Шарнирные ограждения для лучшей безопасности

26.01.2023

«Крафт Pro 1» — катайтесь круглый год!

22.11.2022

Сделаем город лучше?

27.09.2022

Площадки Club Saigon – для прекрасного времяпрепровождения

30.08.2022

Зачем покупать зимнюю горку зимой?

24.08.2022

Кто принцесса всех морей?

17.08.2022

Корабль «Колумб» причалил у берегов детства

09.08.2022

Теневые навесы в детских садах

30.07.2022

Обустраиваем уличные спортивные площадки

27.07.2022

Новые требования к детским площадкам

22.07.2022

Информация, предложения и цены на сайте не являются публичной офертой (ст. 437 Гражданского кодекса РФ). |

Подпишитесь на рассылку:

Подписываясь на рассылку, Вы принимаете условия соглашения об обработке персональных данных.

Как выбрать коптильню, какая коптильня лучше

В последнее время все больше гурманов, которые любят копчености, предпочитают готовить их самостоятельно. Это связано с тем, что в магазинах копченые продукты стоят дорого, а их качество вызывает большие сомнения. Недобросовестные производители используют подпорченное, не свежее сырье, так как копчение отбивает характерный неприятный запах. Именно поэтому многие предпочитают купить коптильню и готовить копченые деликатесы в домашних условиях. 

У новичков часто возникает вопрос, какую коптильню лучше купить. Ответ на него зависит от многих факторов: планируемой частоты использования оборудования, имеющегося бюджета. Кроме того, многие модели оборудования для копчения можно использовать только на открытом воздухе, для домашней кухни они не подходят.

В первую очередь, необходимо определиться с видом коптильни: для горячего или холодного копчения. Какая коптильня лучше, горячего или холодного копчения, нельзя ответить однозначно. Первая дает возможность быстро приготовить домашние копченые деликатесы. Холодное копчение занимает от 24 часов до нескольких недель. Готовый продукт хранится долгое время, количество влаги в нем минимальное. Что лучше выбрать, продукты холодного или горячего копчения, каждый гурман решает самостоятельно. 

Окончательный выбор коптильни должен основываться не только на кулинарных предпочтениях. Правильная коптильня – удобное и безопасное в эксплуатации оборудование. 

Как правильно выбрать коптильню: важные параметры

• Сразу необходимо определить, где будет использоваться оборудование (в помещении или на улице).
• Какая должна быть оптимальная модель, зависит от желаемого вида копченостей, их объема. Определитесь с количеством продуктов, которые необходимо закоптить за один раз, чтобы понимать, какой размер коптильни стоит выбрать. Для квартиры лучше выбрать компактную модель, которая не занимает много места.
• Еще один важный момент – материал изготовления (из стали или нержавейки). Второй вариант предпочтительней, так как нержавеющая сталь устойчива к действию коррозии, прослужит долгое время.

Если не знаете, как выбрать хорошую коптилку, почитайте отзывы о различных моделях. Мнение и личный опыт людей, которые уже используют такое оборудование, помогут выбрать оптимальный вариант коптильни.

Продукты, которые приготовлены с помощью такого оборудования, обладают насыщенным вкусом, характерным приятным ароматом дымка и красивым золотистым цветом. Копчение в среднем занимает 1-1,5 часа, продукты предварительно маринуются или натираются солью. Готовые копчености хранят в холодильнике непродолжительное время. 

Какой должна быть самая лучшая коптильня, невозможно ответить однозначно. Выбор коптильни горячего копчения, в первую очередь, определяется тем, где она будет использоваться. Модели для эксплуатации в закрытых помещениях обычно имеют цилиндрическую форму. Внутри они оснащены поддонами для щепы и жира, противнями и крючками. Камера герметичная, предусмотрен отвод дыма из помещения. 

Уличная коптильня заводского изготовления, как правило, выглядит, как железный ящик с крышкой. Источником нагрева для нее служит открытый огонь. Внутри также предусмотрен сборник для жира, противни для выкладки продуктов. Уличные модели, которые нельзя использовать в помещениях, стоят дешевле. 

Лучшая коптильня горячего копчения – универсальная, подходит для использования, как в помещении, так и на улице, поэтому стоит выбрать именно ее. Если говорить о том, какая коптильня лучше, для частого применения стоит выбрать модель из достаточно толстого металла. Если коптилка будет использоваться редко, можно остановиться на самом дешевом варианте.

Какую модель стоит выбрать и приобрести, зависит от большого количества нюансов. Рассмотрим пошагово, как правильно выбрать коптильню, на какие параметры следует обратить внимание:

• Материал изготовления. Стоит выбрать оборудование, изготовленное из нержавеющей стали, так как оно простое в уходе, прослужит долгое время.
• Толщина днища и стенок. Во время процесса копчения оборудование подвергается действию высокой температуры. Особенно высокую нагрузку испытывает днище, поэтому его толщина должна быть не менее 1,5 миллиметров.
• Для использования в доме или квартире подходят только герметичные коптильни, то есть емкость не должна пропускать дым, чтобы он не проникал в помещение. Прежде, чем выбрать модель, важно уточнить у продавца этот момент, а также убедиться в возможности отвода дыма из помещения.
• Наличие высоких бортов у емкости для жира. Если в процессе копчения жир попадет на щепу, готовый продукт приобретет горечь и неприятный запах. Глубокий поддон для сбора жира исключает такую возможность.
• Немаловажным фактором при выборе коптильни является стоимость оборудования. Она зависит от типа коптильни, ее объема, материала изготовления. Для домашнего применения не имеет смысла покупать дорогостоящее промышленное электрическое оборудование. Оно занимает много места, вложения не окупятся в течение долгого времени.

Коптильня холодного копчения: какая лучше 

В оборудовании этого типа продукты обрабатывают дымом температурой около 30 градусов. На копчение требуется от 8-24 часов до нескольких недель. Мясо и рыбу обязательно предварительно солят или маринуют в соответствии с рецептом. Подготовка продуктов играет важную роль, так как в процессе копчения они не будут подвергаться термической обработке.

В оборудовании для холодного копчения очаг с тлеющей щепой и коптильная камера находятся на определенном расстоянии, чтобы дым при прохождении по дымопроводу успел охладиться до нужной температуры. Коптильни холодного копчения, изготовленные своими руками, занимают много места, за их работой необходимо постоянно следить. 

Правильная коптильня, которая удобна в эксплуатации, изготовлена в заводских условиях. Она представляет собой дымогенератор, которые с помощью трубки соединяется с коптильной камерой заводского производства или изготовленной самостоятельно. Лучшая коптильня холодного копчения позволяет не следить за процессом приготовления постоянно, поэтому стоит выбрать именно ее.

Как сделать выбор коптильни холодного копчения:

• Обратите внимание на топку для щепы. От ее размеров зависит время автономной работы дымогенератора. Холодное копчение продуктов занимает от 1 до 7 дней, поэтому лучше выбрать коптильню, способную длительное время работать на одной загрузке.
• Оптимальным материалом для такого оборудования является нержавеющая сталь пищевого назначения. Чтобы коптильня проработала долгое время, толщина дна и стенок не должна быть менее 1,5 миллиметров. Необходимо учитывать, что выбрать слишком толстый металл – это тоже не лучший вариант, так как оборудование будет слишком тяжелым.
• Желательно выбрать дымогенератор, в котором предусмотрена система очистки дыма. В этом случае продукты будут обрабатываться дымом, которые очищен от сажи и смол. Готовый продукт будет безопасен для здоровья.
• Оборудование для холодного копчения необходимо периодически очищать от сажи и копоти. Разборную конструкцию мыть значительно легче, чем неразборную.

Сегодня на рынке представлен большой ассортимент оборудования для холодного и горячего копчения. Выбрать подходящую коптильню не составит большого труда. Изучите технические характеристики моделей в желаемом ценовом диапазоне и сделайте выбор коптильни, чтобы радовать себя и близких вкусными деликатесами.

Грили для копчения и коптильни для мяса

Фильтры

Сортировка поСамая популярнаяЦена: от низкой к высокойЦена: от высокой к низкойРейтинг: от низкой к высокойРейтинг: от высокой к низкойДата добавления: сначала новыеДата добавления: сначала самые старые к низкому Рейтинг: от низкого к высокому Рейтинг: от высокого к низкомуДата добавления: сначала новыеДата добавления: сначала самые старые

самые популярные

самые популярные

Backyard Pro

Smoker Grills

Express Smokers

Vertical Smokers

Offset Smokers

Charcoal

Liquid Propane

Wood Pellets

Rated 5 out of 5 stars

Backyard Pro 554SMOKR60KD 60″ Charcoal / Wood Smoker Grill with Adjustable Grates and Dome

Номер позиции#554smokr60kd

$1,099. 00/Каждый

Бесплатная доставка

Рейтинг 4 из 5 звезд

Backyard Pro 554SMOKR60AS 60-дюймовый угольно-древесный коптильный гриль с регулируемыми решетками и куполом — в сборе

Номер предмета № 554SMOKR60AS

$ 1 399,00/Каждый

Backyard Pro PL2040 40 «Гриль из дерева и курильщик

№ 554pl2040

$ 79003. Пеллетный гриль и коптильня

Номер артикула#554pl2030

499,00 $/шт.

Бесплатная доставка

Барабанная коптильня Gateway 309FB Straight Up Matte Black 30 Gallon Smoker

Артикул#6793093fb

$ 799,00/Каждый

Бесплатная доставка

Gateway Drum Smoker 309FC Straight Up Matte Carcoal 30 Gallon Smoker

Номер предмета № 679309FC

$ 799,00/каждый

БЕСПЛАТНЫЙ СРЕДНЕЙ

GATETALE 309 -rron 309 -й Gulter 309.

Артикул#679309fr

$799.00/Каждый

Бесплатная доставка

Gateway Drum Smoker 55111 Sizzle Black 55 Gallon Smoker

Артикул#67955111

$1,1999.00/Каждый

Бесплатная доставка

Gateway Drum Smoker 55122 Sizzle Checkale 55 галлон Smoker

Номер предмета № 67955122

$ 1199.00/каждый

БЕСПЛАТНАЯ ПРИМЕНЯ

GATELAIN

$1199.00/Каждый

Бесплатная Доставка

Барабан Gateway Smoker 55144 Sizzle Royal Blue 55 Gallon Smoker

Артикул #67955144

$1199.00/Каждый

23 Бесплатная Доставка0003

Gateway Drum Smoker 559FB Straight Up Matte Black 55 Gallon Smoker

Item number#679559fb

$1,099. 00/Each

Free Shipping

Gateway Drum Smoker 559FC Straight Up Matte Charcoal 55 Gallon Smoker

Item number#679559fc

$1,099.00 /Каждый

Бесплатная доставка

Gateway Drum Smoker 559FR Straight Up Matte Red 55 Gallon Smoker

Номер позиции#679559fr

$1099.00/Каждый

Бесплатная доставка

Meadow Creek Caterer’s Delight CD108 60″ Charcoal Pig Roaster and Chicken Cooker BBQ Pit Towable Combo

Item number#732cd108

$6,195.00/Each

Liquid Propane

Meadow Creek Caterer’s Delight CD108G 60″ Gas Pig Roaster and Chicken Cooker BBQ Комплект для буксировки в яме

Номер артикула#732cd108g

6 995,00 долл. США/шт.

Meadow Creek Caterer’s Delight CD120 72-дюймовая жаровня для свиней на древесном угле и плита для приготовления курицы Комбинация для буксировки в яме для барбекю

Номер предмета#732CD120

$ 6 575,00/Каждый

Жидкий пропан

Meadow Creek Caterer’s Elgine CD120G 72 «Graving Graster и курица. Meadow Creek PR42G 42-дюймовая газовая жаровня для свиней

Артикул#732pr42g

2450,00 $/шт.

Жидкий пропан

Meadow Creek PR60GT 60-дюймовая газовая жаровня для свиней с прицепом

Номер предмета#732PR60GT

$ 3 950,00/Каждый

Meadow Creek PR72 72 «Петрка для свиньи

№ 732pr72

$ 2 450,00/каждый

Liquid Propan

$ 2 450,00/каждый

. Номер № 732PR72GT

$ 4 225,00/Каждый

Meadow Creek PR72T 72 «Обетка для свиньи с прицеп0003

Item number#732ts120

$7,895.00/Each

Meadow Creek TS120P 120 Gallon Barbecue Smoker

Item number#732ts120p

$5,550.00/Each

Meadow Creek TS250 250 Gallon Barbecue Smoker with Trailer

Item number#732ts250

Коптильня Meadow Creek TS500 на 500 галлонов с прицепом0003

Номер предмета № 732ST70P

$ 4 050,00/Каждый

Louisiana Grill Номер позиции#5791133ofsm

1349,99 долларов США/Каждый

Грили Луизианы LG1200BL Black Label 1200 Pellet Grill

Номер товара#747lg1200bl

1199,99 долларов США/Каждый

3 Бесплатная доставка

30003

Liquid Propane

Pit Boss PB1230SP Sportsman Series Gas / Pellet Combo Grill

Item number#747pb1230sp

$949. 00/Each

Pit Boss PBV7P1 Copperhead 7 Series Vertical Pellet Smoker

Item number#747pbv7p1

$699.00/Each

Pit Boss PB5000SP Sportsman 5 Series Вертикальная коптильня на пеллетах

Артикул#747pb5000sp

$569.00/Каждая

Pit Boss PBV7SP Sportsman 7 Series Вертикальная коптильня на пеллетах

Номер предмета № 747PBV7SP

$ 699,00/Каждый

Louisiana Grill #747lg1200fl

$2199,99/Каждый

Бесплатная доставка

Гриль Louisiana Grills LG1200FP Founders Premier 1200 Pellet Grill

Номер артикула#747lg1200fp

$ 1 599,99/Каждая

Бесплатная доставка

Louisiana Grills LG800BL Black Label 800 Pellet Grill

Номер предмета#747LG800BL

$ 999. 9/Каждый

Free Shipping

$ 999,99/Каждый

Free Shipping

$ 999.9/Каждый

Free Shipping

$ 999,99/Каждый

Free Shipping

5555.

1199,99 $/каждый

Бесплатная доставка

Гриль Louisiana Grills LG800FL Founders Legacy 800 Pellet Grill

Номер позиции#747lg800fl

1899,99 $/каждый

Бесплатная доставка

Louisiana Grills LG800FP Основатели Premier 800 Pellet Grill

Номер предмета#747LG800FP

$ 1 399,99/Каждый

Бесплатная доставка

Louisiana Grills LG860C SERTIN

Бесплатная доставка

Meadow Creek BBQ144 Прицеп для приготовления курицы с четырьмя ямами

Номер позиции#732bbq144

9003

Номер предмета № 732BBQ42

$ 1 650,00/Каждый

Meadow Creek BBQ64P Куриный плита

Номер № 732BBQ64P

$ 2550. 00/Каждый

. Каждая

Meadow Creek BX100 50″ x 33″ коптильня

Артикул #732bx100

7 295,00 $/Каждая

Meadow Creek BX25 36″ x 30″ Маленькая коптильня

Артикул #2733

0003

$3,350.00/Each

Meadow Creek BX50 44″ x 34″ Box Smoker

Item number#732bx50

$4,550.00/Each

Meadow Creek BX50T 106″ x 68″ Box Smoker with Trailer

Item number#732bx50t

$7,850.00/Each

Meadow Creek PR42 42″ Charcoal Pig Roaster

Item number#732pr42

$1,880.00/Each

Meadow Creek PR60 60″ Charcoal Pig Roaster

Item number#732pr60

$2,225. 00/Each

Meadow Creek PR60G 60″ Gas Pig Roaster

Item number#732pr60g

$2,895.00/Each

Meadow Creek PR60T 60″ Charcoal Pig Roaster with Trailer

Item number#732pr60t

$3,150.00/Each

Meadow Creek PR72G 72 «Graster Pig Roaster

Номер предмета № 732PR72G

$ 3,125,00/Каждый

Meadow Creek SQ36 Смещение от барбекOFSM Over и Under Smoker

Номер предмета № 5791189OFSM

$ 799,99/Каждый

Старая страна барбекю. Номер № 579695OFSM

$ 799,99/Каждый

Старая страна барбекю Ямы 902OFSM PECOS OFFSET SMOKER

Номер предмета#579902OFSM

$ 699,99/Каждый

PIT BOSS 10796 24 «ЗАМЕРКА. 0003

Номер предмета#74710796

$ 839,00 / Каждый

Свяжитесь с нами для получения подробной информации

Позвоните 717-392-7472

Liquid Propan /Каждый

Pit Boss PBV5P1 Copperhead 5 серии вертикальных пеллетов Smoker

Номер предмета#747PBV5P1

$ 649,00/Каждый

Жидкий пропан

RATE 5 из 5 звезд

R & V Works Ces4 Cajun Arppresser — 4 Starser — 4 Straker — 4 Racker — 4 Richun S. 4. LP

Item number#698ces4

$1,242.00/Each

Liquid Propane

Rated 5 out of 5 stars

R & V Works CES6 Cajun Express Smoker — 6 Rack, LP

Item number#698ces6

$1,365. 00/Each

Жидкий пропан

Рейтинг 5 из 5 звезд

R & V Works CES9 Cajun Express Smoker — 9 Rack, LP

Артикул#698ces9

1731,00 $/Каждый

20-дюймовый гриль Smokin’ Cajun — 45 000 БТЕ, LP

Номер предмета № 698CG20

$ 828,00/Каждый

Жидкий пропан

R & V Работа CG -30 30 «Smokin ‘Cajun Grill — 90 000 Btu, LP

№ 698C303039

$ 952.00/каждая

5.00/Каждый

5.00/Каждый

5.00/Каждый

5.00/Каждый

5.00/Каждый

5.

Рейтинг 4 из 5 звезд

R & V Works CG-40 40-дюймовый гриль Smokin’ Cajun — 90 000 BTU, LP & V Works SCG30C 30-дюймовый угольный гриль / коптильня Smokin’ Cajun

Номер предмета № 698CG30C

$ 707,00/Каждый

R & V Работы SCG40C 40 «Smokin ‘Cajun Carcoal Gril варианты с помощью коптильни на открытом воздухе. Хотите ли вы медленно приготовить свои копченые блюда или приготовить на гриле и обжарить овощи и морепродукты, наш выбор коптилен на открытом воздухе гарантированно выполнит эту работу.Выберите экспресс-варки для более быстрого копчения или грили и домики для копчения на открытом воздухе для более постепенного процесса 9.0003

Большинство наших уличных коптилен оснащены колесами, что упрощает транспортировку оборудования. Коптильни также поставляются с внешними термометрами, которые считывают внутреннюю температуру, поэтому вы можете соответствующим образом регулировать уровень тепла. В некоторых моделях даже есть решетки для приготовления пищи, которые можно выдвинуть, что упрощает захват приготовленных на гриле и копченых блюд.

Приготовьте вкусные копчености, овощи и другие продукты в коптильне на открытом воздухе. В нашем ассортименте представлено несколько типов мощности, поэтому вы обязательно найдете уличную коптильню, которая подойдет для вашего бизнеса. Ознакомьтесь с нашими рукавицами и перчатками для духовки, аксессуарами для барбекю и щипцами из нержавеющей стали, чтобы найти полезные предметы для вашей коптильни.

Также обязательно ознакомьтесь с другими замечательными товарами от Backyard Pro, Gateway Drum Smokers, Louisiana Grills, Meadow Creek, Old Country BBQ Pits, Pit Boss и R&V Works.

Коптильни для угля и древесной щепы в Ace Hardware

• Выберите 2 или более продуктов для параллельного сравнения характеристик. Сравнить

• Выберите 2 или более продуктов для параллельного сравнения характеристик. Сравните

• SELECT 2 или более продуктов для бок о бок по сравнению с функциями. Выберите 2 или более продуктов для параллельного сравнения характеристик. Сравните

• Выберите 2 или более продуктов для параллельного сравнения характеристик. Сравните

• Выберите 2 или более продуктов для параллельного сравнения характеристик. Сравните

• Выберите 2 или более продуктов для параллельного сравнения характеристик. Сравните

• Выберите продукты для параллельного сравнения функций. Сравните

• Выберите 2 или более продуктов для параллельного сравнения функций. Сравните

• Выберите 2 или более продуктов для параллельного сравнения функций сравнение.Сравнить

• Выбрать 2 или более продуктов для бок о бок.

  Выберите 2 или более продуктов для параллельного сравнения функций. Сравните

• Выберите 2 или более продуктов для параллельного сравнения функций. Сравните

• Выберите 2 или более продуктов для параллельного сравнения характеристик. Сравните

• Выберите 2 или более продуктов для параллельного сравнения характеристик. Сравните

• или более Выберите продукты для параллельного сравнения функций. Сравните

• Выберите 2 или более продуктов для параллельного сравнения функций. Сравните

• Выберите 2 или более продуктов для параллельного сравнения сравнение функций.

  Сравнить

• Выбрать 2 или более продуктов для бок о бок по бок по сравнению с функциями. Выберите 2 или более продуктов для параллельного сравнения характеристик. Сравните

• Выберите 2 или более продуктов для параллельного сравнения характеристик. Сравните

• Выберите 2 или более продуктов для параллельного сравнения характеристик. Сравните

• Выберите 2 или более продуктов для параллельного сравнения характеристик. Сравните

• Выберите продукты для параллельного сравнения функций. Сравните

• Выберите 2 или более продуктов для параллельного сравнения функций.