Идеи сервировки стола: красивая сервировка стола фото идеи, праздничная сервировка стола

Сервировка стола в домашних условиях: виды, правила, свежие идеи.

Если вам предстоит сервировка стола в домашних условиях, то предлагаем быстро и легко научиться всем правилам оформлению праздничного и повседневного застолья. Узнайте, как правильно раскладывать тарелки, приборы, ознакомьтесь с интересными идеями сервировки стола и применяйте полученные навыки на практике. Даже если сейчас эта задача кажется вам сложной и непонятной, то вскоре вы убедитесь, что все гораздо легче и приятнее, чем может показаться.

Содержание

Что такое сервировка стола

Правильная сервировка стола – довольно непростое, но при этом очень важное дело, к которому стоит подойти с особой тщательностью. Особенно это актуально, если речь идет о неком праздничном мероприятии с присутствием гостей. Если вы соблюдете несколько несложных правил сервировки стола, то, наверняка, внесете дополнительную положительную лепту в устраиваемое торжество. Соблюдайте все общепринятые рекомендации, и ваш стол станет предметом вашей гордости и восхищения гостей.

В целом сервировка стола подразумевает верную расстановку приборов, посуды, стаканов, фужеров. Также в это понятие входит и декорирование. Оформление будет напрямую зависеть от того, какая направленность у предстоящего застолья – торжественное мероприятие, обычный завтрак, детский праздник или что-либо иное. Впрочем, в сервировке стола имеются общие правила, которые следует выполнять на любых застольных событиях.

Перед тем как начать сервировать стол, безусловно, следует тщательно осмотреть всю посуду и приборы, обратив внимание на возможные дефекты, качество мойки и так далее. Всевозможные изъяны следует обязательно устранять, и если это невозможно, то замените такие приборы. Правильная сервировка стола всегда создает особую атмосферу в доме, показывая ее художественный вкус и внимание к гостям.

Виды сервировок

Сервировка стола может быть праздничной (классической банкетной) или повседневной. При банкетной сервировке стола нужно учесть множество элементов. Вы должны будете положить на стол: салфетку; тарелочку для хлеба и для закусок; малую вилку для закусок, большую столовую вилку, десертную вилку и вилку для рыбных блюд; ножи для мясных и рыбных блюд; обычная и подставная тарелка; столовая и десертная ложка; несколько рюмок и бокалов.

В повседневной сервировке стола все значительно проще. Здесь вы можете ограничиться обычной и подставной тарелкой, салфеткой, ножом, вилкой, ложкой и парой бокалов (для воды и другого напитка). Банкетные каноны обычно соблюдаются лишь в наиболее торжественных случаях, но если вы усвоите их единожды, то сможете при сервировке стола в домашних условиях придать нужную атмосферу по любому случаю – от обычного семейного ужина до празднования Рождества.

Сервировка подачи блюд

Отметим, что негласно сервировкой стола называют не только расстановку посуды с приборами, но и сам процесс подачи гостям блюд. Различают следующие способы подачи блюд:

«Русская сервировка стола». Блюда делятся на порции еще на кухне, и едокам подаются уже порционно на тарелках.
«Французская сервировка стола». Гостям предлагается самостоятельно выбрать себе блюдо, из тех которые размещены в центре стола.
«Английская сервировка стола». Подразумевает, что официант обходит гостей по очереди, накладывая на тарелки, понравившееся блюда.

Стоит отметить, что наибольшее распространение получила именно русская сервировка, которая позволяет оставаться еде горячей непосредственно перед подачей.

Также бывают случаи, когда сервировка стола может существенно отличаться от классических канонов: речь идет о неформальной встрече с друзьями и блюдах, которые многим удобно есть руками, без использования вилок и ножей, и, согласно этикету, такой вариант вполне допустим. К такой еде относят: неочищенные мидии и креветки, пицца, сэндвичи, тарталетки, канапе.

Как правильно сервировать стол в домашних условиях

Перед тем приступить к сервировке стола, обратите внимание на несколько важных деталей.

Нужна ли скатерть

Скатерть является фоном сервировки. Если у вас намечается торжество, то перед сервировкой стола постелите однотонную скатерть, в идеале – с декоративными элементами. Если планируется чаепитие или домашние посиделки, то отдайте предпочтения разноцветной скатерти.

Несмотря на то, что клеенка довольно практична, лучше от нее отказаться. И тем более не нужно ею застилать скатерть. Имеете опасения, что гости испачкают ее? В таком случае положите под тарелку большую салфетку из ткани или пластика. Можно остановить выбор на бамбуковых или соломенных ковриках.

Отметьте, что краям скатерти следует свисать на 20-50 см, но не более и не менее того. При этом углы должны прикрыть ножки стола. Слишком длинная кайма, вероятно, будет неудобна сидящим, а короткая – выглядеть небрежно.

Расстановка тарелок

Посередине каждого посадочного места стоит поставить сначала сервировочную тарелку, которая исправит положение в виде выпавшего гарнира или разлитого супа. Далее, уже стоит ставить непосредственно обычную тарелку. Чуть выше слева размещается пирожковая тарелка. Такое положение обусловлено тем, что чаще мы берем хлеб левой рукой.

Сервировочную (подстановочную) тарелку обычно ставят под закусочные или глубокие тарелки. Так же на этом месте может размещаться пирожковая тарелочка, чайная пара или пиала для яиц.

При сервировке стола в домашних условиях тарелки стоит ставить примерно на 2 см от края стола, при этом между ними должно быть одинаковое расстояние. Чтобы избежать скольжение закусочной тарелки по подставочной, разместите между ними тканевую или бумажную салфетку.

Размещение столовых приборов

Обычно при сервировке стола по бокам от тарелки кладут не более трех парных столовых приборов. Заметьте, что ножи и ложки следует класть справа, а вот вилки – слева. Этикет предполагает, что нож должен быть размещен лезвием к тарелке, а зубья вилки – острием вверх.

Важный нюанс: вилка для устриц может располагаться справа, в такой последовательности, начиная от тарелки: нож для закусок, столовый нож, нож для рыбы, чайная ложка, столовая ложка, вилка для устриц.

Приборы справа от тарелки следует раскладывать в такой последовательности: вилка для закусок, столовая вилка, вилка для рыбы.

Нож для масла следует оставлять непосредственно на пирожковой тарелке. Сверху от тарелки при сервировке стола кладут десертную вилку и ложку.

Ставим бокалы, фужеры, стаканы

Приступив к сервировке стола, стоит учесть порядок расстановки бокалов, рюмок стаканов. Отметим, что их ставят справа. Как правило, они стоят по убыванию, начиная с большей емкости. Не забывайте и о таком правиле: чем крепче напиток, тем меньший бокал (рюмка) для него требуются. Замечательно, если все стаканы и рюмки будут гармонировать друг с другом и относиться к одному сервизу.

Декор стола

Существует множество вариантов декорирования стола, и зависит это в первую очередь от выбора и вкуса хозяйки. Можно остановиться на декоре салфетками, свечами, цветами, еловыми шишками и так далее. Осенью это могут быть букеты из осенних листьев, тыква; зимой – шишки, новогодние свечи; весной и летом – букеты цветов. При сервировке стола в домашних условиях и любых других желательно, чтобы выбранный декор гармонировал с окружающей обстановкой, скатертью, посудой.

Если вы решили, что главным украшением стола станут цветы, обратите внимание, как именно их стоит размещать, чтобы они были отличным дополнением, а не помехой. Первоначально стоит убедиться, что ни у кого из гостей нет аллергии на те виды цветов, которые вы выбрали для сервировки стола.

Не ставьте растения с ярко выраженным ароматом, который может перемешаться с замахом блюд, и в итоге испортить кому-то аппетит. Вазу следует разместить так, чтобы опадающие лепестки не оказались в еде.

Для застолья уместны вазы, которые не будут мешать общению, загораживая одного гостя от другого. Чтобы этого избежать, выбирайте невысокие емкости для цветов или высокие узкие.

Следуя общим правилам сервировки стола, уделите особое внимание выбору текстиля. Существует немало столового белья, которое может служить замечательным декором. Речь идет о фуршетных юбках, чехлах для стульев, наперонах, круглых скатертях. Выбирая текстиль для сервировки стола, нужно брать во внимание, какое мероприятие ожидается и его формат проведения. Важно и то, чтобы текстиль гармонично сочетался с посудой.

Салфетки

Важная деталь во время сервировки стола – полотняные салфетки. Их выкладывают разными способами, и зависит это от характера трапезы. Учтите, что гость не должен ломать голову над тем, как развернуть сложенную салфетку, поэтому простота – важный элемент в этом деле.

Если при сервировке стола в домашних условиях вы решили не ставить закусочную тарелку, то вместо нее положите подкрахмаленную полотняную салфетку, сложенную вчетверо. Заметьте, что она непременно должна быть полотняной – не бумажной. Для обычного или праздничного ужина салфетки нередко складывают в форме конусных колпаков или трубочек, перевязанных ленточкой или перетянутых специальным кольцом. Также можно сложить ее в виде конверта, веера, кораблика и так далее.

При особо торжественных случаях, художественно сложите салфетки на тарелку. Для иных случаев нет строгих правил их размещения. При сервировке стола в домашних условиях их можно положить в стакан для воды, просунуть в кольца или, как упоминалось, положить под закусочную тарелку.

Этапы повседневной сервировки

Итак, первым делом следует накрыть скатертью стол и расставить на нем тарелки на одинаковом расстоянии друг от друга. Посреди стола стоит поставить хлебницу с хлебом и судок с приправами – если что-то из этого не потребуется вам при обеде, то исключите продукт.
Справа от тарелки разместите тканевую салфетку, возле ножа с вилкой. Также салфетки можно заправить в специальные кольца.
Все приборы должны располагаться под рукой, и ближе к тарелке те, которые понадобятся позже.
Приборы кладут на расстоянии в 1 сантиметр друг от друга. Находящиеся за тарелкой суповая и десертная ложки обычно лежат ручками вправо, параллельно краю стола.

Свежие идеи для сервировки

Кликните по фото для увеличения

В сервировке стола возможны вариации различных стилей, которые будут уместны в разных случаях. Наверняка, в перечисленных вариантах вы найдете тот стиль, который наиболее будет отображать ваш характер и атмосферу застолья. Итак, наиболее популярны: Прованс, Скандинавский, Ар-Деко, Эко-стиль, Рустик. Конечно, вы вполне можете придумать и свой собственный стиль, который вам наиболее близок – в таком случае просто основывайтесь на общих правилах сервировки стола, дополняя их своей фантазией.

К обеду или ужину

Эко-стиль отлично подойдет для сервировки стола в домашних условиях перед обедом или ужином. Он наиболее приближен к теме «природы». При сервировке стола в домашних условиях в этом случае обычно используют натуральные расцветки, близкие к природным цветам: песочному, хаки, серому, коричневому, кремовому. Предпочтительные материалы: керамика, натуральный камень, бамбук, тростник, галька или дерево.
Рустик (rustic) можно перевести как «деревенский» или «неотесанный», и по этим словам уже можно составить примерное преставление о такой сервировке стола. Для скатертей и салфеток характерны натуральные ткани и бледные расцветки. Для подачи блюд при сервировке стола используются деревянные доски, глиняная посуда, винтажные приборы. Стол обычно украшен травами или полевыми цветами.
Не менее уместным в домашней сервировке стола станет Скандинавский стиль. Пожалуй, его девизом можно назвать «Less is more», что значит: «Меньше значит больше». Несмотря на то, что этот стиль обычно продуман до мелочей, он не содержит ничего лишнего. Этому стилю присущ минимализм и простота: круглая, прямоугольная или овальная посуда без выраженного декора. Материалы выбираются из глины, камня или дерева. При такой сервировке стола уместна посуда и скатерти бежевых, кремовых серых или белых цветов.

Праздничный стол

Праздничный стол многие предпочитают сервировать в стиле Ар-Деко. Итак, он известен тем, что пришел из Франции 20-х годов, и ассоциируется с шиком и роскошью. Речь идет про довольно вычурный и пышный стиль, который прекрасно подойдет для торжественных вечеров. Приступив к сервировке стола в домашних условиях, используйте посуду с позолотой или перламутром. Для Ар-Деко характерна гамма из разных цветов, четкие линии, симметрия, четкие линии. Выбирайте скатерти с полосками и узорами, позолоченные столовые приборы.

Прованс не менее уместный и популярный стиль. Так как он назван в честь итальянской деревушки, то посуда и декор должны быть соответствующими. В расцветке обязательно присутствие лавандовых и других светлых цветов. С такой сервировкой стола следует использовать лаванду, оливки, старомодные предметы – они могут быть в виде узоров или в виде декора. Нежно-фиолетовый цвет должен быть преобладающим, напоминая лаванду. В домашней сервировке стола и в прочих Прованс подразумевает некоторые детали. К их числу можно отнести потертые деревянные подносы, подсвечники, небольшие чайнички.

Сервировка сладкого стола

Для этого случая можно выбрать любой из выше предложенных стилей сервировки стола. Однако советуем придерживаться нескольких негласных правил.

Приборы следует выложить в соответствии с обычными правилами этикета. Поставьте перед гостем десертную тарелку, а также десертные ложку и вилку. Кстати, при сервировке стола в домашних условиях, вы вполне можете положить вилку и ложку непосредственно на тарелку, не перекрещивая их.

Чай можно подать в стилизованном самоваре, либо в специальных заварочных чайниках. Готовясь сервировать стол, не забудьте о кофейниках и маленьких чашках, в которых вы будете подавать черный кофе. Также вам, вероятно, понадобятся капучино или латте.

Если, начав сервировать стол, вы заметили, что все напитки могут не вместиться, то для газированной воды и соков лучше организовать отдельный столик или какое-либо другое место. Оставьте на столе несколько бутылок обычной воды с газом или без него.

При сервировке стола в домашних условиях в его центр стоит поставить основной десерт (торт, ваши фирменные пирожные и так далее), а тарелки с другими сладостями расставить рядом.

Сервировка новогоднего стола (фото)

Кликните по фото для увеличения

Как красиво поставить блюда

Начав сервировать стол, обратите внимание, какая посуда должна использоваться для той или иной еды, и как ее красиво расставить.

Как расставить блюда

Конечно же, при сервировке стола в домашних условиях, стоит обратить пристальное внимание не только на то, как разместить посуду и столовые приборы, но и на то, как расставлены блюда с пищей. Итак, как это сделать удобно и красиво?

При сервировке стола в его центре поставьте самые большие из блюд с закусками. Заметьте, что обычно рыбные закуски предлагаются гостям в больших или маленьких овальных тарелках, а мясные – в круглых.
Если вы планируете пригласить много гостей, то учтите этот нюанс при сервировке стола, и расставьте на нем несколько солонок, перечниц. По краям стола рекомендуется поставить хлебницы.
Когда наступит время для горячего, то первой на стол отправляется супница, которая должна будет оказаться справа от хозяйки, и впоследствии именно она будет разливать по глубоким тарелкам суп, передавая его едокам.
Центр стола, как правило, под большое блюдо с основным горячим блюдом.

Заметьте, что если речь идет о десертном столе, то в его центре стоит расположить молочники, сахарницы, вазы с фруктами, большие блюда для пирожных, печений и тортов.

Все эти рекомендации по сервировке стола в домашних условиях довольно просты, и могут смутить только в том случае, если раньше вы практически не выполняли их пункты. Пару раз практики, и вы умело справитесь с любой сервировкой стола.

Подача горячих блюд

Для подачи рыбных блюд применяется различная посуда, хотя чаще отдают предпочтение овальным тарелкам. Жареную рыбу раскладывают на тарелках, запеченную нередко ставят на сковородках, а отварную – в овальных блюдах с крышкой. В отдельном соуснике подается соус. Если вы делите рыбу на порционные куски перед гостями, то старайтесь, чтобы каждому из них достались одинаковые порции. Обычно рыбные блюда предполагают специальные вилки и ножи или справа от тарелки кладут одну столовую вилку.
Мясные блюда при сервировке стола обычно подаются на мелких тарелках. Например, панированные отбивные котлеты, шницели, бифштекс принято расставлять в тарелках разных размеров. Тушенное мясо и духовая говядина обычно подаются в индивидуальных горшочках с крышкой.
Дичь и птицу подают в горшочках или на блюдах. При раскладке разрубленной индейки или курицы, каждому гостю следует положить по два куска – от ножки и от грудки (светлый и темный).
Горячие овощные блюда следует предложить на сковородках или мелких тарелках. Соусы к овощным блюдам должны находиться в отдельных соусниках. Зачастую при сервировке стола запеченные овощи подаются в сковородках, в которых они и готовились.

Общие правила сервировки стола

Многие полагают, что правила сервировки стола ограничены исключительно верной расстановкой посуды и приборов. Однако в действительности она подразумевает и общие рекомендации, относящиеся к порядку подачи блюд, и внешнему виду стола.

Итак, прежде чем переходить к сервировке стола, начните с расстановки стульев для гостей. Расстояние между этими предметами мебели должно составлять примерно 60-80 сантиметров, у каждого гостя должно быть одинаковое пространство за столом.
Следите, чтобы стол не выглядел перегружено. Расположите на нем только те тарелки, приборы и бокалы, которые действительно понадобятся и соответствуют конкретной подаче блюд.
Сервировка стола определяется с ориентиром на планируемые к подаче блюда, число гостей, повода застолья и даже времени суток. Конечно же, свадебное застолье будет существенно разниться с обычным обедом в загородном доме в кругу друзей.

Идеи сервировки стола – Красивая сервировка. Украшение стола

Сервировка стола на 9 мая День Победы

9 мая мы отмечаем День Победы СССР над нацистской Германией в Великой Отечественной войне 1941—1945 годов. Для россиянина это один из самых значимых праздников. В этот день мы чествуем ветеранов, слушаем их истории о том, как весь народ вставал на борьбу, о единстве, о безоговорочной вере в победу, понимаем, какую цену пришлось за нее заплатить.

Сервировка стола на даче

Дачный сезон наконец-то открыт! Погода располагает не только к весенней уборке территории дачного участка, но и к вкусным обедам на свежем воздухе. Сервировка стола на даче — дело непростое, ведь мало у кого на этой самой даче хранится пара-тройка красивых комплектов посуды, изящные бокалы и дорогие столовые приборы, также вряд ли вас поджидает стопка наглаженных и накрахмаленных тканевых салфеток и свежих скатертей.

Украшение свадебного стола

Каждая женщина мечтала (или мечтает именно сейчас) о красивой, незабываемой свадьбе, на которой она – королева красоты, и каждая деталь от макияжа и причёски до свадебного торта подчеркивает это. «Кулинарный Эдем» не будет рассказывать, как выбрать букет невесты или организовать оригинальную свадьбу на пляже, в воздухе или под водой. В этой статье мы расскажем о самом главном атрибуте каждой свадьбы – о свадебном столе, а вернее, о его украшении.

Сервировка детского стола

С чего начать, чтобы сделать детский праздник запоминающимся? Конечно с самого главного – со стола, ведь именно к нему будет приковано всеобщее внимание на протяжении всего вечера, поэтому не жалейте своих запасов фантазии и творческих идей, и приступайте к созданию самого яркого, самого необычного, самого красочного и веселого стола.

Сервировка стола в английском стиле

О чем вы думаете, когда представляете себе помещение в английском стиле? Вспоминается известный всем Шерлок Холмс и хозяйка квартиры на Бейкер-стрит миссис Хадсон. Классические английские дома представляются дорогими, но не вычурными, пропитанными историей, традициями и элегантной консервативностью. Они роскошны, но роскошь эта сдержана, как принято сдерживать свои эмоции аристократам. Для английских интерьеров характерен утонченный вкус, благодаря которому они популярны и по сей день.

Сервировка новогоднего стола

Какой должна быть сервировка новогоднего стола 2012? По китайскому календарю грядет год черного водяного дракона, но это не значит, что и на столе должна царить темнота полярной ночи. Также не стоит перегружать стол статуэтками с символом наступающего года, дракон вполне будет удовлетворен богатым разнообразием блюд из мяса, морепродуктов и овощей на вашем праздничном столе. Сервировка новогоднего стола должна отражать суть праздника, показывать весь его уют и волшебство. Как этого добиться?

Украшение пасхального стола

Украшение пасхального стола задача не из простых, поэтому не стоит откладывать в долгий ящик планирование и изготовление элементов пасхального декора. Для украшения пасхального стола можно использовать как традиционные пасхальные символы – яйца, кролики, гнезда, птицы, так и другие элементы декора, напоминающие о весне, свежести, обновлении и празднике.

Идеи сервировки новогоднего стола

Сверкающие гирлянды в супермаркетах, мишура, новогодние песни, пока еще редкие фейерверки по ночам и взрывы хлопушек напоминают о неуклонно приближающемся главном празднике зимы. И глядя на всю эту красоту, нас захватывает волшебная атмосфера Нового года и появляется праздничное настроение. И хочется тут же начать подготовку к празднику…

Сервировка стола для романтического ужина

В таком важном деле, как романтический вечер, нет мелочей, и если вы хотите сделать его действительно запоминающимся, стоит подумать не только о содержании, но и о форме. Сервировка стола для романтического ужина так же важна для создания атмосферы, как и вкусная еда, и ваше красивое платье.

Сервировка домашнего стола

Повседневная сервировка домашнего стола гораздо важнее нескольких праздничных дней в году. От того, в каком окружении мы завтракаем, обедаем и ужинаем, зависит наше настроение и атмосфера в семье.

Как украсить новогодний стол

Новый год хочется встретить не только весело и вкусно, но и красиво, поэтому многие хозяйки задумываются о том, как украсить новогодний стол. Ведь с помощью декора и оформления хочется создать праздничное настроение, удивить близких и гостей, а также задобрить символ наступающего года.

Сервировка пасхального стола

Не только богатому разнообразию блюд на пасхальном столе придается большое значение, но и непосредственно самой сервировке, которая при умелом подборе цветов и материалов способна самым решающим образом повлиять на атмосферу праздника.

Дарите женщинам цветы!

8 марта в каждом доме будет много цветов. Женам, матерям, дочерям и сестрам их будут дарить мужья, отцы, сыновья и братья… Но совсем не столь важно, дорогие мужчины, какие цветы вы подарите своим любимым женщинам, важнее — как вы преподнесете свой подарок.

Немного Италии…

Если вы уже побывали в Италии, вам непременно захочется возвращаться туда снова и снова… Но если мечтам об одной из древнейших стран мира суждено сбыться еще не скоро, то ощутить дух жизнелюбивой Италии вы сможете уже сегодня.

Идеи сервировки к Дню Святого Валентина

Ужин для двоих в День Святого Валентина должен быть особенным. Блюда Афродиты, шампанское и шоколад, безусловно, являются вечными спутниками многообещающего и незабываемого вечера, но тщательно продуманная для такого случая сервировка стола создаст, пожалуй, больше волшебства, чем даже самые изысканные блюда. Итак, начнем…

В предвкушении весны: идеи сервировки

Дни рождения, именины, семейные юбилеи, долгожданные встречи с друзьями… Как много в нашей жизни праздников! А приближение весны уже само по себе вселяет в нас праздничное настроение. Все эти светлые чувства вы можете передать в сервировке стола.

Идеи для украшения новогоднего стола

Как известно, как Новый год встретишь, так его и проведёшь.Чтобы встретить Новый год красиво и оригинально, продумайте заранее, что вы приготовите, кого пригласите, и что будете делать.

Сервировка новогоднего стола

Традиционные украшения — сосновые и еловые ветки, елочные игрушки, ленты, колокольчики – простейший и безошибочный способ сервировки новогоднего стола. Для более нетривиальной встречи Нового года придётся использовать другие средства. Какие? Сейчас узнаете. Точно так же, как нет предела совершенству, нет и границ у человеческой фантазии. Творить в свое удовольствие – что может быть лучше?

Сервировка стола в День Святого Валентина

Легенда о святом Валентине, тайно венчающем влюбленные пары, похожа на сказку, в реальность которой хочется верить всегда. Может быть, поэтому чуждый православию праздник так прижился у нас в России. И, может быть, поэтому каждый год 14 февраля все мы – юные и уже повзрослевшие – мечтаем получить в подарок маленький кусочек красного картона в форме сердца, «валентинку».

Сервировка стола на 8 марта: идеи для мужчин

8 марта мы хотим видеть рядом с собой рыцаря без страха, упрека, трехдневной щетины, в чистых ботинках, с готовым ужином и накрытым столом. А чтобы рыцари не слишком ломали голову над тем, как же произвести впечатление на свою даму сердца, предлагаем вам несколько вариантов сервировки стола в Международный женский день, которые помогут, как минимум, получить надушенный платок и нежный взгляд одобрения.

Красивая сервировка стола. Фото)) | Журнал Ярмарки Мастеров

Добрый день дорогие друзья!

О сервировке постоянно и давно говорят на просторах Ярмарки.

Девочки покупают красивую и винтажную посуду ….Вы знаете,. я тоже))

Многие ставят ее на полочки и за стекло…. Я ей пользуюсь ежедневно))

Пытаюсь каждый день устраивать небольшой праздник для домашних, ну, и себя, конечно….

Приятно, например, на Новый год, сервировать стол Кузнецовским фарфором, который достался

мне от бабушки…. фужерами и серебром , приехавшим из Германии, начала прошлого века…

( купленными здесь , на Ярмарке!)

Но, дело даже не чем, а как?

Как сделать стол красивым и стильным, уютным и праздничным, торжественным ,при необходимости?

Как оформить стол , чтобы предметы сервировки сочетались , а стол выглядел дизайнерским?

Каждая хозяйка делает это по своему …

Но, есть правила, которые надо выполнять, иначе ничего не получится или получится с натяжкой на красоту.

Правила все знают и говорить о них не буду..

Хочу просто показать фото, которые по моему Вам понравятся и дадут почву для размышлений , помогут

Вам в будущем или настоящем )

Посмотрите, плз

Фото взяты из Интернета и находятся в свободном доступе!

Как красиво нарядить стол, или Способы и стили сервировки

Ни для кого не секрет, что за границей очень большое значение придают сервировке стола, даже за домашними посиделками. Красивые скатерти и салфетки, сочетаемые с посудой, кольца для салфеток, различные аксессуары и украшения для стола — все это привычно почти для каждой иностранной семьи. В нашей стране мы только начинаем вникать во все тонкости сервировки, и в наших магазинах начинают появляться соответствующие товары. Но как это все использовать, чему отдать предпочтение, что является обязательным, а на чем можно сэкономить? Давайте разбираться.

Прежде всего, скажем дружно сервировке «Да!» в любом ее проявлении. Ведь «голый» стол, на котором расставлены тарелки, смотрится совсем не презентабельно. Текстиль несет в себе эстетическую функцию, с помощью него можно подчеркнуть особенности дизайна интерьера помещения, продемонстрировать свой вкус. Однако столовый текстиль еще и отлично снижает звук стука тарелок и приборов о столешницу, защищает поверхность стола от царапин, а также улучшает сцепление с ним тарелок.

Существует множество способов «одеть» свой стол, в каждом способе можно использовать дополнительно кольца для салфеток.

1. Самый распространенный в наших семьях способ — это использование одной большой скатерти и несколько квадратных салфеток, равных количеству персон.

Для того, чтобы этот вариант сервировки смотрелся выигрышно и празднично, необходимо, чтобы скатерть и салфетки сочетались по ткани и цветовой гамме. Скатерть должна быть хорошо отутюженной, по форме стола, допускается свисание скатерти от края стола не менее чем на 20-25 см.

Поверх большой скатерти можно постелить маленькую (квадратную, по форме столешницы) или столовые дорожки (одну вдоль или две поперек стола). При этом лучше, чтобы они контрастировали по цвету с основной скатертью. Этот прием используется не только когда хочется добавить изюминки в сервировку, но и с целью защиты основной скатерти от пятен.

Минус первого способа сервировки — относительное неудобство ухода, если у вас большой стол (стирка, глажка), дороговизна (на скатерти уходит много материала, и, соответственно, себестоимость изделия высокая).

2. Второй способ — это усовершенстованный первый. Пришел в наши семьи с появлением красивых фактурных столов, которые не хочется полностью закрывать. При такой сервировке используются столовые дорожки (одна большая или две маленьких), которые комбинируются с подстановочными (прямоугольными) тканевыми салфетками под тарелки и квадартными тканевыми салфетками.

Вариантов расположения, цветовых сочетаний комплектов — множество! Поэтому приобретя, например, два вида дорожек, один вид подстановочных салфеток и два вида квадратных салфеток, вы долго сможете удивлять своих гостей новой сервировкой, не повторяясь. Главное — подобрать предметы по цветовой гамме и фактуре ткани. Предметы можно использовать и отдельно, например, когда вы ужинаете дома, достаточно положить на стол салфетки под тарелки. Еще одно преимущество — это то, что такие комплекты стоят относительно недорого, но самым неоспоримым плюсом такой сервировки является удобство стирки, глажки комплекта и его хранения, что невозможно не оценить в современное время.

3. И, наконец, третий способ — это полная фантазия в комбинировании текстильных предметов (скатертей, дорожек, салфеток) и аксессуаров из других материалов. Это могут быть и футляры для приборов, и различные декоративные полоски ткани, ленты, дорожки из мха, веточки, цветы и многое др.

Здесь остановимся на трех необычных современных стилях сервировки, которые предполагают использование иногда самых неподходящих на первый взгляд предметов, но очень удачно вписывающихся в общий концепт украшения стола.

Первый стиль — стиль лофт. В оформлении своих квартир этот стиль уже полюбился многим, но не все знают, как его применить в сервировке. Если вы решили сервировать стол в стиле лофт, создайте вокруг как можно больше свободного пространства и постарайтесь совместить новые глянцевые элементы со старыми потертыми. Например, можно использовать старый деревянный стол, тяжелые металлические подставки под горячее и блестящую стеклянную посуду, отполированные до блеска столовые приборы. Как раз оформляя стол в этом стиле о скатерти придется забыть, поскольку лофт не приемлет никаких драпировок, зато можно поэкспериментировать с салфетками, на которых может быть изображен яркий абстрактный рисунок, кирпичная кладка или какие-либо надписи.

Следующий стиль — экостиль, возникший как протест всему синтетическому и ненатуральному. Популярность этого стиля объясняется двумя причинами — пользой для здоровья и роскошью, которой стала деревянная посуда и мебель в связи с ограничением вырубки лесов в Европе. У нас проблема доступности древесины не стоит, поэтому позволить себе сервировку стола в экостиле сможет каждый. Приступая к сервировке, помните, что текстура натуральных материалов должна быть видна во всем, например, если стол деревянный, то он не должен быть покрыт краской. Именно в этом стиле вместо скатерти можно использовать деревянные спилы как подставки под тарелки, салфетки-подложки из мешковины, круглые салфетки из джутовой веревки, натуральные льняные салфетки. Среди декора стола можно выделить такие натуральные материалы, как ракушки, живые цветы, фрукты и овощи и т.д.

И последний стиль, о котором хочется сегодня сказать, — это стиль гламур, который особенно популярен среди женщин. Его выделяют изящные формы, роскошные материалы, меха и всевозможные перья, украшенные мерцающим блеском страз, дополняют картину хрусталь и обилие зеркал. Думаете, что перьям и меху не место за столом? Ошибаетесь. Ими украшают бокалы, столовые приборы, всевозможные вазы, салфетки и салатники. Сервируя стол в стиле гламур, используйте глянцевые поверхности и шелковые ткани, особенно черные, и только серебристые столовые приборы, поскольку этот стиль не приемлет золота, хрустальные бокалы украсьте стразами, а вместо подставок используйте небольшие зеркала, жемчудные круги, бархатные салфетки. В качестве декоративных элементов также подойдут небольшие скульптуры, вычурные цветы и стеклянные вазы, украшенные гипюром, стразами и перьями.

Конечно, выбор того или иного способа и стиля зависит от повода встречи, дизайна помещения, вашего настроения и многих других факторов. Но в любом случае, не стоит забывать о сервировке, даже когда вы принимаете пищу в тесном кругу семьи, ведь отмосферу дома создаем мы сами!

Красивая и Правильная Сервировка Праздничного Стола + 165 ФОТО

СохранитьSavedRemoved 2

Сегодня мы расскажем о том, как красиво и правильно сервировать стол, приведя в пример фото сервировки для различных праздников или повседневных обедов. Правильная сервировка стола много говорит о хозяйке, ее образованности и вкусе, ведь одной из базовых норм этика считается именно умение накрывать на стол, знать предназначение всех столовых приборов и верно пользоваться ими.
Содержание этой статьи:
Выбор скатерти
В первую очередь на стол стелется скатерть, казалось бы, это и так понятно, однако, в этом деле есть свои тонкости. Скатерть должна быть абсолютно чистой, гладко выглаженной, иначе она лишь станет показателем вашей неопрятности. После того, как вы накроете ей стол, проверьте, чтобы она везде имела равную длину, и при этом не свисала слишком низко, так как длинные края могут стать причиной неудобств для гостей, к тому же за них можно случайно дернуть, что станет неприятным концом праздника. Слишком длинные концы можно закрепить при помощи защелок для ткани, которые чаще всего имеют интересный дизайн.
Также скатерть не должна быть слишком короткой, иначе это будет выглядеть так, будто на девушку надели платье на несколько размеров больше. При отсутствии скатерти или желании необычно накрыть стол, можно использовать специальные большие салфетки на каждую персону. Обратите внимание, это не те, что стелются на колени или которыми вытирают рот, они гораздо плотнее по материалу, имеют большой размер, так как на них должны уместиться тарелки, столовые приборы, бокалы.
Праздничная сервировка стола
вернуться к меню ↑
Правила сервировки
Следующим шагом расставляются тарелки, они ставятся друг на друга в зависимости от размера и предназначения. Чаще всего используются три вида: суповая, закусочная, столовая. На столешницу они выставляются в обратном порядке, так как гость начнет с супа, далее перейдет к закускам, просто убрав сверху уже использованную тарелку.
Справа от тарелки кладется ножи, а затем ложки в порядке использовании. Сегодня количество приборов, их расположение определяются не столь строго, как раньше. Поскольку огромную роль играет само оформление, исходя из которого, по задумке чайная ложка может располагаться вовсе не у тарелки, а например, рядом с блюдцем для пирожных или подаваться уже только с чаем. Вилки кладутся с левой стороны зубчиками вверх, так же чем раньше ей следует воспользоваться, тем ближе она к тарелкам. Такое расположение столовых приборов способствует не только удобству использования, но и помогает гостям не запутаться.
Оригинальный декор сервировки в виде растения
Десертные приборы кладутся за тарелкой, перпендикулярно тому, как уложены все остальные. Там же, с правой стороны расположены несколько бокалов. Обязательно должен присутствовать стакан для безалкогольных напитков: сока или минеральной воды. Также около 2-3 бокалов, каждый предназначенный для определенного вида алкоголя.
Расположение приборов
вернуться к меню ↑
Виды бокалов
Начнем с простого, каждый знает, что такое бокал «флюте», так как традиционно, в особенности на Новый Год, в него наливают шампанское. Хотя бокалы такой формы так же подходят и для игристых вин. Основная особенность – вытянутая вверх форма, которая позволяет пене подниматься, а пузырькам воздухом играть внутри жидкости.
Бокалы для красного вина так же легко вообразимы для большинства, они имеют тонкую ножку, округлое дно, достаточно объемное и сужаются к верху. Однако, тип бокалов сильно разнится в зависимости от сорта вина, например, фужеры для «Бургундии» и «Монраше» имеют куда больший объем, больше напоминая шар или грушу, меньше сужаясь к верху. Однако, довольно редко люди в домашних условиях и даже далеко не всегда в ресторанах следуют таким тонкостям.
Бокал для белого вина имеет более вытянутую форму, он больше похож на овал. Обычно два вида бокалов для вина ставятся рядом, к ним добавляется рюмка или стакан для выбранного крепкого напитка, а другие фужеры приносятся по мере необходимости. Иначе весь стол будет заставлен исключительно бокалами разных видов.
Разновидности бокалов
Стакан для виски или коньяка низкий, с толстым дном, расширяется к верху, имеет простую, достаточно просторную форму. Бокал для мартини имеет форму перевернутого треугольника, так что его совсем не трудно узнать. Для коктейлей используются прямые стаканы, рюмки или же двух ярусные сложной формой. Если вы отдельно не оформляете бар, то лучше рядом с бутылками разместить небольшие блюдца с лимоном, лаймом, маслинами.
вернуться к меню ↑
Варианты расположения салфеток
При сервировке используются салфетки трех типов:
декоративные;
салфетки, стелющиеся на колени;
салфетки, приспособленные для вытирания рук или рта.
Салфетки, которые кладутся на колени, можно разместить поверх суповой тарелки, красиво сложив. Таким образом, человек сев за стол, сразу поймет, для чего она предназначена. Поверх нее можно положить небольшую открытку с именем гостя или милым кратким пожеланием. К открытке можно добавить миниатюрный цветок или же кусочек еловой ветви.
Декоративные салфетки обычно кладутся под тарелки, иногда дополнительно и между ними. Их можно сложить треугольниками, ромбиками, или в нахлест, чтобы цвета переплетались между собой. Кроме того, под свечи или бокалы можно так же положить небольшие кружевные салфеточки.
Самые же обычные салфетки обычно располагаются под столовыми приборами, или за тарелками, но только по одной. В центре должно стоять еще несколько держательниц для салфеток, чтобы гости могли легко использовать любое количество, которое им может понадобиться.
Красиво сложенная салфетка
вернуться к меню ↑
ВИДЕО: Как красиво сложить салфетки
вернуться к меню ↑
Декор в стиле бохо
Стиль «бохо» отличается яркостью и обилием разнообразных предметов интерьера и декора, в нем можно совмещать посуду абсолютно разных стилей, расцветок и форм. Безумно красиво выглядит сервировка, когда все фужеры выполнены из разных материалов, какие-то имеют синий цвет, некоторые розовый или зеленый. Кроме того, данный стиль характеризуется обилием текстильных изделий, то есть под каждой тарелкой может лежать несколько салфеток так же из различных материалов, приветствуется бахрома, кисточки, с помощью которых можно дополнить однообразную скатерть.
Важным элементом является освещение, вокруг стола или над ним можно разместить несколько светильников, плафонов, гирлянд, а на самой столешнице поместить свечки разных форм с необычными подсвечниками или небольшие лампы. В декор интересно впишутся небольшие рамки, и объемные вазы с цветами. Букеты лучше составлять из смеси полевых и садовых цветов, так чтобы среди множества зелени выглядывали крупные головки роз, лилий, пионов.
Декор стола в стиле бохо
вернуться к меню ↑
Пасхальный стол
Пасхальный декор поистине один из самых милых, ведь украшать яйца, печь куличи и создавать своими руками маленьких зайчиков — это любимое занятие и детей и взрослых. Пасхальный стол зачастую потрясающе смотрится за счёт корзинок с окрашенными яйцами, свечей и присыпок на верхушках куличей. Однако, это далеко не все, что можно придумать, чтобы создать красивый праздничный интерьер.
Можно сделать маленькое лукошко из вербовках ветвей, коробки из под яиц или любой другой формы. Внутрь положить салфетки, кружево (которое очень красиво сочетается с холщовой тканью и грубой крафтовой нитью). Также можно дополнить декор травой и цветами, как живыми, так и искусственными. И уже сверху кладутся яйца, или части их скорлупок, из которых могут вылезать игрушечные птенчики, зайцы или опять же цветы.
Стол можно украсить свечами разного диаметра и цвета, низкие, толстые свечи можно расположить в скорлупках или на залакированных срезах дерева. Салфетки, скатерть, цвет тарелок и блюд лучше подбирать под общий декор. Ниже представлены фото пасхальных сервировок для вдохновения.
Сервировка пасхального стола
вернуться к меню ↑
Новогодние украшения
При украшении новогоднего стола чаще всего используются несколько цветов:
красный;
зеленый;
белый;
золотой.
Однако, их лучше не смешивать в общей массе, основными всегда должны быть только три цвета. Золото лучше совместить только с белым, например, белые скатерти, бежевые салфетки, белые блюда, несколько из которых могут быть с золотой или черной каемкой, узор может быть и в виде крапинок. Прозрачные фужеры можно так же дополнить золотыми лентами, белые свечи поместить в золотистые подсвечники. В букеты можно добавить зелени, по атмосфере потрясающе подойдут веточки брусники или ели.
Украшения из еловых веток особенно популярны при сервировке в зимние дни, на фото ниже будут приведены пример того, как это лучше сделать. Их можно разложить на столе между блюдами, с помощью них можно декорировать свечи, или создать венок, в который будут вставлены белые длинные свечи, которые можно будет зажечь ближе к полуночи.
Новый год или Рождество, проводимые в красно-зеленой тематике – это классика. Клетчатые салфетки, красная скатерть, еловые шишки, леденцы в полосочку, носки Санты и белые свечи. Такое оформление считается одним из самых стильных и является довольно таки традиционным в Америке, где Новый Год можно назвать основным праздником. Также можно сделать более спокойный дизайн, разместив украшения ярких цветов на белоснежной скатерти.
Сервировка новогоднего стола
Еще одно потрясающее цветовое сочетание, как раз таки больше подходящее именно для России: белый, голубой, серебристый. Как раз таки здесь вновь можно использовать бокалы и салфетки разных расцветок. На стол можно разместить небольшие елочные игрушки с серебренным глиттером, например, оленей или елочки.
вернуться к меню ↑
Праздник на природе
Пожалуй, один из самых красивых видов сервировки – это соединение стилей «бохо», «рустик» и natural. Стиль «рустик» подразумевает максимальную близость к природе, поэтому в нем по большей части используются именно природные материалы, а посуда и декор выбираются в спокойных природных оттенках. В подобном декоре часто оформляются свадебные столы, на которых всегда присутствует множество букетов, выполненных в нежных цветовых вариациях, основными элементами которых опять же являются полевые цветы.
Салфетки выбираются из холщовой ткани и белого кружева, столовые приборы можно перевязать кружевными бежевыми лентами, с помощью них можно украсить и бокалы. Обилие освещения так же свойственно всем трем стилям, однако, цветовые вариации уже далеко не столь яркие и дерзкие, как в «бохо». Зачастую выбираются гирлянды с белыми или желтыми лампочками, которые можно повесить над столом или разложить на нем, так же их можно повесить вокруг на деревьях или оплести ими стволы.
Свечи или другие осветительные приборы не обязательно ставить исключительно белые, но лучше обратиться к пастельной гамме. Это может быть бежевый, светло-зеленый, сиреневый, или нежно-розовый – подобные цвета можно использовать во всем интерьере. Но опять же следите за тем, чтобы они сочетались.
Сервировка стола на природе
вернуться к меню ↑
Советы по подаче блюд
Все же основная функция стола, это праздничный пир, который не будет столь ярок без разнообразных блюд и закусок. В центре расставляются крупные салатницы и горячие блюда. Горячее обычно подается на одном большом блюде, однако, это не всегда удобно, поэтому допустимо приготовить, например, две птицы, и каждую поставить на определенную часть стола. То же самое касается и салатниц, не стоит класть все в одну большую, лучше разделить каждое блюдо по небольшим красивым емкостям, так будет удобнее для гостей.
Кроме основного меню, нужно подать закуски, разнообразные нарезки, для украшения которых потребуется уделить ни чуть не меньше внимания, чем декору стола.
На столе обязательно должны присутствовать рыбные блюда, которые кладутся в специальные тарелки для рыбы или селедочницы, имеющие продолговатую овальную форму. Обратите внимание, что для каждого угощения существует специальные столовые предметы, которыми они накладываются. В первую очередь несколько видов лопаток: паштетная, рыбная, для горячего. Салат накладывается или специальной ложкой, или чаще всего щипцами.
Будьте внимательны, аккуратны при оформлении своего праздничного стола, выберите стиль, который приходится вам по вкусу, и с удовольствием займитесь декором. Именно тогда у вас получится замечательное торжество, которое сумеет порадовать и удивить гостей.
Расположение блюд на столе
вернуться к меню ↑
ВИДЕО: Как красиво накрыть стол
вернуться к меню ↑
ГАЛЕРЕЯ: Лучшие идеи для красивой сервировки стола
8.5 Общий Балл
Если вам предстоит встречать гостей по особому случаю, то обязательно заранее подготовьтесь и красиво засервируйте стол. Ваши гости оценят эти старания. Таким образом вы поднимите всем настроение и создадите праздничную атмосферу. Если вы не согласны с рейтингом статьи, то просто поставьте свои оценки и аргументируйте их в комментариях. Ваше мнение очень важно для наших читателей. Спасибо!
Достоверность информации
8
Актуальность информации
9
Раскрытие темы
8
Доступность применения
9.5
Плюсы
Красиво сервированный стол обязательно понравится вашим гостям
Научиться сервировке можно из видеоуроков
Минусы
Вам понадобится много декора
Красивая посуда может дорого стоить
Не все знают, как правильно сервировать стол
Добавить свой отзыв
Сервировка стола в домашних условиях (54 фото): особенности и красивые примеры дизайна
Идея сервировки стола родилась еще в древние времена, когда принятие пищи было религиозно-мистическим ритуалом. А сейчас грамотная сервировка стола – лицо хозяйки дома, оценка ее вкусу и чувству стиля, респектабельности дома. Позаботившись о сервировке стола, хозяева тем самым выражают гостям своё уважение. Бывают разные виды сервировок – неформальные, официальные, праздничные и другие.

Дома как в ресторане
Сервировка стола в домашних условиях может преобразить любой интерьер и создать атмосферу того события, к которому готовится стол. Красиво сервированный стол приносит эстетическое удовольствие. В такой обстановке даже самые простые блюда будут выглядеть изысканно и дорого. Чтобы сервировать стол дома, нужно ориентироваться на тему мероприятия.
Отличное время поэкспериментировать с подбором посуды, представить свои любимые блюда по-новому. Домашняя сервировка подразумевает больше свободы, чем в ресторанах, где правила строги и непреложны. Но есть главные из них, которые надо знать и учитывать.

Немного правил
Общие советы по тому, как должна выглядеть правильная сервировка стола собраны здесь специально для вас.
Начните с меню, подбора блюд, приобретения нужных аксессуаров и салфеток.
Подбор посуды. Можно компоновать посуду разных цветов, это добавит праздничного настроения, либо, посуда может быть белой. Белая посуда – это всегда классика. К белой посуде очаровательно смотрится цветная скатерть.
Правила сервировки стола требуют, что для каждого напитка нужны бокалы определенного вида, но подобрать их все нужно в одном стиле.
Сервированный стол должен представлять собой единую композицию. Скатерти, цветы, приборы, оформление – всё должно быть элементами единой картины.
Будьте оригинальны, ищите новые цвета и сочетания, например, поставьте цветную тарелку на белую, выберите тёмную скатерть для белой посуды.
Экспериментируйте с материалами. Вместо бамбуковых ковриков положите гипюр или имитацию зеленого мха. Замените всю керамическую посуду на деревянную. Хорошо, если вы умеете вязать, вязанные изделия могут создать неповторимую атмосферу.
Особая магия сервированного стола состоит в причудливо сложенных салфетках. Тканевые салфетки можно украсить живыми цветами и обвязать лентой. Сверните салфетки в форме розы или кораблика.
Специи дополнят стол, особенно придутся по вкусу тем, кто любит еду попикантнее. Пусть даже вы очень хорошо готовите, позвольте гостям добавить специй и соли столько, сколько им будет угодно. Обычно ставят только соль и перец. Можете проявить оригинальность и расширить диапазон. Мельницы смотрятся великолепно на столе. Гости найдут предметы сервировки стола великолепными, если среди них окажутся специи. Добавьте масло и уксус в бутылочках, настои и смеси некоторых трав.
Ягоды, цветы, шишки и другой природный материал используют как декор. С цветами нужно быть осторожнее, слишком ароматные из них могут войти в диссонанс с запахом и ароматом блюд, а это нежелательный эффект.
Как украсить стол на праздник
Сервировка праздничного стола для любого события, несколько советов по организации праздничного стола. Мало приготовить вкусные блюда, чтобы праздник удался, еще нужно сделать декор всей комнаты, стола и самой не забыть принарядиться, при этом быть в состоянии передать настроение праздника. Поэтому лучше изучить всё заранее, предусмотреть и представить гостям безукоризненный стол. Разве можно удивить гостей без неожиданного декора, замысловатых именных карточек, композиций со свечами? Но соблюдайте меру, так как перебор с безделушками будет смотреться аляповато и хаотично.

Начнем оформление стола с подбора скатерти и салфеток. Подбирая к ним аксессуары и украшения, решите, в какой цветовой гамме всё должно быть выполнено. Не упустите из виду, что скатерть с посудой должны совмещаться гармонично. В случае, если у вас еще пригодной скатерти нет, которая бы подошла к любимому сервизу, то возможно, вы обустроите на столе кусок обычной ткани в качестве скатерти. Такой формат скатерти может быть подобран под любую посуду, у вас будет возможность менять ее каждый раз и не повторяться. Если скатерть монотонной расцветки, добавьте к ней броский сервиз с цветочками. Можно дополнить такой комплект лентами в тон. Скатерть и салфетки, выполненные в одном стиле выглядят грандиозно. Неновую скатерть можно оживить с помощью тюля, положенного в центре или лент, скрещенных в плетение параллельных линий через весь стол. Люрекс используйте только если ваш праздник будет проходить в вечернее время, когда горит свет в доме. От этого блестящая ткань выигрышно засияет и наполнит атмосферу стола изысканностью.
Бумажные салфетки могут стать настоящим произведением искусства на вашем столе. Рулончики, веера, треугольники – бесконечное множество способов уложить салфетку на тарелку. Сложите салфетку в прямоугольник и перетяните посередине лентой. У вас получится великолепный галстук-бабочка. Расположите его в центре тарелки. Красиво смотрится игра цветов в этом случае. Берите салфетку такого же цвета, как и контур тарелки. Сервировка праздничного стола – это поле для творческой фантазии и креативности хозяйки дома.
Романтический ужин
Как много прекрасного ни было бы пройдено с любимым человеком, а романтический ужин – это всегда нечто особенное, отдельный праздник, для которого не нужно и повода, кроме любви. Угостить милого сердцу возлюбленного или возлюбленную – это особое непередаваемое удовольствие. Выразить свою заботу поможет и сервировка стола для романтического ужина. Иногда это помогает придать новый оборот событиям и подогреть чувства.
Свечи и розы – вот настоящий атрибут романтической сервировки. Оформляйте всё в пастельных цветах, на фоне которых постарайтесь создать алые акценты. Скатерть и тарелки не должны быть слишком яркими! Как блюда, так и сервировка не должны быть массивными. Во всем должна быть изысканность и лёгкость.
Есть определенные правила, как накрыть стол для влюбленной пары. Отступите от края стола на 2-3 сантиметра и положите поверх большой тарелки маленькую для закусок. На верхнюю тарелку выкладывают салфетку. Слева от тарелок должна лежать вилка. Их может быть две – обыкновенная столовая и закусочная, а справа укладывают нож, лезвие которого должно «смотреть» на тарелку. Ложка так же располагается справа, следующая за ножом.
Пришло время бокалов. Важнейшее правило: бокалы должны быть идеально чистыми и прозрачными. В центре стола уместна корзинка с цветами или низкая ваза. Когда на стол подаются блюда к каждому из них должен идти общий прибор, тот, которым можно будет положить еду на свою тарелку.
Отличным дополнением станут подсвечники. Если это массивный канделябр, то пусть он будет один на стол, а если это мелкие аквариумы с плавающей свечой, то установите их два на столе. Идеальными будут светящиеся домики из мозаичного стекла, внутри которых зажжена свеча.

Праздник детям
Для детского праздника особенно необходимо яркое оформление, ведь у детей очень развито визуальное восприятие. Что предполагает сервировка детского стола? Кроме красоты особое внимание нужно уделить безопасности. Здесь уместны очень яркая скатерть, с заметными рисунками. Скатерть лучше предварительно закрепить на столе.
Из дополнительного декора можно применить фигурки, бумажные гирлянды, серпантин. Исключено применение свечей и присутствие ножей в сервировке. Посуда может быть разноцветной, гораздо удобнее, если она будет небьющаяся пластиковая. Помните, дети способны пачкаться. Поэтому салфеток должно быть много, они должны быть не просто декоративные, а еще и выполнять свои прямые функции.
Дача – отличное место для застолья
У вас есть дача и там часто собираются гости? Тогда вам нужна сервировка стола на даче, иначе какой праздник без красиво поданных блюд, приносящих не только сытость, но и эстетическое удовлетворение.
Дачный сервиз вряд ли отличается особенной дороговизной и шиком, но в этом есть свой шарм! При сервировке дачного стола, используйте натуральные материалы, льняные салфетки и ленты. Подключите фантазию и не забудьте, что проблема может заключаться в ветре, если ваш стол под открытым небом.
Сервировка стола к обеду на даче: замените вазы и тарелки большими листьями, для декора используйте фрукты и овощи. Любой плод или ягоду можно великолепно оформить, а букет цветов задекорировать, например, обвязав яркими бусами. Тесьма и веревочки – отличное уместное украшение в дачном застолье.
Пей чай – не скучай
Сервировка чайной церемонии – очень приятная вещь, сочетающая в себе не только элементы творчества, но и релаксации. Сервировка стола к чаю – это всегда прекрасный повод для милой беседы, встречи с родными, отдыха, проведения беседы.
Центральным персонажем чаепития является, конечно, чайный сервиз. К нему немаловажно правильно выбрать скатерть. Классика – это белая накрахмаленная ткань до хруста. А если чаепитие украшено присутствием самовара, атмосфера стола меняется, скатерть лучше выбирать цветастую, в идеале даже вышитую гладью или крестиком.
В центр стола ставится вазон или горка со сладостями и угощениями. Вокруг расставляются чашки. Каждая чашка должна подаваться на блюдце и с чайной ложечкой. Для тортов и кексов поставьте десертные тарелки. Слева положите десертную вилку, зубцами вверх, а справа нож, лезвие которого обращено на тарелку. Если подается варенье, то для него должны подаваться и розетки. На стол можно поставить заварной чайничек, сливки и сахар. Чайник с кипятком на стол ставить нельзя. В последнюю очередь выкладываются салфетки.
Свадебный стол в деталях
Если вы празднуете свадьбу, то самое важное в оформлении свадебного банкета — сервировка свадебного стола. Конечно, заниматься его оформлением стоит уже после того, как куплены наряды невесте и жениху, обговорено меню, тогда самое время подумать о деталях украшения стола. Соблюдайте в сервировке общую тематику свадьбы.
Скатерть свадебного стола должна перекликаться с общим оформлением свадьбы. Если она белая, то картину всегда можно разбавить цветными салфетками, драпировками, кружевными дорожками лент. Очень стильно смотрится оформление в разных оттенках одного цвета. Сделайте объемные композиции из цветов, именно их на свадебном столе должно быть в изобилии.
Поговорим о бокалах! Поскольку на свадьбе обязательно пьют шампанское, то стоит знать, что есть два вида бокалов для шампанского – узкий высокий, в котором напиток «играет» и чаша, преимущество которой в хорошо передаваемом аромате, который источает напиток. Важно! Не ущемляйте гостей в количестве бокалов. Гости не должны стараться скорее допить один напиток, чтобы попробовать другой. Четыре бокала у каждого прибора – хорошие правила сервировки стола для свадьбы.
Сервировка стола по этикету: основные правила и принципы Для прочтения требуется ~5 минут
Задумывались ли вы когда-то, что является основным признаком внимания хозяйки дома к ее гостям? Конечно, это правильная сервировка стола. К сожалению, далеко не все хозяйки знают, как это делать. Многие считают, что на красивую сервировку стола нужно много времени. Однако такое мнение ошибочно. Зная и соблюдая определенные правила, можно создавать праздничное настроение не только на праздники, но и в будни.
Для создания необычного декорирования стола можно привлечь домочадцев. Скорее всего, это занятие придется им по душе, а вы сэкономите время и силы.
Сервировка стола в домашних условиях
Неправильно считать, что в обычной жизни можно не заморачиваться, а все сложности украшения применяются исключительно для праздничных дней. Психологи утверждают, что от внешнего вида блюда и стола в целом зависит настроение и вкусовое восприятие еды.
Сервировка стола в домашних условиях отличается от торжественной меньшей численностью приборов и деталей декора.
Возьмите на вооружение, что подставочные тарелки должны быть обязательно. Используя их, вы избежите загрязнения скатерти. Согласитесь, что иногда очень сложно вывести с нее пятна от борща.
Не рекомендуется заменять скатерть клеенкой. Чтобы стол выглядел «нарядно», иногда достаточно постелить на него клетчатое полотно. Конечно, все должно смотреться гармонично и скатерть должна сочетаться с общим интерьером кухни.
Если в вашем меню присутствует первое блюдо, то наличие глубоких тарелок обязательно. Гораздо легче пройтись с кастрюлей и налить всем бульон, чем носиться с тарелками.
Под глубокой тарелкой должна стоять емкость для гарнира.
Чтобы постоянно не бегать за вилками и ложками, обеспечьте их в нужном количестве заранее.
Для чего необходима сервировка стола
Каждый согласится с тем, что гораздо приятней есть за шикарно сервированным столом. Если все правильно организовано, то ежедневный прием пищи превращается в праздник.
Не обязательно готовить изысканные блюда, можно использовать обычные недорогие продукты. Важна сама идея оформления обеденного стола.
Планирование сервировки для определенных приемов пищи
Введите новые традиции в свою семью. Из-за нехватки времени в современном мире не каждая семья может себе позволить совместные обеды. В таком случае можно ограничиться одним общим приемом пищи, который будет проходить в вечернее время.
Не только для праздничной трапезы, но и для простого ужина можно оригинально оформить сервировку. В этом вам с радостью помогут дети, как правило, они очень любят расставлять тарелки и раскладывать салфетки.
За таким столом можно пообщаться со всеми членами семьи. Атмосфера уюта располагает к доверительным беседам, каждый может рассказать о своих проблемах или достижениях. Такая традиция внесет частичку радости в обыденные будни. После того как все привыкнут собираться дома на ужин, можно начинать вводить в семейные традиции сборы по выходным.
Правила сервировки стола
Нужно использовать одинаковые приборы.
Для каждого блюда должна быть своя сервировка.
Располагая предметы, необходимо учесть, что на каждого человека нужно выделить около 80 см пространства. Это условие позволит гостям чувствовать себя комфортно.
Тарелки ставятся посередине выделенного места, на расстоянии двух см от края.
При планировании подачи нескольких блюд, глубокая посуда ставится на плоскую.
На расстоянии 10 см слева от человека ставятся тарелки для сладкого или хлеба.
Ложки, вилки и ножи размещаются острием вверх, справа – ножи, слева – вилки. Если предусмотрена подача десерта, то ложку для супа кладут выше тарелки.
Бокалы и стаканы нужно ставить справа. Если алкоголь и вода подается одновременно, то ближе ставится та емкость, которая должна сочетаться с первым блюдом.
Вся посуда должна иметь чистый вид без пятен и разводов. Перед подачей ее необходимо вытереть сухим полотенцем.
Как правильно подобрать скатерть
Обязательным атрибутом является скатерть. Она может быть как для повседневного использования, так и для торжественного. Какие же рекомендации при подборе скатерти дают специалисты?
для банкета используется скатерть из натуральных тканей, предпочтительно белого цвета;
для повседневного ужина или обеда можно использовать акриловый атрибут, он должен подходить к форме стола;
важно, чтобы скатерть была подходящей длинны, она должна покрывать всю поверхность, а края должны свисать на 20-25 см.
Обязательное условие!!! Любая скатерть должна быть чистой. Поэтому нужно иметь в наличии несколько вариантов.
Расположение тарелок
Итак, скатерть постелена. Теперь нужно расставить тарелки. Схема очень простая. По самому центру должна стоять декоративная тарелка, она не должна находиться слишком близко к краю. На нее ставится тарелочка для закуски. Если в меню есть жидкие блюда, то глубокая емкость так же ставится на декоративную тарелку. Важно учесть, что при подаче супа-пюре подается суповая тарелка, а при подаче бульона нужно подать чашку. Тарелка для хлеба ставится слева от декоративной.
Расположение приборов
Сервировка предусматривает определенное расположение всех приборов. Все должно соответствовать нормам этикета:
приборы должны быть размещены по бокам от тарелок, в некоторых случаях их укладывают сверху;
слева от основной тарелки должны быть вилки;
ножи кладут справа, их лезвия должны быть направлены к тарелке;
сверху от тарелки должна находиться ложка для супа;
десертная ложка кладется с правой стороны, она должна заключать ряд ножей.
Важно!!! Приборы, которые будут использоваться первыми, должны находиться ближе всего к тарелке. Приборы для первых блюд должны быть самими дальними. Следует учитывать, что все приборы должны находиться в свободном для использования доступе.
Как выбрать бокалы
Для сервировки праздничного стола очень важно правильно подобрать бокалы. Для каждого напитка предусмотрен определенный тип фужеров или бокалов.
Для красных вин, коньяка и бренди используют «пузатые» бокалы. А для вин из белых сортов используют мелкие бокалы. Самые высокие или узкие фужеры – для шампанского. Для соков и воды подаются стаканы, которые предназначены для коктейлей.
Использование салфеток
Как красиво сервировать стол? Одним из важнейших элементов украшения при оформлении любого праздника или банкета являются салфетки. Придумано очень много методик, следуя которым можно создать из них изысканную и необычную композицию. Выбирая салфетки, нужно обратить внимание на цвет. Можно купить салфетки одного цвета с праздничными свечами.
Салфетки нужно сворачивать так, чтобы после разворачивания они не выглядели слишком помятыми. Это украшение укладывается на тарелку для закуски. Используя фигурки из салфеток, вы можете сделать свой стол очень стильным.
Сервировка стола, предназначенного для ужина
Праздничный ужин в кругу семьи. На столе расставлены красивые свечи и тарелки, припасено вино и легкие закуски. Позже можно подать горячее блюдо, десерт и фрукты. Уберите бокалы, а вместо них поставьте чашки и блюдца.
Как красиво накрыть стол для романтического ужина? Накрывается небольшой стол, за которым друг напротив друга садятся два человека. Наличие свечей и цветов обязательно. Особый флер романтическому настроению добавит скатерть темного тона.
Для тематического ужина. Можно подавать блюда, приготовленные из продуктов, которые выращены у вас на даче. Стол украшается композициями из овощей. Все блюда простые, приготовленные из натуральных продуктов.
Для ужина с подругой. Никаких лишних деталей. Нежная скатерть, минимальное количество приборов, легкие блюда. Возможно, нарезка или морепродукты.
Ужин для друзей. Друзья приходят в гости для простого неформального общения. Поэтому забудьте о торжественности, все должно быть просто. Но, конечно, приготовьте несколько вкусных блюд
Сервировка стола для детского мероприятия
Организация детского мероприятия – это всегда особое беспокойство для родителей. Нужно позаботиться не только о вкусности пищи и красоте подачи, но и о безопасности ребят.
Как правильно сервировать стол для детского праздника?
Для того чтобы дети чувствовали себя взрослыми, накройте им отдельный стол.
Необходимо выдержать оформление в одной гамме. Лучше если вы подберете какую-либо мультяшную тематику. Она должна присутствовать во всем.
Одноразовая посуда – это настоящая находка для родителей, которым нужно организовать детский праздник. Только не думайте, что речь идет о простых одноразовых тарелках. В магазинах можно приобрести очень красивую посуду из прочного пластика или специального картона. Такая посуда очень практична, т. к. она не бьётся. Она очень красивая, поэтому малыши будут в восторге от нее.
Не готовьте разнообразные салаты и мясные блюда. Это ведь детский праздник, а дети не любят есть такое в гостях. Удивите их красивыми фуршетными закусками, это именно то, что им придется по вкусу.
Преимущества правильной сервировки стола
Если ваша семья привыкнет есть в уютной и красивой обстановке, то еда
идей сервировки стола на любой случай
Сервировка стола может быть не первым, что вы видите на обеде, но это, безусловно, самое важное. Это создает определенную атмосферу и становится центром всего декора. Сервировка стола не сложная. Все, что вам нужно, это тема или цветовая палитра и некоторые центральные элементы, чтобы сделать его более праздничным или интересным.
Вам не нужно быть формальным на семейном собрании, но если вы хотите, вы всегда можете поиграть с разными настройками стола, чтобы придать своему случаю немного особенного ощущения.
Идеи официальной сервировки стола
Формальная сервировка стола через Габриэлу Канорубио
Формальная сервировка стола накрыта вокруг сервировочной тарелки, увенчанной обедом и, возможно, салатной тарелкой. Вилки для салата и ужина идут слева от тарелки, а ложки и нож — справа. Десертные столовые приборы устанавливаются между ними, за тарелками.
Бокалы для воды и вина расположены с правой стороны, а хлебная тарелка и салфетка идут влево. Возможны варианты для ужинов и вечеринок, свадеб и праздничных тусовок.
Декор обеденного стола от Общества Празднования
Например, если вы подаете простой ужин без всех трех блюд, поставьте большую тарелку для сервировки, которая бы подходила всем — от салата до мяса. Если вы предлагаете более одного типа вина, поместите соответствующие бокалы справа от тарелки. И если есть вероятность, что гость не пьет, стакан сока может быть в порядке. Важно всегда учитывать подходящую посуду для того, что вы обслуживаете.
Центральные предметы и свечи — лучшие украшения для любого случая.Поэтому, если ваша сервировка стола довольно скромная, попробуйте добавить зеленые горшки или подсвечники к столу, чтобы оживить его.
Синяя свадебная сервировка стола с помощью Coco Chic Deco
Формальные настройки таблицы часто бывают белого цвета, но монохроматический синий цвет — следующая лучшая вещь, поскольку он выглядит элегантно и свежо.
Легкие скатерти и салфетки красиво подчеркиваются темно-синими стеклами и столовыми приборами из серебра. А белый цветочный центральный элемент добавляет очарования формальной синей цветовой палитре.
Таблица настройки цветовых схем
Стол для вечеринок через ящик и бочку
Вам не нужно следовать правилам T. Ваша обстановка и обстановка не должны быть безупречными. Творческий хаос может выглядеть более привлекательно и по-домашнему.
Здесь несовершенные кораллово-розовые цветочные композиции акцентированы ярко-синим бегунком стола и выразительными триветами. Взгляд закончен с полосатыми салфетками и синими и розовыми бокалами.
Голубая и розовая сервировка стола через Life Chic
Дуэт основного цвета этого года, синий и розовый, всегда хорошо смотрятся вместе, особенно в таких изощренных оттенках, как эти.Столовые приборы из розового золота выглядят довольно нарядно; случайные белые акценты не отвлекают от нежной цветовой гаммы.
При таком утверждении металлики дополнительные украшения могут быть минимальными, хотя несколько веточек лаванды или другого подходящего цветка добавляют их очарование в декор.
Красочная сервировка стола через Gewoon от Suus
Ключ к великолепному декору стола — найти баланс между функциональностью и внешним видом. Слишком много цветочных украшений может не только привлечь нежелательных посетителей к вашему столу, но и затруднить обзор ваших гостей.
Речь идет не только о цветовом сочетании; это также позволяет вашим гостям немного свободы за столом. Слишком много украшений не очень хорошая вещь.
Пастельные цветовые палитры
Пастельный декор свадебного стола через Vale и Divine Компоненты
можно легко использовать без каких-либо дополнительных принадлежностей. Поскольку они привносят в стол много деталей и цветов, вы можете получить более простую посуду и столовые приборы.
Здесь пастельная сервировочная тарелка украшена золотыми столовыми приборами, но основным элементом декора является большая цветочная композиция в центре стола.
Пастельный декор стола через The Finer Gazette
Пастели могут быть красиво подчеркнуты темными деталями, как в этой сервировке стола. Это создает приятную динамику во взгляде, не делая его слишком воздушным или драматичным.
Здесь акценты декора тонкие. Красивые светло-розовые цветы перекликаются с бледно-розовой скатертью, а белая посуда в золотой оправе выглядит не слишком скромно, но и не слишком изящно.
Драматические Идеи Декора стола
Синяя и фиолетовая сервировка стола через Fab Mood
Драматические цветовые решения всегда отлично смотрятся в декоре стола.Независимо от того, проводите ли вы свадьбу или дружеский ужин, в темной скатерти и столовой посуде есть очарование.
Здесь темно-синяя скатерть и фиолетовые салфетки создают фон для столовых приборов из розового золота и белых и фиолетовых цветочных композиций.
Золото и изумрудно-зеленый с помощью событий сахарной отрасли
Золото и изумрудно-зеленый должны быть наилучшей праздничной цветовой схемой для сервировки стола. Это роскошно и празднично. Он наиболее универсален, поскольку вы можете использовать его для свадьбы, новогодней ночи и даже дня рождения.
Этот декор свадебного стола украшен блестящими бокалами для шампанского, блестящим шевроном и невероятно чистыми сервировочными тарелками. Кроме того, цветочные композиции оживляют декор нежными розовыми и белыми розами.
Голубой настольный декор через Little White Book
Синий любого оттенка легко принесет морскую / прибрежную атмосферу в этот район. Добавьте желтые и деревянные акценты, и пляжная атмосфера не покинет вас весь вечер.
Необычные сервировочные тарелки — отличный способ акцентировать место каждого гостя и создать абсолютно уникальную сервировку стола.
Идеи сервировки праздничного стола
Сервировка стола в День Благодарения с помощью So Haute Style
Вот самая простая сервировка праздничного стола, которая выглядит элегантно и привлекательно. Посередине стола находится оригинальная центральная часть и соответствующие очки, которые обеспечивают как функциональность, так и украшение.
Зеленые и синие таблички повторяют общую цветовую гамму. А маленькие держатели табличек для сидения слишком малы, чтобы перегружать или загромождать декор стола.
сервировка пасхального стола с помощью Wit and Delight
Здесь настройки таблицы используются в качестве акцентов на белом фоне.Белая скатерть и стулья обеспечивают отличный чистый сланец, на котором возможны любые комбинации.
Поскольку весной доступно много разных цветов, этот монохромный декор стола можно установить в желтом, синем, зеленом или красном цветах.
Рождественская сервировка через Good Housekeeping
Рождественский настольный декор — все о золотых акцентах и ели. Последний может сделать хорошую центральную часть стола; вам даже не нужно много украшать его.
Золото
мгновенно приносит веселье во двор, дом и стол.Но если вы боитесь, что это слишком скучно, выберите утонченную формулировку или шаблон тарелок, которые немного украсят вашу обстановку.
Сервировка стола для вечеринки на заднем дворе NYE by Nouba
Необычная посуда — хороший способ все перемешать. Эти латунные тарелки выглядят невероятно, особенно контрастируют с черными подсвечниками для бутылок и соответствующими металлическими свечами.
Эти цвета и текстуры сразу наряжают старый деревянный стол и создают очень праздничную атмосферу на заднем дворе.
Сервировка стола ко Дню Святого Валентина от Studio Lab Decor
Не нужно ломать голову над тем, как использовать эту безвкусную столовую посуду или украшения в стиле Валентина. Используйте то, что у вас есть, используя свое воображение.
Здесь Studio Lab Decor создала впечатляющую цветочную композицию, которая стала центром сервировки стола и подчеркнула ее золотыми столовыми приборами и салфеткой в форме сердца.
Необычные Идеи Центрального Сервировка стола с сочными центральными элементами от Studio Lab Decor
Когда нет цветов, суккуленты могут спасти вечер.В сочетании со стручками лотоса, орхидеями и другими цветами красочные суккуленты превращаются в удивительный материал центральной части.
Если у вас есть суккуленты в горшках, они будут делать то же, что и многие другие декоративные домашние растения.
Свадебный стол с зеленью и белыми цветами с помощью Vineyard Bride
Пышная зелень — актуальная тенденция свадебного декора, и нетрудно понять, почему она так популярна. Цветы намного дороже и быстро увядают. Листовые зеленые растения, с другой стороны, очень разнообразны и могут быть довольно красивыми.
Одна центральная цветочная композиция не будет выглядеть слишком скромно, если вы окружите ее зелеными растениями и соответствующей декоративной тканью.
Сервировка стола в день благодарения от Дженн Гитцен. Кэтрин Маккэри фотография
Вместо того, чтобы трудиться над центральными столами стола, укладывайте растения-наполнители и расцветайте аккуратной линией в середине стола. Это предотвратит любые препятствия, удерживающие зелень на одном уровне с тарелками.
Вы также можете использовать фрукты и овощи для сервировки стола, что хорошо подходит для оформления Дня благодарения и Рождества.
Мосс покрытый стол через Viitoare Mireasa
Когда все варианты исчерпаны и ваша душа требует декора, как никто другой, пришло время предпринять решительные меры. Этот покрытый мхом стол выглядит потрясающе и из этого мира. Конечно, это может быть не самый практичный или удобный декор стола, но это безоговорочно впечатляет.
Несмотря на правила и традиции, декор стола оставляет много места для творчества. Большой выбор дизайнов посуды, рисунков скатерти и цветочных композиций позволяет создавать бесчисленные возможные комбинации.Сохранение его сбалансированным и функциональным является ключом.
,
Der neue Sender for DIY, Einrichtung und Bauprojekte
10:20> 11:20
Бадди Сукет ден Супер-Кондитор
Hochzeitstorte Mal Anders
Hochzeitstorte Mal Anders
Nachdem Fred und Barry bei der letzten Back-Runde ausgeschieden sind, werden die Karten in dieser Folge von «Приятель такого суперкондитора», отрывок из фильма: «Да, приятель Валастро», работа в команде, работа в команде — stellt er die Arbeitsgus ganz unabhängig davon, ob sich die Teilnehmer sympathisch finden oder nicht.Auf dem Tagesprogramm steht sein Lieblingsthema: Hochzeitstorten! Команда Jedes Solle eine Torte für eine Hochzeit является идеальным партнером Ort Kreieren. Die Reiseziele sind Hawaii, Новый Орлеан, Париж и Лас-Вегас. Кандидатин Даниэль Ист фон Ауфтраг бегейстерт, Вейл сич верблэт хет энд герад, его завод в Гейрате.
,
Как установить официальный обеденный стол (ФОТО)
Сколько человек знать, как устроить ужин, правильно накрыть стол, и подавать еду и вино, как они должны быть подается, организованно, аппетитно? В 1891 году знаменитый нью-йоркский ресторан Delmonico’s объяснил, что сначала нужно научиться накрывать на стол. Эпикурейцы могут отличаться относительно того, что составляет идеальный ужин, но никто не будет отрицать, что Ужин правильно приготовлен и подан, это восторг.Более того, если гости согласны, это, пожалуй, одно из главных удовольствий жизнь.
В течение нескольких поколений нью-йоркский ресторан Delmonico отстаивал все, что было хорошо в элегантной столовой. Многие из известных мужчин и женщин, которые посетили Нью-Йорк в течение девятнадцатого века также переступил порог этого всемирно известный ресторан. Знаменитые обеды были в большой белой и золотой столовой — политики, государственные деятели, редакторы, художники и министры обедали, а затем гремели после их обеда красноречие у Дельмонико.Кроме того, в ресторане есть защищенная красота и богатство в сотнях великих частных развлечения, подобные изображенному выше, где блестели редкие драгоценные камни и запах тысячи роз заставили почти поверить, что сказочная страна была реальностью. В конце 1800-х годов у Дельмонико не было соперник в Америке, если действительно в мире. Все было на самый щедрый масштаб — богатый, редкий и дорогой.
Фрагмент винтажного меню Дельмонико от 23 октября 1917 года.Это меню включает в себя более 200 блюд, среди которых: коктейль из лобстера, икра белуги, устрицы блю пойнт, копченый лосось в масле, гумбо, креольский суп, суп из зеленой черепахи, бенуа из миньона ягненка, фаршированная фуа-гра сквош без костей, жареное седло весны Ягненок, жареный фазан, спаржа в устричной бухте, брюссельская капуста с каштанами, картофель со сливками, кресс-салат с французской заправкой, а также ассорти из мороженого, пудингов и десертов. Публичная библиотека Нью-Йорка имеет это полное меню в своей неотразимой коллекции из меню ресторана 17000 периода , самое старое из которых датируется 1850-ми годами.
В конце 19 века город Обед в Нью-Йорке проводился в такой степени, что в Лондоне и Париже. Большая польза была сделана из цветов, канделябры, разноцветные огни, столовое серебро, серебро и золото пластина. Но все люди не могут служить экзотике продукты, найденные в меню Delmonico на золотых или серебряных тарелках; и не все из нас обладать красиво оформленными старинными столовыми.За отсутствие из них вы все еще можете создать атмосферу состоятельных викторианских и эдвардианских нью-йоркцев менее дорогими способами. И один из самый важный фактор — хорошо накрытый и привлекательный стол со снежной лен, полированное стекло и фарфор, и ярко полированный столовое серебро. В 1891 году Дельмонико дал этот совет о том, как накрыть официальный обеденный читатели The Ladies Домашний журнал.
Столовая с большим центральным столом с круглым столом с цветами, постельным бельем, фарфором и хрусталем, а также всем необходимым для торжественной официальной вечеринки. Круглый стол легче поддается декорированию, чем квадратный и облегчает общение.
# 1 Круглый стол
Согласно Дельмонико, сначала нужно научиться накрывать на стол. круглый стол лучше, чем квадратный стол, если столовая достаточно большая, чтобы позволить это. Это легче разместите людей за круглым столом, а также создайте более интимную атмосферу для разговора. Если круглый стол не доступно, то можно использовать обычный продолговатый удлинитель. Тем не менее, если нужно разместить более шести или восьми гостей, больший диаметр достаточно большого круглого стола, скорее всего, удалит противоположных гостей на слишком большое расстояние, чтобы быть общительным.
Цветочные центральные части в формальной сервировке стола должны быть простыми и недостаточно высокими, чтобы препятствовать обзору стола. Огни должны быть затенены и размещены не выше голов гостей. Свечи могут стоять рядом с центральной частью или могут быть расположены около четырех углов квадратного стола. [ФОТО: СТОЛОВАЯ СТОЛОВАЯ В ОТЕЛЕ SAINT JAMES, ОТКРЫТЫЙ В 1875 ГОДУ В RED WING, MINNESOTA. ФОТОГРАФИИ В АРХИВЕ КЕЙРОЛА М. ХАЙСМИТА, БИБЛИОТЕКА КОНГРЕССА, ПРИНТЫ И РАЗДЕЛ ФОТОГРАФИЙ]
# 2 Цветы
Цветы никогда не должны отсутствовать на обеденном столе.Независимо от того, насколько уютно, они добавить в живописность праздника. Таблица украшения из цветов всегда должны соответствовать Цвет ужина определился и состоял из большого центральная ваза с цветами, недостаточно высокая, чтобы помешать обзору через стол. Он должен простираться в пределах десяти дюймов от внутренний край пластин. Некоторые хозяйки любят иметь большие букеты на каждом конце стола тоже, но это не нужно.Хорошая идея состоит в том, чтобы украсить люстру выше со смилаксом и цветами.
корсаж букеты для дам размещаются по правую руку, просто перед тарелкой; в то время как бутоньерка джентльмена положил на свою салфетку с его обеденной картой.
Кроме того, это важно, чтобы температура в комнате сохранялась немного прохладно, а не слишком тепло. Перегретый столовая — мерзость для гостей.
Стол должен быть снабжен красивой и безупречной дамасской тканью поверх тяжелой безмолвной ткани. Скатерть должна простираться как минимум на четверть ярда над краем стола. Порой сложная кружевная скатерть покрывает дамасское постельное белье. [ФОТО: ДЕТАЛИ СТОЛОВОЙ КОМПЛЕКТА MCFADDIN-WARD HOUSE BEAUMONT, TEXAS. ФОТОГРАФИИ В АРХИВЕ КЕЙРОЛА М. ХАЙСМИТА, БИБЛИОТЕКА КОНГРЕССА, ПРИНТЫ И РАЗДЕЛ ФОТОГРАФИЙ]
# 3 Столовое белье
Для Официальный ужин, на стол сначала ставится толстая фланелевая ткань, чем толще, тем лучше предотвращает шум от блюд, поскольку они помещены на это.Поверх этого лежит снежно-белая дамасская скатерть; Это должно быть с монограммой, если это возможно. Иногда над этим помещается еще другой, из изысканной вышивки и кружева, выложенный розовым или желтый атлас, как диктует вкус, или любой другой цвет преобладают на обеде. Пластины сначала ставятся на Таблица. Так как они должны оставаться до тех пор, пока суп подается, они всегда самые красивые в золоте или фарфоре устанавливает, в зависимости от обстоятельств.
# 4.Сервировка стола
Не толпа. Каждому гостю должно быть предоставлено пространство в два фута или двадцать шесть дюймов, если таблица позволит это, и пластины расположены на одинаковом расстоянии друг от друга. Место два ужин вилки слева от каждой тарелки, а также устрицы вилка с зубцами, опирающимися на край тарелки. На справа должен быть обеденный нож и ложка для супа.
очки расположены справа от каждого гостя на линии с внутренним краем пластины.Стакан воды установлен рядом с тарелкой; затем очки для чего-либо другого напитки предназначены для подачи. Если вина нежелательно, можно использовать любую из лучших минеральных вод на протяжении всего обеда, с французским кофе в конце. стекло, будь то воды или любой другой жидкости, никогда не должно быть заполнены более чем на три четверти.
# 5 Центральная часть стола
В середине таблицы большая центральная часть серебра и на каждом конце красивый канделябры из серебра или хрусталя.Между серебряные композиторы фруктов, по одному на каждом конце, и четыре низких композитора — по два на каждом конце — заполнены пирожными и Маррон ледников. Два других блюда из фруктов , ледник размещены по одному на каждом конце. Эти блюда из ледников используются в основном на зимних обедах. Летом, различные виды свежих фруктов заменяются в их вместо него.
Два compotiers, которые стоят по обе стороны от центральные, наполнены благосклонностями для дам, и могут быть всем, что диктует фантазия.Шесть серебряных раковин, по три с каждой стороны, заправленные оливками и соленые миндаль, подается после супа. Шесть или восемь красивый Солонка обычно ставится на стол, каждый обслуживающих двух гостей.
# 6 Салфетки или салфетки
Используемые салфетки или салфетки — большой булат, перевернут, чтобы раскрыть монограмму, и каждый образует Емкость для обеда булочка.Когда рулон взят из салфетки каждого гостя, она всегда должна быть размещена слева от тарелки. Карточки с именами должны быть размещены на верх салфетки, а меню карт справа плита.
# 7 Приставной стол
на стороне стол все лишнее серебро и фарфор обязательный. Тарелки конечно меняются, после супа, с каждый курс, до сливок и фруктов, которые являются последними вещи в меню.
Если графинчики, красивые стеклянные кувшины, покрытые серебром, являются используются, они размещены в противоположных углах стола — один на каждом углу, делая четыре всего. Они обычно содержат бордовый и херес.
чашечки для пальцев, которые могут быть из золота, серебра или эмалированной посуды, или очень тонкое стекло, не ставятся на стол до льды и фрукты поданы. Затем они надеваются красивые десертные тарелки с тонкой вышитой салфеткой.
[Отредактировано от Ladies Home Journal, 1891. Автор: Фостер Коутс. Фотографии: Архив Кэрол М. Хайсмит, Библиотека Конгресса, Отдел эстампов и фотографий]
,
идей сервировки стола для вашего следующего праздничного сбора
Развлекательный дает нам возможность украсить едой, цветами, посудой, салфетками и многим другим. И мы в Decoist никогда не упускаем возможность отметить стильный декор! Мы также знаем, что когда вы готовите еду и напитки для группы, у вас может не хватить времени для тщательного планирования каждого декоративного украшения. Сегодня мы облегчаем вам задачу, предлагая множество вариантов сервировки стола для вашего следующего мероприятия, будь то большой обед или уютный бранч на четверых!
Когда вы просматриваете изображения ниже, проверьте детали, такие как вазы, цветы, свечи, еда и многое другое.На самом деле, многие великолепные сервировки стола ловко используют саму еду для вечеринки, чтобы быть истинным центром. Другие ставят сложные сцены с акцентами, которые отражают лучшее в современном дизайне интерьера. Независимо от ваших предпочтений, мы думаем, что есть таблица ниже для вас …
Красивые центральные
Мы начнем со столов, которые демонстрируют красивые центральные части. Иногда одно смелое утверждение — это все, что вам нужно, чтобы оказать большое влияние. Ниже мы видим вазу с розовыми цветами на деревянном столе. Фактически, ваза того же цвета, что и стол, создавая монохроматический вид, который компенсируется четкими белыми акцентами в комнате (и, конечно, красивыми цветами). [от SF Girl by Bay]
Сервировка стола для чаепития
Для легкой центральной заготовки, которая будет длиться неделями, купите пару листьев монстера и расположите их в вазе, как показано ниже. Эта тропическая зелень драматична и празднична, особенно для летних встреч. Используйте белую скатерть в качестве основы, затем посыпьте конфетти по обе стороны от центральной части, имитируя вид бегуна. [изображение от Кейт Симмонс]
Конфетти добавляет цвет к сервировке стола
Когда лето переходит в осень, будьте готовы включить некоторые сезонные продукты! Нам очень нравится внешний вид спреда, тем более что он включает суккуленты.Нет правила, гласящего, что осень = кукурузная шелуха и чучела. Смешайте тыквы и тыквы с другими элементами дизайна для обновленного взгляда. [Фото Джеффа Хэнли; стиль Шейлы Дж. Шмитц через Хауза]
Осень центральная с суккулентами
Говоря о центральных предметах падения, великолепный выбор, представленный ниже, черпает свое очарование из множества осенних продуктов, а также необычных цветовых комбинаций и драматических цветущих ветвей. Классическая урна закрепляет расположение. [фото Карен Мордехай для воскресных ужинов через приветствия.ком]
Стол для осенней вечеринки
Давайте послушаем это за свечи и силу повторения! Нам нравится внешний вид этой следующей центральной части, которая на самом деле охватывает всю длину стола. Чаши цветов оказывают большое влияние, особенно когда они перемежаются с яркими свечами с красной конусностью. Аметистовые тумблеры создают эффект драгоценного камня. [фото Манви Дрона-Идальго для HGTV.com]
Прекрасная сервировка стола
Забавно, как коллекция гвоздик в бутылочной вазе может выглядеть так поразительно! Ниже мы видим центральную часть с небольшим азиатским колоритом, идеально подходящую для ужина, который, очевидно, скоро последует… [из Close 2 My Art]
Сервировка стола для ужина от Close 2 My Art
Канделябры и высокая ваза с лилиями обеспечивают этот драматический обеденный стол в комнате с прекрасным видом драматургии.Не стесняйтесь создавать центральный элемент, используя различные элементы, включая вотивные свечи … [от Crisp Architects]
Элегантная повседневная обстановка для ужина
Удачных дизайнерских мест
От центрального элемента к настройкам места … Не забывайте, что то, что вы отображаете на подставке для столовых приборов, так же важно, как и то, что украшает центр стола. В следующей таблице, разработанной Шароном Тейлором и Кендрой Скиннером, прекрасный образец коралла лежит под стеклянным колпаком.Все же настройки места не менее потрясающие. Маленькие компоты из красной вишни акцентированы подарочными пакетами с яйцами малиновки с яйцом. [изображение от Janae Hardy для A Beautiful Mess]
Праздничный летний праздничный стол
В другой летней виньетке коралл снова занимает центральное место. Местные настройки являются важной изюминкой стола, тем более что на них изображены сказочные винтажные рыбные тарелки, найденные в Goodwill. Полосатые салфетки и свечи — другие ключевые акценты, наряду с синими тонированными стаканами, имеющими окантовку из молочного стекла. [от Коко и Келли через Oh Happy Day]
Винтажная морская столешница
Насколько красочен этот потрясающий стол в марокканском стиле, созданный блогером Камилем Стайлсом? Эта виньетка с находками из Хейнидла со свежими продуктами, пышными цветами и сине-белой посудой была с любовью собрана Камиллой для свидания с мужем:
Марокканская сервировка на двоих
Создание особых настроек места может быть таким же простым, как включение праздничных бокалов и красивых столовых приборов, а затем установка меню поверх салфетки в каждом месте.Чтобы узнать больше о красочном стеновом конфетти с чипом краски, посмотрите полный DIY из A Subtle Revelry…
Сервировка столов для мороженого
Не забывайте, что красиво завернутая услуга может быть истинной звездой каждого места, как показано на следующем великолепном столе. Если упаковка красочная, посуду всегда можно сделать простой и шикарной. [фото Рубьеллен Братчер и Ирен Дионгзон через Cakies]
Сервировка стола на заднем дворе с подарками
Когда еда занимает центральное место
Иногда все, что вам нужно, чтобы сделать незабываемое утверждение, это стол, полный вкусной еды! Когда свежая зелень и свежие продукты являются предпочтительной пищей, ярко-белый — это потрясающий оттенок скатерти и салфетки.Для получения более подробной информации о том, как установить таблицу, ознакомьтесь с этим руководством из StepbyStep. [изображение от шеф-повара Эйми через StepbyStep]
Сервировка обеденного стола
Мы любим использовать хлеб как центральный элемент в распространении ниже. Мало того, что длинные буханки делают отличное заявление в центре стола, умиротворенная версия (в виде хрустящих хлебных палочек) обеспечивает съедобное расположение в каждом месте установки. [от Coroflot]
Сервировка стола на открытом воздухе в стиле сада
При хорошей погоде это идеальное время для небольшого пикника.И когда вы делаете свою еду переносной, может быть сложно привыкнуть к разным центральным предметам. Но вам не нужно! Сама еда — великолепная главная часть для Вашей восхитительной еды на открытом воздухе. Взгляните на расклад для пикника, который ниже говорит о том, что еда говорит сама за себя. Дополнительные советы по упаковке пикника можно найти в Design Mom. [через Oh Happy Day]
Вкусный пикник
Обращайте внимание на цвет вашей пищи при выборе схемы столов для вашего сбора.Это оливково-зеленое блюдо совершенно потрясающее на фоне моря синего цвета выветренного стола, а также яркая бирюзовая и белая салфетка с цветочным мотивом. Все это выглядит достаточно хорошо, чтобы поесть! [от Canelle et Vanille]
Красочный стол еды
Ваш обеденный стол — место, где происходит действие, но не забывайте о других поверхностях в комнате. Например, ваша станция для напитков может быть очень приветливой, если вы поставите несколько вкусных гарниров, которые добавят свежий элемент в каждый бокал.Заполните контейнеры с лимонами, лаймами и оливками. Это станция самообслуживания с истинным стилем! [Фото Манви Дрона-Идальго для HGTV.com]
Станция самообслуживания напитков
Теперь мы хотим услышать от вас! Расскажите нам о ваших любимых идеях сервировки стола из сегодняшнего поста. Или, может быть, у вас есть особая главная идея или идея по настройке места! Поделитесь своими мыслями, оставив комментарий ниже…
,