Новогодние блюда фото: Новогодние рецепты 2023 с фото – рецепты на Новый год 2023

красивые закуски на новогодний стол с фото

Заказываете ли вы фуршет или готовите угощения самостоятельно — ни одно новогоднее торжество не обходится без праздничного стола. Ответ на вечный вопрос, чем накормить гостей и домашних на Новый год 2023, найдете в нашей статье с новинками-рецептами праздничных блюд.

Закуски для новогоднего стола

Легкие канапе — альтернативный вариант новогодним бутербродам, которые отлично сочетаются с аперитивами или дижестивами.

Канапе с красной рыбой и лимоном

Ингредиенты:

• 1 батон;
• 300 г красной рыбы;
• 100 г сливочного сыра;
• половина лимона;

Способ приготовления:

Нарезать батон «шайбами», смазать сыром, надеть на шпажку ломтик красной рыбы, дольку лимона или оливку.

Бутерброды с сельдью и яйцом

Гости смогут выбрать, что им больше по душе, если закуска на столах будет разнообразной. Предлагаем вам рецепт сморребродов в скандинавском стиле.

Ингредиенты:

• 1 булка бородинского хлеба;
• 300 г сельди;
• 10 перепелиных яиц;
• укроп, петрушка;
• листья салата;

Способ приготовления:

На шайбочку бородинского хлеба по очереди положить лист салата, сельдь и половину вареного перепелиного яйца. Украсить блюдо можно укропом или веточкой петрушки.

Любители минимализма могут ограничиться сырной тарелкой на столе в качестве холодной закуски. Но когда еще будет возможность опробовать новые рецепты, если не на Новый год?

«Елочные шары»

Ингредиенты:

• 200 г творога;
• 200 г рикотты;
• 50 г пармезана;
• 1 зубчик чеснока;
• укроп, паприка и кунжут — для декора

Способ приготовления:

Перемешать все ингредиенты до однородной массы, сформировать шары и обвалять их в укропе, паприке или кунжуте. Воткнуть в каждый шарик маслинку без косточки, сформировать петельки из веточек укропа или петрушки.

Закуска «Ёлочка»

Способ приготовления:

Эту креативную подачу сырной закуски можно рассмотреть в качестве альтернативы «Елочным шарам». Скатайте конусы из перечисленных ингредиентов, обваляйте в укропе, поместите «елочки» на хрустящие крекеры и увенчайте композицию зернышком граната.

Луковые кексы

К традиционно русскому новогоднему столу принято подавать хлеб, но гораздо оригинальнее заменить его кексами!

Ингредиенты:

• 2 яйца;
• ¾ ст. муки;
• 1 ст. ложка жирной сметаны;
• 300 г ветчины;
• 1 пучок лука-порея;
• 0.5 ч. ложки соли, сахара и соды;

Способ приготовления:

Взбить яйца, сахар и соль до состояния пены. Ввести гашенную уксусом соду и сметану. К полученной массе добавить муку, ветчину и лук. Заполнить подготовленные формы до половины, выпекать полчаса при 180 градусах.

Эти идеи новогодних блюд подойдут как для домашнего праздника, так и для кейтеринга на вечеринке. Пригласите друзей попробовать вкусные угощения на одной из наших новогодних площадок.

Рецепты вкусных салатов на Новый год

Вероятность найти салат «Оливье» в новогоднем меню составляет 99,9%. Какие еще есть варианты?

Оливье с красной рыбой и икрой

Обновленная версия традиционного салата продемонстрирует все богатство вашего новогоднего стола.

Ингредиенты:

• 300 г красной рыбы;
• 300 г консервированного гороха;
• 300 г отварного картофеля;
• 300 г маринованных огурцов;
• 5 вареных яиц;
• 20 г красной икры;
• майонез;

Способ приготовления:

Измельчить все ингредиенты, смешать с зеленым горошком и заправить майонезом. Сформировать башенку с помощью глубокой тарелки или кулинарного кольца и украсить красной икрой.

Салат с кальмарами и орехами

Новинка и совершенный фаворит среди салатов на Новый год 2023 — эта деликатесная закуска.

Ингредиенты:

• 500 г кальмаров;
• 300 г шампиньонов;
• 2 вареных яйца;
• 100 г пармезана;
• 70 г грецких орехов;
• натуральный йогурт, чеснок в мельничке, соль, зелень;

Способ приготовления:

Сварить тушки кальмаров, нарезать соломкой. Подсушить на сковороде ядра орехов, на ней же пассеровать шампиньоны. Натереть яйца и сыр, помолоть чеснок и влить йогурт. Соединить все ингредиенты в одной емкости, выложить в блюдо и украсить оставшимися орехами.

Легкий салат с креветками

Чтобы после застолья в Новый год оставалось желание танцевать и принять участие в конкурсах, мы нашли для читателей рецепт диетического салата с морепродуктами.

Ингредиенты:

• 200 г очищенных креветок;
• 100 г рукколы;
• 50 г базилика;
• 100 г помидоров черри;
• 20 г пармезана;
• сухарики;
• прованские травы, соль, оливковое масло;

Способ приготовления:

Отварить и остудить креветки. Промыть и нарвать руками листочки рукколы и базилика, черри разрезать пополам. Растереть сыр с солью, прованскими травами и оливковым маслом. Выложить все ингредиенты на широкую тарелку и влить заправку.

Можно вместо сыра добавить авокадо.

Горячие блюда на Новый год

С мясными блюдами к новогоднему столу всегда приходится повозиться, но результат превосходит все ожидания старательных хозяек.

Рецепт свинины с абрикосовым джемом

Ингредиенты:

• 5 кг свиного окорока;
• 200 г абрикосового джема;
• горсть гвоздики;
• 3 стебля сельдерея;
• 2 головки репчатого лука;
• 2 моркови;
• 5 лавровых листьев;
• 40 г коньяка;

Способ приготовления:

Свиной окорок оставить в холодной воде на 12 часов. Морковь, репчатый лук и сельдерей промыть, очистить, порезать крупными кусками. Овощи выложить на дно кастрюли, накрыть окороком и лавровыми листьями. Кастрюлю залить водой, довести до кипения на максимальном огне, после чего убавить мощность и продолжать варить на протяжении 2 часов. По истечении времени переложить окорок на противень, смазать соусом из абрикосового джема и коньяка и выпекать 1 час при 180 градусах.

Свиные ребрышки в китайском стиле

Знали ли вы, что именно в Китае придумали присваивать наступающему году животное-тотем каждые 12 лет? Азиатской стилистики вашему новогоднему столу добавит рецепт свинины по-китайски.

Ингредиенты:

• 1 кг свиных ребрышек;
• 4 ст. ложки коньяка или бренди;
• 4 стебля лука-порея;
• 2 ст. ложки соевого соуса;
• 2 ч.ложки крахмала;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 сладкий желтый перец;
• 300 мл бульона;
• соль, сахар, масло растительное;

Способ приготовления:

Смешать в миске маринад из бренди, соевого соуса, крахмала и соли. Выложить в соус свиные ребрышки и оставить в холодильнике на 1 час. На горячей сковороде обжаривать маринованные ребрышки 15 минут, всыпать измельченные лук, чеснок и сладкий перец. Добавить горячий бульон и сахар, тушить, пока не выпарится вся жидкость (около 20 минут).

Паста феттучини с грибами и ветчиной

Горячие блюда не ограничиваются лишь рецептами мясных деликатесов. На кулинарные подвиги вас могут вдохновить кухни народов мира, например, итальянская или французская.

Ингредиенты:

• 300 г отварной пасты феттучини;
• 100 г ветчины;
• 100 г шампиньонов;
• 20 г растительного масла;
• 200 г жирных сливок;
• 20 г пармезана;
• соль, перец;

Способ приготовления:

Нарезать шампиньоны и ветчину тонкими пластинками, обжарить 7-10 минут на разогретой сковороде. Добавить соль, перец, сливки и слегка их выпарить. Ко всем ингредиентам выложить предварительно сваренные феттучини и натереть пармезан.

Рыба по-французски с соусом Бешамель

Ингредиенты:

• филе пангасиуса;
• шампиньоны;
• репчатый лук;
• 1 ст. ложка муки;
• 150 мл молока;
• 2 яичных желтка;
• мускатный орех;
• пармезан;

Способ приготовления:

Филе пангасиуса разрезать на порционные куски и обвалять в специях. Сваренные шампиньоны порезать тонкими дольками и пассеровать на сковороде вместе с луком. Для соуса Бешамель необходимо разогреть 150 мл молока, соединить с мукой, яичными желтками и мускатным орехом. В глубокую форму выложить пангасиус, шампиньоны и лук, заправить соусом и посыпать тертым пармезаном. Праздничную рыбку выпекать еще 30 минут в духовке при температуре 200 градусов.

Рецепты десертов на Новый год

Разве сладости должны быть только в детском меню? Среди взрослых гостей также найдутся сладкоежки, которые не откажутся от новогоднего десерта или выпечки.

Рецепт пирожного «Новогодняя ёлочка»

Если вы еще думаете, что приготовить на Новый год, чтобы добавить новогодний антураж праздничному столу и не отпустить гостей голодными, то этот простой рецепт — то, что нужно!

Ингредиенты:

• 3 яйца;
• 75 г сахара;
• 25 г муки;
• 50 г миндаля;
• 20 г крахмала;
• 100 г белого шоколада;
• 100 г фисташек;
• 3 ст. ложки сахарной пудры;

Способ приготовления:

Взбить белки с солью до пены, соединить с желтками и сахаром. Размолоть миндаль, смешать с крахмалом, мукой и соединить обе смеси. Разложить тесто по конусам из кулинарной бумаги и запекать в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов. Растопить шоколад на водяной бане, смазать кисточкой испеченные «ёлочки», обвалять в измельченных фисташках. Перед подачей присыпать пирожные сахарной пудрой.

Классическое имбирное печенье с глазурью

Вы всей семьёй проведете время увлекательно, если приготовите имбирные печенья своими руками. Может быть, вашего задора хватит на целый пряничный домик?

Ингредиенты:

• 200 г муки;
• 1 яйцо;
• 1 ст. сахара;
• 1 ч. ложка разрыхлителя;
• 100 г сливочного масла;
• 3 ст. ложки тертого имбиря;
• 1 ч.ложка корицы, кардамона;
• 3 ст.ложки меда;

Способ приготовления:

Смешать муку, имбирь, разрыхлитель и молотые специи. В отдельной емкости перетереть сливочное масло и сахар миксером, соединить с яйцами и чуть подогретым мёдом. Отправить получившуюся массу в холодильник на 1.5-2 ч. Тонко раскатать тесто, вырезать фигурки, выложить на противень и выпекать 5-7 мин в разогретой духовке. Украсить печенья можно глазурью, топленым шоколадом, всевозможными посыпками и помадками, которые продаются в сетевых магазинах.

Рецепт цитрусового новогоднего пирога

Если осенью все собирают яблоки и в каждом доме печется шарлотка, то на Новый Год наступает пора мандаринов и цитрусовых пирогов для новогоднего чаепития!

Ингредиенты:

• 4 мандарина;
• 1 лимон;
• 250 г сахара;
• 1 палочка корицы, 1 звездочка бадьяна;
• 1 ст. ложка разрыхлителя;
• 2 ст. ложки крахмала;
• 100 г сливочного масла;
• 1 яйцо;
• 2 ст. муки;
• 40 г сметаны;

Способ приготовления:

Мягкое масло взбить с сахаром, добавить яйцо, сметану, просеянную муку с разрыхлителем и солью. Тесто собрать в шар и положить в холодильник на 1 час. В блендере сделать пюре из цитрусов, смешать с сахаром и специями. Крахмал развести в воде и ввести в подогретую цитрусовую массу. Перенести тесто в форму, выложить начинку и выпекать 30 мин при температуре 180 градусов.

Рецепт торта «Новогодняя горка»

После всех закусок, салатов и горячего финальным аккордом в новогоднем меню становится праздничный торт. Вот один из лучших рецептов этого угощения.

Ингредиенты:

Для коржей:

• 300 г сметаны;
• 300 мл сахара;
• 6 яиц;
• 3 ст. муки;
• 3 ч. ложки разрыхлителя;
• 2 ст. ложки какао;
• 50 мл молока;

Для крема:

• 500 мл сливок;
• 200 мл коричневого сахара;
• 2 яичных желтка;
• 100 г темного шоколада;
• ½ банки сгущенки;
• 100 г сливочного масла;
• 1 ст. ложка крахмала;

Для начинки:

• 1 банка ананаса кусочками;
• грецкие орехи;

Способ приготовления:

Взбить яйца с сахаром до пены, добавить сметану, всыпать муку, просеянную с разрыхлителем. Разделить тесто на 3 части: 2 коржа испечь в духовке при температуре 200 градусов, в 3-ий предварительно добавить какао, разведенное в горячем молоке.

Сварить заварной крем: в глубокой кастрюле взбить венчиком 2 яичных желтка с коричневым сахаром до густой пены, влить сливки и всыпать 1 ст. ложку крахмала. Варить, помешивая, до загустения.

В одну половину остуженного крема всыпать темный шоколад, в другую влить вареную сгущенку. Добавить в крем по 50 г сливочного масла.

Наиболее удачный и ровный корж пропитать сиропом от ананасов и щедро смазать светлым кремом со сгущенкой — это основа нашей горки. Остальные коржи порезать кубиками, пропитать шоколадным кремом и выложить на основу торта, перекладывая слои кусочками ананасов и грецкими орехами. Растопить горький шоколад и полить «Новогоднюю горку» глазурью.

Рецепты для детского меню на Новый год

При составлении меню важно помнить, что для детского организма вредны тяжелые закуски с майонезом и жареные основные блюда. Уговорить «малоежку» съесть полезную еду можно благодаря интересной подаче блюда, тогда даже нелюбимая цветная капуста или каша станут поводом для радости.

Цветная капуста и брокколи под сливочным соусом

Ингредиенты:

• 200 г цветной капусты;
• 200 г брокколи;
• 50 г пармезана;
• 1 ст. ложка муки;
• 1 ст. молока;
• 50 г сливочного масла;
• помидоры черри для подачи;
• мускатный орех, соль

Способ приготовления:

Сварить капусту и брокколи. Поставить соусник с молоком на слабый огонь и всыпать муку, пармезан, масло, мускат и соль. Выложить соцветия на широкую тарелку, придавая им форму мохнатой ели.

Рисовая каша с сосисками-рогами оленя

Ингредиенты:

• 1 сосиска;
• ⅓ стакана риса;
• 1 помидор черри;
• соль;

Способ приготовления:

Приготовить рисовую кашку по домашнему рецепту. Вареные сосиски разрезать пополам и сделать надрезы на закругленной стороне до середины — теперь это оленьи рога, а половинка томата черри — носик. Глазки можно сделать из двух горошин или зернышек кукурузы.

Рецепт новогоднего «недетского» пунша

Год за годом выпиваете бокал шампанского с догорающей в нем бумажкой с желанием? Пора найти более изящную подачу игристому напитку.

Ингредиенты :

• 2 лимона;
• 2 апельсина;
• 1 палочка корицы, 1 звездочка бадьяна;
• 500 мл шампанского
• 500 мл белого полусладкого вина
• 200 мл коньяка
• 5 г сахара

Способ приготовления:

Пропитать фрукты в коньяке и сахаре, переложить в глубокую емкость и залить белым вином и ледяным шампанским.

Фуршетная зона часто становится «сердцем» праздника и местом притяжения гостей, поэтому мы постарались собрать самые интересные новинки блюд, к вашему роскошному новогоднему столу.

лучшие новогодние блюда с рецептами

Позаботьтесь о том, чтобы на столе был большой выбор блюд. Порадуйте хозяина года — Дракона — красивой сервировкой. А вот с крепкими спиртными и шипучими напитками стоит быть осторожнее — их Дракон не любит.

Салаты

Сложно представить себе праздничный стол без салатов. Они давно стали неотъемлемой частью любого торжества. И неудивительно, ведь смешать можно столько разных ингредиентов в поиске лучшего вкуса.

1. Салат мясной

Один из самых популярных новогодних вариантов. Для него традиционно берут говядину. Но никто не запрещает вам экспериментировать

Ингредиенты

Говядина	200 г
Картофель	2 шт.
Свежий огурец	1 шт.
Салат	2 листа
Яйца вареные	2 шт.
Петрушка	несколько веточек
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Майонез	по вкусу

Приготовление

1. Режем и обжариваем говядину до готовности.
2. Отвариваем и нарезаем яйца, картофель.
3. Нарезаем огурец.
4. На тарелку выкладываем листья салата, сверху — мясо, овощи и яйца.
5. Добавляем соль и перец по вкусу, украшаем готовый салат веточками петрушки и поливаем майонезом.

2. Салат «Новогодний»

Не самые обычные ингредиенты дают яркий «праздничный» вкус

Ингредиенты

Приготовление

1. Филе индейки варим до готовности, остужаем, мелко нарезаем. Так же мелко режем чернослив.
2. Орехи измельчаем в блендере. Белки отделяем от желтков и трем на мелкой терке, раскладываем по разным тарелкам. Также на мелкой терке нужно натереть сыр.
3. Теперь собираем салат: на дно тарелки выкладываем мясо, солим, смазываем майонезом. Сверху — желтки, снова слой майонеза.
4. Далее — слоями — чернослив, майонез, сыр, майонез, сыр.
5. Украшаем блюдо: делаем сверху стрелки новогодних часов из тонко нарезанной моркови.

Закуски

Закуски на праздничном столе никогда не будут лишними. Тарталетки, фаршированные яйца, канапе или что-то более экзотическое — что выберете вы?

1. Лобио из красной фасоли

Вариант с некоторым национальным колоритом отлично впишется в любое меню

Ингредиенты

Красная фасоль	2 ст.
Вода	2 л
Красный лук	2 шт.
Чеснок	2 зубчика
Лавровый лист	1-2 шт.
Красный винный уксус	1 ст. л.
Черный молотый перец	0,5 ч. л.
Синий пажитник (его называют также «уцхо-сунели»)	0,5 ч. л.
Кинза	1 пучок
Соль	по вкусу

Приготовление

1. Фасоль отвариваем в подсоленной воде до мягкости. Главный ориентир готовности — когда на бобах начнет лопаться шкурка. За 5-10 минут до окончания варки добавляем лавровый лист. Но позже не забудьте его удалить.
2. Из кастрюли с фасолью выливаем часть отвара. Толкушкой разминаем вареные бобы — но не до состояния пюре, а чтобы фасолинки лишь разломились на части. Отвар возвращаем в кастрюлю.
3. Половину луковицы нарезаем и поджариваем, а другую половину оставляем сырой (тоже нарезаем). Соединяем лук с фасолью.
4. Доводим до вкуса: добавляем уксус, черный перец, растертый в ступке синий пажитник и мелко нарезанную кинзу. Перемешиваем и даем настояться.

2. Тарталетки с домашним паштетом

Во время приготовления праздничных закусок часто остаются неиспользованные кусочки готового мяса, куриной грудки и т. д. Ну и куда прикажете их девать: сразу скормить коту или убрать в холодильник, а потом — когда они окончательно заветрятся — выбросить? Есть выход: за 10 минут приготовить домашний паштет и разложить его по тарталеткам

Ингредиенты

Приготовление

1. Мясо, сыр, зелень и чеснок закладываем в чашу блендера и взбиваем до однородной массы. Добавляем по вкусу соль и черный молотый перец.
2. Отдельно поджариваем грецкие орехи, отшелушиваем с них пленку (иначе будет горчить), измельчаем их в ступке в крошку. Соединяем с паштетом и перемешиваем. Остается только разложить готовую мясную смесь в тарталетки.

Горячее

Какой же праздничный стол без горячего? Рыба или мясо, а может просто запеченные овощи или даже суп — ориентируйтесь на свой вкус и желания, а не навязанные «правила».

1. Свиные ребрышки

Запеченные свиные ребрышки с овощами — просто и вкусно

Ингредиенты

Приготовление

1. Ребрышки нужно отделить друг от друга, посолить и оставить минут на 15 — промариноваться.
2. Нарезать кубиками картофель, добавить сушеные травы, немного посолить. Туда же добавить нарезанные кубиками помидоры, баклажаны, болгарский перец, лук.
3. Выкладываем овощи и мясо в форму для запекания, поливаем растительным маслом, добавляем измельченный чеснок и посыпаем перцем по вкусу.
4. Запекать при температуре 180 градусов в течение 1–1,5 часов.

2. Цыпленок тапака (табака)

Ингредиенты

Приготовление

1. Цыпленка разрезаем по грудке, отбиваем, солим, перчим.
2. Разогреваем сковородку с маслом, выкладываем мясо. Сверху придавливаем каким-нибудь грузом, например, кастрюлей с водой.
3. Жарим 15–20 минут на одной стороне. Затем переворачиваем и столько же — на другой.
4. Подавать блюдо лучше всего с желтым картофелем.

3. Котлеты из куриного филе с сыром и болгарским перцем

Что еще можно приготовить из птицы? Например, куриные котлеты — они станут отличным решением для горячего к праздничному столу

Ингредиенты

Филе индейки (куриное)	500 г
Сыр	150 г
Болгарский перец (желтый)	200 г
Булочка (кусок белого хлеба)	100 г
Лук порей (или репчатый)	1 упак. (или 150 г)
Молоко	200 мл
Панировочные сухари	2 упак.
Зелень	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Растительное масло	по вкусу

Приготовление

1. Куриное филе пропускаем через мясорубку.
2. Хлеб замачиваем в молоке.
3. Сыр измельчаем на крупной терке. Мелко нарезаем лук, перец и зелень.
4. Смешиваем филе, размоченный мякиш (предварительно отжать от молока), сыр, лук, перец, зелень.
5. Солим, перчим. Формируем из фарша котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях и жарим на сковороде около 10 минут с каждой стороны.
6. Подавать с картофельным пюре или овощами.

Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту [email protected]. «Комсомолка» опубликует самые интересные и необычные идеи

4. Бараний бок с кашей

Баранина — не самое популярное мясо во многих регионах. Но почему бы не побаловать себя ею на Новый год?

Ингредиенты

Приготовление

1. Баранину моем и вытираем насухо. Нашпиговываем ее чесноком, натираем солью, перцем и горчицей (горчица — для хрустящей корочки). Даем промариноваться в холодильнике 3-4 часа.
2. Отдельно варим рассыпчатую гречневую кашу. Затем перемешиваем ее с мелко нарубленным сырым луком и нарезанными грибами.
3. Подготовленную баранину кладем на противень ребрами вверх. Внутрь засыпаем гречневую кашу.
4. Запекаем в горячей духовке, постоянно поливая мясо и кашу выделившимся жиром. В зависимости от духовки, готовится бараний бок 1,5–2 часа.

5. Гусь новогодний

Птица может стать изысканной альтернативой обычным свинине или говядине

Ингредиенты

На 8 порций; 320 ккал/100 г

Приготовление

1. Гуся моем и вытираем насухо. Лишний жир в брюшке можно срезать. Снаружи и изнутри натираем солью, черным молотым перцем и раздавленным чесноком. Оставляем на 1 час.
2. Готовим начинку. Чернослив моем, разрезаем на половинки и заливаем коньяком. Алкоголь должен полностью впитаться в ягоды. Орехи слегка измельчаем и смешиваем с «пьяным» черносливом. Яблоки разрезаем на четвертинки и удаляем сердцевину.
3. Начинку закладываем в брюшко гуся и зашиваем. Саму птицу кладем в рукав для запекания и надрезаем один уголок. Это нужно для того, чтобы новогоднее угощение не сварилось на пару, а именно запеклось.
4. Гуся помещаем в разогретую до 220°С духовку и запекаем в течение 30 минут. Потом температуру в духовке снижаем до 180°С и продолжаем готовить еще 2-2,5 часа. Ориентиром будет прозрачный сок, выделяющийся после прокола.

6. Мясо, запеченное в травах

Ингредиенты

Приготовление

1. Длинным острым ножом прокалываем мясо, заполняем отверстия разрезанными на тонкие полоски дольками чеснока.
   Туда же закладываем горошинки черного перца. После того, как мясо щедро нашпиговали, натираем его солью. Пряные травы смешиваем с оливковым маслом, лимонным соком, и этой смесью обмазываем мясо. Теперь филе перекладываем в рукав для запекания, туда же вливаем остатки масла с травами, завязываем пакет и оставляем мясо мариноваться минимум на 1,5-2 часа.
2. В разогретой до 180°С духовке запекаем мясо ровно 55 минут. За временем следим наистрожайшим образом — чтобы вместо сочного филе не получить пересушенное «нечто».

Десерты

Новогоднее меню должно включать в себя и сладости. Дракон оценит все, что бы вы ни приготовили.

1. Торт «Наполеон» (нежирный)

Некоторые полагают, что приготовить торт могут только профессионалы. Но это не так. Есть максимально простые рецепты, реализовать которые под силу даже тем, кто редко подходит к плите

Ингредиенты

Молоко	2 ст.
Яичные желтки (сырые)	3 шт.
Сахар	3 ст. л.
Мука	3 ст. л.
Сливочное масло	150 г
Соль	по вкусу
Ванильный сахар	1 упак.
Лаваш (тонкий)	10-12 листов (2 упак.)

Приготовление

1. Лаваш нарезаем в форме прямоугольников. Выкладываем на сухие противни и подсушиваем в духовке. Листы лаваша должны ломаться.
2. Желтки растираем с обычным и ванильным сахаром до белой пены.
3. Молоко подогреваем, не доводя до кипения. В горячее молоко выкладываем взбитые желтки и тщательно перемешиваем, чтобы не образовалось комочков. Затем в эту смесь небольшими порциями всыпаем муку. Все это время интенсивно помешиваем крем, не допуская образования комочков. Когда масса станет тягучей и однородной, снимаем с огня и охлаждаем до комнатной температуры.
4. В остывший крем кладем размягченное сливочное масло и взбиваем до пышности.
5. Все листы лаваша обильно смазываем кремом. А последний лист крошим и обсыпаем им верх и бока торта. «Наполеон» должен пропитываться не менее 12–15 часов, так что готовьте его заранее.

2. Сливочные рожки с фруктовым салатом

Фрукты станут отличной основой для десерта. И пусть среди них обязательно будут оранжевые, например, апельсины или мандарины

Ингредиенты

Для сливочных рожков

Для начинки

Приготовление

1. Масло взбиваем с обычным и ванильным сахаром. Не прекращая взбивания, по одному вводим яйца, соль и частями — муку.
2. В конце добавляем теплые сливки и все перемешиваем до однородной массы.
3. Выпекаем заготовки в смазанной маслом вафельнице до золотистого цвета. Снимаем и сразу, пока не остыли, сворачиваем из них рожки.
4. Фрукты очищаем и нарезаем небольшими кубиками, мандарины разбираем на дольки. Аккуратно перемешиваем и наполняем ими рожки. Свежие ягоды кладем поверх фруктового салата. Украшаем взбитыми сливками.

3. Миндальное печенье

Готовится легко, но аромат сразу наполнит ваш дом праздничным настроением

Ингредиенты

На 6 — 8 порций; 300 ккал/ 100 г

Приготовление

1. Миндаль ошпариваем кипятком и замачиваем в горячей воде на 1 минуту. Затем воду сливаем, а с орешков снимаем горькую кожицу. Обсушиваем миндаль на полотенце.
2. Очищенные орехи измельчаем в блендере в муку, добавляем к ним взбитое яйцо, сахарную пудру и ваниль. Перемешиваем.
3. Противень смазываем маслом (можно застелить его пергаментом), ложкой выкладываем на него ореховую массу.
4. Выпекаем в разогретой до 180°С духовке около 25 минут. Печенье слегка потрескается — так и должно быть. Угощение, кстати, гораздо легче отойдет от противня, если вы дадите ему как следует остыть.

Напитки

Дракон не слишком любит спиртное, да и шипучих напитков предпочитает избегать. Вот, что можно подать к столу вместо газировки.

1. Напиток «Имбирный»

Ингредиенты

Приготовление

1. Очищаем и измельчаем на терке имбирь.
2. К нему добавляем мед, разводим все теплой кипяченой водой.
3. Добавляем к напитку цедру 2 лимонов.
4. Даем смеси настояться, затем процеживаем.
5. Выжимаем из лимонов сок, добавляем к напитку и охлаждаем.

Как уцелеть в новогоднюю ночь: советы КП

• Китайские ученые из Университета Сунь Ятсена в Гуанчжоу посчитали газировку с лимоном или лаймом лучшим лекарством от похмелья. Изучая особенности метаболизма этанола, они протестировали ряд напитков, чтобы установить их «целительный» потенциал. В итоге из списка в почти 50 наименований победила простая газировка с лимонным вкусом.

• Британские ученые решили-таки найти самое эффективное средство от похмелья. И подошли к исследованию со всей дотошностью. Победителем масштабного опроса стал знаменитый английский завтрак — почти 40% добровольцев сошлись во мнении, что наутро после сильного возлияния нет ничего лучше, чем жареные яйца и бекон с небольшим количеством фасоли.

• Тан, айран, кефир — в общем, любые кисломолочные продукты — еще одно отличное и стопроцентное средство для перегруженных вчерашними излишествами желудка и кишечника. Такие продукты обеспечивают организм протеином, витаминами и минералами, и все это благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Плюс восстанавливает силы.

Больше советов

82.929 Новогодний ужин Стоковые фото, картинки и изображения

Красивая сервировка рождественского стола и женские руки. праздничные серебряные безделушки и сосновая шишка на белой тарелке на красном фоне, плоская планировка, пространство для копирования. рождественский ужин, дизайн вечеринки, концепция меню. ПРЕМИУМ

Многонациональная группа счастливых друзей, вместе ужинающих вместе дома вместе. праздники и концепция празднования. день благодарения хозяйка подаст индейку. reunion partyPREMIUM

Улыбающиеся многонациональные друзья сидят за столом, чокаются бокалами, приветствуют рождественский ужин. счастливые многонациональные молодые люди с вкусной едой собираются на празднование нового года.ПРЕМИУМ

Черная новогодняя сервировка с элегантными золотыми украшениями на черном столе для праздничного ужина и вечеринки. вид сверху. copy space.PREMIUM

Счастливые друзья пьют вино на рождественской вечеринкеPREMIUM

Традиционный китайский лунный новогодний обеденный стол, приглашение на вечеринку, фон меню со свининой, жареной рыбой, курицей, рисовыми шариками, пельменями, печеньем с предсказанием, тортом нянь гао, лапшой, китайские украшенияPREMIUM

Счастливые друзья на рождественском ужине домаPREMIUM

Крупный план неузнаваемого молодого человека, сидящего за праздничным столом с кошкой на коленях во время праздничной вечеринки, выборочный фокус. мужчина держит в руках очаровательного кота дома. ПРЕМИУМ

Традиционный китайский лунный новогодний обеденный стол, приглашение на вечеринку, фон меню со свининой, жареной рыбой, курицей, рисовыми шариками, пельменями, печеньем с предсказанием, тортом нян гао, лапшой, китайскими украшениями. ПРЕМИУМ

Вертикальный крупный план четырех человек, которые вместе наслаждаются рождественским ужином и тостами с бокалами шампанского, сидя за элегантным обеденным столом со свечами. ПРЕМИУМ

Набор закусок и напитков. тарелка канапе с овощами, сыром, салями и оливками, украшенная для праздничного стола, вид сверху. PREMIUM

Молодые красивые люди звонят с бокалом шампанского, чтобы отпраздновать и произносить тосты от счастья во время ужина на праздничной новогодней вечеринке дома. PREMIUM

Вид сверху фон из четырех человек, которые вместе наслаждаются рождественским ужином и тостами с бокалами вина, сидя за элегантным обеденным столом со свечамиPREMIUM

Вид под высоким углом на красивого бородатого молодого человека, сидящего за праздничным столом с кошкой на коленях и держащего стакан свежевыжатого сока, во время праздника семьи вечеринка, выборочный фокус, размытый фон. ПРЕМИУМ

Крупный план рук, поджаривающих вино на рождественской вечеринке. ПРЕМИУМ

Иллюстрированный рекламный баннер блюд для воссоединения. традиционный китайский ужин на бумажном свитке с горами и облаками сзади. текст: повезло. блюда на удачу. теперь доступно для заказа.PREMIUM

Счастливые друзья на рождественском ужине дома.PREMIUM

Счастливые друзья на рождественском ужине дома. улыбчивые разнообразные друзья ура встречают новый год зимний праздник вкусно ужинают дома.ПРЕМИУМ

Вид сверху крупным планом: друзья чокаются, наслаждаясь рождественским ужином, сидя за элегантным обеденным столом со свечами. ПРЕМИУМ

Счастливые друзья ужинают дома на Рождество. различные нарезанные красочные овощи и нарезанный лосось, арахис и хрустящие чипсыPREMIUM

Счастливые друзья дарят рождественские подарки домаPREMIUM

Друзья делают селфи на рождественской вечеринкеPREMIUM

Счастливые друзья ужинают дома на рождествоPREMIUM

Лаба фестиваль лаба отвар национальный прилив еда иллюстрация весенний фестиваль еды постер событияPREMIUM

Новогодний праздничный стол с украшениямиPREMIUM

Счастливые друзья пьют красное вино на рождественской вечеринкеPREMIUM

Счастливые друзья на рождественском ужине домаPREMIUM

Счастливые друзья пьют красное вино на рождественской вечеринкеPREMIUM

Рождественский плоский фон с пустой черной тарелкой, золотыми столовыми приборами, елкой и игрушками. вид сверху, пространство для копирования. модная модная черная тема рождество, новогодняя сервировка столаPREMIUM

Китайский новогодний ужин. стол, наполненный вкусной едой, некоторые блюда и миниатюрные фигурки, плывущие по пару. текст: воссоединение ужин. встречаем весну в благоприятный год.PREMIUM

Счастливые друзья пьют красное вино на рождественской вечеринкеPREMIUM

Тушеные морские ушки с брокколи и грибамиPREMIUM

Счастливые друзья пьют красное вино на рождественской вечеринкеPREMIUM

Счастливые друзья пьют красное вино на рождественской вечеринкеPREMIUM

Счастливые друзья ужинают дома на РождествоPREMIUM

Счастливые друзья чокаются бокалами с шампанским во время празднования Нового года или Рождества, сидят за праздничным обеденным столом с традиционной едой и зажженными свечамиPREMIUM

Китайский новый год lou sang æžç”ÿ Празднование традиционной еды yusheng для благословения, вид сверху, концепция китайского нового года. PREMIUM

Наливание красного вина в бокал на новогодний стол. корейский традиционный суп ттоккук на изолированном белом фоне. восточная праздничная еда в простом плоском стиле. векторная иллюстрация штока.ПРЕМИУМ

Стол с традиционными китайскими блюдами на фоне восточного города в штриховой графике. текст: с новым годом. счастливый ужин воссоединения. благоприятный. приветствуя весну для благоприятного года. блюда, доступные для бронирования.PREMIUM

Китайский новый год lou sang 捞生 yusheng традиционный праздник еды для благословения, концепция китайского нового года с видом сверхуPREMIUM

Рождественский ужин, группа людей за столом празднует новый годPREMIUM

Yusheng, лосось сырой и овощной салат и различные соусы и приправы с соусом и хлебом. китайская еда и палочки для еды на столе. изолированный крупным планом yee sang или yuu sahng, или prosperitPREMIUM

Концепция сервировки рождественского стола на темно-сером фоне. тарелка, салфетка, леденец и золотые столовые приборы и рождественские украшения на сером фоне вид сверху, свободное место для текста. фото высокого качестваPREMIUM

Счастливые молодые люди пьют пиво в ресторане хот-потPREMIUM

Счастливые молодые друзья веселятся в ресторане хот-потPREMIUM

Счастливые друзья пьют красное вино на рождественской вечеринкеPREMIUM

Люди пируют с курицей и горячим вином за столомPREMIUM

Дунчжи или праздник зимнего солнцестояния. люди держат в руках теплые танъюань (сладкие пельмени), которые подают с супом. векторная иллюстрация китайской кухни. (перевод: праздник зимнего солнцестояния)PREMIUM

Друзья делают селфи на рождественском ужинеPREMIUM

Праздничная гостиная, украшенная к Рождеству и Новому году, со стильным столом и винтажным рождественским украшением, висящим над ним. простая жизнь, концепция hygge.PREMIUM

Праздничная сервировка к Рождеству или Новому году.PREMIUM

Паровые булочки с мясной начинкой. ПРЕМИУМ

Счастливые друзья пьют красное вино на рождественской вечеринке. воссоединение семьи наслаждайтесь иллюстрацией баннера еды фестиваля. (перевод: фестиваль зимнего солнцестояния) ПРЕМИУМ

Счастливые молодые друзья веселятся в ресторане с горячими горшками. ПРЕМИУМ

Концепция рождественского или новогоднего ужина с жареной курицей и различными блюдами из овощей. вид сверху.ПРЕМИУМ

Крупный план рук, поджаривающих вино на рождественской вечеринке. ПРЕМИУМ

Семейный сбор на ужин воссоединения в честь китайского Нового года, на котором подают тушеное мясо и роскошные домашние блюда на красном фоне. китайский перевод: ужин воссоединения в канун нового годаPREMIUM

Друзья празднуют рождественскую вечеринку с виномPREMIUM

Семья с бенгальскими огнями ужинает домаPREMIUM

Новогодняя сервировка стола, золотой рождественский шар с лентой и столовые приборы на белом наборе посуды, белый фон , вид сверхуPREMIUM

Ужин в канун Нового года, иллюстрация воссоединения семьи, афиша празднования весеннего фестиваляПРЕМИУМ

Фестиваль зимнего солнцестояния, также известный как фестиваль дунчжи в Китае. танъюань (сладкие пельмени) подаются с супом и цзяоцзы (китайские жареные пельмени). (перевод: фестиваль зимнего солнцестояния)ПРЕМИУМ

Семейный ужин и селфиПРЕМИУМ

Привлекательный плакат с блюдами на ужин, китайский перевод текста: новогодняя еда приносит вам удачуПРЕМИУМ

Семейный обед в честь воссоединения. азиатская семья пьет за бабушку и дедушку на ужине воссоединения с благословением, написанным на китайском языке на куплетеPREMIUM

Вид сверху на фоне красивого рождественского стола с вкусной домашней едой, украшенной еловыми ветками, пространство для копированияPREMIUM

Китайский новогодний семейный ужин иллюстрация с вкусными блюдами, перевод : ужин воссоединения, счастливый новый годPREMIUM

Концепция рождественского или новогоднего ужина с жареной курицей и различными блюдами из овощей. вид сверху.ПРЕМИУМ

Крупный план неузнаваемой молодой женщины и мужчины, которые передают вкусную еду, сидя за праздничным рождественским столом во время праздничной семейной вечеринки, выборочный фокус. ПРЕМИУМ

Семья из трех поколений наслаждается вкусным жареным мясом вместе, перевод: ужин воссоединения в канун китайского нового года. ПРЕМИУМ

Семья готова насладиться ужином воссоединения в честь китайского Нового года и подарить детям красные конверты, чтобы отпраздновать вместе, китайский перевод: ужин воссоединения, счастливого китайского нового года, удачи, благословенияPREMIUM

Китайский Новый год канун семейного ужина баннер иллюстрация со счастливой семьей насладиться вкусными блюдами. (перевод: канун китайского нового года, ужин воссоединения) PREMIUM

Баннер приветствия для ужина воссоединения, вид сверху на азиатскую семью, наслаждающуюся вкусными традиционными блюдами, перевод: счастливого китайского нового года , азиатская семья готовит вкусный горячий горшок для празднования, перевод: с китайским новым годомPREMIUM

Дунчжи или праздник зимнего солнцестояния. танъюань (сладкие пельмени) подаются с супом и цзяоцзы (китайские жареные пельмени). фестиваль еды векторные иллюстрации (перевод: фестиваль зимнего солнцестояния) ПРЕМИУМ

Два пустых бокала и бутылка вина, в черно-белом. фужеры и бутылка вина, с боке от огней.PREMIUM

Новогодняя закуска елка с оливками и беконом и новогодний декор на грифельной столешнице. рождество и новый год фон для еды. плоская планировка, вид сверху. копировать пространство.ПРЕМИУМ

Фестиваль зимнего солнцестояния, также известный как фестиваль дунчжи в Китае. танъюань (сладкие пельмени) подаются с супом и цзяоцзы (китайские жареные пельмени). (перевод: фестиваль зимнего солнцестояния)PREMIUM

Счастливая семья за ужином домаPREMIUM

Люди пьют тосты за столом во время ужина воссоединения, угол обзора сверху, китайский перевод: канун нового года, счастливо встречайте новый год с удачейPREMIUM

Тарелка процветания салат или ю шэн с соусом на красном фоне. изолированная векторная иллюстрация ю шэн. ПРЕМИУМ

Празднично накрытый стол. украшенный стол для рождественского ужина. PREMIUM

Еда для китайского новогоднего ужина воссоединения, разработанная с использованием крупного рогатого скота в качестве основного фонового изображения, китайский перевод текста: воссоединение еда, приветствие нового года, удачи, благословениеPREMIUM

Портрет молодой женщины вверх обеденный стол, украшенный к Рождеству еловыми ветками и свечами в серых тонах, пространство для копирования. ПРЕМИУМ

Азиатская семья с улыбкой наслаждается обильной вкусной едой, китайский перевод: воссоединение семьи в канун китайского нового года, предварительно закажите блюда для ужина воссоединения сейчас. ПРЕМИУМ

Белые часы на синем фоне с копией пространства. стрелки указывают на 12 часов. интервальное голодание или аутофагия. Китайский новогодний семейный ужин иллюстрация с вкусными блюдами и фоном с фонарями в милом дизайне, перевод: воссоединение семьи, с новым годомПРЕМИУМ

Ужин в честь китайского лунного нового года, пир с разнообразными мясными блюдамиPREMIUM

Рождественская сервировка ручной работы, украшенная корицей и елью на деревянном столеPREMIUM

Улыбающиеся представители разных рас сидят за столом дома и наслаждаются рождественским ужином вместе. счастливые разнообразные многонациональные друзья едят праздничную еду, веселятся на новогодней зимней праздничной вечеринке или празднике. PREMIUM

канун китайского нового года воссоединение семьи ужин баннер иллюстрация со счастливой семьей наслаждаются и вкусные блюда за круглым столом. (перевод: канун китайского нового года, ужин воссоединения) ПРЕМИУМ

Традиционный новогодний ужин

Для вкусного и удачного начала

К

Диана Рэттрей

Дайана Рэттрей

Эксперт по южной кухне и автор кулинарных книг Дайана Рэттрей создала более 5000 рецептов и статей за 20 лет работы кулинарным писателем.

Узнайте о еловых поеданиях Редакционный процесс

Обновлено 03.01.23

Ель / Нита Вест

Во многих странах есть удачные способы начать новый год. На юге Америки черноглазый горох, зелень, свинина и кукурузный хлеб — это лишь некоторые из типичных символических продуктов, в то время как другие культуры верят в лапшу, клецки или виноград для долголетия в вашем меню. Для удачи и процветания в наступающем году вот несколько вкусных блюд, от которых следует держаться подальше.

Что есть на Новый год

Согласно народному фольклору, если эти продукты съесть в первый день Нового года, они гарантируют удачу в течение всего года.

• Горох или бобы символизируют монеты или богатство. Выберите традиционный черноглазый горох, чечевицу или фасоль, чтобы приготовить блюдо, приправленное свининой, ветчиной или колбасой.
• Зеленые напоминают деньги, особенно складные деньги. Готовьте блюда из вареной или квашеной капусты, листовой капусты, листовой капусты, листовой свеклы, зелени горчицы, зелени репы или других зеленых листовых овощей, чтобы обеспечить удачу в наступающем году.
• В некоторых культурах свинина считается признаком процветания, потому что свиньи уходят корнями вперед. Многие южные новогодние блюда содержат свинину или ветчину, но не стесняйтесь подавать жареную свинину или запеченную ветчину в качестве основного блюда.
• Кукурузный хлеб может символизировать золото, кроме того, он незаменим с черноглазым горошком и зеленью.
• В других культурах рыба, виноград и круглые пирожные или пончики, или пирожные со специальными угощениями внутри символизируют удачу.

Что нельзя есть в Новый год

• Некоторые считают , что лобстер может принести неудачу в наступающем году, потому что он движется в обратном направлении и может означать неудачи в следующем году.
• По той же причине некоторые считают, что в Новый год следует избегать блюд из курицы. Цыплята чешутся назад, плюс у них есть крылья, чтобы ваша удача могла улететь.

• 01 из 19

  Ель / Дайана Рэттрей

  На Юге считается, что блюдо из черноглазого гороха гарантирует процветание, если его съесть в Новый год. Эта версия с каджунскими специями начинается с сушеного черного гороха и соленой свинины. Ветчина, овощи и приправы Cajun придают гороху аромат.

• 02 из 19

  Леназап / Getty Images

  В Японии тарелку соба обычно едят в качестве последнего приема пищи в канун Нового года. Гречневая лапша издавна в японской культуре символизировала удачу. Тошикоши соба — это традиционное название «годового» супа с лапшой.

• 03 из 19

  iStock / Getty Images

  Этот мультиварка, прыгающий Джон, — еще один отличный способ исправить ваш счастливый черный горох. Самый ранний печатный рецепт прыгающего Джона взят из кулинарной книги 1847 года «Домохозяйка Каролины» Сары Ратледж. Эта версия знаменитого блюда включает в себя рульку и куриный бульон. Тем не менее, его легко можно сделать вегетарианским блюдом, если исключить рульку и использовать овощной бульон.

• 04 из 19

  Ель ест / Ульяна Вербицкая

  В китайской культуре пельмени символизируют богатство, поэтому их часто едят как часть празднования Лунного Нового года. Обычно это происходит в январе или феврале по лунному календарю, но пельмени также являются вкусным началом обычного нового года. Эти жареные котлетки наполнены вкусной смесью свиного фарша, капусты и зеленого лука.

• 05 из 19

  Ель ест / Диана Чиструга

  В Греции гранат считается символом процветания и возрождения. Их новогодняя традиция с гранатом уникальна и несколько сложна. Гранат висит в дверях семейного дома. Незадолго до полуночи семья выключает свет и выходит за дверь. Сразу после удара полуночи первый член семьи входит правой ногой вперед. Второй участник берет гранат в правую руку и разбивает им о дверь, обнажая семена. Количество удачи зависит от количества разбросанных семян.

• 06 из 19

  Ель

  Помимо того, что ярко-желтый цвет напоминает золото, кукурузный хлеб на пахте незаменим с зеленью, горохом или фасолью на юге. Южный кукурузный хлеб содержит мало сахара или совсем не содержит его, но не стесняйтесь добавлять его, если вам нравится более сладкая версия.

• 07 из 19

  Ель

  Капуста — еще один отличный выбор для зелени счастливой новогодней трапезы. Эта вареная капуста с беконом очень проста в приготовлении, в ней используются всего четыре ингредиента, а также соль и перец. Для вегетарианцев и веганов можно отказаться от бекона и заменить куриный бульон овощным бульоном. Или используйте заменитель бекона без мяса.

• 08 из 19

  margouillatphotos / Getty Images

  В Германии считается, что квашеная капуста приносит богатство и благословение в новом году. На самом деле каждая прядь квашеной капусты символизирует деньги. Этот рецепт квашеной капусты составляет одну кварту, идеальный размер для семейного празднования Нового года. Начните делать квашеную капусту примерно за 8 дней до конца года.

• 09 из 19

  Ель / Дайана Рэттрей

  Если вы не любите черноглазый горох, вы можете выбрать классическую южную красную фасоль и рис. Пряные колбаски Cajun andouille и ароматные овощи идеально приправляют бобы.

• 10 из 19

  Ель / Дайана Рэттрей

  Вам может понравиться этот острый мексиканский кукурузный хлеб на сковороде вместо более традиционного варианта. Сметана, перец чили, сыр и кукуруза в сливочном стиле придают этому хлебу влажность и аромат. Если вам хочется остроты, добавьте немного перца халапеньо или замените сыр чеддер сыром перец джек.

• 11 из 19

   vm2002/Getty Images

  Если у вас нет времени готовить сушеный черноглазый горох, вам может понравиться этот быстрый и простой рецепт прыгучего Джона. Из консервированного гороха можно приготовить блюдо всего за 30 минут.

• 12 из 19

  Афина Псома / Getty Images

  Этот декорированный греческий пирог похож по текстуре на бисквитный пирог. Торт Василопита обычно выпекают с монетой или маленьким медальоном, что символизирует дополнительную меру удачи тому, кто его получит.

• 13 из 19

  Крис Кантон / Getty Images

  В то время как черноглазый горох является традиционным в южных штатах, в других культурах едят другие бобы и чечевицу. Новогодняя трапеза в Италии может включать блюдо из чечевицы с колбасой.

• 14 из 19

  Ель / Дебби Вулф

  Салат из капусты — еще один отличный способ добавить зелени в новогоднее меню. Острая капуста в каролинском стиле может похвастаться кисло-сладкой заправкой на основе уксуса. Эта версия — отличная альтернатива типичной майонезной заправке.

• 15 из 19

  Конни Венерасион

  Считается, что длинная лапша означает долгую жизнь или долголетие во многих азиатских странах. Лапша, которую традиционно едят на Новый год, никогда не ломается. Этот суп с лапшой долголетия ( мисуа ) отличный выбор.

• 16 из 19

  Студии дизайна S&C

  Шотландцы любят встречать Новый год шотландским виски. Этот коктейль Роберта Бернса кажется идеальным напитком для гостей, когда они поют песню Робби Бернса, Auld Lang Syne.

• 17 из 19

  Ель / Дайана Рэттрей

  Свинина — еще одна неотъемлемая часть южного праздника Нового года. В то время как ветчина, бекон и другие куски свинины обычно добавляются к гороху и зелени, вы также можете подать блюдо из свинины вместе с едой. Эта свиная лопатка быстрого приготовления — отличный выбор.