Разделение помещения на зоны экономит усилия и время на выполнение каких-либо действий, подготовку к ним и уборку. Например, в месте отдыха стоит диван, столик с книгой и очками, пульт от телевизора, вязание; в месте приема пищи – стоит стол, стулья, посуда – нужно только принести еду; в рабочей зоне стоит стол, кресло, компьютер, монитор, канцелярские принадлежности, книги и учебники – не нужно приносить все эти предметы из случайных мест.

Расположение мебели и предметов на привычных местах помогает домочадцам расслабиться и отдохнуть, не напрягая внимание и выполняя стандартные действия по привычному алгоритму.

Преимущества и недостатки объединения двух помещений

Человек комфортно чувствует себя в помещениях, по форме близким к квадрату. Желательно, чтобы ширина помещений была не менее 3-3,5 м – тогда взгляд человека не упирается в противоположную стену, что обеспечивает психологический комфорт.

В объединенном пространстве семья всегда находится в одном помещении – удобнее присматривать за детьми; тот, кто готовит пищу, может общаться с семьей и гостями, смотреть телевизор или слушать музыку, а не работать в одиночестве, пока другие отдыхают.

Большая комната с двумя окнами светлее и предоставляет намного больше возможностей для дизайнерских решений. Если гостиную объединили с кухней путем сноса перегородки, то можно установить больший по размеру и более интересный стол со стульями; разместить, кроме стола, барную стойку для быстрых перекусов.

В каждой бочке меда есть ложка дегтя: при приготовлении пищи запахи распространяются по всему помещению; шумит холодильник, вода, кухонные приборы и вытяжка; приготовление пищи создает много мусора; в процессе приготовления на рабочем столе, в мойке и на печке всегда возникает хаос.

Основные зоны в совмещенной кухне-гостиной

Объединенное пространство кухни-столовой обязательно имеет зону для отдыха, для приема пищи и рабочую кухонную зону, включающую холодильник, печку, мойку и рабочие столы. В гостиной могут быть и другие зоны: детская, рабочая с письменным столом и компьютером, зона для рукоделия, зона хобби – витрина с коллекцией, стеллаж с редкими цветами, библиотека, аквариумы-террариумы-клетки с животными. В очень больших гостиных могут быть разнесены зона для отдыха и общения и зона-кинозал, уголок для отдыха у камина или аквариума.  

Направления в зонировании

Все способы зонирования пространства делятся на два направления: отделение функциональных зон с помощью конструктивных элементов (стен, перегородок, подиумов, изменения высоты потолка, стеллажей и т. д.) и зонирование при помощи свободного пространства и визуальных эффектов (цвета мебели, фактуры и цвета стен и пола, освещения).

В небольших комнатах вопрос выбора способа разделения функциональных зон не стоит – устанавливать перегородки и стеллажи просто негде, и остается только возможность поиграть с цветом и светом. В просторных гостиных в современных домах возможность использования разных вариантов деления пространства намного больше. Но не стоит спешить отделять все зоны стеллажами или стенками – дробление пространства сводит на нет смысл объединения двух помещений.

Стоит отгораживать рабочее место стеллажом и прикрывать рабочие столы в кухонной зоне барной стойкой или легкой перегородкой. Невысокие перегородки (барная стойка) визуально не загромождают пространство и не уменьшают его. Необходимость в использовании перегородок возникает в том случае, если от гостиной необходимо отделить спальную зону – но эта статья только о гостиной, объединенной с кухней.

Способы зонирования

Дизайнеры используют множество способов, позволяющих физически или визуально разграничить функциональные зоны в кухне-гостиной. В первую очередь зонирование кухни и гостиной производят с помощью расстановки групп мебели на определенном расстоянии – но это возможно только в просторном помещении. Ниже перечислены основные способы и приемы разделения пространства на зоны.

Перегородки могут быть из самых разных материалов: кирпича, гипсокартона, облицованные камнем и плиткой, металла, стекла и металла, дерева, пластика, бамбука, современных плит ОСБ, МДФ, ДВП с ламинацией, алюминия, металлопластика (чаще цветного или с ламинированием), из всевозможных комбинаций материалов со стеклом и между собой. Особо стоит сказать о декоративных перегородках из вьющихся растений, аквариумов, в виде стенок-водопадов. Встречаются очень фантазийные конструкции – витражи, из камня с отверстиями, из спилов деревьев, даже из стеклянных бутылок с бетоном.

Перегородки обычно отгораживают зону кухни или зону кухни и обеденного стола только частично, иначе просто теряется смысл. Предпочтительнее легкие полупрозрачные конструкции – с матовым стеклом, вставками из решеток, просветами. Перегородки могут быть складными или раздвижными – это оптимальный вариант с точки зрения практичности – можно раздвинуть перегородку или в нужный момент прикрыть кухонную зону.

Для отделения рабочего места стоит делать стационарные перегородки – речь идет о создании уединенного комфортного места для работающего (и о маскировке компьютерного хаоса).

Большая арка между кухней и гостиной совершенно не перекрывает пространство и в то же время четко очерчивает границы кухни или кухни-столовой. Красиво выглядят арки из древесины, совпадающие по цвету и фактуре с дверью в помещение. Арки могут быть асимметричные, сложной фантазийной формы и из самых разных материалов – гипсокартон, древесина, полиуретан, камень, кирпич, витраж, стекло, металлическая ковка.

В некоторых ситуациях арки просто необходимы. В больших частных домах в гостиной может быть второй свет или большой перепад высоты потолка с понижением в зоне кухни или обеденного стола. В этом случае разделение двух зон с помощью колонн или арки выглядит очень гармонично. Хорошо смотрится визуальное отделение столовой и кухни в длинном и большом по площади помещении.

Если проем широкий, то интереснее выглядит композиция из нескольких колонн с небольшими арочками.

Можно разделить зоны кухни и отдыха при помощи декоративных конструкций. Хорошо смотрятся декоративные решетки: из труб (с матовой покраской, никелированные, лакированные медные), из бамбука, ротанга, металлических кованых элементов, резных деревянных панелей, имитация японских сёдзи (деревянная решетка, застекленная матовым стеклом).

Шикарно выглядят стойки с аквариумом или скульптурой. Зелень и яркие рыбки очень умиротворяюще выглядят и успокаивающе воздействуют на психику. Успокаивающе действует и стеллаж с цветами и зеленью или зеленая стена, крупный цветок на подставке. А вот модный стабилизированный мох – не для гостиной и тем более не для кухни.

Самый роскошный способ разделения пространства – с помощью открытого с двух или всех сторон камина. В квартире можно установить эффектный биокамин на подставке.

Можно установить фонтанчик или декоративную композицию из камней с текущей водой. Совсем недавно появились фонтаны в виде стеклянной стены с текущей водой с подсветкой.

Один из вариантов выделения определенной зоны – с помощью изменения высоты пола и одновременной смены цвета и фактуры напольного покрытия. С помощью такого приема имеет смысл выделять мини-кабинет. Выделение кухни выглядит эффектно, но подъем на небольшую высоту рабочей зоны выставляет ее напоказ, а это не всегда уместно.

Ступенька в части комнаты небезопасна – есть риск споткнуться и упасть, поэтому стоит хорошо взвесить необходимость такого выделения одной функциональной зоны перед проведением ремонта.

Зато изменение уровня потолка очень даже безопасно, и этот прием можно использовать во многих местах. Особенно эффектно смотрится сниженный натяжной потолок в сочетании с дополнительной подсветкой. Такой прием хорош и над рабочей зоной, и над обеденным столом, и над группой мягкой мебели, и над компьютером.

Самое эффектное выделение – когда в гостиной имеется второй свет над одной зоной – например, зоной отдыха. Или в высокой гостиной выполнен второй этаж и на нем размещена, например, библиотека и рабочее место, а под ним – кухня или зона отдыха.

Выделение при помощи напольного покрытия уместно, если имеется подиум или покрытие хорошо стыкуется – например, плитка и камень, или плитка и ламинат разного цвета и т. д. Сложно стыковать ламинат или линолеум с плиткой и камнем – в месте стыка оба материала рано или поздно будут отставать от основания пола.

С помощью ковра можно эффектно выделить зону отдыха.

Для разграничения пространства подходит корпусная мебель, прозрачные, полупрозрачные и закрытые стеллажи, барная стойка, даже не очень высокие тумбы. Непрозрачные стеллажи и шкафы использовать нежелательно – они дробят и уменьшают комнату. Даже рабочую кухонную зону желательно закрывать полупрозрачными стеллажами.

Идеальный вариант отграничения кухни – традиционная барная стойка с тумбой (чтобы закрывала и рабочую поверхность, и пол). В комнате при возможности также желательно использовать невысокие тумбы и стеллажи – они не загромождают и не дробят помещение.

Ширмы и текстиль

Можно использовать для отделения некоторых зон шторы или драпировки. Это не очень практично – текстиль быстро грязнится.

Ширмы – хорошо забытое старое. Современные качественные ширмы очень прочны и красивы, но не всегда вписываются в интерьер. Они не очень уместны для ограждения кухонной зоны и больше подходят для визуального отделения уголка отдыха или рукоделия.

В небольшом помещении, особенно в квартирах, не всегда возможно установить перегородку, аквариум, решетку или хотя бы барную стойку. В этом случае поможет выделение зон при помощи отделки стены. Можно оклеить стены обоями различных цветов и фактур, выделить часть стены декоративной штукатуркой, покраской, отделкой камнем, деревом, бамбуком, ротангом, декоративной решеткой или даже панно из макраме, картиной, нарисованной на стене, витражом, мозаикой. Чаще таким способом выделяют зону обеденного стола.

Рабочая зона кухни облицовывается плиткой или закрывается фартуком, который может служить ярким декоративным элементом.

Кроме общего света, в кухне-гостиной должно быть местное освещение. В современном дизайне иногда используют подвесные потолки с распределенными по всей площади светильниками. Должно быть дополнительное освещение рабочей зоны кухни, обеденного стола (повышает аппетит), письменного стола и уголка рукоделия. Эффектно выглядит яркое освещение в зонах с пониженным потолком.

Часть освещения нужно рассредоточить по настенным светильникам, настольным лампам и торшерам. Местное освещение при выключенном верхнем свете может эффектно выделить зону отдыха или обеденный стол.

Многие элементы декора, зонирующие помещение, очень эффектно выглядят с точечной или местной подсветкой: скульптурные композиции, цветы, аквариумы, фонтаны, решетки.

При зонировании помещения не обязательно отделять различные зоны одинаковыми способами. Лучше комбинировать – стеллажом отгородить рабочее место, барной стойкой или перегородкой – кухню, Декоративной решеткой или аквариумом – обеденный стол.

Стиль и приемы зонирования

В немалой степени материалы и способы зонирования зависят от стиля отделки помещения. Для классики и современного стиля подойдут обои и штукатурка, колонны из дерева и полиуретана. Для современного стиля – матовое и цветное стекло, дерево, изменение высоты потолка. Для лофта – чередование кирпича и гладких поверхностей. Для интерьера в стиле хай-тек уместны будут стекла и никелированный металл, лакированная медь. Для деревенского и экостиля нужно по максимуму использовать натуральные материалы: древесину, пробку. Для экзотических восточных стилей – крашеный металл, матовые стекла, дерево, ротанг, бамбук.

Фонтаны и камины будут уместны при любом стиле интерьера.

Заключение

Грамотное использование зонирования поможет создать эксклюзивный и комфортный интерьер для всей семьи в многофункциональной кухне-гостиной. Гостиная – общественная зона квартиры, и стильный интерьер послужит лучшим украшением любого дома.

идеи дизайна комнаты 18 кв. м

Задачи зонирования

Зонирование кухни и гостиной применяется для того, чтобы выделить отдельные функциональные участки в помещениях, не используя сплошные стены и перегородки. Так достигается больший визуальный объем комнат, интерьер приобретает оригинальность. Разработать интересные идеи дизайна с зонами и воплотить проект в жизнь всегда интересно.

В малогабаритных комнатах, квартирах-студиях зонировать единое помещение берутся, чтобы максимально полезно использовать дефицитную площадь и не чувствовать дискомфорта от ее недостатка. Прибегают к такому методу и в просторных помещениях для придания им стильности и удобства.

Справиться с задачами зонирования могут специалисты по дизайну, но можно решить все задачи и самому. Для этого потребуется немного фантазии, пространственное воображение, доступные стройматериалы и способы внутренней отделки.

Функциональные зоны

В любой кухне можно выделить основные функциональные зоны:

• рабочая – для приготовления пищи;
• для приема пищи;
• барная;
• территория для отдыха.

Даже на маленькой кухне с помощью нехитрых способов можно создать две зоны: большую с обеденным столом, и меньшую рабочую, где компактно расположены плита, столешница и мойка. А в просторных помещениях с площадью 15-18 кв. м. и более просто необходимо организовать несколько функциональных участков.

В гостиной можно выделить следующие зоны:

• обеденный стол для нескольких человек со стульями, преимущественно в центре комнаты, но могут быть и другие варианты;
• просторный диван, может быть в комплекте с журнальным столиком;
• телевизор, который оптимально располагать на противоположной стороне от дивана, другой вариант расположения, чтобы он был виден из кухни;
• шкафы для хранения вещей, книжные полки, стеллажи с сувенирами.

Еще один метод разграничения пространства – разделение зоны кухни и гостиной, когда они являются фактически единым неделимым помещением, но отчетливо видны их визуальные границы.

Виды эффективного зонирования

Простейший вид зонирования в кухне – с помощью потолка. Эта деталь интерьера сразу бросается в глаза при входе, так что будет отчетливо видно разделение. При этом не тратятся средства на сложный монтаж и перестановку мебели в комнате. А для маленьких кухонь с площадью не более 10 кв. м. это вообще идеальный вариант. При зонировании используют монтаж двухуровневого потолка. Лучше всего для этой цели подойдет гипсокартон.

Гипсокартонные листы монтируются на жесткий каркас из металлического профиля. Меньший по площади уровень будет принижен на 10-15 см относительно основного – это общее правило для одноуровневых потолков. При монтаже гипсокартонного основания размечают положение каркаса по периметру на стенах, он должен отступать от потолочного перекрытия на 5-10 см. В получившуюся нишу потом можно спрятать провода электропроводки, встроенные светильники и другие коммуникации. Туда же можно установить дополнительный слой теплоизоляции, защиты от шума или протеканий.

Меньший, более низкий уровень потолка устанавливается над рабочей зоной. Переход может быть прямым, слегка изогнутым или даже волнистым. Внутрь часто встраивают 3-4 небольших светодиодных или люминесцентных светильника. Потолок над основной и рабочей зоной можно покрасить в разные цвета или использовать различные обои. Тогда переход будет более контрастным.

В просторных кухнях для разделения зон часто применяют островные столешницы. Там могут быть не только места для разделки продуктов, но и варочная панель, мойка, духовой шкаф. Правда тогда над горячей плитой может потребоваться монтаж подвесной вытяжки. Островной участок можно организовать из готовой корпусной мебели или изготовить по своему проекту из подручных средств. На кухне он может разделять, например, зону для приема пищи с обеденным столом и шкафы для хранения посуды и продуктов.

Более простой вариант с центральным расположением мебели – это барная стойка для зонирования. По одну ее сторону располагается рабочая область, плита, холодильник, а по другую зона отдыха со стульями или диваном. Тогда удобно подавать через стойку блюда напитки с кухни, а интерьер в целом будет смотреться очень эффектно. Можно изготовить подобную конструкцию своими руками, а можно приобрети готовые элегантные модели.

Разделение барной стойкой возможно между кухней и гостиной, если они расположены смежно в квартире. При этом демонтируются существующие проемы, а в перекрытии возводится новая стильная конструкция. Она может быть небольшой высоты со столешницей и открытым переходом из комнаты в комнату. А можно разделить кухонную и гостиную зону гипсокартоновой стеной, в которой предусмотрено фигурное отверстие для барного окна. Простая обработка и монтаж листов гипсокартона и алюминиевых профилей позволяет сделать действительно уникальный проект, который будет долго радовать членов семьи.

Барную стойку хорошо снабдить верхним точечным освещением. Для широкого проема в 1,5-3 м. достаточно 3-4 небольших светильника, интерьер сразу замечательно преображается. Для их выключения можно использовать сенсорные датчики, это позволит эффективно расходовать электроэнергию.

Межкомнатная арка является распространенным примером зонирования кухни и гостиной. Она одновременно служит четкой границей функциональных зон, и дает свободный обзор, не загромождает пространство, создает единый образ помещений. Арка может иметь разнообразные формы, изготовляться из различных материалов.

Для нешироких проемов целесообразно устанавливать арки с полукруглым верхом, переходящим в вертикальные бока. Для каркаса наиболее выгодно применять гипсокартон с металлопрофилем, фанеру или жесткий пластик. После монтажа основания такая арка шпаклюется и обрабатывается различными вариантами декора.

Отделку можно осуществить следующими способами:

• Покраска акриловыми, силиконовыми или водоэмульсионными красками. Простой и надежный вариант, но перед работами следует надежно закрыть окружающее пространство от попадания капель.
• Поклейка обоями. Можно использовать обычные бумажные обои под цвет окружающих стен или качественные виниловые. Хорошо будет смотреться на декоративной арке шелковая штукатурка (жидкие обои). Этот материал сравнительно дорогой, но для небольшой конструкции его потребуется немного.
• Покрытие декоративной плиткой. Ее можно брать из пенопласта или других полимерных материалов, которые хороши своей легкостью. Для закрепления может подойти полимерный клей. Удачным образом будет рамка из плитки под вид декоративного камня.
• Можно использовать для декора арки самоклеющуюся пленку с различными текстурами или фотопечатью. В результате получится оригинальный вариант дизайна по доступной цене, который может держаться без проблем на стене несколько лет.

В широких проемах между кухней и гостиной обычно делают сложные конструкции арок несимметричных фигур. Они могут иметь несколько уровней и переходов, а по бокам часто монтируются практичные ниши, полки и декоративные элементы. На стенках таких арок располагают выключатели, розетки, термометры и другую встроенную технику. Внутри ниш из гипсокартона удобно расположить проводку для электричества и распределительные автоматы.

В более дорогих проектах широкие арки обустраивают из массивов натурального дерева. Наиболее часто используют дуб, ясень, березу, хвойные породы. Перед обработкой древесину долго выдерживают и обрабатывают антисептиком, олифами, лаками. В результате получаются великолепные детали для престижного дизайна квартиры, которые производят большое впечатление.

Большой популярностью в современном зонировании интерьера пользуются фальш-стены. Они в отличие от несущих конструкций в доме не требуют максимальной прочности, поэтому их легко изготовить самому из доступных материалов. Главные задачи таких стен: разделение зон, дополнительный декор и практичное использование за счет полок, вешалок, ниш. Фальш-стены обычно делают немного не достающими до потолка. Таким образом, достигается лучший воздухообмен, проникновение тепла в соседние помещения, общее освещение.

Вместо стационарных фальш-стен можно использовать для разделения зон переносные элементы: раздвижные ширмы, перегородки, шторы, мебель. Преимущества такого метода в том, что можно легко изменить интерьер, и не требуется сложного монтажа для разграничения участков в гостиной.

Очень впечатляющим, но сложным в монтаже является разделение зон в помещении с помощью разных уровней пола. Его покрытия, в отличие от потолочных, берут на себя всю тяжесть от мебели, стен и ходящих по ним людей. Поэтому конструкции многоуровневых полов требуют особой прочности каркаса. Его изготовляют из металлических сварных деталей или плотных деревянных брусьев с последующей отделкой. Зато в результате можно получить прекрасный и практичный интерьер.

Распространенным является вариант с подиумом по центру комнаты, на котором располагается кровать или диван. Можно наоборот, сделать углубленной середину помещения, а по периметру поднять уровень полов. Если переходы в гостиной слишком высокие, то монтируют специальные ступеньки. Несмотря на сложность работ, смотрятся они очень симпатично.

Интересные варианты зонирования

Очень интересным примером зонирования между кухней и гостиной может быть элегантная барная стойка с одной стороны и декоративные полочки с другой. Границы четко разделены, а визуально формируется единый образ просторной комнаты.

Замечательное зонирование на несколько функциональных участков с помощью двухуровневого потолка, несимметричной арки и стеклянной перегородки. При этом остается еще просторный свободный промежуток.

Разделение на две зоны гостиной книжными полками не только красиво, но и практично.

RoomPlan.Ru — Зонирование кухни и гостиной

Пространство кухни – это особая аура дома. Требования к дизайну кухни зависят от потребностей и предпочтений хозяев дома. Зонирование кухни – это условное разделение комнаты на зоны с разными функциями, возможно, и разным оформлением. Как организовать это пространство, чтобы оно было удобным, функциональным и красивым?

Как зонировать кухню?

Фантазия и творческий подход в процессе зонирования могут сделать чудеса с вашим пространством кухни. Там могут присутствовать две, три или даже четыре зоны:

• Пространство для приготовления и хранения пищи
• Территория приёма пищи
• Барная зона
• Уголок отдыха и расслабления

Большинство хозяев очень любят свою кухню и предпринимают все усилия для создания уютной и жизнеутверждающей атмосферы. Зонирование большой кухни сделать проще, но также очень интересно найти варианты и идеи для разделения пространства в маленькой кухне. Правильное распределение мебели, освещения и элементов декора сделает кухонную часть пространства свободнее и легче. Кроме того, вы всегда можете по-новому взглянуть на кухню и привнести свои идеи в ее дизайн.

Зонирование бывает двух типов, которые зависят от дизайна и обстановки.

1. Визуальное зонирование – когда пространство зрительно разделено с помощью освещения, цвета и дизайна стен, пола, потолка и отдельных элементов интерьерных украшений
2. Второй вид – это физическое разделение пространства, которое еще называется функциональным. Сюда подключаются архитектурные конструкции либо мебель

Часто кухню объединяют с соседней комнатой, разрушая перегородку, чтобы сделать полноценную столовую. Особенно этот прием актуален для узкой кухни, где из-за маленькой ширины помещения невозможно вписать и кухонную мебель, и полноценное место для обеденного стола со стульями.

Зрительное зонирование кухни

Зрительно отделить одну зону от другой можно с помощью источников света. Ими являются точечные светильники, общая люстра, настенные бра, настольные лампы и напольные торшеры. Точечные источники годятся для подсветки зоны приготовления пищи. Общий свет люстры будет идеален для столовой зоны. Барную зону и зону отдыха можно подсвечивать настенными, настольными и напольными лампами.

Внимание! Каждый элемент освещения имеет свою проводку. Предусмотреть ее стоит до проведения ремонта. Поэтому, продумывайте и делайте зарисовки, планы, схемы до того, как будет закончен ремонт.

Еще один метод визуального зонирования – расставление акцентов. Такой вид зонирования также физически никак не ограничивает пространство. Наоборот, оно позволяет полностью обозревать его. Это может выглядеть как стена, оформленная в другом стиле, отличном от всей кухни, возле которой расположена та или иная зона, например, обеденный стол.

Визуальное зонирование также производится за счет разного дизайна полов. Для этого пол в разных зонах покрывают различной отделкой. Допустим, рабочую часть кухни покрывают плиткой, а зону обеденного времяпровождения паркетом или мягким покрытием.

Коврики и большие ковры могут служить ограничительным символом той или иной зоны.

Функциональное зонирование

Планировать разделение пространства, согласно его функций, можно разными способами.

1. Раздвижные ширмы иди двери-купе
2. Переносные перегородки и шторы, жалюзи и фальш-стены
3. Разделение мебелью: барные стойки, стеллажи, диваны и другие конструкции
4. Архитектурные находки – уровневый дизайн, ступеньки, арочные сооружения, перестенки

Ширмы могут быть сделаны из дерева, гипсокартона, пластика или других материалов. Их размер и высота варьируются, они могут быть высотой в половину высоты комнаты или же до потолка. Раздвижные перегородки пригодятся в том случае, если вы не планируете сохранять разделение зон постоянно. Их можно сложить или раздвинуть и снова объединить пространство. Барная стойка может делить пространство функционально, при этом служить местом для быстрого перекуса.

Маленькая или просторная кухня?

Для маленькой квадратной кухни, когда у хозяев нет желания расширять пространство за счет другой комнаты и убирать перегородку между ними, можно сделать зонирование кухни и гостиной за счет пола и потолка. В лайт-варианте, просто обозначить цветом потолочного дизайна, либо плиткой пола. Часть комнаты, где будет зона приготовления пищи, можно оставить в кухонном интерьере, а на пол положить стойкую к повреждениям плитку. Ту часть пространства, которая отведена для столовой, оснастить ламинатом или паркетом, что придаст ей большего уюта и домашней мягкости.

Варианты разделения на зоны узкой и маленькой комнаты предполагают введение в интерьер небольшой барной стойки. Не обязательно использовать барную стойку в привычном понимании, можно стилизовать под неё стенную перегородку. Для этого сносить перегородку можно не полностью, а лишь ее верхнюю часть. Один из вариантов дизайна зонированной кухни – условно разделить пространство аркой, выполненной из гипсокартона, укрепленной на потолке.

Кухни до 20 кв. м можно считать маленькими, способы их зонирования – это искусство. Зонирование большой кухни гораздо более простое задание. Такие кухни можно встретить в частных домах, либо элитных новых многоэтажках. Здесь кухни сделаны в виде студии, что позволяет развернуться полёту фантазии. Если у вас небольшая кухня 12 кв. м, а вы хотите кухню с несколькими зонами, то скорее всего, вам придётся заняться перепланировкой.

Помните: нельзя сносить несущие стены, так как это угрожает целостности конструкции дома. Получите разрешение в Бюро технической инвентаризации, чтобы быть уверенными, что дом, в котором вы живете, не разрушится из-за вашего ремонта.

Как грамотно выделить кухонную зону

Идеи зонирования кухни и гостиной должны опираться на основные правила:

1. Учитывайте правило «трёх точек» – рабочий треугольник кухни опирается на 3 основные зоны: плита, холодильник и раковина для мытья посуды. Эти три точки должны находиться как можно ближе друг к другу. На пути от одной точки к другой не должно находиться никаких препятствий
2. Способы расположения всего кухонного ансамбля должны быть основаны на построении в форме буквы П, если это позволяет пространство кухни
3. Для маленькой или узкой кухни расположение мебели актуальнее выполнить в форме буквы Г
4. Линейная планировка допустима в квартире с узкой кухней, а параллельная в широкой, но длинной
5. 0-образная планировка. Такой вид планировки не подходит для маленькой и узкой кухни, так как она строится вокруг «острова». Остров – это рабочий стол, оставленный в центре кухни, на котором располагается мойка. Плита и остальная часть столешницы выполняет роль хозяйственной поверхности. Остальная мебель в островной форме дизайна ставится по контуру кухни

Если с планировкой кухонной зоны в интерьере квартиры достаточно понятно, то формирование гостиной и зоны отдыха с диваном или барной стойкой, зависит сугубо от формы комнаты. Если она большая и просторная, например, 20 или 25 кв. м, то отделить зону отдыха и приема пищи можно, соорудив подиум с аркой. В одной части оборудовать кухню, а в другой столовую.

Интересные идеи создания зон в кухонном пространстве

При дизайне как квартир-хрущевок, так и больших студий, применяется прием оснащения столовой диваном для отдыха. Это превращает пространство столовой в гостиную – не только для приема пищи, но и организации небольших «посиделок» с гостями.

Очень выгодным вариантом является сочетание разных приемов зонирования: функциональное и визуальное. То есть, сделав выделение зоны кухни с помощью барной стойки, ступеней, арки, расстановки мебели определенным образом, чем-то еще, добавляем к этому цветовые акценты и подсвечиваем образовавшиеся зоны определенным образом с помощью выбранных источников света.

Изюминкой или «сердцем» той или иной формы зонирования могут стать стильные аксессуары. Например, если выбран этнический стиль дизайна кухни, самовар и чайный сервиз могут стать центральным акцентом оформления.

Дизайн кухни гостиной с зонированием – фото интерьеров

Современный подход к оформлению квартир предполагает не только комфорт, но функциональность помещения. К числу таких решений относится объединение кухни и гостиной. Чтобы перепланировка не стала ошибкой, рассмотрим основные правила совмещения, варианты грамотного дизайна кухни-гостиной с зонированием, фото и примеры готовых решений.

Светлые оттенки в интерьере кухни, совмещённой с гостиной, увеличивает пространство и придаёт лёгкости комнате

Особенности совмещения гостиной и кухни

Особенно популярной кухня-гостиная стала среди владельцев старых типовых домов советской застройки. В лучшем случае площадь их кухни составляет 9-10 кв.м. В хрущовках кухни и того меньше – это скорее недоразумение, чем полноценная рабочая зона. Безусловно, совмещение кухни и гостиной имеет ряд особенностей.

Установка островной кухни не только зонирует помещение, но и служит дополнительным столом и местом для хранения кухонной утвари

Достоинства

• Главный плюс (особенно для малогабаритных квартир) – многофункциональность. Совмещенная с кухней гостиная может служить в зависимости от ситуации столовой, залом для приема гостей и местом общения для всей семьи.
• В небольших квартирах гостиная может служить спальной комнатой. Если у членов семьи не совпадает распорядок дня, шум на кухне помешает спящим.
• В маленьких квартирах совмещение кухни с гостиной расширит пространство. Особенно это актуально для старых домов типовой застройки.
• Кухня-гостиная отлично подходит семьям с детьми. При открытой планировке мама может совмещать несколько дел одновременно: готовить, мыть посуду, присматривать за малышами, проверять уроки у старших.

Глянцевые фасады в интерьере кухни-гостиной смотрятся визуально увеличивают пространство и смотрятся стильно

Недостатки

• Главный минус совмещенной кухни и гостиной – это запахи. Какой бы мощной ни была ваша вытяжка, ароматы от приготовления еды будут распространяться на все помещение.
• Отсутствие звукоизоляции тоже может быть существенным недостатком. Одновременная работа бытовой техники на кухне и в гостиной способны негативно воздействовать на психику хозяев и гостей.
• На кухне придется поддерживать постоянный порядок. Вид грязной посуды и испачканной плиты неуместны в гостиной.
• При отсутствии перегородки гарь и копоть неизбежно будут накапливаться на мебели, шторах и бытовой технике по всей площади. Приготовьтесь к тому, что генеральную уборку придется делать чаще, чем обычно;

Современная вытяжка с хорошей мощностью справится со всеми неприятными запахами в кухне-гостиной

Важно! Прежде чем сносить стены, стоит принять во внимание все возможные неудобства перепланировки. Если для кого-то из домочадцев перечисленные недостатки имеют принципиальное значение, от объединения кухни с гостиной лучше отказаться.

Особенности зонирования в разных помещениях

В типовых помещениях очень важно учесть конструкцию строения. Снос несущих стен чреват не только штрафами БТИ. При неграмотном подходе такая перепланировка грозит неконтролируемыми обрушениями с весьма печальными последствиями.

Полупрозрачная перегородка отлично справляется с зонированием кухни-гостиной

В домах свободной планировки и квартирах-студиях организация кухни-гостиной и её дизайн особых сложностей не вызовет, но стоит подумать о том, чтобы агрессивная кухонная среда (много влаги, жировые пятна, сильные запахи) как можно меньше контактировала с обстановкой в гостиной.

Кухонный гарнитур, расположенный в глухой нише, очень функциональный и удобный в использовании

В частных домах и помещениях, построенных по индивидуальным проектам, необходимо продумать логистику: удобное расположение входных дверей, доступ к веранде, кладовке или другим комнатам. Удачный дизайн кухни-гостиной с зонированием в частном доме приведен на фото ниже.

Важно! В квартирах типового проекта до начала работ необходимо утвердить план предстоящей перепланировки в БТИ.

Мебельная кухонная стенка до потолка станет не только дополнительным местом для хранения кухонной утвари, но и хорошим способом для зонирования

Способы зонирования кухни и гостиной

Как только вы принимаете решение о том, что в вашем доме кухня и гостиная будут представлять единое целое, неизбежно встает масса вопросов: как правильно разграничить зоны? Сносить стену полностью или оставить часть? Насколько удобным будет выбранный вариант?

Разберем преимущества и недостатки каждого способа зонирования кухни и гостиной.

Перегородка

Перегородка может выполнять одновременно несколько функций: дополнительная защита комнаты от кухни, декоративный элемент в дизайне, опора между полом и потолком. В домах старой планировки можно оставить часть стены. В современных постройках перегородки выполняют из гипсокартона, деревянных панелей или декоративных колонн.

Из-за невозможности сноса несущей балки кухню от гостиной отделяют узкие перегородки

В маленьких квартирах перегородку делают многофункциональной. Она послужит хорошей основой для стеллажа или встроенного аквариума, на ней размещают телевизор, комнатные цветы или коллекции сувениров.

Декоративная перегородка в интерьере кухни гостиной

Важно, чтобы со стороны кухни отделка перегородки была устойчива к специфическим загрязнениям. Встроенные перегородки необходимо надежно закреплять и проверять на устойчивость до начала эксплуатации.

Стильная перегородка с полукруглым проёмом смотрится очень стильно в интерьере кухни гостиной

Барная стойка

Барная стойка в качестве перегородки особенно хороша для дизайна небольшого помещения и квартиры-студии. Она не просто разделяет пространство, а служит дополнительной рабочей поверхностью. Зонирование кухни и гостиной с помощью барной стойки (смотрите фото) делает помещение эргономичным и функциональным.

Стойка удачно вписывается в дизайн практически любой комнаты. На просторной кухне широкая и длинная барная стойка станет заменой полноценному обеденному столу. В тесной кухне барную стойку можно превратить в обеденный стол с помощью раздвижных элементов и складных конструкций.

Особый вид зонирования барной стойкой называется «остров». Он подходит только для больших просторных помещений. При островном способе барная стойка устанавливается в центре комнаты, на границе между кухней и гостиной, не прикрепляется к стене или потолку.

Разделение с помощью штор

Тканевые шторы – не самое популярное дизайнерское решение при зонировании кухни и гостиной, поскольку любой материал впитывает запахи, собирает ненужную пыль, быстро загрязняется в условиях постоянной готовки.

В качестве штор можно использовать деревянные, пластиковые или бамбуковые занавески, нитяные шторы и подвески из стекляруса. Они экологичны, просты в уходе. Такой вариант можно обыграть цветами, фактурой, размером, сочетанием разных нитей.

Подиум

Один из любимых дизайнерами приемов визуального зонирования – подиум. Его уместно использовать в дизайне, если в квартире достаточная высота потолков и ширина помещения. Подиум может быть строгих геометрических форм или иметь замысловатый контур. Главное, чтобы он не занимал больше 1/3 всей площади и вписывался в общую концепцию оформления.

Важно! При проектировке подиума важно правильно рассчитать нагрузку и выбрать подходящий вид сооружения (каркас или монолит). Также нужно учесть доступ к проводке, коммуникациям, водопроводному оборудованию и прочие нюансы последующей эксплуатации.

Иногда подиум дополняют объемной конструкцией из гипсокартона на потолке. Она может в точности повторять его контуры или незначительно отличаться. Важно, чтобы визуальная граница выделения проходила в одном месте, а зоны на полу и потолке были примерно одинаковы по размеру, тогда дизайн будет выглядеть гармонично.

Если высота комнаты невелика, от подиума придется отказаться, но конструкция на потолке имеет право быть. Ее можно сделать минимальной по объему, обыграть нестандартной подсветкой и легким оттенком или другими приемами декора.

Зонирование аркой

Арка в качестве приема зонирования подойдет в тех случаях, когда стена между кухней и гостиной носит капитальный характер, то есть полностью убрать такую стену нельзя. Тогда можно интересно обыграть её в дизайне, превратив в арку. Этим вы решите сразу два вопроса: увеличите пространство помещения и не нарушите требования БТИ.

Арки вписываются в любой интерьер, конфигурация и размеры комнат не играют большой роли при ее проектировании. Арка может стать едва заметным продолжением стены или отдельным акцентом в оформлении комнаты – все зависит от вашей фантазии и общей концепции проекта.

Раздвижные стены и мобильные модули

В последнее время особую популярность завоевали раздвижные мобильные конструкции, которые можно передвигать на определенной площади по направляющим рельсам. В дизайне интерьера объединённых кухни и гостиной с перегородкой (фото приведены ниже) используются самые разные материалы: дерево, текстиль, пластик. Иногда используются классические раздвижные двери или ширмы.

Особенно стильно смотрятся перегородки из стекла. Благодаря материалу, варианты дизайнерских решений таких перегородок практически безграничны. Витражи, напыления, фото-принты, имитация капель воды и ледяных узоров – все зависит от вашей фантазии. Стеклянные перегородки хорошо пропускают свет, поэтому подходят даже для небольших квартир. Они просты в уходе, прочны и безопасны.

Зонирование с помощью визуальных приемов

На площади скромных размеров визуальное зонирование может быть выполнено за счет контраста между материалами отделки пола, потолка или стен. На фото ниже приведен пример зонирования кухни и гостиной при помощи контрастного визуального решения.

Зрительно отделить кухню от гостиной в невысоких помещениях помогут потолочные светильники на длинных шнурах, висящие над самым столом или барной стойкой.

Правила дизайна кухни-гостиной

Одним из ключевых вопросов совмещения кухни с гостиной является выбор материалов для отделки. Функционально это два абсолютно разных помещения. Что хорошо для гостиной, неприемлемо для кухни, и наоборот.

Как совместить воедино разные материалы, предметы мебели и виды отделки, не нарушая при этом общей гармонии?

• Дизайн интерьера во всем помещении должен быть общим. Если гостиная выполнена в стиле хай-тек, все кухонные поверхности должны быть максимально гладкими и ровными. К гостиной в классическом стиле не подойдет разноцветный пластик современных кухонь. Если жилая зона оформлена в стиле кантри или этно, обилие современной кухонной техники может нарушить общий баланс, лучше ее максимально спрятать в гарнитур.
• Общая цветовая гамма кухни и гостиной должны сочетаться. Допустимы разные оттенки и комбинации не более трех цветов. Если в дизайне комнаты присутствуют цветовые акценты, на кухне приемлемы яркие детали в том же диапазоне.
• Если кухня и гостиная выполнены в едином цвете, меньшую по площади зону необходимо сделать на несколько тонов темнее – так помещение будет выглядеть более гармоничным.
• Освещение кухни и гостиной необходимо разделять. Света должно быть особенно много в рабочих зонах, на стыке площадей можно ограничиться неяркой подсветкой.
• Если на кухне и в гостиной разные шторы, они должны быть сочетаемы по фактуре и совпадать по стилю. В крайнем случае, кухонные окна можно занавесить при помощи римских штор или жалюзи того же цвета, что и стены.
• Небольшие комнаты визуально станут просторней, если окрасить их в светлые тона, а в оформлении придерживаться простоты. Массивная мебель, нагромождение мелких деталей (полочки, сувениры), крупный орнамент или насыщенный цвет стен подходят только для просторных комнат с высоким потолком.
• Если в результате объединения у вас получилась длинная и узкая комната, не стоит расставлять всю мебель вдоль стен. Несколько крупных предметов в дизайне (диван, обеденный стол, стеллаж) расположите перпендикулярно длине – визуально это расширит комнату.

При грамотном подходе и тщательном проектировании объединение кухни и гостиной станет отличным дизайнерским решением, позволяющим превратить самую скучную неудобную планировку в уникальное, максимально комфортное жизненное пространство.

Видео:

Зонирование кухни и гостиной: 60+ фото, дизайнерские идеи

Цвет

Для визуального зонирования применяются, как плавные переходы, так и контрастные цветовые акценты. Чтобы разграничить пространство, стены, пол или потолок на кухне, оформляют в более насыщенных оттенках, чем в гостиной или наоборот. 

На фото зонирование гостиной и кухни со стенами и полом, выполненными в темных тонах.

Добиться идеального баланса, который будет объединять помещение в единое целое, можно за счет черно-белого сочетания или идей с использованием хроматических цветов. Для полной гармонии в интерьере, следует очень внимательно выбирать палитру и при этом учитывать все нюансы, такие как, оттенок мебельных предметов, бытовой техники и прочего.

Материал отделки

Произвести зонирование можно с помощью разного напольного покрытия. Например, рабочий участок на кухне оформляется с плиткой на полу, а для гостиной используется паркет или мягкое покрытие. Прекрасной комбинацией станет ламинат и плитка, линолеум или камень.

Визуально выделить определенную территорию помогут обои, имеющие разный рисунок, цвет или фактуру, покрашенные стены, сочетание штукатурки со стеновыми панелями и прочее.

На фото кухня с полом, выложенным плиткой и гостиная, оформленная ламинатом.

Создать условные границы в интерьере кухни и гостиной, позволяет ковер, который также придает обстановке законченности и продуманности. В основном его применяют для обозначения зоны приема гостей и добавления ей дополнительного уюта.

Разноуровневые конструкции

Простейшим вариантом зонирования являются многоуровневые потолки. Подобное решение создает достаточно четкое разделение, которое бросается в глаза. Чаще всего для этого выбирают двухуровневые конструкции из гипсокартона.

На фото зонирование кухни, совмещенной с гостиной при помощи подиума.

Не менее впечатляющее, но более сложное зональное разграничение получается за счет возведения подиума. Подобное возвышение должно быть максимально прочным, чтобы выдержать вес людей, меблировки и прочего. Слишком высокие подиумные конструкции, для удобства оснащаются специальными ступеньками.

На фото двухуровневый гипсокартонный потолок в зонировании кухни и гостиной.

Стеллажи и шкафы

В качестве физического разграничения кухни и гостиной, особенно уместна расстановка сквозных стеллажей с большим количеством полок, которые можно заполнить журналами, книгами, красивой посудой и другими аксессуарами. Такие конструкции не препятствуют проникновению света, смотрятся очень легко и не перегружают помещение.

На фото деревянный сквозной стеллаж, расположенный между кухней и гостиной.

Для основательного зонирования кухни от гостиной подойдет классический или купейный шкаф, отличающийся функциями полноценной стены. В комнате размещают двустороннюю модель, вмещающую в себя огромное количество вещей или ставят обычную конструкцию, обратную сторону которой можно оформить с помощью обоев.

Шторы и ширмы

Зонировать комнату помогут обычные шторы, полупрозрачные гардины, занавески из нитей, стекляруса или полотна из бамбука. Огромным плюсом подобного разделения помещения, является легкость и мобильность занавесей.

В современном дизайне для придания обстановке некой прозрачности и невесомости применяют веревочные модели, не препятствующие передвижению в пространстве. Благодаря тканевым полотнам с мягкой фактурой кухня и гостиная наполняются особой уютностью. Для того, чтобы запахи идущие с кухни, меньше впитывались в текстиль и не проникали в зал, стоит заранее позаботиться об установке мощной вытяжки.

На фото зонирование гардинами бежевого цвета в интерьере кухни, объединенной с гостиной.

Отличным элементом зонирования становятся деревянные, пластиковые или гипсокартонные ширмы разного размера и высоты. Например, для просторного помещения уместна установка более объемной конструкции, а в малогабаритной кухне-гостиной лучше располагать компактную и лаконичную модель, складывающуюся гармошкой, которую с легкостью можно убирать или перемещать в любое другое место.

Перегородки

Различные перегородки выполняют сразу несколько функций помимо зонирования. Они не только представляют дополнительную защиту гостиной от кухни, но и являются прекрасным декоративным элементом и опорой между потолочной плоскостью и полом. 

На фото кухня и гостиная со стационарной перегородкой, выполненной из дерева.

В квартирах со старой планировкой вместо перегородки оставляют часть стены, а в современных застройках возводят гипсокартонные или деревянные конструкции для зонирования.

Для того чтобы зрительно облегчить пространство, и придать интерьеру дополнительного очарования подойдут прозрачные перегородки из стекла.

Диван

При подобном зонировании особое внимание уделяют размерам диванной конструкции. Изделие должно обладать такими параметрами, чтобы проход из одного участка комнаты в другую оставался свободным. 

Диван с креслами отлично разграничивает кухню и гостиную, при этом не утяжеляя обстановку. Лучше если мягкая мебель будет иметь легко моющуюся, практичную обивку.

На фото белый диван, установленный между кухней и гостиной в скандинавском стиле.

Остров

Такой вариант позволяет не только четко разделить двухзонное пространство, но и добавить интерьеру дополнительного комфорта, так как островной элемент представляет важную часть кухонного гарнитура и формирует удобный рабочий треугольник для хозяйки. 

На фото зонирование кухни и гостиной с помощью небольшого острова с красными глянцевыми фасадами.

Освещение

В качестве визуально зонирования могут послужить различные источники света в виде точечных светильников, люстры, бра или торшеров.

Точечное освещение по периметру будет особенно уместно для рабочей зоны на кухне, люстра идеально разместится в столовом участке, а настенные, напольные и настольные лампы подойдут для места отдыха в гостиной.

В комнате с невысоким потолком в качестве зонирования, зону с барной стойкой или столом можно оформить потолочными подвесными светильниками с длинными шнурами.

На фото гостиная с потолочной люстрой и кухня, оформленная встроенными точечными светильниками.

Барная стойка

Достаточно распространенным решением является разделительный элемент в виде барной стойки, отделяющей рабочую зону с кухонным гарнитуром, плитой и холодильником от места отдыха с диваном и креслами.

Данная конструкция особенно уместна в интерьере малогабаритной комнаты или квартиры типа студия, так как она одновременно зонирует помещение и предоставляет дополнительную рабочую поверхность или даже заменяет полноценный обеденный стол. Таким образом получается добиться максимально функционального и эргономичного дизайна.

На фото барная стойка с кирпичным каркасом в зонировании кухни-гостиной в стиле лофт.

Арки и порталы

С созданием четкой линии между зонами прекрасно справляется межкомнатная арка или портал. Такая конструкция не перегружает кухню и гостиную, не препятствует свободному обзору и не портит единую интерьерную композицию. Открытый арочный проход для зонирования, может конструироваться из разных материалов и отличаться разнообразными формами.

На фото кухня, отделенная от гостиной открытым порталом прямоугольной формы.

Широкие проходы в интерьере кухни-гостиной можно оформить несимметричными полуарками или более сложными конструкциями, которые оснащаются практичными нишами, полками и другим декором.

Раздвижные двери

Раздвижные мобильные конструкции считаются очень популярными в современном дизайне. Для их изготовления применяются самые различные материалы такие, как дерево, пластик или стекло. 

По-настоящему стильный облик имеют стеклянные модели для зонирования, к которым может применяться огромное множество дизайнерских решений. Например они выполняются в виде витражей, декорируются фотопечатью, напылением, ледяными узорами, пескоструйными орнаментами или имитацией водяных капель.

На фото зонирование раздвижными дверями с матовыми стеклами в интерьере кухни и гостиной.

Оригинальные решения разделения

В качестве элемента зонирования уместно использование разных декоративных предметов. Например, выделить границу между двумя участками можно с помощью высоких или низких горшечных растений или цветов.

Нетривиальным и нескучным решением является установка узкого и продолговатого аквариума. Благодаря смене подсветки, получается каждый раз задавать помещению новое настроение. 

Очень необычным способом зонирования станут колонны с разнообразной финишной отделкой, которые прекрасно подойдут даже для небольшой комнаты.

На фото дизайн современной кухни-гостиной, разделенной низкой перегородкой с телевизором.

Самым простым способом зонирования станет применение зеркал. Такой вариант считается довольно действенным, так как зеркальные полотна за счет высоких отражательных свойств позволяют увеличить помещение и усилить эффект присутствия.

На фото деревянная перегородка с горшечными растениями в зонировании кухни, совмещенной с гостиной.

Естественный, самобытный немного грубоватый, но уютный интерьер, как в квартире, так и в частном доме позволят создать потолочные балки или подпоры. Данные архитектурные детали не только прекрасно зонируют кухню-гостиную, но и добавляют обстановке особой характерности.

Двухсторонний камин, встроенный в перегородку, отлично впишется в объединенное помещение и сформирует в нем комфортную атмосферу для всей семьи. 

Некоторые планировки предполагают наличие эркера круглой, треугольной или прямоугольной формы. В данном выступе может удобно расположиться обеденная группа или зона отдыха.

Фотогалерея

Благодаря фантазии и творческому подходу к зонированию, можно чудесным образом преобразить пространство кухни, совмещенной с гостиной и добиться свободной и легкой перепланировки.

Дизайн кухни и гостиной в одной комнате — разделение на зоны

Квартиры, расположенные в современных многоэтажных домах, спроектированы таким образом, что планировка внутреннего пространства не вызывает вопросов у владельцев. Как правило, гостевая и кухонная площадь в таких квартирах соединена в единое помещение, поэтому хозяевам остается только продумать дизайн кухни и гостиной в одной комнате. Обладателям советских построек тоже хочется простора, поэтому в ход идет распространенный прием, заключающийся в объединении кухни и зала. Как правило, цель достигается за счет демонтажа перегородки между комнатами.

Небольшая кухня-гостиная

Кухня-гостиная в белых тонах

Особенности объединения кухни и гостиной

О расширении кухонной площади мечтает каждая хозяйка, однако перед тем, как принять решение о сносе перегородки, необходимо учесть несколько моментов. Плюсы, которые отметит одна домовладелица, могут стать минусами для другой. Рассмотрим особенности, которыми обладает открытое пространство кухни:

• Расширенное пространство

Кухонная площадь увеличивается благодаря выносу кухонной мебели в гостиной. При должном оформлении, общая зона не вызывает ощущения хаоса.

Свободное, не заставленное пространство в кухне-гостиной

Так как в новом пространстве образуются два окна, то в кухне и гостиной становится светлее.

• Интерьерные решения

Чем больше квадратных метров занимает кухня-гостиная, тем больше возможностей для креативного дизайна пространства.

• Стол или барная стойка

Эти предметы мебели зонируют пространство и являются функциональными предметами интерьера.

Барная стойка в интерьере небольшой кухни-гостиной

Небольшой обеденный столик в маленькой кухне-гостиной

• Хороший обзор

Мамам станет проще наблюдать за детьми, играющими в гостиной. Здесь есть и оборотная сторона – необходимо усилить контроль над маленькими членами семьи. Открытая зона кухни провоцирует ребенка на игры с острыми и опасными предметами.

Если совмещение кухни и гостиной планируется в семье, где хозяйка предпочитает готовить часто и много, то запахов не избежать. Классическая бытовая вытяжка не способна обслуживать большое количество метров, поэтому с запахами придется либо смириться, либо проветривать комнату постоянно.

• Порядок в квартире

Любое проявление непорядка на кухне будет выглядеть неряшливым на всем совмещенном пространстве. Выбор всегда остается за хозяйкой: поддерживать постоянную чистоту или привыкать к легкому хаосу в пределах гостиной.

Кухня-гостиная с сиреневыми тонами

Кухня-гостиная в квартире

• Приятные эмоции

Такая планировка, несомненно, вызывает самые приятные эмоции. Единство стиля, чистота и красивая мебель станут гордостью хозяев квартиры.

Пошаговый план совмещения гостиной и кухни в одной комнате

Если вы решились на объединение комнат, то необходимо понимать, что одного желания сделать перепланировку мало. Последовательные действия по изменению площади комнат указаны ниже.

План квартиры

Если стена между кухней и гостиной несущая — сносить ее категорически нельзя. Демонтаж конструкции чреват ослаблением несущей способности дома, поэтому разрешения на такое действие добиться невозможно.

Кухня-гостиная в тёмных тонах

Кухня-гостиная в современном дизайне

Важно! Согласно Жилищному кодексу РФ объединенное помещение получит статус нежилого. Если квартира имеет только одну комнату, законным способом получить разрешение на перепланировку не получиться.

Получение разрешения на перепланировку

Если с планом жилища все в порядке, то следующим шагом станет получение разрешения в соответствующем отделе администрации города. Комиссия обязательно потребует схему инженерных и пожарных сетей квартиры, утвержденных управляющей компанией – здесь не должно быть нарушений.

Внимание! Если снос стены планируется в доме, имеющем культурно-историческую значимость, то потребуется получить разрешение от Комитета по государственному контролю, использованию и охране памятников истории и культуры.

Снос стен

Первоначальный этап в объединении пространства – снос стены между комнатами. Стену можно сносить как полностью, так и частично.

Кухня-гостиная с частичной перегородкой в интерьере

Кухня-гостиная без стены в интерьере

Интересно! Если демонтаж стен происходит в хрущевке, то можно заложить дверь, ведущую в коридор. Пространство коридора можно добавить в счет пространства ванной комнаты. Таким образом, получается удачная двойная перепланировка.

Расположение коммуникаций и техники

Менять коммуникации канализации нельзя: они общие для всех квартир по стояку и должны располагаться только в кухне. Поэтому вам придется организовать пространство для приготовления пищи на месте старой кухни, а стол или барную стойку сместить в сторону гостиной.

Также придется поменять газовую плиту на электрическую: объединять кухню, с проходящим в ней газовым стояком, и жилую комнату — запрещено. Если вы не планируете замену плиты, то между комнатами разрешается делать раздвижные двери.

Вытяжка

Запах от пищи имеет свойство оседать на текстиле, поэтому приобретение мощной современной вытяжки – необходимость. Варианты декора вытяжки самые разнообразные и зависят от стиля всей комнаты.

Вытяжка в интерьере кухни-гостиной

Оригинальная вытяжка в интерьере кухни-гостиной

Дизайн помещения

Дизайн кухни и гостиной в одной комнате не должны противоречить друг другу. Лучше будет, если элементы нескольких стилей дополнят друг друга. Этого возможно достичь смешением оттенков мебели и текстиля, акцентами на мелких деталях.

Зонирование кухни-гостиной

Разделение зон кухни и гостиной возможно при помощи барной стойки. Также можно использовать переходы контрастных цветов на стенах или же разноуровневый пол. Более простые варианты: раздвижные двери или декоративная арка.

Обустройство обеденной зоны

Решение о том, каким будет обеденный стол, должно исходить из потребностей владельцев квартиры и размеров помещения. Стол может быть обычный, из мебельного магазина, или отдельный стол-остров, являющийся дополнительным модулем встроенной кухни. Если семья небольшая, то подойдет барная стойка или раздвижной стол.

Обеденная зона с камином в частном доме

Просторная обеденная зона в интерьере кухни, совмещённой с гостиной

Способы зонирования

Как уже говорилось выше, при объединении кухни и гостиной не обязательно, чтобы они стопроцентно повторяли стиль друг друга. Правильное решение, которое позволит добиться гармонии в объединении столь разных помещений – подчеркивание границы. Рассмотри приемы выделения:

Барная стойка

Самый популярный и простой способ разделить две зоны. Барную стойку можно изготовить на заказ, опираясь на дизайнерский проект кухни-гостиной, или задекорировать часть стены, оставшуюся после демонтажа. Тип барной стойки должен продумываться прежде, чем начнутся работы по сносу разделительной перегородки. Разделение кухни и гостиной представлены на фото.

Зонирование помещения при помощи небольшой барной стойки

Пол, расположенный на разных уровнях

Данный вариант возможен при условии, что высота потолков позволяет проводить работы по поднятию участка помещения. Пол на кухонной части можно приподнять и скрыть там все коммуникации либо опустить. В любом случае разделительный барьер будет очевиден, что можно видеть на фото ниже.

Зонирование кухни-гостиной при помощи подиума

Зонирование при помощи высокого подиума

Зонирование с помощью дизайнерских приемов

В основу такого зонирования легло использование материалов, которые отличаются по фактуре, цвету или форме. Такой вариант считается самым простым и не требует дополнительных вложений. Увидеть приемы, применяемые дизайнерами можно на соответствующих фото интерьеров.

Остров

На границе бывшей кухни можно установить остров (замкнутая кольцом барная стойка) или обеденный стол. Форма стола подбирается так, чтобы его слияние с окружающими предметами мебели было гармоничным.

Проем из оставшейся стены

Такой проем повторяет контур бывшей перегородки, но является полым. Его можно дополнительно оформить искусственным камнем или подчеркнуть с помощью светильников.

Перегородки из стекла или дерева

Если обеденную зону планируется скрывать от посторонних глаз, то для разграничения используйте перегородки. Они изготавливаются из небьющегося стекла, дерева, пластика и других современных материалов. В зависимости от идеи перегородки сдвигаются в сторону или складываются гармошкой. Фото такого дизайна можно увидеть в сети по соответствующему запросу.

Зонирование при помощи подиума и декоративной перегородки между кухней и гостиной

Зонирование кухни-гостиной при помощи барной стойки и оригинальной арки

Растения, декоративные ширмы, аквариумы и искусственные водопады

Обозначенные аксессуары подойдут, если выбранный стиль помещения позволяет использовать декоративные элементы для выделения границ зон. На месте бывшей стены устанавливаются низкие и высокие живые или искусственные растения в горшках, а также большие аквариумы с рыбой и другими живыми существами. Стилизованные ширмы отлично вольются в интерьер. Преимуществом ширм является то, что они могут быть убраны в нужный момент.

Подбор материала и цвета для дизайна кухни-гостиной

Перед оформлением помещения становиться вопрос: какую дизайнерскую мысль взять за основу. Это может быть единство цвета и материала или же смешение противоположных стилей. Первый вариант возможно осуществить самостоятельно, для второго рекомендуется воспользоваться услугами профессионала. Зачастую новичок в дизайне смешивает стили и получает разрозненные по духу элементы. После этого он чувствует себя неуютно в созданном интерьере.

Кухня-гостиная в светлых постельных тонах

Самый простой пример: дизайн кухни-гостиной в темных тонах с использованием различных фактур. На кухне можно использовать темную плитку для пола и в тон ему встроенный кухонный гарнитур. Уровень пола можно поднять. Стены выкрасить моющейся краской в темный или светлый цвет. Там, где кухня кончается можно использовать другой материал: темный ламинат на полу и обои на стене. Цвет подбирается согласно предпочтениям владельца квартиры.

Красные акценты в виде мебели в интерьере кухни-гостиной

Порой, несмотря на объединение, общая комната получается небольшого размера. В этом случае следует выполнить дизайн обеих зон в светлых тонах: белом, светло-сером или голубом, нежно-желтом, бежевом или бледно-розовом. Такие цвета визуально расширяют пространство. Светлые интерьеры очень популярны: создать стиль своего жилища можно опираясь на фото людей, которые уже применили данные советы на своих квартирах.

Подбор мебели и аксессуаров

При выборе мебели необходимо руководствоваться не только общим стилевым решением кухни-гостиной, но и практичностью мебельных покрытий. Кухня является источником влаги, поэтому обивочной материал диванов и кресел, а также текстиль для окон должен быть выбран с учетом этого фактора.

Коричневая деревянная мебель в интерьере

Важно знать, что существуют стандартные схемы, по которым в объединенных комнатах должна располагаться мебель. Рассмотрим их:

• Мебель располагается в один ряд, вдоль стены. Такое расположение применимо к кухонным гарнитурам. Расстояние от плиты до верхних шкафов должно быть не меньше 15 см;
• Расположение в форме буквы «Г». В данном случае кухня расположена в углу. Она перпендикулярна обеденному столу. Стол при этом желательно располагать вдоль стены;
• Расположение в форме буквы «П». Стол расположен в центре рабочей зоны, которая опоясывает его с трех сторон;
• Расположение рабочей зоны в форме полуострова. В данном случае гостиная и кухня визуально разделены.

Освещение кухни-гостиной

Когда вы планируете схему расположения осветительных приборов в кухне совмещенной с гостиной, учитывайте то, что каждая зона должна быть освещена. Это касается отдельных элементов кухонного убранства, и в особенности рабочей зоны. Дополнительное освещение здесь создается точечными светильниками или светодиодной лентой. Последняя может быть встроена в кухонный фартук.

Освещение в интерьере кухне-гостиной

Если кухонный гарнитур имеет модули со стеклянными дверцами, установите в них мебельные светильники.

Подведение итогов

Объединение кухни и гостиной ответственный шаг. Прежде чем решиться на него, обдумайте все плюсы и минусы такого совмещения. Помните о том, что перепланировку стоит проводить только после получения соответствующего разрешения от администрации города. В противном случае вас ожидает штраф и требование контролирующих органов вернуть квартиру в первозданный вид.

Что такое зонирование кухни? | Bower Willis Designs

Какие бывают зоны?

Кухонные зоны определяют действия, которые происходят в каждой части кухни. К ним относятся такие вещи, как зона приготовления с плитой и духовкой, а также зона приготовления, где происходит большая часть приготовления пищи.Во влажной зоне находятся раковина и посудомоечная машина, а в зоне приема пищи вы можете наслаждаться трапезой. Также вам может понадобиться рабочая зона, зона отдыха или зона отдыха. Эффективное зонирование кухни облегчает жизнь и создает более безопасную среду для приготовления пищи.

Могут ли зоны перекрываться?

Если вам не хватает места, вам может потребоваться небольшое перекрытие зон. Зона подготовки и зона приготовления могут работать вместе, но вы хотите, чтобы они находились отдельно от влажной зоны, где грязная посуда ожидает мытья.Подумайте о рабочей поверхности, а также о рабочем пространстве, на котором вы будете стоять, особенно если в приготовлении пищи участвует более одного человека. Холодильник обычно помещается в нейтральную зону, чтобы к нему мог легко получить доступ любой, будь то продукты для приготовления пищи, напитки для развлечения или закуски для голодных членов семьи.

Может ли зонирование работать с кухонным островком?

В продуманной кухне остров может сыграть важную роль в вашем плане зонирования. Если вам нравится общаться, подумайте о том, что одна сторона острова является развлекательной зоной вдали от горячих сковородок и острых ножей в зоне для приготовления пищи, в то время как гости и хозяева будут вместе в одной комнате.Кухонные острова также предоставляют дополнительное место для хранения вещей и могут вместить плиту, раковину или зону для приготовления напитков.

Могу ли я иметь кухонный остров вместе с кухонным столом?

Кухонные острова могут быть спроектированы так, чтобы дополнять доступное пространство, используя форму, вырезы и высоту в соответствии с вашими потребностями. Табуреты в барной стойке идеально подходят для перекуса или кофе, но семейные обеды удобнее сидеть за столом. Столы End of Island сочетают в себе лучшее из обоих миров, поскольку они предназначены для повседневного использования на острове, чтобы удобно разместить двух или трех человек, а затем их можно вытащить в комнату для дополнительных сидений во время развлечения.Люди, которые любят готовить, часто предпочитают такое расположение сидений, так как оно удерживает гостей и хозяев вместе, а не саму кухарку — и это отлично подходит для развлекательного кухонного театра!

Как решить, какие зоны подходят вам лучше всего.

Поговорите со своим дизайнером кухни и обсудите, как ваша кухня будет использоваться. Какие функции кухня должна выполнять для вашей семьи? Сколько людей ежедневно занимается приготовлением пищи и какие приборы вы используете? Где ты любишь поесть; перекусить на острове или сидя всей семьей? Кто проводит время на кухне и чем занимается? Вы регулярно развлекаете гостей и является ли ваша кухня многофункциональным пространством; вам нужно место для домашней работы или для того, чтобы посидеть и расслабиться?

Не упускайте из виду и мелкие детали; подумайте о том, где вы храните свои продукты и ингредиенты для приготовления, и спланируйте, где будут жить ваши кастрюли, посуда и блюда, поскольку они должны быть легко доступны.Также примите во внимание расположение вашей кухни в доме и, если маршрут загружен, спланируйте безопасный путь.

Если ваша кухня представляет собой пространство открытой планировки, подумайте о цветах материалов и о том, как они будут сочетаться с мебелью в вашем жилом пространстве. Вы ощущаете кухню, столовую и гостиную как одно единое пространство? Каким будет вид на вашу кухню, когда вы сидите на диване, и сможете ли вы увидеть свою семью и гостей, когда вы работаете на кухне?

Освещение также может сыграть важную роль в зонировании вашего пространства.Яркие светодиоды делают работу безопаснее, подвесной светильник может создать интересную особенность, а регулируемые боковые фонари одновременно расслабляют и манят.

Ключом к успешному зонированию является создание единого пространства, позволяющего всей семье без особых усилий готовить, есть, работать и жить вместе.

Чтобы обсудить свой проект дизайна кухни, позвоните нам по телефону 01608 690 870.

Для дальнейшего вдохновения не пропустите нашу страницу Houzz, а также наши страницы в Twitter и Facebook.

Как измерить свои зоны

ИКЕА / Хорошая уборка номера

Когда дело доходит до создания функциональной планировки кухни, самое важное, что нужно учитывать, — это рабочий треугольник. Незнакомы? Давайте углубимся.

Рабочий треугольник состоит из трех основных кухонных зон — приготовления пищи, уборки и хранения — и их расположения, которое часто принимает форму треугольника для оптимального потока. Правильно зонированная кухня позволяет быстро и легко перемещаться между задачами и максимизирует эффективность, когда на кухне работают несколько человек.

.

Понимание треугольника

Рабочий треугольник — это отраслевой стандарт, определенный Национальной ассоциацией кухонь и ванных комнат как линия, проведенная между центром вашей варочной панели и центром раковины, центром холодильника и обратно к варочной панели.NKBA предлагает несколько рекомендаций (через kitchens.com ), которые следует учитывать при планировке вашего пространства:

✏️ Каждая ножка должна иметь размер от 4 до 9 футов, а сумма трех сторон не должна превышать 26 футов.

✏️Треугольник не должен врезаться в остров или полуостров более чем на 12 дюймов.

✏️Раковину следует размещать напротив варочной панели, зоны приготовления или холодильника или между ними.

✏️При пересечении треугольника не должно быть значительного транспортного потока.

Конечно, не все планировки кухни поддаются треугольнику. Например, если вы живете в квартире с ограниченным пространством, все ваши шкафы и бытовая техника могут располагаться вдоль одной стены. Если это так, вы все равно можете спроектировать свою кухню с учетом зон; На страницах 9–13 этого руководства предлагается несколько вариантов эффективного рабочего процесса независимо от ваших настроек.

ИКЕА

.

Знайте свои зоны

Если ваша кухня не имеет формы треугольника, вы все равно можете следовать основному принципу зонирования, заключающемуся в том, что каждая зона должна содержать все необходимое для выполнения поставленной задачи. Все сводится к правильной организации, и специалисты ИКЕА по кухне помогут вам определить, что вам следует разместить в каждой зоне. «Мы стремимся улучшить вашу повседневную жизнь», — говорит Барри Рейди, руководитель отдела дизайна интерьеров IKEA. «Если у вас есть организованная кухня, это облегчит вашу повседневную жизнь.Это экономит ваше время ».

Кулинария: Здесь вы найдете плиту, духовку или плиту и, возможно, микроволновую печь. Кастрюли и сковороды, кухонные принадлежности, Здесь также должны храниться разделочные доски и чаши для смешивания, а также любые приправы и специи, которые могут понадобиться для приготовления еды.

Очистка: Раковина является центром этой зоны, которая должна быть близко к зоне приготовления. так что вы можете легко перемещать такие предметы, как разделочные доски, в зону очистки, когда вы закончите с ними.Здесь же должна быть посудомоечная машина.

Хранение: Самый большой прибор здесь — холодильник, но зона хранения предназначена не только для продуктов. Здесь также следует хранить не расходные материалы, такие как повседневные тарелки, миски, стаканы и столовое серебро. По возможности поставьте кладовую возле холодильника, чтобы зона расходных материалов была консолидирована. По возможности держите посуду рядом с зоной очистки; это упростит перенос посуды из посудомоечной машины или раковины обратно в шкафы.

.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Кухонное оборудование для безопасности на кухне и BOH в ресторанах

Зонирование для предотвращения перекрестного загрязнения

Зонирование способствует соблюдению правил гигиены в ресторанах и HACCP, а также упрощает процесс приготовления пищи.

Все мы знаем, что пищевые болезни возникают в результате перекрестного заражения. Требуются усилия и зонирование, чтобы гарантировать, что бактерии из сырого мяса или птицы не перейдут на готовые к употреблению продукты. Зонирование может помочь предотвратить перекрестное заражение, равно как и маркировка, организация и обучение.

Цветовая кодировка зон системы может помочь предотвратить перекрестный контакт и перекрестное загрязнение. Это упростит хранение досок, посуды и термометров для мяса отдельно в их собственных безопасных зонах. ⁵

Предотвращение перекрестного контакта не только полезно для безопасности пищевых продуктов в ресторане, но также помогает предотвратить проблемы с пищевой аллергией.Если вы готовите из молока, пшеницы, яиц, рыбы, сои или орехов (это все мы), вы понимаете, как бороться с аллергией и непереносимостью. Зонирование позволяет предотвратить перекрестный контакт аллергенных веществ.

Организация и обучение зон

Как только вы воспользуетесь преимуществами зонирования для предотвращения перекрестного загрязнения, несчастных случаев и хаоса, самое время обучить зоны другим проблемам безопасности пищевых продуктов в ресторанах.

Руководство по мытью рук

Безусловно, мытье рук — это самый важный фактор в обеспечении безопасности пищевых продуктов в ресторане! Мытье рук предотвратит перекрестное заражение, как и зонирование.Вы можете составить стандартизированное руководство по мытью рук для своих сотрудников. Разместите направляющую для мытья рук на видном месте в каждой зоне.

Вот пример руководства по мытью рук:

1. Полностью намочите руки теплой водой
2. Брызги мыла в ладонь
3. Очистить мыло более позднее
   
4. Потрите ладонью одной руки тыльную сторону другой и повторите обеими руками.
5. Соедините ладони вместе, сцепите пальцы и потрите между пальцами
6. Потрите большие пальцы рук и кончики пальцев
7. Смойте мыло чистой водой
8. Вытрите одноразовым полотенцем и закройте кран полотенцем ⁶

Зонирование вашей кухни — Stearns Design Build College Station Remodeling

Ремонт кухни в Брайане / Колледж-Стейшн, проект Stearns Design build.Вот четкая планировка с зоной для мытья слева и зоной для приготовления пищи справа.

Поскольку сегодня неделя Благодарения и все наши мысли о приближающемся празднике, мы собираемся потратить некоторое время в блоге на разговоры о кухнях. При перепланировке или дизайне кухни очень важно продумать планировку. Вы, наверное, слышали о рабочем треугольнике, который обозначает размещение кухонной мойки, плиты и холодильника для удобства и функциональности. Это может быть полезно при планировке вашей кухни.Вы также должны подумать о зонах на вашей кухне и о потоке между этими зонами. Выявив проблемы или списки желаний для определенных зон вашей кухни, вы сможете лучше приспособить кухню к вашим потребностям.

Основные кухонные зоны

Основными зонами на вашей кухне являются зона хранения, зона приготовления пищи, зона приготовления, зона очистки и зона обслуживания.

В складскую зону входит кладовая и холодильник. Холодильник — крупный элемент, поэтому для обустройства его можно считать отдельной зоной.

Зона приготовления пищи должна иметь доступ к зоне хранения и включать много специально отведенного места для смешивания и измельчения. Легкий доступ к мелкой бытовой технике и посуде также может быть частью зоны приготовления пищи.

Конфорка включает в себя плиту и духовку. На столе должно быть не менее двух футов свободного пространства для таких задач, как охлаждение сковородок или размещение ложек, пока они не перемешивают содержимое кастрюль.

Зона уборки включает в себя кухонную мойку и посудомоечную машину.Ему нужно место для сушки чистой посуды и для складывания грязной посуды перед очисткой. Также должно быть место для хранения чистящих средств. Зона уборки также может включать в себя ваш мусорный бак, мусорный бак и компостную банку, так как на этом этапе кухонных работ можно легко разделить отходы.

Сервировочная зона — это современное дополнение кухни. По мере того, как наши кухни становятся более неформальными и все больше связаны с жилыми и обеденными пространствами, может быть полезно иметь место для размещения продуктов, которые идут к столу.Это также может быть использовано как зона обслуживания шведского стола.

Kitchen Flow

Один из способов организации потока между зонами на вашей кухне — это попытаться проследить естественный процесс приготовления: хранение перетекает в приготовление пищи, от приготовления пищи к приготовлению, от приготовления пищи до уборки и т. Д. кухонная раковина, поскольку она иногда используется как при приготовлении пищи, так и при уборке. Суть хорошей планировки — это функциональное размещение зон для приготовления пищи, кухонных зон и кухонной мойки.Когда они находятся близко друг к другу (но не слишком близко, иначе два повара будут слишком много поваров на кухне), вы будете тратить меньше времени на беготню по кухне и больше времени на приготовление пищи на ней.

Многофункциональные кухни — Зонирование кухни для безопасного общения

Мы как никогда осознаем, как тяжело приходится работать нашим домам. Поскольку мы приветствуем друзей и семью снова в наших убежищах, принятие правильных дизайнерских решений на раннем этапе позволит вам создать многофункциональную кухню, которая идеально подходит для развлечений и повседневной семейной жизни.

Последние несколько месяцев подтвердили важность многофункциональности в доме. С повышением осведомленности о социальном дистанцировании и гигиенических практиках понимание того, как зонировать кухню, может стать одним из наиболее эффективных способов спроектировать пространство, которое не только адаптируется к будущему, но и красиво.

Выбор правильной планировки

Понимание основных принципов планировки кухни поможет вам эффективно использовать каждый дюйм пространства.Один из лучших способов собрать пространство открытой планировки — увидеть его как единое целое, с несколькими зонами внутри пространства, каждая из которых распределяет функции. «Рабочий треугольник» — один из самых известных принципов компоновки; треугольник включает зону приготовления, зону приготовления / хранения и зону мытья. Используя ваш рабочий треугольник в качестве отправной точки, дизайнеры могут затем построить определенные зоны в зависимости от вашего образа жизни и индивидуальных потребностей семьи.

Теперь, когда вы можете собрать членов семьи и друзей под одной крышей, нам нужно тщательно продумать, как кухня работает в целом, а не только для выполнения основных повседневных функций.Эта открытая планировка демонстрирует, как можно включить несколько зон без ущерба для потока кухни.

1. Центральный остров или полуостров
2. Зона релаксации
3. Специальная зона приготовления и варки
4. Обеденная зона и зона развлечений
5. Многофункциональное внутреннее и внешнее пространство

Многофункциональные кухни должны иметь четкую историю того, как их следует использовать, независимо от того, является ли ваш главный приоритет безопасным пространством для развлечений или центром дома, где семья может есть и отдыхать.Вот несколько советов по эффективному проектированию красивого, но безопасного многофункционального пространства.

Кухонный остров

Чтобы создать по-настоящему общительную кухню, в центре внимания должен быть кухонный остров. Эта центральная функция позволяет вам готовить и при этом чувствовать себя частью разговора, в то время как гости удобно сидят на безопасном для общения расстоянии. Даже если увеличение размера вашей кухни не является вариантом, интеграция небольшого кухонного острова или полуострова, даже если он включает всего 2 или 3 сиденья, может создать идеальное разделение и пространство для собраний.

Синяя встроенная кухня

Когда дело доходит до дизайна вашего кухонного острова, наши специалисты будут работать с вами, чтобы учесть поток трафика и очистку складских помещений и бытовой техники, позволяя другим использовать пространство одновременно. Том Хоули объясняет:

«Острова — это социальные площадки для неформального ужина, ужина и приготовления еды. Я видел кухни, где островная стойка составляет только 20 процентов площади поверхности, но может похвастаться 95-процентным использованием всех кухонных столешниц.”

Гостиная на кухне — место для развлечений

Кухня стала такой динамичной зоной в доме, поэтому важно продумать зоны отдыха, чтобы обеспечить большую гибкость и возможность размещения нескольких гостей. Вам нужна формальная семейная обеденная зона? Обычный диван для развлечений? Интегрированное рабочее место для работы с электронной почтой или домашним заданием? Или место для отдыха на острове, где может собраться семья?

Серая кухня открытой планировки

Кухонные острова — фантастический способ объединить людей на многофункциональных кухнях, особенно когда они включают сидячие места.Сдержанно расположите табуреты под островом, чтобы освободить больше места для развлечений, или если вы хотите максимизировать пространство для хранения, выберите стол на пьедестале в одном конце вашего островного дизайна. Этот тип неформального сидения означает, что вы можете приготовить ужин на безопасном расстоянии, пока гости расслабляются и наслаждаются бокалом вина.

Хартфорд Китчен

Когда дело доходит до безопасного общения и организации званых обедов, отдельная обеденная зона просто необходима. Разделите свое пространство прямоугольным обеденным столом или, если у вас недостаточно площади пола, выберите отдельно стоящий круглый стол со скамейкой, идеально подходящий для семейных обедов.Поскольку наши кухни спроектированы так, как вы хотите, мы гарантируем, что все остальные части вашего пространства, включая обеденные зоны, будут такими же уникальными и индивидуальными для вас.

Кухня открытой планировки в современном стиле

Для зон приготовления и приготовления вам необходимо создать определенный «рабочий треугольник», как показано выше. Основные задачи часто выполняются между духовкой, мойкой и холодильником. Логика такой планировки кухни заключается в том, что, когда эти три элемента находятся в удобном положении друг относительно друга, пространство будет эффективно функционировать, позволяя вам и вашим гостям свободно перемещаться по кухне без перерыва.

Один из наших старших дизайнеров, Софи, недавно рассказала The Telegraph о том, как кухонные острова могут быть невероятно полезными в самом сердце вашего дома, с учетом рабочего треугольника.

«Островок подходит для всего диапазона приборов: от плиты, обращенной к аудитории, до раковины, которая может быть скрыта за приподнятой барной стойкой, до большой зоны для приготовления пищи с ящиком холодильника и мусорным ведром».

Независимо от того, есть ли у вас прямая линия шкафов с островком, U-образная кухня или L-образная планировка кухни, при сохранении организованности ваших кухонных и подготовительных зон пространство будет более удобным.

Темно-зеленая современная кухня

Зоны малых задач могут исключить возможность возникновения горячих точек с интенсивным движением. Две раковины, одна центральная зона для мытья и небольшая раковина со встроенным краном Quooker позволят другим получать доступ к напиткам, не пересекая пути. Решения для хранения, такие как кухонная кладовая, занимают одно из первых мест в списках пожеланий домовладельцев, особенно там, где в последние месяцы приоритетным является запас продуктов. Это хорошая идея при планировании любого хранилища для соответствующей организации и зонирования.Комод, полный стаканов и кружек, должен быть рядом с вашей кофемашиной или краном с кипящей водой, а кладовые, полные предметов первой необходимости и ингредиентов, должны быть расположены рядом с вашими кухонными приборами, чтобы все было под рукой, когда вам это нужно.

Рассматриваемые зоны релаксации

Мы видим все больше и больше интерьеров, в которых особое внимание уделяется безопасности, благополучию и комфорту. Эти бесценные оздоровительные зоны не должны быть экстравагантными. Вы можете создать уютный уголок в углу комнаты, место у окна, чтобы гости могли усесться, или зонировать зону с удобными диванами и мягкими текстурами.Индивидуально подобранные сиденья у окна предлагают фантастическую универсальность при использовании сложных ниш или оконных пространств. Если вы решите установить диваны, предпочтение будет отдано большему и более практичному дизайну, чтобы учесть дистанцию. Подумайте о износостойких материалах, которые легко чистить, а также о тканях, не сохраняющих запахи, особенно вблизи кухонных зон.

Серая кухня открытой планировки

Подключение к улице

Более чем когда-либо мы осознали важность свежего воздуха и то, как естественный свет, природа и открытые пространства могут иметь огромное влияние на наше настроение и благополучие.Даже если вы не планируете капитальный ремонт дома, сбросив подоконники или установив раздвижные двери от пола до потолка, вы сможете выйти на улицу.

Кухонный шейкер в индустриальном стиле

Если вы планируете капитально отремонтировать свое пространство или инвестировать в расширение, наши дизайнеры могут работать с вами, чтобы спроектировать макет, который максимально использует вид на ваш сад. Создание жилого пространства в помещении и на открытом воздухе будет означать, что званые обеды могут распространяться на сад, в то время как вы, хозяин, все еще можете участвовать в разговоре, готовя пищу в нескольких метрах на кухне.

Понимание того, как зонировать кухню, — лишь один из шагов к созданию многофункционального жилого пространства, которое будет одновременно гостеприимным и безопасным для семьи и друзей. Наши опытные дизайнеры всегда готовы помочь вам воплотить ваши мечты в реальность. Закажите визит дизайнеров сегодня, чтобы начать свое путешествие.

Как понять смысл зонирования

В небольшом сообществе Куинси, штат Массачусетс, руководство по зонированию занимает около 80 страниц с одинарным интервалом и содержит более 200 отдельных правил.В этом нет ничего необычного: почти в каждом городе правила зонирования занимают такой же объем, как и местная телефонная книга. Некоторые из них касаются широких постановлений о землепользовании, устанавливающих коммерческие, промышленные и жилые зоны. Другие диктуют размер или тип дома, на котором можно построить участок. Но большинство из них касается мельчайших деталей, от того, насколько крутой может быть подъездная дорожка, до количества разрешенных кухонь в доме.

Есть веские причины для большого количества и специфики правил зонирования.Тщательно разработанный набор правил может предотвратить разрастание городов и чрезмерную застройку. Он также может поддерживать характер сообщества или гарантировать, что исторические дома сохранятся в своем первоначальном состоянии. В некоторых случаях правила зонирования предназначены для привлечения новой отрасли, большего числа торговых точек и увеличения налоговой базы. Но суматоха правил зонирования может легко сбить с толку ничего не подозревающих домовладельцев. «Многие люди были удивлены законом о зонировании, о существовании которого они не знали», — говорит Джон Миксон, автор Закона о муниципальном зонировании штата Техас.«И часто это дорогой сюрприз».

Высокая цена нарушения правил

Клэр Эдвардс узнала, насколько дорогостоящим может быть нарушение зонирования, когда она в прошлом году отремонтировала коттедж 1920-х годов в Колливилле, штат Техас. Дом с двумя спальнями за 115 000 долларов был выгодной сделкой. Эдвардс немедленно вложила еще 75000 долларов в улучшения, включая ремонт крыльца, обновление кухни и реконструкцию комнат, которые она планировала использовать в качестве штаб-квартиры для своего бухгалтерского бизнеса. Но как только она собиралась рекламировать свои услуги, она узнала, что местные правила зонирования ограничивают площадь в квадратных футах, которую она может посвятить своему бизнесу, и запрещают ей нанимать административный персонал дома.В результате Эдвардс уменьшила свой домашний офис до небольшого пространства, которое она использует для встреч с клиентами, и была вынуждена арендовать второй офис для своих помощников за 1000 долларов в месяц, не говоря уже о 5000 долларов, которые она потратила на его оснащение. с телефонами, факсом и компьютерами. «Это превратилось из действительно большого дела в финансовый кошмар», — говорит она.

Чаще всего домовладельцы нарушают правила зонирования, когда пытаются изменить внешний вид своего дома или способ использования собственности. Иногда незаконные изменения вносятся непреднамеренно, например, когда домовладелец устанавливает слишком высокий забор (например, в Сан-Матео, Калифорния, заборы, выходящие на улицу, могут быть высотой всего 3 фута).В других случаях люди могут попытаться скрыть менее заметные нарушения зонирования, такие как добавление квартиры в подвале, не получив необходимых разрешений на строительство. Или они могут изменить утвержденный проект — скажем, расширить пристройку на несколько футов над линией отступления или границей здания — и надеяться, что городской инспектор этого не заметит. Такие действия могут быть рискованными, поскольку местные органы зонирования могут выяснить это разными способами. Сосед может сообщить о правонарушении, оценщик может ударить по нему во время визита, чтобы обновить налоговую отчетность, или это может быть замечено во время обычной проверки, когда дом продается.Но как бы ни было обнаружено запрещенное улучшение, его, возможно, придется снести, и каждый день до тех пор, пока работа не будет завершена, может налагаться штраф. И обратите внимание: даже если предыдущий владелец внес изменение, вы несете ответственность, если это будет обнаружено после того, как вы купили недвижимость. «Когда вы добавляете стоимость теряемого улучшения, стоимость сноса и штрафы, вы легко можете потерять многие тысячи долларов», — говорит Эдвард Зиглер, профессор юридического колледжа Денверского университета.

Получение отклонения от зонирования

Единственный законный способ домовладельцев провести ремонт, нарушающий правила зонирования, — это отклонение или отказ от правил. Как правило, домовладельцы могут сделать это, подав заявку в местный совет по зонированию, который назначит слушание по запросу. Соседи также должны быть уведомлены и приглашены высказать свое мнение о ремонте в письменной форме или на публичном собрании. В большинстве случаев домовладельцы могут справиться с этим без помощи своего архитектора или подрядчика, но они должны быть готовы убедительно реагировать на любые проблемы, связанные с проектом.Возражения могут быть высказаны по разным причинам. Распространенные жалобы заключаются в том, что предоставление отклонения изменит характер района, отрицательно скажется на стоимости собственности или создаст угрозу безопасности местных детей.

Даже если проект кажется безобидным — например, расширение проезжей части на несколько футов или изменение поверхности проезжей части с асфальта на гравий — исключения возникают нелегко. «Если владелец не сможет доказать наличие трудностей, которые мешают ему или ей соблюдать правила зонирования, расхождения, конечно, далеко не гарантированы», — говорит Уолтер Уайт, ответственный за зонирование Куинси.Большинство советов по зонированию предоставляют его только в том случае, если домовладелец сможет продемонстрировать, что невозможность внести изменения вызовет значительные личные или финансовые трудности. Например, если кто-то покупает участок с намерением построить на нем дом, и вскоре после этого город изменяет требования к фасаду таким образом, что проект нарушается на несколько футов, совет по зонированию, скорее всего, присудит отклонение. С другой стороны, домовладелец, который хочет построить второй этаж на улице, предназначенной для одноэтажных домов, потому что дом слишком мал для его растущей семьи, вряд ли сможет расположить к себе местных властей.

Когда коды зонирования неожиданно меняются

Даже когда домовладельцы строго соблюдают правила зонирования, они иногда могут пострадать, если правила района или города неожиданно изменятся. Именно это случилось с Линдой Моррис, которая переехала в Колонию, штат Техас, три года назад, чтобы быть рядом со своей дочерью и зятем. Она купила новый дом в застройке, граничащей с лесом. Агент по недвижимости сообщил ей, что городские власти планируют превратить прилегающую территорию в парк.Даже если этого не произошло, урочище было зонировано для использования в бизнесе, поэтому Моррис решила, что в худшем случае у нее может быть небольшой торговый центр или профессиональный комплекс для соседа.

В итоге у нее появился сосед — но не тот, которого она хотела. В декабре прошлого года городской совет Колонии одобрил изменение зонирования земли, граничащей с улицей Морриса, что позволит застройщику построить 15 зданий для легких промышленных производств и складских помещений. Скоро дороги станут более оживленными, район станет более шумным, и, что еще хуже, Моррис говорит, «стоимость моего дома упадет.Этот дом должен был стать моим пенсионным автомобилем ».

Ничто не может быть сделано до покупки дома, чтобы полностью защитить от изменений зонирования прилегающей собственности, но есть несколько мест, где потенциальные покупатели могут поискать подсказки о будущем направлении района. Во-первых, проверяя правила зонирования собственности, на которую они смотрят, домовладельцы также должны изучить постановления, которые распространяются на соседние районы. Тот факт, что участок земли используется как коневодческая ферма, не означает, что он не может по закону владеть, скажем, торговым центром.Кроме того, покупатели жилья должны ознакомиться с комплексным планом муниципалитета, если таковой имеется. Это может свидетельствовать о том, что город в конечном итоге намеревается утвердить строительство жилья с высокой плотностью населения и с низким доходом в районе, который в настоящее время является сельскохозяйственным, или превратить окраину района в зону смешанного промышленного и розничного использования. «В подавляющем большинстве случаев будущее города сообщается в генеральном плане — будь то тенденция к промышленному развитию, сохранению памятников старины или сельского хозяйства или жилищному строительству», — говорит Уайт из бюро правоохранительных органов Куинси.

Если после принятия этих мер предосторожности домовладельцы все же обнаружат, что непредвиденное изменение зонирования будет стоить им денег или головной боли, есть еще одна вещь, которую они могут сделать: «Соберите вместе как можно больше людей и кричите как можно громче», — говорит Дэвид Кэллис. , профессор юридической школы Ричардсона Гавайского университета. Даже если перенастройку не остановить, можно добиться уступок. Например, районная организация Морриса смогла уговорить застройщика оставить 250 футов леса в качестве буфера между домами и складами и не нарушать рощу деревьев вдоль близлежащего ручья.Застройщик также пообещал посадить живую изгородь и деревья, чтобы закрыть дороги, ведущие к промышленному комплексу.

Если есть одна повторяющаяся тема во всех вопросах масштабирования, так это то, что подготовка — это наиболее эффективная стратегия для сохранения комфорта и стоимости собственности. Эксперты говорят, что незнание — худшее оправдание ошибки. «Когда дело доходит до зонирования, домовладельцы имеют права, — говорит Кэллис, — но они должны предпринять позитивные действия, чтобы узнать их».

На что обращать внимание при покупке дома

Потенциальные покупатели могут предпринять любой из этих простых шагов, чтобы защитить себя от проблем, связанных с зонированием.

• Попросите продавцов добавить в договор купли-продажи пункт, который гарантирует, что они получили необходимые разрешения, прежде чем вносить какие-либо улучшения в собственность, и что они несут ответственность за любые будущие штрафы, связанные с этими улучшениями.

• Нанять юриста для расследования всех допустимых видов использования собственности и законности любых конкретных изменений, которые вы имеете в виду. Это может стоить около 500 долларов, но если вы планируете содержать рептилий, скажем, или построить отдельную квартиру над гаражом, вы, по крайней мере, заранее узнаете, разрешено ли вам это.

• Проведите собственный поиск. В городском строительном управлении и офисе зонирования вы можете ознакомиться с полученными ранее разрешениями на строительство и допустимым использованием собственности. Однако одно предостережение: нельзя всегда доверять тому, что говорят вам городские власти. И тот факт, что они могли дать вам неверную информацию, не является защитой, если у вас возникнут проблемы с комиссией по зонированию. Убедитесь, что вы получаете самую последнюю информацию — не все города стараются обновлять кодовую книгу зонирования.Новые поправки могут находиться где-то в почтовом ящике и ждать отправки. Не существует надежного способа защититься от вялых клерков. Но, по крайней мере, проверьте дату на карте и в кодовой книге, и если им больше года, позвоните члену комиссии по зонированию, чтобы узнать, были ли какие-либо недавние изменения.

Как максимально использовать вашу кухню открытой планировки

Рассматриваете новую кухню? Ищете более современную планировку с открытой планировкой? Затем вам нужно подумать о зонировании вашего кухонного, обеденного и жилого пространства.Энди Баретт, старший дизайнер компании McCarron & Co, специализирующейся на дизайне кухонь, делится своими экспертными советами по зонированию кухни

Для дизайнера кухни ключевым моментом при планировании кухни является подход к кухонным зонам. Каждый клиент индивидуален, поэтому важно учитывать размер семьи, возраст детей, то, как семья развлекается, любят ли они готовить, как они готовят и есть ли домашние животные.

Обычное требование к современной кухне — это многофункциональное пространство, где семья может готовить, обедать, жить и работать.Это, конечно, не новая концепция, но я думаю, что люди больше думают о своих пространствах открытой планировки и о том, как максимально эффективно зонировать кухню-столовую.

В McCarron & Co мы недавно спроектировали и установили кухню и другие помещения для большого таунхауса в Лондоне, изображенного в галерее ниже. Запрошенные зоны представляли собой кухню, гостиную и столовую для семьи из пяти человек, с акцентом на создание безопасной зоны приготовления пищи, при этом сама кухня не была сквозным путем для перехода к другим зонам.

Клиент решил, что раковина для них важнее на острове, поскольку большую часть времени они тратили на приготовление еды. Вторая зона была барной стойкой, расположенной в задней части острова, с разграничением этой зоны, созданной подвесными светильниками.

Третья зона была неформальной зоной отдыха, расположенной прямо перед островом, так что любой на кухне мог легко разговаривать с сидящими. Чтобы связать зоны вместе, на дальней стене напротив острова была установлена ​​фанерованная доска той же отделки, что и кухня, от пола до потолка с телевизором, установленным в нише.

Рассматривая зонирование пространства на кухне, будьте честны с собой в отношении того, что важно для вас, вашей семьи и вашего образа жизни

Четвертая зона — это обеденная зона, расположенная вокруг основной кухонной зоны, и последняя зона — это открытое пространство, доступ к которому осуществляется через большие двери. Ночью пространство приобретает иную индивидуальность, а креативное освещение меняет настроение.

Рассматривая зонирование пространства на кухне, вы должны быть честны с собой в отношении того, что важно для вас, вашей семьи и вашего образа жизни.Хороший дизайнер сможет развернуть список желаний для помещения и с этого момента начать процесс проектирования.

Также важно подумать, как это пространство можно будет адаптировать в будущем по мере роста вашей семьи. Например, игровая комната для малышей может стать уютным местом для подростков, где они могут проводить время со своими друзьями и смотреть телевизор.

Отделка материалов также важна в пространстве открытой планировки, так как вы будете жить со своим выбором каждый день.Поэтому часто стоит смягчить выбор столешницы или цвет краски, чтобы не утомлять то, что изначально имеет вау-фактор, но становится непреодолимым в долгосрочной перспективе.