Сарай для бройлеров: летний и зимний сараи. Можно ли держать несушек и бройлеров в одном птичнике? Как сделать простой курятник на 50 кур на даче своими руками?

Содержание

Курятник для бройлеров своими руками, летний загон и сарай на 20 кур, как построить домик

Выращивание бройлеров – наиболее распространенное направление куриного птицеводства. Такие птицы неприхотливы, быстро растут в домашних условиях, а также обладают высокой продуктивностью. Один из важнейших моментов для выращивания кур – подготовка и организация птичника. Его можно соорудить своими руками, но при этом важно соблюдать технологию строительства. Это позволяет сэкономить бюджет, а также учесть все необходимые факторы для содержания. В статье мы рассмотрим, как построить курятник для бройлеров собственными силами, на что обращать внимание во время этого процесса.

Содержание

Особенности курятника для бройлеров
- Варианты для ремонтного молодняка – клетки или на полу
- Микроклиматические условия
  - Освещение в ячейке
Особенности постройки домика: различия
- Расчеты и размеры
- Материалы для теплого помещения на даче
Строительство своими руками в домашних условиях: чертеж
Видео: как правильно построить птичник для бройлеров с вольером
Выводы

Особенности курятника для бройлеров

Куры бройлерного направления продуктивности имеют отличительные особенности. Это важно учитывать не только для разведения и содержания этих птиц, но и при постройке курятника. Специфика птичника для бройлеров:

птицам требуется мало пространства, поскольку на больших территориях они становятся чрезмерно прожорливыми, набирают жировую прослойку. Курятник обязательно должен быть небольшого размера;
необходимо постоянное освещение, необходимое птицам для гармоничного роста и развития. Если вы используете красные лампы, они не только будут поддерживать свет, но и дополнительно обогревать помещение;
курятник должен быть теплым и хорошо проветриваемым. Для этой цели следует установить источники тепла, а также тщательно продумать вентиляцию;
бройлерам не требуется место для гнезд, в отличие от несушек, однако нужно очень грамотно продумать половое покрытие – большую часть времени они проводят именно на нем. В промышленных фермах применяют клеточное содержание.

Про то, как сделать гнёзда для кур своими руками читайте тут.

Бройлерных кур забивают обычно через 2-3 месяца содержания. Поэтому птиц обычно содержат в клетках, которые удобно чистить и менять.

Кормушки и поилки лучше всего располагать в разных углах помещения (клетки), это снизит количество грязи в курятнике и упростит процесс уборки.

Варианты для ремонтного молодняка – клетки или на полу

В зависимости от размеров стада и породы бройлеров птиц содержат на полу или в клетках. В промышленных птичниках применяют специальные клетки, в каждой из которых можно помещать до 10 кур. Они размещаются на металлических или деревянных стеллажах, расположенных в несколько уровней. В клетках должны быть оборудованы наружные кормушки и капельные поилки, что позволяет оптимизировать расход корма.

Подробнее про клетки для бройлеров можно прочитать здесь.

В курятнике необходимо продумать и фундамент и пол, который убережет птиц от нападения мелких грызунов и хищников. Рекомендуется предварительно создать чертеж помещения, на котором отобразить все детали будущей конструкции. Напольный метод содержания для бройлеров больше подходит для небольших ферм. Благодаря напольным подстилкам корм можно убирать реже, а также снижается риск повреждения лап, что нередко случается при выращивании кур в клетках. Птицеводы отмечают, что при таком методе улучшается и вкусовые качества мяса.

Про варианты пола в курятнике можно прочитать в данном материале.

Цыплят бройлеров содержат в специальных ящиках – брудерах, где им создают оптимальный микроклимат и режим кормления. Их располагают вдали от взрослых птиц, чтобы не нарушать спокойствие и отдых.

Микроклиматические условия

Для круглогодичного содержания птиц необходимо тщательно спланировать микроклимат в помещении. Это напрямую влияет на здоровье и продуктивность кур, поскольку при недостатке тепла часть внутренней энергии птицы уходит на собственное согревание. Температура в помещении должна быть в пределах 5-23^оС, нельзя допускать замерзания воды и поилках. При слишком высоких температурах снижается набор веса, возникает риск заболеваний дыхательных путей.

Второй важный момент – вентиляция, при ее отсутствии существенно увеличивает риск смертельно опасных заболеваний, куры становятся менее активными и теряют аппетит. При этом нельзя допускать наличия сквозняков, скорость воздушных потоков не должна превышать 2,5 м/сек. Для контроля воздухообмена необходимо оборудовать вентиляционную систему, наличие термостата и вытяжки – обязательный параметр. Особенно важно организовывать принудительную систему вентиляции в регионах с жарким и влажным климатом.

Освещение в ячейке

Наличие света является одним из важнейших условия микроклимата в курятнике. С помощью него можно управлять скоростью развития и роста птицы, контролировать мясную продуктивность. Освещение необходимо курам в количестве 12-14 часов в день, на ночь свет можно отключать, чтобы птицы отдыхали. В качестве источника искусственного света лучше всего использовать люминесцентные лампы или приборы с обычными лампочками накаливания. Осветительные приборы лучше всего крепить на потолке, чтобы создавать рассеивающий свет, наиболее полезный домашним птицам.

Поддержание оптимального светового дня в курятнике уменьшает случаи травматизма, каннибализма или расклева у птиц.

Особенности постройки домика: различия

Курятник должен располагаться вдали от шумных дорог, участок желательно выбрать на сухом и возвышенном месте. Тень от близлежащих деревьев и построек не должна падать на окна птичника. Считается, что оптимальное место для птичника – юго-восточная сторона участка. Строение для бройлерных кур отличается от классического курятника следующими моментами:

клетки лучше всего располагать в 2-3 яруса, чтобы сэкономить место и затраты на материалы. Пол и фундамент должен быть крепким, чтобы выдержать вес всех птиц, сосредоточенный на стеллажах;

для обеспечения нормальной циркуляции воздуха и притока свежего воздуха, общий объем помещения и высота потолков должна быть несколько увеличена;
необходимо тщательно продумывать систему обогрева и утепления стен, поскольку бройлеры имеют склонность к респираторным заболеваниям.

Если в регионе постоянно наблюдаются сильный ветер, то желательно сделать дополнительное ограждение или посадить живую изгородь из вьющихся растений. Саму постройку можно начинать с нуля или использовать бывшее подсобное помещение, грамотно оборудовав его изнутри и снаружи. Про постройку брудеров для бройлеров своими руками читайте по ссылке.

Расчеты и размеры

Объем и площадь курятника во многом зависит от размеров стада. При расчете размеров ориентируются на следующие показатели – в 1 м² комфортно находиться 8-10 взрослым особями или 25-30 цыплятам. Однако для содержания молодняка необходимо строить отдельную клетку. Для экономии места и удобства обслуживания деревянные или металлические клетки размещают в стеллажах на нескольких ярусах. Последний уровень клеток должен располагаться не выше, чем в 1,5 метрах от пола.

Размер окон должен составлять не меньше 1/12 от всей площади курятника. Толщина всех капитальных стен рекомендуется в пределах 20-30 см. Вентиляционные отверстия располагают в 20 см от уровня и пола, на таком же расстоянии и от потолка. При планировании вентиляционной системы нужно учитывать электрическую схему, если вы планируете использовать специальные приборы и термостат. Про постройку своими руками курятника для кур несушек можно прочитать в этой статье.

Для удобства чистки и работы с птицами рекомендуется приобрести небольшую переносную лестниц стремянку, чтобы не тянуться к клеткам во всю длину роста.

Материалы для теплого помещения на даче

Самостоятельное планирование строительства, подбор всех компонентов и их транспортировка позволяет сэкономить немало денег.

Схема курятника для бройлеров.

Для возведения курятника для бройлеров своими руками вам потребуются следующие материалы (перечень может варьироваться в зависимости от вашего проекта птичника):

деревянный брус размером 100х50 и 100х100;
материалы для возведения стен (фанера, кирпич, дерево или пеноблоки) и утеплитель;
песчано-цементная смесь, шлак и доски для опалубки для строительства фундамента;
кирпичи или пенобетон для цокольной части;
щебень и несколько листов пенопласта для подстилки под бетонную стяжку;
рубероид, фанера для крыш;
кровельный материал – черепица или шифер;
металлические пластины для стеллажей под клетки;
деревянные рейки для монтажа секционных перегородок;
антигрибковое покрытие (антисептик), лак или краска для обработки стен с внешней стороны;
крепежный инструмент и кронштейны для крепления поилок, кормушек.

Не рекомендуется экономить на материалах, поскольку из-за особенностей микроклимата в курятнике доски и другие элементы могут быстро прийти в негодность.

Строительство своими руками в домашних условиях: чертеж

Все работы желательно проводить в летнее время – это упрощает не только транспортировку материалов, но и снижает воздействие влаги на необработанные материалы. Помимо этого птиц в теплое время года можно заселять сразу же после окончания всех работ. После подготовки всех материалов и инструментов можно приступать к возведению здания. Типичный план постройки:

Необходимо вырыть траншею шириной 30 см и глубиной 40-45 см для заливки фундамента. После этого устанавливают опалубку, укладывают слой гидроизоляции и рубероид.
В условиях климата средних широт фундамент полностью застывает в течение 5-7 дней. Желательно накрыть его полиэтиленовой пленкой во избежание попадания влаги.
На фундамент выкладывают кирпич (пенобетон) в качестве цокольной части. Такая конструкция позволяет избежать постоянного нападения грызунов, снижает воздействие грунта на стены. Достаточно всего 3-5 рядов.
На цокольную часть выкладывают мелкоячеистую сетку шириной от 60 см и крепят ее дюбелями.
Внутри фундамента нужно убрать плодородный слой земли на глубину штыка лопаты, отсыпать щебень толщиной в 7-10 см. Сверху уложить лист пенопласта и залить бетонную стяжку.
Стены курятника возводят из кирпича или пенобетона, но лучше использовать деревянный каркас. Как правило, его собирают прямо на земле, затем переносят на заранее подготовленный фундамент. На этом же этапе нужно не забыть про оконные проемы и дверь.
Если вы используете каркасное строительство, внутрь стен укладывают листы утеплителя, которые обшиваются с двух сторон фанерой или обрезной доской. Рекомендуемая толщина утеплителя составляет 5 см.

Стропила для крыши подготавливают на земле, а затем монтируют непосредственно на стены. Как правило, применяют обычную двускатную крышку, за счет чего можно избежать накопления снега. После установки стропил можно приступать к ее обрешетке и установки кровли.
Крышу обязательно нужно утеплить и уложить слой влагозащиты. Внутреннюю сторону обшивают листами фанеры.
Необходимо оставить место для вентиляционной трубы диаметром 20-25 см. Ее длина должна быть не менее 2 метров. Все стыки нужно заизолировать строительной пеной.
Можно приступать к отделочным и внутренним работам. Стены внутри рекомендуется покрывать известковым раствором, а снаружи окрашивать лаком, что увеличивает срок эксплуатации здания.

Перед тем как вы приступите к разработке проекта, необходимо сразу определить, на сколько кур он будет рассчитан.

Последний этап работы – установка стеллажей для клеток, проведение электричества и создание вентиляционной системы. В качестве отопления удобно использовать печь булерьян или простое электрическое отопление. Клетки можно изготовить самостоятельно из деревянных реек или металлической сетки, либо купить готовые стальные конструкции.

Работы по электрике лучше делегировать специалисту, чтобы избежать ошибок, что может привести к короткому замыканию и пожару в курятнике.

Видео: как правильно построить птичник для бройлеров с вольером

В данном видео фермер показывает самодельный курятник для бройлеров.

Выводы

Для содержания не требуется наличие насестов в вольере. Правильный курятник, сарай, загон на даче отличается небольшим размером и отсутствием выгульной площадки.
Кур этого направления содержат в двухэтажных клетках (ячейках) или на полу. Первый вариант позволяет сэкономить место в птичнике, поэтому больше подходит для промышленных ферм.

При напольном содержании улучшаются вкусовые качества мяса, упрощается процесс уборки помещения, это все различия.
Строительство курятника для ремонтных бройлеров начинается с создания проекта и чертежа здания. Это позволяет избежать ошибок и грамотно использовать пространство.
Возведение здания не составит труда даже начинающим фермерам. При этом важно не только соблюсти технологию строительства, но и учесть особенности содержания кур, например,их питания в зимний и летний период.

как его построить, установка вентиляции и отопления

Бройлеры – это результат скрещивания различных пород домашних кур с целью получения птицы, обладающей наилучшими мясными показателями. Их выращивание несложное и экономически выгодное как на крупных птицефабриках, так и в домашних условиях. Владельцу приусадебного участка достаточно соорудить небольшой птичник, чтобы обеспечить семью мясом высокого вкусового качества.

Конструкция с размерами небольшого птичника для бройлеров

Если учесть, что бройлерных цыплят растят обычно в летнее время, то строительство помещения для их выращивания может быть лёгким, недорогим и реализовать его можно своими руками. Весной покупают молодняк, окармливают в течение 2–3 месяцев и когда он наберёт вес не менее полутора килограммов, используют на мясо. За весь сезон весна-лето можно выкормить две партии бройлеров.

А для круглогодичного, так называемого интенсивного вскармливания, необходимо построить утеплённый курятник. Птенцов закупают непрерывно, независимо от поры года. Но содержать одну группу более 70 дней экономически убыточно. Веса не прибавится, а мясо потеряет важные диетические и вкусовые качества. После каждой партии птичник тщательно моют, оборудование дезинфицируют, а новую смену заселяют спустя 10 дней.

Чертеж и схема птичника для бройлеров

Общие характеристики проектов птичников по содержанию бройлеров:

недорогое строительство, быстрая окупаемость постройки;
контролируемый микроклимат;
простота обслуживания.

Вернуться к оглавлению

Содержание материала

1 Правила подбора молодняка
2 Виды птичников, общие требования к ним
3 Содержание бройлеров на подстилке
4 Выращивание бройлеров в клетках
5 Кормление и поение

Правила подбора молодняка

Выводить бройлерных птенцов в домашних условиях довольно сложно, проще их покупать в раннем возрасте. Наиболее популярными для частных хозяйств являются десятидневные цыплята. Поэтому немаловажно не только построить птичник, соответствующий требованиям, но и правильно выбрать молодняк. При покупке следует потребовать от продавца предъявления справки от ветеринара о прививках.

Приобретая очередную партию, следует обратить внимание на каждую особь, чтобы не купить цыплят от обычных несушек. Бройлеры, или как их называют в науке кроссы, имеют в раннем возрасте абсолютно жёлтый окрас, который с появлением оперенья белеет. А чтобы подобрать здоровое стадо, каждый птенец должен:

Молодняк бройлеров в большом птичнике

быть подвижным;
крепко стоять на ногах;
иметь мягкий, ровный пух;
не иметь тёмных пигментных пятен;
живо реагировать на звук;
плотно прижимать крылышки к тельцу;
иметь чистую попку.

Вернуться к оглавлению

Виды птичников, общие требования к ним

Существует много способов содержания домашних птиц-бройлеров, но для домашнего хозяйства используются обычно два вида птичников: с напольным вскармливанием и выхаживанием в клетке. Оба имеют достоинства и недостатки. Владелец приусадебного участка выбирает то сооружение, которое проще выстроить своими руками. Независимо от того, для напольного или клеточного содержания, а также сезонного или круглогодичного использования, постройки для птиц должны обладать следующими параметрами:

О том, насколько комфортно бройлерам в помещении можно судить по их поведению. Цыплята жмутся друг к другу, сбиваясь в кучки, значит им холодно, а если же открывают клювы, дышат тяжело, расставив крылышки, следовательно, им жарко. Хозяин должен позаботиться о том, чтобы привести микроклимат птичника в нужное состояние. Показателем этого является равномерное распределение пернатых по всей площади, активный клёв и питьё воды.

Клетки для содержания бройлеров

Если же бройлеры вялые, чихают, пьют много воды, а из клюва жидкие выделения, – это явные признаки отравления. Значит, помещение не обеспечено хорошим воздухообменом: накапливается аммиак или углекислый газ. Необходимо сделать срочное принудительное проветривание птичника при помощи электровентиляторов.

И не следует опасаться общего снижения температуры воздуха: цыплятам с трёхнедельного возраста свежий воздух важнее, чем тепло.

Освещение в зоне содержания бройлеров возрастом от 1 до 5 дней необходимо сделать круглосуточным. Это стимулирует потребление пищи, которая нужна для ускоренного развития и роста. Постепенно световой день уменьшают, а к третьей неделе его доводят до 16 часов. Плотность поголовья бройлерного молодняка несколько отличается от содержания обычных несушек.

Варианты расположения бройлеров в клетках птичника

Но опытные птицеводы утверждают, что она может быть одинаковой как при напольном, так и при клеточном выращивании.

Рекомендуемые нормы:

Возраст цыплят в днях	1	5	10	15	20	25	30	35	40	45	50	55
Количество поголовья на 1 м2	30–32	22–25	19–20	18–19	17	16	13	12	10	8	7	6

Очень важным является контроль над температурой в птичнике в зависимости от возраста его обитателей. Для молодняка 1–2 дней воздух должен быть прогретым до 31 градуса С. Далее через каждые три дня откорма прогрев снижают, и для цыплят месячного содержания доводят до 19о.

Вернуться к оглавлению

Содержание бройлеров на подстилке

Напольное выращивание птицы в первую очередь зависит от планируемого количества голов. Самый простой способ такого содержания характеризуется:

ручной раздачей корма, воды для питья;
естественным освещением;
природной вентиляцией;
простейшим оборудованием выгула.

Строительство птичников для напольного, безвыгульного содержания птенцов легкодоступно каждому домашнему умельцу. Для этого понадобится листовой поликарбонат, профилированная труба для каркаса, две стойки и перемычка для дверей, а также оборудование для кормушек и поилок. Летнему зданию ленточный фундамент необязателен.
Неопытные домашние птицеводы допускают самую распространённую ошибку, а именно, содержат молодняк на холодном полу птичника.

Конструкция птичника для содержания бройлеров

Любая постройка для цыплят требует глубокой подстилки, за которой нужен уход, чтобы она всегда была сухая, без токсических веществ и плесени. Слежавшуюся уплотнённую поверхность рыхлят, а на сырые места подсыпают высушенный состав, доводя слой до толщины в 35 см. Если он будет толще, то птицы не смогут его полностью перекопать и на нём возникнет плесень и конденсат.

Подстилочный материал имеет термоизоляционные свойства. Он используется только измельчённый, не содержащий крупных включений. Его можно сделать из смеси соломенной сечки, древесных опилок, торфа с добавлением крупнозернистого песка. Для летнего содержания бройлеров подстилка может быть 10 см, а для зимы её доводят до 20 см.

Вернуться к оглавлению

Выращивание бройлеров в клетках

Клеточное содержание снижает вероятность заболевания птенцов. В отличие от напольного выращивания оно имеет и другие преимущества:

Пример выращивания бройлеров в клетках

Вместо строительства птичника на фундаменте возможность содержание птицы в любом крытом здании или металлическом сарае, которое использовалось ранее для других целей.
Достаточно быстрый монтаж каркаса клетки своими руками. Для этого, понадобятся деревянные рейки или профилированная труба; листы поликарбоната, фанеры или другого строительного материала; сетка рабица для ограды боковых стенок и пола, металлические поддоны из листового материала.
Компактность, экономия места при выращивании бройлерного поголовья. Клетки можно сделать в два яруса и больше. При клеточном, безвыгульном содержании цыплята быстро растут и набирают вес.
Чертеж с размерами клеток для выращивания бройлеров
Мобильность клеток, если их оборудовать колёсиками. Тогда их можно в тёплую погоду вывозить во двор, где бройлеры могут принимать солнечные ванны.
Удобство содержания птиц и быстрота уборки, как при помощи механизмов, так и своими руками.

Клеточное содержание более эффективно с позиции гигиены и санитарии. Его оборудование включает находящиеся под сеточным полом выдвигающиеся поддоны для помёта, которые легко чистить. Поэтому в воздухе не накапливается аммиак, что весьма важно при выращивании бройлерного поголовья. А относительная влажность в птичнике может поддерживаться не выше 70%.

Вернуться к оглавлению

Кормление и поение

Кормить бройлеров следует очень часто. Вылупившихся птенцов кормят варёными яйцами и пшеном, на третий день жизни в рацион добавляют измельченные зелёные корма, а на пятый – витамины. Кормушки необходимо устанавливать в соответствии с требованиями по высоте и местонахождению. Но главное, их надо сделать так, чтобы птенцы не могли залезать в них, разбрасывать корм и загрязнять его своими экскрементами.

Второе условие – возможность подхода к месту приёма пищи одновременно всем обитателем клетки.

На собственных русских усадьбах бройлеров обычно откармливают комбикормом. Они неприхотливы в еде, поэтому охотно едят пищевые отходы, а также молочную продукцию, особенно творог. Главное, чтобы влажные смеси не находились долго в кормушках и не закисали. Если же подкармливать птицу кукурузой, то мясо приобретёт мягкий жёлтый цвет.

Схема с размерами клеток для кормления бройлеров

Домашние умельцы сооружают своими руками самые разнообразные приспособления для кормления птиц. Наиболее простой вариант – сделать кормушки с внешней стороны клетки, чтобы птицы клевали через ячейки. В таком случае корм не загрязняется, не разбрасывается и не затаптывается. Подход к нему обеспечен одновременно всему поголовью, а если насыпать с избытком, то его хватит надолго.

Самые подходящие поилки – это ниппельные. Вода из них постоянно чистая, а цыплята всегда сухие. Их оборудование включает подвесной бочонок на 10 литров, который обеспечит питьём 30 голов на весь день и не надо будет его постоянно доливать. На один ниппель должно приходиться не более чем 12 птенцов.

Домашний птицевод, одержимый идеей построить собственную птицеферму, на практике вырабатывает свои способы выкармливания бройлеров. Это дело хлопотное. Но оно может стать увлекательным хобби и приносить хороший доход, побуждая к закупке каждой новой партии цыплят.

Тенденции в дизайне птичников — Canadian Poultry MagazineCanadian Poultry Magazine

Генетика, экологический контроль, средства биобезопасности и все другие аспекты птицеводства продолжают развиваться, дизайн птичников также меняется. Canadian Poultry связалась с некоторыми ведущими канадскими экспертами, чтобы узнать о современных передовых методах и о том, как избежать некоторых ошибок, которые все еще совершаются при строительстве новых коровников.

Плохая конструкция птичника, по словам Рона Макдональда, может привести к плохому распределению воздуха. Это, в свою очередь, может угрожать здоровью птиц, увеличивать расходы на отопление/вентиляцию и сокращать срок службы здания. Не говоря уже о дорогостоящих исправлениях.

Макдональд — полупенсионер, владелец консалтинговой фирмы Agviro в южном Онтарио. Несколько лет назад он был одним из руководителей четырехдневного семинара в Альберте, посвященного передовым принципам проектирования коровников. Он включал в себя демонстрации на месте, в которых участвовали как представители частного сектора, так и государственные служащие.

Правильный поток воздуха
В общем, внимание к деталям — это то, что отличает хороших проектировщиков коровников от остальных, отмечает Марк Армстронг, который совместно с Макдональдом руководил семинаром и владеет консалтинговой фирмой Armco Solutions в Фергусе. , Онтарио.

В частности, Армстронг отмечает, что недостаточный поток воздуха — это проблема, которая все еще возникает в новых постройках некоторых коровников с естественной вентиляцией, «где очень мало понимания конструктивных особенностей и условий, которые управляют движением воздушного потока».

Расположение амбаров является важным фактором для воздушного потока. Уилл Терон, директор по проектированию конструкций в Tacoma Engineers of Guelph, Ont., видел ситуации, когда естественно вентилируемые сараи для индеек не были расположены так, чтобы естественная вентиляция могла принести какую-либо пользу. «Правильное разделение зданий является обязательным, — говорит он.

Вернер Брауэр, менеджер по развитию проектов и продажам Eagle Builders в Блэкфолдсе, Альта, соглашается. Он отмечает, что амбар будет функционировать по-разному в зависимости от его местоположения и преобладающего направления ветра. «Не размещайте свой сарай на ферме только потому, что он лучше всего подходит для этого места», — говорит он.

Воздушный поток также может ухудшиться в некоторых случаях, когда установщикам не предоставлены сведения о различных элементах. В таких случаях они могут выносить необдуманные решения, объясняет Келли Лунд, инженер проекта в отделе охраны окружающей среды в сельском и лесном хозяйстве провинции Альберта.

Она приводит пример внутренней металлической облицовки потолка сарая, где ребра в металле установлены перпендикулярно потоку воздуха из вентиляционной системы. Лунд говорит, что это может серьезно повлиять на поток, особенно зимой. Ребра препятствуют входящему воздушному потоку, заставляя его терять скорость и падать вместо того, чтобы двигаться вдоль потолка и играть свою роль в хорошем перемешивании воздуха.

Воздушный поток также может быть затруднен, говорит она, в ситуациях, когда было поздно изменить выбор оборудования или надстроек, но никто не проверил, нужно ли корректировать конструкцию, чтобы учесть эти изменения.

«Так что, возможно, никто не удосужился проверить расположение электрических кабелей и светильников, потому что в первоначальном проекте поток воздуха не должен был проходить по потолку в определенном месте, но с новым оборудованием он это делает. И поэтому теперь ему мешает электричество, что снова приводит к падению воздушного потока», — отмечает она.

«Итак, теперь может быть выбор, целесообразно ли перенести электричество или им, возможно, придется подавать свежий воздух через воздуховод, но у воздуховодов могут быть свои проблемы с очисткой и биобезопасностью».

Армстронг добавляет, что некоторые проектировщики коровников не учитывают должным образом вентиляцию обогревателя. «Теперь в Онтарио действуют правила регулирования природного газа, согласно которым обогреватели должны либо выводиться наружу, либо требуется, чтобы инженер подтвердил, что система вентиляции обеспечивает достаточный поток воздуха», — объясняет он.

«Проблемы возникают, когда проектировщик/строитель не учел, как найти вентиляцию. Здание строится с расчетом на вентиляцию снаружи, но когда устанавливаются обогреватели, различные факторы, такие как расположение оборудования, приводят к принятию решения о вентиляции внутри».

Помимо обеспечения воздушного потока
Эксперты подчеркивают важность обеспечения воздухонепроницаемости в новостройках помимо размещения и воздушного потока. По словам Терона, важна плотная мембрана между сараем и чердаком, чтобы предотвратить ржавление и образование конденсата на чердаке.

Еще одна проблема, на которую Армстронг время от времени обращал внимание в последние годы, — это строительство больших амбаров «с той же идеологией», что и при строительстве небольших амбаров, но с увеличением масштаба. «Идея, что этот тип макета работал, скажем, для 40×200’ в 19Сегодня 80-е подойдут для коровника размером 65×700 футов, — объясняет он, — это не всегда точно».

Терон повторяет эти мысли, особенно связанные с потоком воздуха. Он отмечает, что, поскольку модульные системы загрузки становятся нормой, новые коровники в наши дни обычно одноэтажные, длиннее и больше (его фирма только что построила для клиента бройлерный коровник размером 80×600 футов).

«По мере того, как коровники увеличивались в размерах, люди просто устанавливали более крупные вентиляторы, и это было слишком большим потоком воздуха для птиц на уровне земли», — говорит он. «Все чаще мы размещаем вентиляторы вертикально. Это позволяет снизить скорость ветра на уровне птиц, но при этом весь объем воздуха может хорошо циркулировать, чтобы рассеивать летнее тепло».

Наконец, Брауэр сообщает, что, судя по тому, что он видел, иногда «делается недостаточно, чтобы убедиться, что амбар стоит на твердой почве». Поэтому геоинженер должен быть привлечен до того, как будет принято окончательное решение о размещении коровника.

Передовой опыт
Конечно, фермерам, которым нужен подрядчик по коровникам, следует искать опытного подрядчика. И хотя это стандартный совет в любом проекте — запрашивать рекомендации и следить за ними, люди не всегда беспокоятся. Но фермеры должны не только убедиться в том, что рекомендации их потенциального строителя реальны и относительно недавние, они также должны обратиться к рекомендациям для еще одной важной части дизайна коровника – возможности посетить существующие коровники различных конструкций, задать вопросы и сделать множество заметок. .

В заключение Армстронг объясняет, что выбор дизайна может зависеть от личных предпочтений и знакомства. Тем не менее, он предостерегает производителей, которым представлены действительно новые дизайны. Некоторые из этих проектов, по его словам, «предполагают, что все, что было сделано в прошлом, неверно. В прошлом были хорошие и плохие проекты, но будьте осторожны с новыми проектами, которые не представляют никакой аргументации или сравнения с хорошими системами, работающими в настоящее время».

Со своей стороны, когда Терон недавно работал в рабочей группе, занимающейся обновлением Национального кодекса сельскохозяйственного строительства (будет опубликован позже в этом году), он увидел, что подходы к строительству по всей стране сильно различаются. Он говорит, что было очень приятно узнать, как что-то делается в другом месте. Делиться этой информацией вместе с лучшими практиками — это то, что он хотел бы видеть чаще. Он отмечает, что Канадская ассоциация фермеров работает над этим, развивая более объединенные ресурсы и добиваясь большего присутствия на национальном уровне.

Терон хотел бы подчеркнуть, каким образом новый кодекс конкретно влияет на строительство птичников – его поддержку деревянных каркасных хлевов. «Они структурно достаточны и долговечны, стоят меньше, чем бетон, и любого размера, теперь нет необходимости в разбрызгивателях», — говорит он. То есть фермеры сами решают, хотят ли они установить спринклерную систему.

Хотя амбары с деревянным каркасом, безусловно, являются хорошим вариантом, Eagle Builders специализируется на сборных железобетонных амбарах и продвигает их за их долговечность и простоту расширения. «Почему бы не иметь прочный сарай, который легко чистить и обслуживать?» — спрашивает Брауэр.

«Дизайн для вашей повседневной работы, которую вы выполняете в сарае и вокруг него. Если вы хотите иметь сарай, который прослужит вам всю жизнь, вам нужно спроектировать его, и вам нужны все правильные члены команды. Да, сарай поначалу будет стоить дороже, но он прослужит много лет».

Он добавляет, что форма, размер и дизайн сарая влияют на стоимость, «поэтому работайте со своими строителями, чтобы вместе придумать лучший дизайн и цену».

Советы по строительству коровника

Найдите опытного строителя, запросите рекомендации и отправьте им рекомендации.
Остерегайтесь новых разработок, которые не могут сравниться с хорошими системами, работающими в настоящее время.
Посетите несколько амбаров с разным дизайном. Задавайте вопросы и делайте обширные заметки. Пересмотрите, если нужно.
Спроектируйте как можно больше аспектов, чтобы упростить повседневную очистку и техническое обслуживание.
Подумайте, как различные формы, размеры, строительные материалы и планировка влияют на стоимость и срок службы; работайте со своими строителями, чтобы вместе придумать лучший дизайн и цену.
Спросите у потенциальных подрядчиков, как будет обеспечиваться герметичность. Посмотрите готовые амбары, чтобы увидеть примеры из первых рук.
Проверьте структуру почвы/гидрологию/горную породу под строительной площадкой, прежде чем строить.
Также расположите сарай так, чтобы в нем был необходимый поток воздуха, и с учетом более долгосрочного бизнес-плана фермы.

Контрактное производство бройлеров: вопросы и ответы

Содержание

Почему производство бройлеров стало таким успешным?
На что похожа бройлерная отрасль?
Сколько бройлерных компаний в США и где они расположены?
Если физическое лицо заинтересовано в выращивании бройлеров, какие у него есть варианты?
Какой процент бройлеров выращивается по контракту?
Что такое контракты на выращивание бройлеров?
Каковы преимущества и недостатки контрактной системы для производителей?
Не могли бы вы описать типичный птичник для бройлеров и объяснить различные варианты содержания?
Каковы преимущества экологического жилья?
Сколько стоит жилье и какие доходы приносятся?
Какое еще оборудование мне понадобится на ферме?
Опишите труд на бройлерной ферме. Всю работу делает садовник? Каковы различные этапы или операции управления бройлерной фермой?
Как насчет утилизации подстилки и падежа на бройлерных фермах. Сколько земли нужно?
Резюме
Список рекомендуемой литературы

Производство бройлеров является крупным бизнесом в Джорджии. По данным сельскохозяйственной статистики Грузии, за 19 лет в штате было произведено 1,21 миллиарда бройлеров.98. Это на 3,0 процента больше, чем 1,18 миллиарда, произведенных в 1997 году, и представляет рекордно высокие цифры за 15 лет подряд. В 1998 г. Джорджия занимала первое место по производству бройлеров, на долю которой приходилось более 15% общенационального производства бройлеров. северные районы. Производство продолжается в этом районе штата; однако большая часть будущего роста этой отрасли будет происходить в центральных и южных районах штата. Рост в этих регионах будет происходить в результате наличия земли, меньшей урбанизации, потребности фермеров в альтернативных сельскохозяйственных предприятиях и применения новых систем вентиляции, снижающих остроту теплового стресса.

Никто не может с уверенностью предсказать будущие темпы роста бройлерной отрасли; однако производство бройлеров в США и Джорджии должно оставаться жизнеспособной и динамичной сельскохозяйственной отраслью и в 21 веке. Производство бройлеров, вероятно, станет еще более заметным в сельскохозяйственной картине Грузии и может превысить 45 процентов всех денежных поступлений фермы в течение нескольких лет.

Контрактная система, которая по сути является партнерским соглашением между птицеводческими компаниями и производителями, в целом работает на благо обеих сторон. Это система, которая предоставила фермерам возможность участвовать в птицеводстве, а интеграторам возможность инвестировать больше капитала в сегменты переработки и маркетинга бизнеса.

Агенты по распространению знаний в округе и специалисты по птицеводству часто получают запросы на информацию о том, как начать контрактное производство бройлеров. Цель этой публикации — ответить на некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов, касающихся этого бизнеса.

Почему производство бройлеров оказалось таким успешным?

Птицеводческая промышленность США пережила значительный период роста и расширения, потому что американцы, заботящиеся о своем здоровье, едят больше курицы, а мясо птицы экономичнее по сравнению с конкурирующими продуктами питания. Потребление куриного мяса на душу населения в настоящее время составляет более 75 фунтов и неуклонно растет с 19 века.50-е годы.

На что похоже производство бройлеров?

Сегодняшнее бройлерное производство — это быстро меняющаяся и высокотехнологичная сельскохозяйственная отрасль. Его называют «вертикально интегрированным», что означает, что отдельная компания, называемая «интегратором», выполняет все или большинство производственных аспектов. Интеграторы обычно владеют племенными стадами, инкубаториями, комбикормовыми заводами и перерабатывающими заводами. Интеграторы предоставляют цыплят, корма, лекарства, часть топлива для брудерного поголовья, а также технических консультантов для надзора за производством на ферме. Эти представители будут посещать фермы один раз в неделю, как правило, и чаще, когда возникают проблемы.

Интеграция снижает затраты за счет координации каждого этапа производства. Все этапы производства контролируются, чтобы использовать ресурсы и оборудование с максимальной эффективностью. Практика интеграции не только повышает экономическую эффективность, но и позволяет производить более однородную птицу. Интегратор также несет ответственность за всю деятельность по обработке и маркетингу. На сегодняшнем конкурентном рынке эти действия имеют решающее значение для успеха птицеводства и требуют профессионального подхода.

Сколько предприятий по производству бройлеров в США и где они расположены?

В настоящее время в США действуют около 50 птицеводческих компаний. На 10 ведущих интеграторов приходится более 60 процентов всего производства бройлеров в стране. В Соединенных Штатах производство бройлеров в основном сосредоточено в юго-восточных и южно-центральных штатах. Вместе эти два региона производят более 85% мяса бройлеров в США. В пятерку ведущих штатов по производству бройлеров входят Джорджия, Арканзас, Алабама, Миссисипи и Северная Каролина. Эти пять штатов в настоящее время производят более 60 процентов всех бройлеров.

Если физическое лицо заинтересовано в выращивании бройлеров, какие у него есть варианты?

Лучшим вариантом для лиц, заинтересованных в выращивании бройлеров, является не только работа менеджером или сотрудником фермы, принадлежащей компании, но и работа контрактным производителем интегрированной компании. Самостоятельное выращивание бройлеров больше невозможно. Затраты слишком высоки, а риски слишком велики.

Какой процент бройлеров выращивается по контракту?

Приблизительно 99 процентов всех бройлеров производится по контракту, а остальное производство осуществляется на фермах, принадлежащих интеграторам.

Что такое контракты с производителями бройлеров?

Контракты с производителями — это юридически оформленные письменные соглашения между интеграторами и производителями, которые обеспечивают полное и исчерпывающее раскрытие всех условий, влияющих на оплату производителями мяса птицы. К ним относятся:

Условия платежа Расчетные листы Группировка или ранжирование листов Осуждение и аттестационные аттестаты

Как только живые птицы прибывают на перерабатывающий завод, инспекторы немедленно удаляют тех птиц, которые уже умерли или подозреваются в переносчике опасного для человека заболевания. Когда принятых птиц забивают на заводе, их снова проверяют на наличие признаков понижения качества (волдыри, синяки, разрывы кожи или другие дефекты), которые могут сделать птицу непривлекательной или вредной для человека. Обычно только небольшой процент птиц отбраковывается и удаляется с технологической линии.

Положения Закона об упаковщиках и складах также требуют, чтобы в каждом контракте были указаны определенные особенности:

Срок действия контракта и условия его расторжения любой из сторон

Все условия, касающиеся оплаты производителю, включая, где это применимо, ответственность сторон за отказ (включая ошибки растений)
Формула, используемая для пересчета брака в живой вес
Метод, используемый для расчета коэффициентов конверсии корма
Поштучные расходы на корма и другие ресурсы, предоставленные любой из сторон
Факторы, используемые при группировании или ранжировании производителей
Время, когда будет произведен окончательный платеж производителю
Товар предоставлен производителем
Корпус
Оборудование
Рабочая сила — Наемный труд строго наемный работник производителя. Производитель несет ответственность за все налоги по безработице, пенсионные выплаты и т. д.
Коммунальные услуги — включая топливо и электроэнергию
Соответствующие дороги и погрузочная площадка
Подстилка — в некоторых случаях компания предоставляет подстилку. Когда это предусмотрено, компания обычно разрешает одну уборку в год.
Прочие положения.

Большинство контрактов рассчитаны на одно стадо и могут автоматически продлеваться до отмены любой из сторон. В некоторых случаях компании заключают долгосрочные контракты, чтобы обеспечить большую безопасность долгосрочных инвестиций производителей. В этих обстоятельствах контракты все еще могут быть расторгнуты из-за несоблюдения условий контракта.

Каковы преимущества и недостатки контрактной системы для производителей?

Преимущества

Снижение управленческих обязанностей.
Меньше риска для производства и меньше риска потери дохода.
Относительно фиксированный доход; некоторая изоляция от изменения цен.
Требуется меньше оборотного капитала.
Возможность участия в птицеводстве.
Возможность получения дополнительного дохода от фермы.

Недостатки

Возможность ограниченного роста. Новое строительство и расширение диктуются планами интеграторов.
Высокие инвестиции в основной капитал. Бройлерные птичники с современным оборудованием в настоящее время стоят более 120 000 долларов каждый.
Необходимость идти в ногу с технологическими изменениями в управлении, жилье и оборудовании.
Возможно отсутствие переговорной позиции.

Не могли бы вы описать типичный птичник для бройлеров и объяснить различные варианты содержания?

Большинство бройлерных птичников в Джорджии похожи по конструкции, с утепленными крышами и засыпанными подстилкой земляными полами. Дома могут иметь навесы или полностью закрытые стены. Вентиляция обеспечивается либо естественным движением воздуха, либо принудительной вентиляцией с использованием вентиляторов. В последние годы у многих компаний Грузии стала популярной система туннельной вентиляции с использованием вентиляторов, создающих высокую скорость воздуха в доме. Эта система особенно эффективна для снижения теплового стресса летом. У всех бройлерных компаний есть спецификации бройлерных птичников, в которых содержатся рекомендации относительно типов птичников и их конструкции.

Каковы преимущества экологического жилья?

Полностью закрытые птичники обеспечивают больший контроль над средой обитания птиц. Экономические преимущества закрытого содержания включают меньше брака и снижения качества, улучшенную конверсию корма и лучшую пригодность для жизни. Строительство и эксплуатация закрытого жилья обходится дороже, чем строительство и эксплуатация обычного дома с навесом, но экономические выгоды, достигаемые за счет улучшения характеристик, обычно компенсируют дополнительные затраты.

Сколько стоит жилье и какие доходы приносятся?

Текущие затраты на полностью оборудованный птичник площадью 20 000 квадратных футов с вентиляторами, оборудованием для кормления, поения и выращивания составляют от 120 000 до 130 000 долларов. Инвестиционные затраты на новые дома включают планировку земли, строительство, оборудование, электропроводку и сантехнику. Инвестиции в строительство и оборудование часто амортизируются в течение 10 или 15 лет; однако срок службы конструкции бройлерного птичника может достигать 30 лет. Срок службы оборудования значительно меньше и периодически заменяется по мере износа или морального износа. Годовые фиксированные и денежные затраты на птичник обычно составляют от 25 000 до 30 000 долларов США, в зависимости от типа птичника и процентных ставок.

За свои вложения и труд фермер получает договорную плату за каждое стадо. Самая популярная оплата составляет от 3,8 до 4,6 центов за фунт живого веса. Кроме того, контракты обычно предусматривают бонусные поощрения за лучшую работу. Большинство интеграторов ранжируют своих производителей на основе средневзвешенных производственных затрат на фунт всего поголовья, проданного за неделю до дня убоя включительно. Типичный стимул добавляет 0,01 цента за фунт за каждые 0,01 балла преимущества (относительно среднего), которого производитель достигает в производственных затратах.

В зависимости от размера производимой птицы, на птичник можно выращивать от пяти до семи стад в год с размером стада от 22 000 до 26 000 голов. Валовой доход на дом обычно составляет от 28 000 до 35 000 долларов в год. Таким образом, чистая прибыль на дом обычно минимальна (от 3000 до 10 000 долларов) в течение 10–15-летнего периода окупаемости. Доходы за дом намного более существенны, как только дом оплачен. Более подробная информация о затратах и доходах при выращивании бройлеров доступна в специальных отчетах (см. «Список рекомендуемой литературы»).

Какое еще оборудование мне понадобится на ферме?

В дополнение к оборудованию, находящемуся в бройлерном помещении, обычно требуется дополнительное оборудование, такое как сельскохозяйственный трактор, пикап, фронтальный погрузчик, разбрасыватель навоза, косилка и резервный генератор. Стоимость будет зависеть от того, покупается новое оборудование или бывшее в употреблении. При покупке хорошего подержанного сельскохозяйственного оборудования затраты на дополнительное оборудование часто могут составлять менее 30 000 долларов.

Опишите работу на бройлерной ферме. Всю работу делает садовник? Каковы различные этапы или операции управления бройлерной фермой?

Труд включает в себя труд фермера, некоторую помощь членов семьи и родственников, наемный труд, оплачиваемый наличными, и труд, оплачиваемый натурой. Вознаграждение за труд садовода включено в оплату садоводу. Это разница между контрактным платежом и затратами производителя на выращивание бройлеров. Прямой зависимости между количеством часов, проведенных в бройлерном помещении, и оплатой по контракту нет. Относительно небольшое количество бройлерных ферм зависит от наемного труда. Труд, оплачиваемый натурой, является важной частью работы по уборке. В этом случае в обмен на использованный наполнитель часто предоставляется услуга или помощь по индивидуальному заказу.

Работу в бройлерном помещении и вокруг него можно разделить на четыре операции: 1) подготовка птичника, 2) выращивание цыплят, 3) выращивание и 4) разные работы по дому.

Подготовка помещения включает уборку и дезинфекцию здания и оборудования.
Начальное содержание цыплят включает размещение и уход за цыплятами в течение первых 10 дней.
Выращивание охватывает повседневные заботы по выращиванию цыплят от 10 дней до продажи.
Разные работы по дому включают лечение, вакцинацию, ремонт оборудования, кошение травы, удаление слежавшегося мусора и сбор павших.

Как насчет утилизации подстилки и падежа на бройлерных фермах. Сколько земли нужно?

Производитель несет ответственность за утилизацию подстилки и падежа, связанного с производством. В зависимости от графика уборки типичный бройлерный цех производит от 125 до 150 тонн подстилки, подлежащей утилизации ежегодно. Помет бройлеров можно разбрасывать по земле в качестве удобрения или, в некоторых случаях, скармливать мясному скоту в качестве кормовой добавки. При использовании в качестве удобрения эмпирическое правило позволяет вносить около 4 тонн на акр. Таким образом, производителю или службе удаления подстилки потребуется доступ примерно к 35-50 акрам на птичник для надлежащего удаления подстилки. Поскольку забота об окружающей среде становится все более серьезной проблемой, требования к использованию птичьего помета в качестве удобрения могут стать более строгими.

Со смертностью на птицефабриках можно бороться несколькими способами. Государственные правила разрешают следующие методы: 1) ямы для утилизации, 2) компостирование, 3) сжигание, 4) переработка и 5) кислотное брожение. Утилизация и/или обработка должны быть произведены в течение 12 часов после смерти или обнаружения, и для большинства методов требуется разрешение от государственного ветеринарного врача.

В последние годы компостирование стало популярным способом избавления от падежа домашней птицы. При правильном использовании компостеры эффективно разлагают птичьи тушки до компостного материала, пригодного для внесения в почву. Компостеры различаются по размеру и дизайну от небольших внутренних мини-блоков до гораздо более крупных отдельно стоящих компостирующих и хранилищ мусора. Инвестиции в компостеры могут варьироваться от нескольких сотен долларов до тысяч долларов.

Резюме

Прежде чем принять решение стать садоводом по контракту, определите, обладаете ли вы подходом и способностями, чтобы стать успешным садоводом. Согласно Национальному совету бройлеров, потенциальный производитель должен иметь следующие активы.

Желание выращивать цыплят
Финансовые возможности для строительства жилья
Адекватная и надежная рабочая сила
Готовность выполнять договорные обязательства
Ум для бизнеса
Открытость для принятия улучшений по мере поступления новой информации

Как только вы решите, что заинтересованы в контрактном производстве бройлеров, первое, что нужно сделать, это связаться с бройлерными компаниями в вашем регионе, чтобы узнать, заинтересованы ли они в заключении контрактов с новыми производителями. Получите копии спецификаций компаний по зданиям, оборудованию, графикам и контрактам. Не инвестируйте в землю, здания или оборудование, пока вы не получите письменное заверение от бройлерной компании, которая предложит вам контракт на выращивание бройлеров для них.

Посетите близлежащих производителей, у которых в настоящее время есть контракты с интересующей вас компанией. Определите, достаточно ли земли для строительства и вывоза мусора. Поговорите с соседями о своем решении. Есть ли у вас их поддержка, или соседи станут серьезной проблемой?

Поговорите с финансовыми учреждениями, такими как Федеральный земельный банк, Производственно-кредитная ассоциация, коммерческие банки и т. д. Посетите и обсудите свои планы с местным агентом по развитию и специалистами по птицеводству. Получите копии дополнительных публикаций о выращивании бройлеров и управлении ими (см. «Список рекомендуемой литературы»).

Чтобы принять правильное решение, вы должны как можно больше узнать о бизнесе. Чем больше людей, с которыми вы разговариваете, тем более осведомленным вы станете.