Нестандартная планировка кухни: Нестандартная планировка кухни – не беда, а поле для деятельности!

Нестандартная планировка кухни – не беда, а поле для деятельности!

Если у вас нестандартная планировка кухни, эта статья – именно то, что вам нужно! Ниже вы найдёте фото вдохновляющего функционального и уютного пространства.

Для кухни в виде английской буквы L отлично подойдут 2 ряда шкафов, в зависимости от длины стен. Вот несколько принципов, которым нужно уделить особое внимание.

Взвесьте все «За» и «Против»

Если качественно разработать дизайн, процесс приготовления пищи будет организованным и эффективным. Так как на L-образной кухне можно разграничить рабочие зоны, то на ней легко смогут одновременно готовить 2 человека. В связи с этим, а также из-за того, что зачастую такая кухня выходит в более просторную комнату, во время вечеринки у вас есть возможность общаться с друзьями, не отрываясь от готовки.

Отрицательной стороной такой нестандартной планировки, особенно, если нет места для кухонного острова, считается то, что вы будете смотреть в стену и находиться спиной к гостям. Однако всё зависит от личных предпочтений, возможно, этот момент не будет беспокоить вас слишком сильно.

В то же время на L-образной кухне можно поимпровизировать во время расстановки раковины, плиты и любых высоких шкафов. Если стены разной длины, то предпочтительнее высокую мебель ставить у более короткой стены и как можно дальше от окна, чтобы не закрывать источник естественного света.

Например, как на кухне от STUDIO TO, раковина и плита находятся возле длинной стены, а шкафы повыше – закрывают короткую. В них можно разместить морозилку или духовку. Плиту лучше установить подальше от угла, ближе к противоположному краю длинной стены. Это обеспечит дополнительное пространство для второго повара.

Главным исключением для подобной планировки становится наличие окна на короткой части буквы L. Тогда всю мебель лучше располагать в обратном порядке. Для подвесных шкафов предпочтительнее длинная сторона. У вас будет больше места для хранения стеклянной посуды и продуктов. Также очень удобно держать приправы в легкодоступном месте над плитой.

Если стены кухни примерно одной длины, то высокие шкафы лучше разместить там же, где и плита. Это освободит рабочее пространство возле раковины у прилегающей стены.

У прилегающей стены – удобное место для раковины, слева от неё выдвижной ящик для мусорного ведра, а справа – посудомоечная машина. Расположение техники и шкафов можно менять в зависимости от ваших предпочтений, а также окна, которое часто находится в одной из стен.

Используйте максимально эффективно угловое пространство

Угловые шкафы могут быть крайне неудобными в использовании, до них приходиться тянуться и не всегда хорошо видно, что на самом деле там лежит. В результате, из-за подобной непродуманности угловой шкаф не выполняет своих функций. Вот несколько решений, чтобы повысить коэффициент полезности этой проблемной зоны.

Прекрасным решением для угловых шкафов стали выдвижные системы Le Mans и Magic Corner. Они позволяют полностью использовать пространство углового шкафа. Вращаясь они полностью выдвигаются наружу, обеспечивая лёгкий и быстрый доступ к содержимому. Альтернативой меньшего размера являются круглый полки, которые не выдвигаются вперед, но вращаются вокруг своей оси.

Так как эти умные угловые системы расположены под рабочей поверхностью, вам не придётся нести из другого конца кухни такую тяжёлую технику, как миксер или хлебопечка.

Кухонный остров

Это всегда дополнительное место для хранения продуктов или посуды. На нём по своему желанию вы можете разместить плиту или раковину. Тогда с одной стороны кухни будут хорошо смотреться высокие шкафы, а с другой – рабочая поверхность между напольными и подвесными шкафами.

Если вы хотите обустроить на острове местечко для чаепития, то расположить его нужно подальше от плиты или раковины, поставив вокруг несколько стульев.

Поставьте на кухне стол со стульями

Если кухонный остров не подходит или просто не нравится, подумайте об обеденном столе, стойке для завтраков или даже паре стульев приставленных к рабочему столу. Это отличный способ работать, сидеть и общаться, или перекусить с семьёй или гостями.

Создайте архитектурные акценты на стенах и потолке

На фото хорошо видны преимущества кухни в форме буквы L, даже учитывая ее небольшую площадь. Благодаря такому же цвету и стилю, что и в гостиной, кухня выглядит как её естественное продолжение.

С помощью выступающих перегородок разной высоты на смежных стенах и потолке, дизайнеры создали подвижное и практичное пространство. Встроенная мебель выглядит очень компактно. Становится всё более популярно делать потолок визуально глубже и выразительней путём различных архитектурных деталей.

Поделитесь идеями о том, как еще можно усовершенствовать дизайн кухни с нестандартной планировкой!

Планировка кухни с «лишним» углом: изучаем дизайн-возможности

Выбираем оптимальную конфигурацию кухонного гарнитура и декоративные средства, которые помогут оформить нестандартную кухню

Обычно планировка кухни вызывает больше вопросов, чем жилой комнаты: в маленьком помещении сложно поставить и удобный гарнитур, и обеденный стол, в узком — найти идеальную конфигурацию для техники и шкафов, на большой кухне — распорядиться местом так, чтобы не пришлось совершать спринтерские забеги от плиты до мойки. Но сложнее всего иметь дело с кухней неправильной формы: скошенные стены и лишние углы порой ставят в тупик даже опытных дизайнеров.

Что делать с такой особенностью планировки кузни: маскировать или акцентировать? Разбираемся на примере реализованных проектов со всего мира — от Норвегии до Австралии.

Швеция: Консоль для мелочей
Если кухня многоугольной формы, со скошенными стенами и узкими простенками, важно не перегружать пространство мебелью и аксессуарами.

Именно такой подход использовали авторы этого проекта из Швеции: вдоль скошенной стены установили длинную, но узкую консоль, которая, с одной стороны, позволяет не терять драгоценные сантиметры, а с другой — не создает ощущения перегруженной кухни.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…
С миру по идее: Как организовать хранение на кухне?

Hannah Dee Interiors

США: Тайные закоулки
Похожий сценарий использовали и в этом американском проекте. Правда, Г-образная планировка кухни позволила обустроить не просто проходную столовую, а целый обеденный уголок. Благодаря узкой банкетке, сделанной под размеры зоны, пространство не выглядит перегруженным даже с учетом нетипичной активной палитры.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…
Фотоохота: 104 идеи для оформления кухонного уголка

Special-style

Россия: Коридор — тоже полезное пространство
В этом нестандартном проекте зона кухни принимает Г-образную форму из-за широкого коридора, который отделяет ее от гостиной. Его обыграли как продолжение столовой: узкая стойка с высокими стульями и комод у противоположной стены не загромождают проход и дают возможность использовать пространство с пользой.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…
Выжать максимум: 13 дизайн-уроков из крошечных французских кухонь

Hjem Med Stil

Норвегия: Непрерывное движение
В этом проекте из Норвегии кухонный гарнитур разместили вдоль всех стен кухни, связав элементы столешницей. Обратите внимание на стыки между нижними системами хранения: в узких нишах можно разместить бутылки или бытовую химию.

Великобритания: Глянец в помощь
Благодаря отражающей способности глянцевые фасады меняют восприятие пространства, и это свойство оказывается особенно полезным, когда речь идет о планировке кухни с лишними углами.

Естественный свет создает на блестящей поверхности оптическую игру, которая отвлекает внимание от неправильной формы помещения, а нейтральная цветовая гамма — как в проекте из Великобритании — смягчает ломаные линии.

Дизайн — бюро Екатерины Колеговой Ecole

Дизайн — бюро Екатерины Колеговой Ecole

Россия: Зонирование с помощью перегородки
В единой зоне кухни-гостиной со множеством углов важно правильно расставить мебель. В этом проекте дизайнеры бюро Ecole отделили кухню невысокой перегородкой, за которой разместили гарнитур. Таким образом, в зоне кухни правильной формы осталось достаточно места, а остальное пространство обыграли как зону столовой и гостиную.

О ПРОЕКТЕ С ФОТО…
Houzz тур: Трехкомнатная квартира в стиле фьюжн

Allen Construction

США: Акцент на узкий простенок
Если на многоугольной кухне есть стена, которая значительно отличается по ширине от остальных, ее можно обыграть двумя способами: акцентировать или сгладить эффект перехода.

В американском проекте использован первый сценарий: плиту и вытяжку за объемным декоративным фасадом установили таким образом, что простенок кажется специально проектированным под такую схему.

Monapart Barcelona

Испания: Эффект маскировки
С другой стороны подошли к обустройству многоугольной кухни испанские эксперты: в этом проекте узкий простенок не подчеркнут цветом или декором, а выделяется функционально. Образовавшаяся ниша позволила без потерь для площади разместить плиту и небольшую хромированную вытяжку.

Fotograf Camilla Stephan

Дания: В формате мини
Помещения неправильной формы — частая проблема старой застройки, которая кажется почти неразрешимой, когда речь идет еще и о небольшой площади. Тем не менее выход есть, и его подсказывает пример из Дании: на этой крошечной кухне мойку вписали в самый узкий простенок, чтобы оставить свободной часть рабочей поверхности, а вдоль стен разместили открытые полки для хранения.

Polhemus Savery DaSilva

США: Задаем динамику с помощью острова
Большая кухня нестандартной формы создает свои проблемы: одни участки кажутся слишком узкими и тесными, другие — неоправданно широкими. Авторы этого американского проекта превратили спорные моменты планировки в достоинства: кухонный остров-стойка с округлой столешницей отвлекает внимание от множества лишних углов и задает динамику.

Design Unity

Австралия: Ломаные линии выходят на первый план
При обустройстве этой австралийской кухни применили противоположный подход: гарнитур-зигзаг стал стилистическим центром помещения. Чтобы смягчить геометрические формы, авторы проекта использовали акценты плавных очертаний — округлую люстру, настенные часы и барные стулья с мягкими изгибами.

Kronfoto

Швеция: Повторение формы
Несмотря на сложную форму кухни этот шведский интерьер кажется спокойным и органичным во многом благодаря тому, что форма гарнитура полностью повторяет очертания помещения. Усилить ощущение помогает цельная столешница без стыков, а выдвижные ящики под подоконником и закрытые полки под потолком позволяют обустроить на маленькой кухне удобную систему хранения.

Catherine Sandin

Франция: В духе Прованса
Маленькая кухня с «лишними» углами далеко не всегда становится источником проблем: если ваши приоритеты — уютная обстановка и камерность, неправильная форма кухни может добавить очарования дизайн-проекту. Это хорошо видно на примере французской кухни: легкая эклектика создает романтичную атмосферу.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ…
Жизнь: Порядок | Семья, дети| Феншуй | Психология | Животные | Идеальный отдых | Houzz-юмор | Тесты | Houzz TV

Спонсируемые

Ihre Küche nach Maß von der Möbelmanufaktur Klocke

Спонсируемые

Design and Styling Artist for Residential, Set & Stills

Индивидуальный план дизайна кухни — Grace In My Space

Нравится? Поделись!

1119 акций

Наконец-то пришло время! Я проектирую свою вторую кухню на заказ, и мне не терпится поделиться с вами планами. Если вы обдумывали проектирование кухни по индивидуальному заказу, я надеюсь, что этот пост будет вам полезен, когда вы сделаете первые шаги в процессе планирования.

Сообщение частично спонсируется Bedrosians и Signature Hardware. Все мысли и мнения мои собственные.

Этот пост может содержать партнерские ссылки, по которым я получаю небольшую комиссию за ваши покупки.

Дизайн кухни на заказ

Дизайн кухни на заказ — одно из моих любимых занятий. Я спроектировал нашу кухню в нашем предыдущем доме, и с тех пор, как мы переехали, мне не терпелось изменить дизайн кухни в нашем нынешнем доме.

Если вы следите за мной в Instagram, то знаете, что у нас было происходят события, которые помогли нам решить полностью выпотрошить нашу нынешнюю кухню. Я выложу их для вас в ближайшее время. Однако сначала я хотела напомнить, как теперь выглядит наша кухня!

Текущий дизайн кухни

Обязательно ознакомьтесь с постами ниже, если вам интересно узнать, как можно создать красивую кухню самостоятельно с помощью проектов «Сделай сам»! Я переделал всю нашу кухню с очень небольшим бюджетом, делая всю работу сам.

Магазин декора для кухни

Включите JavaScript для просмотра контента

Это прекрасная кухня, и я хочу убедиться, что вы знаете, что можно создать что-то, что вы любите, даже если вы пока не можете пойти по индивидуальному пути!

Кухни своими руками

• Как покрасить кухонные шкафы: подготовительные работы
• Как покрасить кухонные шкафы: этапы окраски

Зачем выбирать кухню на заказ

Теперь перейдем к текущему проекту! Из-за нескольких проблем с нашей нынешней кухней, мы решили перейти к изготовлению кухни по индивидуальному заказу! В то время как наша кухня эстетически приятна, у нас есть несколько функциональных проблем, которые не могут быть устранены простым ремонтом своими руками. Итак, давайте пройдемся по основным планам дизайна, которые я нарисовал для нашей новой кухни!

Макет

Во-первых, всегда начинайте с фокуса на макете. Функциональность должна побеждать любые эстетические дизайнерские замыслы. Иногда кухни, хотя и абсолютно красивые, могут быть функциональным кошмаром, если планировка не спланирована должным образом. Функциональность — главная причина, по которой мы решили переделать кухню!

Вот изменения планировки, которые мы планируем внести:

• Расширить нижние шкафы вдоль южной стены, чтобы увеличить пространство
  • Убрать раздвижные двери на палубу
• Добавьте центральный островок
• Переместите плиту, чтобы обеспечить вентиляцию
• Переместите раковину и посудомоечную машину в центральное положение
• Добавьте большие окна на южной стене

Фото Тони Элмер, представленное ниже, из House Sprucing вдохновило меня на создание наш открытый стеллаж вдоль нашей южной стены. Я добавлю одну угловую полку и две маленькие полки на противоположной стороне вытяжки.

Structural

Во-вторых, оцените, как изменения вашей планировки повлияют на структурные элементы вашего пространства. Мы удалим раздвижную дверь и добавим стену с окнами на южной стене. Это требует нового кадрирования и добавления нового заголовка для поддержки.

Кроме того, нам потребуется снять переборку, в которой находятся наши консервированные фонари. Убедитесь, что ваш бюджет позволяет такие структурные изменения!

Коммунальные услуги

Наряду с этими плановыми и структурными изменениями происходит много необходимых обновлений электропроводки, газовых и водопроводных линий. Вот где большая часть ваших расходов может сложиться! При планировании собственной кухни подумайте, стоят ли изменения планировки дополнительных расходов, связанных с обновлениями утилит.

Мы решили, что изменение проводки наших светильников, включающее хорошо расположенные консервированные лампы, люстру в центре острова и подвески для раковины, будет стоить затрат на эффективное освещение в тусклом помещении!

Элементы дизайна

А теперь самое интересное! Структурные изменения компоновки являются сердцем проекта; тем не менее, элементы дизайна — это то, где мне было больше всего весело! Мы планируем обновить все оборудование, фартук и освещение с помощью наших новых нестандартных шкафов.

Я получил эти прекрасные образцы плитки и фурнитуры, чтобы начать процесс проектирования. Первоначально я рассматривал возможность добавления акцента на фартук позади диапазона. Тем не менее, измерив пространство, я решил сделать фартук простым и использовать только эту красивую керамическую плитку от столешницы до потолка для большего эффекта.

Далее я хотел выбрать фурнитуру для шкафа, которая будет трещать! Я рассматривал старинную латунную тягу против бронзы. Если бы я выбрал цветные шкафы, думаю, я бы остановился на латунных ручках, однако с белым шкафом я думаю, что бронзовые ручки будут иметь лучший контраст!

Для раковины мы будем использовать черный фартук для передней раковины. Я должен сказать, что я очень взволнован этим! В нашем предыдущем доме была черная раковина, и я соскучился по ее долговечности! В довершение всего мы добавим этот функциональный кран для дополнительного стиля!

Мебель на заказ

Наша мебель на заказ будет иметь множество забавных дизайнерских элементов, которые сделают кухню функциональной! Некоторые из них:

• Открытые полки на верхней части
• Скрытый шкаф для мусора
• Штыри для тарелок в нижних ящиках (поскольку мы избавляемся от большинства наших верхних шкафов)
• Ящик для бумажных полотенец
• Шкаф для микроволновой печи на острове
• Выдвижные противни в нижних шкафах
• Полка для специй
• Угловые ящики вместо них ленивого сюзана
• Дизайн раковины для фермерского дома

Деревянные акценты

По всей кухне я планирую добавить деревянные акценты, которые дополнят деревянный остров. Мы решили использовать это красивое осеннее окрашивание для центрального острова и сохранить шкафы по периметру в цвете White Dove.

Чтобы связать деревянный остров с остальной частью кухни, я включу его в нижнюю часть нашего вентиляционного отверстия вытяжки, а также добавлю его в качестве акцента под раковиной.

Вот фото для вдохновения того, как будет выглядеть вентиляционное отверстие на капоте.

Кроме того, я решил добавить на остров красивые деревянные детали. Я выбрал традиционную колонну-тюльпан, чтобы оставить место для барных стульев, но контрастировал с более современным дизайном боковой панели, вдохновленным этой фотографией.

Столешницы

Для столешниц мы решили использовать кварц. На нашей предыдущей кухне был гранит, и, хотя мы были довольны самим продуктом, мы решили, что нам нужен особый вид, которого мы могли бы достичь с помощью кварца.

Мы взяли домой несколько образцов, чтобы сравнить их при домашнем освещении. Это важный шаг, потому что ваше домашнее освещение будет отличаться от магазинного! Было удивительно видеть разницу в тоне и цвете, когда мы принесли их в наше пространство. Мы решили выбрать Calacatta Laza для наших кварцевых столешниц.

Индивидуальный дизайн кухни

Нам не терпится завершить этот проект! Чтобы внести все необходимые изменения, потребуется пара месяцев, но я молюсь о том, чтобы конечный продукт стал прекрасным местом для собраний в нашем доме. Мы любим развлекать и принимать у себя гостей, и этот новый макет будет способствовать достижению этих целей на регулярной основе.

Мне еще нужно выбрать освещение для островной люстры и подвески для раковины. Одним из главных камней преткновения при проектировании в таких помещениях является то, что наш потолок двухуровневый. Он будет выше в той части кухни, которую мы расширяем, и ниже в основном пространстве.

Это значит, что у меня мало места для размещения освещения, чтобы оно было на одной высоте! Это потребует множества измерений и сравнений спецификаций, поскольку я ищу идеальное освещение, дополняющее пространство!

Что дальше

Мы рады начать этот проект в ближайшие две недели! От начала до конца мы надеемся завершить нашу новую кухню на заказ за 8 недель. На этом пути будет много трансформаций, и мне не терпится поделиться ими с вами в блоге и ежедневно в Instagram! Не забудьте подписаться на мои еженедельные информационные бюллетени, чтобы быть в курсе всего проекта!

Что вы думаете о наших планах? Если бы вы могли спроектировать кухню по индивидуальному заказу, какой элемент номер один вы бы включили? Расскажите мне в комментариях ниже!

7 ЭЛЕМЕНТОВ ПРОЕКТИРОВАНИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ ПЛАНИРОВКИ КУХНИ

Просмотров: 3,538

Эрика Дин

Почему планировка моей кухни важна?

Глубокое обдумывание организации вашей кухни является важным процессом в любом проекте реконструкции или «с нуля».

Ваша кухня является центром вашего дома. Он объединяет семью и друзей для разговоров, приготовления пищи, еды и развлечений. Хорошо продуманная планировка поможет создать теплую и уютную атмосферу.

Очень важно создать красивую, удобную, функциональную и эффективную планировку кухни. Привлекательный внешний вид является важным компонентом, но он мало что даст, если ваш макет не работает.

Как мне обустроить кухню?

Каждое из приведенных ниже описаний поможет вам узнать, что следует учитывать при планировании планировки кухни. Однако самое главное помнить, что ваша кухня должна быть удобной и функциональной для вас и образа жизни вашей семьи.

1. Кухонный треугольник

«Кухонный треугольник», также известный как «рабочий» или «золотой треугольник», касается взаимосвязи между тремя основными компонентами кухни: раковиной, варочной панелью или плитой и холодильником. Это три области вашей кухни, которым вы уделите больше всего внимания.

По данным Национальной ассоциации кухонь и бань (NKBA), каждая сторона треугольника должна иметь длину от 4 до 9 футов. Суммарное расстояние не должно быть меньше 13 и больше 26 футов.

Каждая длина треугольника представляет поток трафика от одного устройства к другому. Идеальный поток может включать в себя чередование отдельных действий между приготовлением пищи на плите, приготовлением пищи в раковине и окружающем пространстве на прилавке и сбором продуктов из холодильника.

Этот стиль предназначен для облегчения подготовки и приготовления пищи. Это помогает свести к минимуму расстояние ходьбы между ключевыми приборами.

Несмотря на то, что «кухонный треугольник» является стандартным в дизайне кухни, он является просто ориентиром, а не строгим правилом. Некоторые из наиболее важных соображений, которые следует учитывать, — это ваш образ жизни и функциональные потребности. Например, те, кто любит покупать готовые продукты, могут захотеть, чтобы их холодильник был рядом с плитой и микроволновой печью. Им может не обязательно понадобиться раковина и места для приготовления пищи так близко к холодильнику, как к кухонным приборам.

2. Рабочие зоны

Многие современные кухни имеют открытую планировку. В этих конструкциях использование идеи «кухонного треугольника» для сближения трех основных компонентов не всегда является оптимальным решением. Вместо этого лучше подумать о рабочих «зонах».

Идея рабочих «зон» является своего рода развитием концепции «кухонного треугольника». Он предполагает группировку шкафов и приборов, которые будут использоваться для схожих целей.

Например, зона подготовки может включать в себя ящики для ножей, овощечисток, других столовых приборов, большую стойку и место для мусора.

Зона уборки/посудомоек может включать в себя раковину, посудомоечную машину и шкаф для хранения тарелок, мисок, чашек, кружек, столового серебра и других столовых приборов. Таким образом, вы можете легко перейти от ополаскивания к помещению посуды в посудомоечную машину и убрать ее для будущего использования.

Другая зона может включать в себя барную стойку и складское помещение для развлекательных целей. Это могут быть бумажные тарелки, пластиковые стаканчики, алкоголь, инструменты для смешивания и другие принадлежности для вечеринок.

Эта идея отлично подходит для людей, предпочитающих одни специальности другим. Например, тот, кто предпочитает выпечку готовке, может уделить больше внимания области для хранения своих противней, мерных чашек и ложек и посуды для смешивания. Они спроектировали эти шкафы так, чтобы они располагались рядом с духовкой.

3. Раковина

Обычно при создании новой планировки кухни дизайнеры сначала размещают раковину, а затем организуют пространство вокруг нее.

Традиционно мойка располагается под окном. Многие люди предпочитают, чтобы рядом с раковиной было много света и хороший вид, потому что это место на кухне, где они проводят много времени.

В зависимости от планировки помещения мойку иногда можно разместить вдоль стены, а не у окна. Это сложная концепция для многих клиентов, особенно если они никогда не сталкивались с этим раньше. С подсветкой под шкафом это место может быть очень ярким и прекрасным местом для вашей раковины.

Часто рекомендуется не размещать основную раковину на островке, чтобы уменьшить скопление беспорядка, грязной посуды и чистой, сохнущей посуды. Обычно на острове собираются члены семьи и гости. Поэтому разумно держать любую грязь подальше от глаз и из головы. У вас может быть вторая раковина меньшего размера на острове, которая в основном используется для воды или приготовления простых предметов. Это поможет сохранить более чистый и гладкий вид.

Кроме того, при реконструкции кухни раковина часто остается в том же положении, что и в предыдущей планировке. Это делается для того, чтобы избежать перенаправления существующей сантехники.

Подробнее о размещении раковины читайте в моем блоге «Где разместить кухонную раковину».

4. Развлекательная программа

Развлекательная программа не является физическим элементом кухни, но является важным фактором при проектировании планировки кухни.

Имейте в виду, где будут собираться люди и как вы хотите представить определенные зоны вашей кухни. Например, остров — отличное место для встреч. Поскольку на острове часто будут стоять или сидеть люди, некоторым поварам нравится держать раковину подальше, а вместо этого иметь варочную панель на острове. Это позволяет повару встречаться с гостями во время работы и развлекать их приготовлением пищи.

5. Проходы

Представьте, как люди будут проходить через кухню. Старайтесь не размещать элементы, такие как остров, таким образом, чтобы они могли заблокировать эти пути.

Проходы через кухню должны быть шириной не менее 36 дюймов для одного человека и 42 дюйма для двух человек. Для двух человек, готовящих или готовящих пищу, 42-48 дюймов были бы идеальными, чтобы обеспечить дополнительное пространство для работы. Также подумайте, как открытые дверцы прибора могут прервать поток.

Столешницы также не должны располагаться слишком далеко друг от друга. Это помогает избежать таких ситуаций, как капание воды на пол или необходимость переноски горячих или тяжелых кастрюль на большие расстояния.

Рассмотрим основные места, в которых будут собираться люди. Это влияет на то, как вы можете создать атмосферу для развлечения или как толпа может помешать процессу приготовления пищи. Например, через «кухонный треугольник» не должны протекать основные транспортные потоки, потому что это затруднит работу и сделает ее грязной.

Поток через кухню также важен для перемещения в другие помещения дома, такие как гостиная и столовая. Форма и расположение острова или других шкафов могут мешать постоянному потоку людей из кухни в эти другие комнаты и наоборот.

6. Пространство для столешницы и островка

Помните, что вам потребуется достаточно места для прилавка вокруг ваших приборов.

Ваша варочная поверхность должна иметь по крайней мере от 12 до 15 дюймов рабочего пространства с каждой стороны варочной панели. Это поможет упростить переход между подготовкой и готовкой.

Рядом с холодильником должно быть достаточно места на столешнице для загрузки продуктов и захвата продуктов для приготовления. Прилавок может быть либо непосредственно рядом с холодильником, либо за ним.