрытости» планируемой постройки, переходим к поиску наилучшего места для ее расположения.

Оптимальное место

Поиски наилучшего места для новой постройки – это, пожалуй, одна из самых сложных частей проекта. По размещению летние кухни делятся на два вида: отдельно стоящие сооружения и пристройки к основному дому.

Но вот что надо учесть. С одной стороны, летняя кухня на даче должна быть поближе к дому, ведь так легче будет подвести коммуникации. Но тогда дым и жар могут попадать в дом, доставляя неудобства. Поэтому важно выяснить, в какую сторону чаще всего направлены воздушные массы.

Как и любое место для приготовления или употребления пищи, кухня должна быть расположена подальше от туалета, курятника, собачьей будки, проезжей части, компостной ямы и других источников неприятных запахов.

Готовить на солнцепеке — занятие малоприятное, поэтому соседство густой древесной кроны не помешает.

И, конечно же, каждому бы хотелось наслаждаться великолепным пейзажем, садом или огородом, а не стеной соседнего дома. В этом пункте возможен компромисс — украшенная вьющимися растениями, текстилем, витражом или декором перегородка, которая скроет неприглядный вид.

Нужно принять во внимание и то, что для закрытой летней кухни требуется глубокий фундамент.

Эконом-варианты

О летней кухне на даче мечтают многие, но зачастую цены на камень, наиболее подходящие для ее обустройства, направляют наш энтузиазм на что-то другое. А зря…

Ведь кухню можно сделать из подручных материалов, нужно только включить смекалку. Например, старые оконные рамы снизят затраты на строительство закрытой кухни.

Правда, это не избавит вас от необходимости закладывать фундамент.

Как вариант, летнюю кухню можно сделать из железнодорожного контейнера. Возможно, намного дешевле по сравнению со строительством обойдется приобретение уже готовой бытовки, не нуждающейся в дополнительной отделке.

Но все же, проект летней кухни на даче, который подпадает под разряд эконом класса, чаще всего подразумевает постройку открытого типа. А поскольку понятие «простая летняя кухня» весьма индивидуально и растяжимо, давайте рассмотрим несколько разных вариантов.

1. Объединенные островом плита, мойка и рабочие поверхности, расположенные на общем с домом фундаменте под открытым небом. Камень, пластик, нержавеющая сталь и продуманный дизайн защитят остров от влияния влаги, а вот вас и приготовленные блюда спасет установленный рядом тент.

2. Переустройство беседки, веранды или террасы в летнюю кухню.

3. Соединение двух уже имеющихся построек общей крышей из брезента или более легких непромокаемых материалов.

4. Колья или металлические опоры, оплетенные виноградной лозой в качестве стен и соломенная крыша.

5. Обустройство летней кухни у стены забора: остается добавить тент или односкатную крышу.

6.Открытая или закрытая кухня из самана – смеси земли, глины, сена и других подручных материалов. Правда, саман подходит для построек в жарком, засушливом климате.

А вот и еще несколько примеров интересных проектов напоследок.

Надеемся, наша статья вдохновила вас на создание летней кухни вашей мечты!

Руководство по планированию уличной кухни — этот старый дом

Немногие летние удовольствия доставляют столько удовольствия, как приготовление пищи. Запах готовящейся на гриле еды сногсшибательный, все очень вкусное, и трудно не повеселиться — то есть, если вы не измученный хозяин, бегающий туда-сюда между грилем и кухней за курицей и стейком, вилками и ножи, пиво и вино, кетчуп и горчицу. И когда все закончат, все остатки нужно затащить обратно внутрь.

Ваше решение? Летняя кухня! Эти конструкции могут помочь вам замедлиться и провести больше времени с семьей и друзьями, так как все ингредиенты для трапезы на свежем воздухе всегда будут под рукой.

Типы уличных кухонь

Летние кухни могут быть простыми, как шкаф для хранения кухонных принадлежностей, или такими масштабными, как полноценная кухня с грилем, холодильником, раковиной и обеденной зоной. В любом случае, ваш двор получит внешнюю «комнату», которая является естественным местом сбора. Вот три типа, которые вы можете рассмотреть:

Мобильный

Разумный выбор для небольших многозадачных пространств — в один день в качестве места для приготовления пищи, а в другой — в саду. Начните с портативного угольного или газового гриля, оснащенного тяжелыми решетками из чугуна или нержавеющей стали и легко очищаемым жироуловителем. Для хранения и прилавка добавьте тележку на колесиках с полками. Чтобы не подавать тартар для гамбургеров, купите пристегивающийся светильник для гриля.

Сборный дом

Универсальный вариант для людей, у которых больше квадратных метров и больше денег. Базовая установка (показана) обычно включает в себя оштукатуренный 5-футовый остров с плиткой, вставным газовым грилем и дверцами для доступа к баллону с пропаном. Дополнительные услуги, в том числе гранитные стойки, холодильник и светодиодное освещение, заказываются по меню. Домашние мастера могут приготовить еду на сборном острове в день доставки.

Индивидуальный заказ

Встроенная кухня, созданная профессионалом или домохозяином, предлагает встроенную технику, место для хранения и рабочую поверхность, а также максимальную гибкость с точки зрения сочетания материалов и стиля кухни с ее окрестности. Большая планировка, обширное освещение, подземные коммуникации и крыша в виде перголы добавляют удобства, но также повышают цену.

Строительство уличной кухни: Прежде чем начать

Вам нужно разрешение?

В некоторых городах он не требуется для сборных гриль-островов. Но чтобы исключить любые догадки и убедиться, что ваш проект не приведет к повышению налогов, выберите передвижную кухню с грилем на колесиках, тележкой и наружным удлинителем для электричества.

Требования к электроснабжению

Электрические, водопроводные и газовые линии обычно подводятся к летней кухне от службы в доме. Помимо обеспечения питания для кухонного освещения и холодильника, электрические розетки должны быть включены в планы кухонной и столовой зон. (Для наружных розеток требуются прерыватели цепи замыкания на землю.)

Ознакомьтесь с местными нормами и правилами по заглублению электрических кабелей и газовых линий. Во многих районах их нужно захоронить в отдельных траншеях, хотя в некоторых районах требуется, чтобы они были только разделены. Попросите вашего инспектора по строительству объяснить, что необходимо.

Заблаговременное планирование предотвращения пожаров

Вот как убедиться, что ваш новый кухонный комбайн не подвергнет опасности вас или ваш дом:

Гриль: Расположите его на расстоянии не менее 10 футов от горючих материалов, таких как деревянный сайдинг, перила настила и ветки деревьев, и встройте хранилище для огнетушителя.

Газ: Проверьте линию на наличие утечек. Смешайте 1 часть средства для мытья посуды с 2 частями воды. Смажьте раствором шланг и соединительные фитинги. Включите газ, но не зажигайте гриль. Если образуются новые пузырьки, у вас есть утечка. Затяните фитинги; если это не помогло, замените шланг и фитинги.

Электрический: требуется розетки GFCI; также хорошо подключить кухню к отдельной цепи, к которой легко получить доступ через панель управления в вашем доме. Используйте только те удлинители, вентиляторы и лампы, которые имеют сертификаты Underwriters Laboratories (UL) для наружного применения, поскольку они выдерживают воздействие УФ-излучения и экстремальных температур.

Строительство уличной кухни: пошаговое руководство

1. Выберите стиль уличной кухни

Убедитесь, что выбранный вами стиль соответствует вашему стилю жизни и вмещает все, что вы хотите разместить на кухне (особенно гриль!) Вот несколько типичных стилей, которые следует учитывать:

Традиционный

Кладочная кладка в виде кирпича и камня – это классика. Чтобы связать его с домом, выберите материал и дизайн, например, этот рисунок кирпичной кладки, который перекликается с вашими фундаментными стенами или дымоходом.

Contemporary

Стиль характеризуется гладкими линиями и полированной отделкой, такой как гранит и нержавеющая сталь. Здесь доски ипе, идущие горизонтальными полосами, придают кухне объем, а также смешивают ее с лесным фоном.

Деревенский стиль

Текстура и матовая отделка придают обжитой вид. Здесь лепнина на встроенном основании тонирована, чтобы имитировать терракоту и гармонировать с тонами грубой каменной столешницы. Земные цвета сливаются с окружающими насаждениями. 9

Сторона дома может быть идеальным местом для летней кухни. Нет необходимости копать траншеи для газовых и электрических линий, а сам дом обеспечивает некоторое укрытие для техники. А когда пространство во дворе в большом почете, открытое пространство вдоль стены дома может быть единственным доступным местом для постоянной кухни.B

Вот три причины построить летнюю кухню рядом с домом:

1. Удобство: Вам не придется таскать еду и припасы по лужайке. Идеальное место — от 15 до 20 футов от вашей внутренней кухни. Сохраняйте прохладу, размещая сидения там, где гости не будут сталкиваться с интенсивными лучами заходящего солнца.
2. Бюджет: Дешевле проводить коммунальные услуги недалеко от дома. Вы также можете сэкономить на укладке тротуарной плитки, построив ее на существующем внутреннем дворике или террасе у задней двери.
3. Убежище: Стены дома могут обеспечить структуру и защиту без дополнительных затрат. Если под навесом, избегайте эффекта коптильни, разместив решетку по периметру крыши.

3. Выберите место для приготовления пищи

Чтобы создать красивую и эффективную кухню, следуйте этим практическим правилам:

• Эрик Ларсен
• Вдоль одной стены: Подходит для небольших и бюджетных помещений; летние кухни на одного повара с отдельной обеденной или гостиной зоной Эрик Ларсен
• L-образный: Подходит для двух или более поваров; включение дополнений, таких как раковина или холодильник; предоставление буфета, бара или зоны отдыха для развлечения Эрик Ларсен
• U-образная форма: Подходит для отдельно стоящих кухонь с несколькими приборами, включая гриль, холодильник и раковину, а также зоной отдыха/баром/сервировочной зоной. Эрик Ларсен
• Остров: Хорошо подходит для создания центра развлечений. Рассмотрите возможность разделения с приподнятой стойкой, чтобы приготовление на гриле и приготовление пищи были отделены от общения. Эрик Ларсен

4. Выберите строительные материалы

Варианты материалов для встроенного основания

• Шпон из искусственного камня: Приклеенный к дереву, бетонному блоку или сборному железобетонному каркасу, он выглядит и служит так же долго, как натуральный камень, но его проще сделать своими руками, потому что он легкий и легко режется.
• Кирпич: Доступный и простой в обслуживании. Требует тщательной подготовки, и вам, возможно, придется обрезать кирпичи, чтобы они подошли. Но если у вас есть базовые навыки кладки, это хороший проект на выходные.
• Штукатурка: Наносится шпателем на деревянную, бетонную или сборную бетонную раму. Это износостойкое и пожаробезопасное покрытие, которое бывает разных цветов.

Варианты материалов для шкафов

• Нержавеющая сталь: Прочная и атмосферостойкая, подходит к грилю.
• Полимер морского класса: Обладает очарованием окрашенного дерева, но не гниет и не требует обслуживания — просто промойте его из шланга, чтобы очистить.
• Тик: Создает теплый классический образ. Должен заканчиваться ежегодно прозрачным герметиком.

Варианты материалов для столешниц

• Гранит: Устойчив к погодным условиям, не окрашивается так легко, как мрамор, мыльный камень или сланец, и не должен выгорать на солнце.
• Бетон: Бетонные столешницы выглядят чистыми и современными, но при неправильной установке могут треснуть. Не подходит для самостоятельного изготовления. Должен ежегодно опечатываться и повторно опечатываться.
• Керамическая плитка для наружного применения: Экономичный, подходит для домашних мастеров и предлагает широкий выбор стилей и цветов. Лучше всего подходит для регионов, где замораживание и оттаивание не повредят линии затирки.

5. Подумайте о добавлении приятных дополнений

Они не являются предметами первой необходимости, но делают приготовление пищи более приятным

• Раковина: Легкость и гигиеничность мытья рук и овощей без необходимости таскать их внутрь делают оправданными вложения не только в раковину, но и в сантехнику и канализационные линии.
• Выделенная газовая линия: Если у вас есть природный газ, проложите линию от дома, чтобы не бороться с баллоном с пропаном или не исчерпать топливо во время барбекю.
• Дополнительная горелка: Идеально подходит для гарниров. Некоторые грили поставляются с одним, но убедитесь, что там достаточно места для ваших кастрюль.
• Холодильник: Подстольная тумба из нержавеющей стали обеспечивает доступ холодных напитков и ингредиентов к грилю.

Дополнительные дополнения для рассмотрения

• Фритюрница: большой емкости для закусок и птицы на День Благодарения.
• Кегератор: Бочонок на колесах, который перемещает вечеринку прямо к грилю.
• Горелка в виде треножника: Высокая огневая мощь позволяет вскипятить глубокие горшки с ракообразными.
• Печь для пиццы: Аутентичный дровяной купол подает деревенский кусочек.
• Коптильня: Пропан обеспечивает тепло, а древесная щепа производит дым.
• Льдогенератор: Холодильник без водопровода использует резервуар для воды для изготовления кубиков.
• Переносной обогреватель: Сохраняйте тепло и продлевайте сезон барбекю с помощью пропановой установки; электричество не требуется. Колеса облегчают перемещение.
• Складная скамья: Полки для хранения, решетчатая задняя стенка для подвешивания посуды и достаточно места на столешнице делают эту складную еловую скамью идеальным баром или сервировочной станцией.
• Вентилятор двойного назначения : защищает от скитеров, а ветерок и встроенные вентиляторы сохраняют прохладу.
• Роликовый холодильник: Дополните холодильник или полностью откажитесь от него с помощью этого 80-литрового холодильника с порошковым покрытием, который катится к грилю, а затем фиксируется на месте.
• Раковина без отвеса: Этот настенный сосуд подсоединяется к шлангу, образуя станцию ​​мытья холодной водой. Отвод сточных вод на грядки с помощью второго шланга.

6.

Беседка

Павильон из кедра или обработанного под давлением дерева стоит от 5 до 15 долларов за квадратный фут. Реечная или решетчатая крыша обеспечивает вентиляцию, но для большего покрытия используйте прозрачный акрил или оцинкованный металл.

Навес

Для кухни вне дома простым в дооснащении вариантом является навес по цене около 500 долларов за модель шириной 8 футов с ручным управлением.

Зонт

Для передвижной кухни приобретите прочную и универсальную консольную конструкцию с ребрами из стекловолокна и основанием весом 50 фунтов, чтобы противостоять ветру; От 200 до 300 долларов за оба. Для встроенной кухни рассмотрите возможность добавления отверстия в столешнице, через которое можно просунуть стойку для зонта.

7. Определите столовую сервировку

• Семейные собрания: Рассадите от шести до восьми человек вокруг стола длиной около 96 дюймов (показано). В идеале оставьте 42 дюйма между краем стола и стеной или другим препятствием, чтобы было место, чтобы отодвинуть стулья и пройти позади тех, кто сидит.
• Блюда для интимных встреч: Набор для бистро предлагает компактные и портативные легкие кресла для двоих, а 42-дюймовый круглый или квадратный стол обеспечивает достаточно места для четверых.
• Развлечение с друзьями: Так же, как гости собираются на кухне в помещении, они собираются вокруг гриля снаружи. Дайте им место, где они могут сидеть, и держите их подальше от зоны приготовления пищи, установив отдельно стоящий пабный стол и табуретки. Для встроенных кухонь с полуостровом или островами для гриля добавьте выступ в виде барной стойки глубиной 15 дюймов для стойки высотой 36 дюймов или 12 дюймов для стойки высотой 42 дюйма, чтобы было достаточно места для коленей.

8. Составьте план трехлучевого освещения

Обеспечьте рабочее освещение, такое как пристегивающийся светильник для гриля или торшер, для приготовления пищи и рабочих зон. Окружающее освещение в зонах отдыха в виде всепогодных гирлянд или перезаряжаемых светодиодных чайных свечей создаст настроение. И, в целях безопасности, рассмотрите места или столбы с солнечными батареями вдоль дорожек, ведущих к вашей кухне под открытым небом, стояки для лестниц на террасе и потолочный фонарь, где вы входите в дом.

9. Иметь план подготовки к зиме

Когда температура приближается к нулю, вам может понадобиться закрыть магазин на зиму. Вот как:

1. Очистите и накройте решетку.
2. Выключите и отключите от сети все остальные приборы, например холодильник.
3. Перекройте подачу воды и смойте остатки воды из труб. (Проще всего будет, если ваш сантехник установит самотечную систему подготовки к зиме; в противном случае вам придется откачивать воду.)

Летняя кухня | PHMC > Проект истории сельского хозяйства Пенсильвании

Летняя кухня представляет собой прямоугольное одно-двухэтажное строение, обычно с двускатной крышей, тесно связанное с главным домом. Иногда это крыло, но обычно оно полуотдельное или полностью обособленное. Как следует из названия, на летней кухне размещались кухонные принадлежности для жаркой и тяжелой обработки в разгар сезона. Иногда фермерские семьи также ели еду в теплую погоду на летней кухне. Его характерные черты включают в себя: прямоугольную площадь около 150-250 квадратных футов; дымоход или дымоход; окна как со стороны фронтона, так и со стороны карниза; человеческие двери либо со стороны фронтона, либо со стороны карниза; и относительно высокая степень отделки для флигеля. Иногда один торец конструкции занимает встроенный интерьерный гарнитур-чайник. Каркас — самый распространенный материал, но летние кухни также строят из кирпича, бревна и камня. В некоторых случаях конек крыши украшает купол с обеденным колоколом.

Отдельные кухни имеют долгую историю, уходящую корнями в восемнадцатый век; Прямой налог 1798 года, например, перечисляет множество «кухонь» в различных частях Пенсильвании, сделанных из бревен, каркаса, кирпича или камня. Однако термин «летняя кухня» (в отличие от простого «кухня»), по-видимому, не входил в обиход до середины девятнадцатого века, и дошедшие до нас примеры в подавляющем большинстве случаев датируются периодом с 1850 по 1930 год. Полевые исследования проекта на сегодняшний день и другие исследования предполагают, что термин «летняя кухня» и его особое архитектурное выражение тесно (хотя и не исключительно) связаны с немецкой Пенсильванией.

Летнюю кухню следует интерпретировать как сильное выражение технологических изменений, гендерной работы и этнических способов питания. Появление летней кухни, вероятно, было связано с совпадающими тенденциями: технологическими изменениями (кухонная плита) и культурным развитием (все более разнообразная диета, здесь чаще всего выражающаяся в немецких способах питания в Пенсильвании). К середине девятнадцатого века условия внутри дома изменилась благодаря введению кухонной плиты, которая вдавалась прямо в кухню и не только занимала место, но и излучала тепло весьма эффективно, даже угнетающе. В то же время фермерские семьи разработали весьма диверсифицированный и обогащенный уровень обеспечения продуктами питания. Огромные сады и обширные сады производили щедрые дары, которые нужно было мариновать, консервировать, солить, сушить или превращать в желе, джемы и яблочное масло. Свиней разделывали, а из их мяса делали не только ветчину и бекон, но и лом, колбасу и другие деликатесы. На Северном уровне разработка способов питания и появление кухонной плиты обычно располагались в пределах кухонного помещения. В других частях Пенсильвании, особенно в немецкой Пенсильвании, их реализовывали на летней кухне.

Летнюю кухню следует интерпретировать, прежде всего, как выражение все более сложной и требовательной производительной женской работы. Работа была продуктивной, потому что в результате появились материальные предметы, которые можно было потреблять, продавать или обменивать. Расположение летней кухни рядом с главным домом отражает ее превосходство как преимущественно женского пространства.