Кафе дизайн интерьера: Интерьер ресторанов, баров и кафе. Лучшие дизайны от специалистов

Интерьер кафе, дизайн и оформление интерьера кафе

Содержание

1. Дизайн кафе
2. Особенности интерьера заведений
3. Мебель для кафе

Дизайн кафе

Кафе, ресторан, паб и любое солидное заведение общественного питания ассоциируется у людей с ритуалом релакса, церемонией приготовления и подачи пищи, эстетически привлекательной сервировкой стола, уникальной атмосферой. Это не просто место, где удастся быстро утолить голод и отправиться дальше по своим делам. Неудивительно, что интерьер кафе должен быть безупречным: эргономичным, располагающим к хорошему времяпрепровождению. Это продумано и с психологической точки зрения: чем приятнее интерьер кафе, тем дольше посетителям хочется задержаться в нём, а значит, они закажут побольше блюд и напитков.

Особенности интерьера заведений

Дизайн кафе создаётся с учётом тематической направленности. В основном, стили делятся на современные и классические, но есть и весьма креативные. Хороший дизайн кафе подразумевает следующие нюансы:

• Планировка создается так, чтобы можно было свободно перемещаться, но одновременно ощущать приватность.
• Очень популярно оформление кафе в современных европейских трендах. Например, хорош скандинавский стиль в интерьере кафе, акценты в нем на экологичные материалы: древесина, металл, художественное стекло. Присутствуют геометрические орнаменты, флористические мотивы, большое внимание на бирюзовые оттенки с яркими вкраплениями для контраста. Часто встречаются изумрудные, оранжевые, красные тона на фоне белого, что ассоциируется со снегом, климатом скандинавских стран. Такой дизайн интерьера кафе подразумевает наличие принтов на стенах в виде оленей, скандинавских узоров и прочего северного великолепия.
• Весьма интересен и интерьер молодежного кафе, где акцент на ощущении легкости, свободы пространства, незагроможденности и в то же время милого домашнего уюта. Для разнообразия владельцы украшают помещения скульптурами и декором, который ассоциируется с молодёжной и поп-культурой.
• Актуален и дизайн кафе в стиле лофт, который зародился в Северной Америке в начале прошлого века, когда промышленные, фабричные здания стали активно перестраивать под жилые или оформлять в них заведения общественного питания. Не все знают, как оформить кафе в стиле лофт, и это действительно деликатный процесс, поскольку сочетается нарочитая грубость необработанных кирпичных стен, открытых коммуникаций с эстетикой уютного гнездышка.

Мебель для кафе

Да, мебель для кафе играет не последнюю роль. Это финальный аккорд, завершающий штрих. Плюс, нужно учитывать, что она должна быть практичной, поскольку интенсивность воздействия на неё гораздо выше, чем на мебель в обычных жилых домах и квартирах. Отдается предпочтение легким, изящным, по-настоящему надежным мебельным решениям из недорогих, практичных материалов: металлические сплавы и фурнитура, дерево, ЛДСП, пластик, который тоже органично вписывается в тандем с натуральными материалами.

ТОП-80 лучших идей для привлечения посетителей

Автор Иван Аносов На чтение 15 мин Просмотров 15.2к. Обновлено 02.01.2023

Содержание

Виды кафе и особенности оформления каждого из них

Если посмотреть фото дизайна интерьера кафе, легко понять, что выбранная хозяином тематика влияет на стилистику оформления.

Например, сегодня очень популярны следующие виды таких заведений:

Спортивное кафе. Сюда приходят не только перекусить, но и поболеть за любимую команду на любых соревнованиях. Поэтому в дизайне преобладает спортивная символика. Также для такого заведения необходима большая плазменная панель, телевизор или проектор;

Детский кофе. Отдает приоритет ярким и качественным рисункам с изображением популярных героев мультфильмов. Большое внимание уделяется безопасности: вся мебель сделана исключительно из натуральных материалов, а розетки и другое оборудование скрыты от поля зрения целевой аудитории. В интерьере детского кафе также использованы легкоочищаемые поверхности;

Кафетерий-ресторан. Это заведение отличается от остальных наличием большого зала, большим количеством посадочных мест и атмосферой настоящего шика;

Кафе-бар, чайная или кафетерий. В таких заведениях им предлагают только алкогольные напитки / чай / кофе и закуски. Интерьер спроектирован и обставлен таким образом, чтобы предоставить посетителю максимально комфортный отдых.

Дизайн интерьера кафе

Если вы планируете оформить интерьер кафе, следует помнить о двух важных вещах. Во-первых, это заведение — общественное место. Поэтому необходимо оформить его таким образом, чтобы выбранный стиль ценился не столько вами, сколько посетителями.

Во-вторых, люди ходят в кафе не только для того, чтобы вкусно и сытно поесть, но и чтобы отдохнуть в перерывах между работой или после ее окончания.

При разработке дизайна интерьера кафе-бара или детского заведения очень важно продумать все перечисленные ниже аспекты:

Стиль каждой комнаты.

Цветовое решение.

Осветительные приборы.

Декоративные элементы.

Обустройте помещение мебелью.

Поэтому в этой статье мы подробно рассмотрим каждый из этих моментов, чтобы вы получили представление о том, как развивается грамотный дизайн интерьера кофейни.

Этапы разработки и критерии

Формирование дизайн-проекта состоит из нескольких частей, которые нужно выполнять постепенно, чтобы не упустить важные детали.

Основные этапы разработки требуют:

• Составить техническое задание;
• Сделайте замеры всех компонентов;
• Создавайте эскизы;
• Перенесите все данные прямо на бумагу.

Не пренебрегайте этой частью ремонта. Эта, казалось бы, простая задача фактически составляет основу проекта и является наиболее важной его частью. Это дает старт, от которого зависит вся остальная работа.

Может потребоваться набросок черновика или более. Однако игра стоит свеч. Подойдите к ней ответственно.

Размер помещения

Высота потолков, площадь свободного пространства и пространство, занимаемое мебелью, — важные показатели, которые являются отправной точкой для дальнейшего прогресса. И его функциональность, и предполагаемый дизайн зависят от размеров здания, в котором будет располагаться кафе.

• С технической точки зрения необходимо учитывать размеры для правильного размещения коммуникаций.
• С эстетической точки зрения масштаб помещения влияет на тематику заведения, расположение помещений, выбор цветов и меблировки.

Стоимость

Следующим важным фактором является стоимость конструкции. Скорее, этот критерий находится на одном уровне с предыдущим.

Еще один этап работы — бюджет. Ориентировочную сумму стоит рассчитать на затраты на материалы и работу мастеров.

Также помните о неожиданных совпадениях и имейте небольшой запас на случай неожиданного.

Дизайнер или руководитель отделочных работ поможет найти лучший выбор между качеством и ценой. На данный момент у вас есть возможность найти качественный материал по очень разумным ценам. Обязательно обсудите этот вопрос.

Тематика

Следующий фактор больше связан с дизайнерским решением. Тема, которая продиктована назначением заведения, играет важную роль в его дальнейшем обустройстве. Функции кафе дают понять, какую мебель выбрать, какую цветовую гамму и другие оттенки выбрать.

В этом случае ориентируйтесь на свою целевую аудиторию.

Также важно расположение растения. Если это у моря, то дизайн должен быть выполнен соответствующим образом; Если это придорожное кафе для усталых автомобилистов, то здесь не обязательно рисовать детали, а уделите должное внимание кухне.

Стиль

Следующий фактор был напрямую связан с мебелью. Если тема продиктована целью и влияет на техническую часть проекта, то стиль является отражением вашего «я» и ваших фантазий.

Выбор мебели для кафе

Этот этап также напрямую зависит от того, какое заведение вы открываете.

Для ресторана уместно будет использовать огромные столы и стулья из натурального дерева, в ресторанах быстрого питания и спортивных кафе можно установить разноцветную пластиковую мебель.

Особое внимание стоит уделить детским учреждениям: как уже было сказано выше, их нужно только обставлять предметами из натуральных материалов.

Также мебель должна иметь закругленные углы, чтобы обеспечить максимальную безопасность маленьких посетителей.

Стили интерьера кафе

Организация бизнеса должна начинаться с идеи! Вдохновленный идеей, владелец будущего кафе или ресторана четко видит ее в своем воображении до мельчайших деталей. Дизайнеры, наблюдая за потребностями предпринимателя и вкладывая частичку своей души в свою работу, могут создать комнату, в которую люди будут возвращаться снова и снова, не только для того, чтобы выпить кофе и поесть, но и погрузиться в неповторимая атмосфера именно этого заведения.

Планируя конкретную комнату для ресторанов или кафе, важно работать с чувствами и чувством внутреннего комфорта от всех хорошо продуманных деталей внутри. Именно поэтому при создании дизайна невозможно выбрать и строго придерживаться определенного стиля. Так, например, при планировке пиццерии в основе дизайна лежит итальянский стиль. При оформлении помещения в баре или кафе львиная доля внимания уделяется оформлению барной стойки. Но при любой планировке невозможна однородность дизайнерских решений, поэтому упор делается на индивидуальность.

Дизайн кафе и ресторанов и разнообразие всевозможных решений для оформления комнат просто фантастические! Оформление в стиле определенной национальной культуры или тематического оформления, например: охотничий ресторан, спорт-бар, ресторан в морском стиле или детское кафе — подчинено определенной идее, но воплощается в дизайнерских решениях совершенно иначе.

Например, разберем основные направления стилей в дизайне, в которых все ограничено только полетом фантазии дизайнера и подчинено идее.

• Классический стиль в дизайне — это строгость и естественность, и в то же время максимальная простота и комфорт каждой детали в дизайне.
• Стиль рококо или декор в стиле «дорогого» покупателя, многие из них отличаются дорогими вещами и изысканным и строгим декором.
• Стиль ар-деко: подразумевает элегантную и легкую мебель.
• Стиль модерн — это стиль, в котором легкие и извилистые линии присутствуют в дизайне как основная идея этого помещения.
• Мебельный стиль Natural — характерны изделия из натурального дерева и других натуральных материалов.
• Рестораны морепродуктов говорят сами за себя, и главная идея дизайна таких заведений — средиземноморский стиль.
• Минимализм — это стиль простых цветовых сочетаний с идеальными пропорциями, подходящий для фастфуда и дешевых кафе.
• Хромированные трубы, мебель из натурального дерева, экстравагантные формы мебели воплощают стиль хай-тек с максимальной практичностью.
• Английский стиль — это стиль, в котором лучшие традиции культуры этой страны встречаются в виде действительно дорогих и солидных деталей интерьера, включающих в себя не только мебель, но и цветовые решения.
• Экзотический и соблазнительный стиль восточной культуры японских, марокканских и китайских ресторанов выражается в виде различных тематических безделушек, определенных традиций в одежде и, конечно же, уникальных для этой кулинарной культуры.

Восток

В последнее время на Русской эстраде стала популярна восточная тематика. Посетители с удовольствием заказывают суши, блюда японской, тайской и китайской кухни. Решив создать кафе, поддерживающее данную тематику, необходимо создать соответствующий дизайн.

Основные цвета китайских ресторанов — красный, желтый и черный.

Желательно сделать их основными, добавив в них другие. Китайский дракон — неизменный атрибут этой страны. Дома его принимают за божество и проявляют должное уважение. Этот символ можно использовать в наших интерьерах для создания соответствующей атмосферы, а во время празднования китайского Нового года (в марте, иногда в апреле) организовать небольшую программу по привлечению клиентов и проведению скидок. Еще один широко используемый восточный элемент — бамбук.

Его можно использовать зеленым в качестве украшения или сухим, подходящим для небольших заборов. Для полного погружения в атмосферу используйте живое растение.

Использовать декоративные аналоги будет намного дешевле и менее проблематично.

Еще одна популярная тематика, связанная с Востоком, — кальян-бары. Ближневосточный стиль также был хорошо воспринят российским потребителем. Для его создания следует сохранить базовые заметки. Для этого должны быть восточные блюда, кальяны, пуфики с большим количеством подушек. В цветовой гамме также используются красные тона. Однако он отличается большим спокойствием и роскошью.

Должны быть вкрапления золотого и черного цвета.

Тематика фильма или сериала

Есть фильмы, которые на протяжении нескольких лет смело заявляли о своей популярности. К ним относятся поклонники «Поттериана», «Сумерки», «Алиса в стране чудес», «Домашняя квадрология» и т.д. Их нельзя назвать популярными в определенное время. Однако многие фанаты будут счастливы посетить Хогвартс или нырнуть в кроличью нору».

Вы можете дать им такую ​​возможность.

Техника

Создайте кафе будущего, где вместо стульев — ракеты, а дизайн потолка и стен неумолимо хочет отправить вас в круговорот времени. Такое заведение будет интересно для любого возраста и пола.

При любой планировке невозможно единообразие дизайнерских решений, поэтому упор делается на индивидуальность.

Ретро

Не менее популярной остается ретро-тема. Современные люди с удовольствием посмотрели бы на жизнь своих предшественников. Вы можете выбрать любой век и страну. Лучше всего максимально точно воссоздать атмосферу той эпохи, подобрав подходящую посуду, одежду и дизайн.

Стиль и атмосфера делают каждый бар местом встречи для определенного типа людей с особыми потребностями.

Есть много других оригинальных идей. Возможно, вы станете основоположником нового стилевого направления. Но! Если вы увлеклись дизайном, не забудьте про хороший персонал и вкусную кухню. Люди, пришедшие перекусить, а также получившие эстетическое удовольствие и новые впечатления, будут довольны вдвойне и обязательно вернутся. Они тоже возьмут друзей.

Создание незабываемой атмосферы и доведение до совершенства качества блюд и их подачи — основные задачи любого начинающего ресторатора, которые при желании доступны каждому.

Кафе “бери с собой”

это как сеть магазинов, как Starbucks с оттенком индивидуальности. Главная особенность этих кафе в том, что они предлагают еду на ходу. Их интерьеры похожи на хорошо смазанные машины: очень маленькая зона отдыха, больше места для очередей и персонал в движении.

Цвета и материалы этих кофе сильно зависят от логотипа. Все, что придумывает графическая команда, входит в интерьер. Дизайнеры всегда стремятся создать здесь максимально современную атмосферу.

Тусовочное кафе

Эти сорта кофе очень строгие с точки зрения индивидуальности. Они немного высококлассные, но в целом очень непринужденная. Их расположение немного шире; с опцией для крупных компаний.

Они стремятся быть единственными в своем роде и нуждаются в исключительных цветах и ​​материалах. Лучше всего для этого кофе подходит частично яркая цветовая гамма, смягченная землистой палитрой. Точный баланс между ними важен; в противном случае пространство будет казаться слишком холодным или слишком серым.

Корпоративное кафе

Корпоративное кафе состоит из отдельных независимых кафе, оформленных в уникальном и авантюрном стиле. От ретро и богемы до шебби-шика — они охватывают самые разные темы. Общая атмосфера очень элегантная, но гостеприимная; клиент всегда чувствует себя желанным гостем, но без давления высокого качества обслуживания.

Цветовая и материальная гамма корпоративного кафе должна определяться исходя из выбранной тематики. Конечно, вы всегда можете выбрать общий стиль — выберите насыщенные цвета, обилие фактур и открытый крой материала, чтобы создать дружелюбную, непринужденную и гостеприимную атмосферу.

Кафе в старинном стиле

У этого типа кафе старомодный шарм, в котором нет намека на современность. Идеальная атмосфера: просто с легким домашним оттенком: представьте себе небольшую, легко модернизируемую версию библиотеки монстров «Красавица и чудовище». Общая атмосфера уютная и интимная с теплыми светлыми акцентами.

Цветовая гамма старинного кофейного материала очень уникальна; разноцветные оттенки коричневого с множеством фактур. Желаемая эстетика для этих кафе — это открытая кирпичная стена, высокий книжный шкаф, естественная цветовая гамма и простые подвесные светильники.

Кофейня без мебели

Ресторан Milky’s в Торонто, спроектированный Батай-Чорбой, имеет решительно минималистский дизайн, в нем нет мебели, несмотря на достаточно места для столов. В кофе решено подчеркнуть идею «кофе на вынос» и особенно нацелен на потребителей, которые всегда спешат. Это было сделано, так сказать, в противовес многочисленным заведениям города, острым для связи и фрилансеров.

Необычные стили интерьера кафе

Самым креативным, пожалуй, можно считать стиль лофт. Часто можно увидеть фото кафе, где основным элементом помещения являются кирпичные стены. Родина этого стиля — Нью-Йорк, но возник он, как ни странно, из-за банального отсутствия денег на обустройство. В нашей стране недавно появился лофт, раньше кирпичная стена просто не воспринималась и считалась недостроенной. Сейчас он популярен во всем мире и считается необычным и модным.

Уютное кафе в стиле лофт

Интерьеры в стиле лофт всегда отличаются креативностью

Брутальный индустриальный вид придает интерьеру особую оригинальность

Положительное качество этого стиля — экономия на отделочных материалах. Просто разместите кафе в кирпичном здании, слегка оклейте стены матовой или яркой краской для дополнительного эффекта и добавьте в дизайн отдельные детали, подчеркивающие внимание.

в интерьере лофта приятно посидеть с друзьями, организовать деловые встречи или даже романтические

Интересны и дизайн-проекты в стиле восточный фьюжн. Здесь могут присутствовать как народные мотивы, так и индустриальная простота в сочетании с тематическими акцентами (текстиль, плитка, светильники).

Стиль фьюжн идеально подходит для кофейного дизайна

Интерьер бара-ресторана промышленного дизайна

Еще одним актуальным стилем можно признать хай-тек. Описание его довольно простое: современность во всем. Сюда входят мебель, материалы, смелые цветовые сочетания и освещение.

Элегантный и хай-тек интерьер шикарного ресторана

Совет! Особый шик придаст использование большого количества зеркал и глянцевых поверхностей.

Интерьер детского кафе

При грамотном подходе к оформлению детского кафе маленькие посетители не смогут пройти мимо, а любящие родители не смогут отказать им в этом удовольствии. Чтобы деятельность в виде детского кафе приумножала не только прибыль, но и довольных гостей, необходимо довести атмосферу помещения до совершенства и ожидать следующего:

• Яркие цвета в интерьере;
• Качественные и правдоподобные рисунки на стенах, например любимых героев мультфильмов.
• Живые куклы в натуральную величину и наличие внутри искусственных кукол и персонажей из одноименных сказок.

Интерьер кафе-бара

Отдельным направлением в дизайне является дизайн кафе-бара. Выбирая дизайн для такого заведения, важно учитывать общие принципы и тенденции выбранного дизайна в сочетании с прочностью и прочностью декоративных элементов.

Дизайн кофейни начинается с выбора цветовой гаммы. Светлые тона и яркие предметы делают интерьер более благородным и строгим. В пабах и молодежных барах темные оттенки востребованы в дизайнерских решениях.

Мебель, которая обязательно должна присутствовать в кофейнях:

• Высокие барные стулья;
• Кресла и диваны;
• Простые стулья.

Интерьер кафе-бара с определенной тематикой, например, арт-кафе, обычно полностью соответствует выбранному стилю, а остальные помещения, в том числе туалеты и шкафы, оформляются в соответствии с ним.

Интерьер кафе быстрого питания

Внутри ресторана быстрого питания основной упор делается на минимализм и комфорт. Такие кафе посещают практически все категории людей. К таким заведениям относятся пиццерии или кафе, кафе-бистро, а также известные рестораны McDonalds и KFC. Бар быстрого питания рекомендуется оформить в теплых тонах и обставить прочной и простой мебелью.

Подбор цветового решения для кафе

Цветовая гамма, в которой будет оформлено заведение, также имеет большое значение для комфорта посетителей.

Например, красный и оранжевый тона помогают создать настроение и улучшить аппетит, желтый позволяет сосредоточиться на важных мыслях.

Зеленый, коричневый и белый цвета дают возможность усилить этот эффект.

Конечно, при выборе цветовых сочетаний необходимо учитывать выбранный стиль оформления и тематику заведения.

Если открыть кофейню, где посетитель может не только насладиться вкусным и бодрящим напитком, но и несколько часов расслабиться за чтением свежих газет или журналов, яркие цвета явно будут излишними.

Выбираем мебель

Любой проект предполагает наличие мебели, и она должна быть не только красивой и подходящей к интерьеру, но и иметь функциональные характеристики. В первую очередь важно удобство для посетителей, чтобы у них не было желания поскорее закончить трапезу и уйти, а хотелось остаться подольше. Оформление каждого номера индивидуально, в зависимости от тематики ресторана или кафе.

Мебель должна быть удобной, чтобы покупатели не спешили уходить

Современное кафе с антресолью

В небольшом ресторане быстрого питания неуместно ставить дорогую шикарную мебель. Здесь мебель должна быть простой, а стулья, диваны и столы — обычными, без роскошной отделки. Люди приходят сюда только поесть, а это обычно занимает около 15 минут.

Восточный стиль в сочетании с модерном

Совет! Мебель должна легко чиститься, чтобы случайно пролившийся сок или капля кетчупа не оставались на обивке навсегда.

Бар — это вечерний клуб. В самом заметном месте зала — барная стойка, возле которой установлены удобные стульчики для кормления. Часто встречаются фотографии компании друзей, сидящих на удобных диванах перед низким столиком с закусками. Именно так и должны быть позы в баре, чтобы можно было удобно сесть, опереться на локти и расслабиться. Нет необходимости в слишком необычных деталях, достаточно интимной и гостеприимной обстановке.

Эффектная барная стойка

Большой бар с мягкими кожаными уголками

В интерьерах ресторанов используется разная мебель, в зависимости от дизайн-проекта. Скамейки и столы из массива дуба или других пород дерева отлично впишутся в ресторан русской кухни. Металлическая мебель со вставками из стекла отлично будет смотреться в современном интерьере. Там, где подают блюда японской кухни, можно оформить необычные столы в восточном стиле. А интерьер детского кафе предполагает повышенные требования к нетоксичности, бережному отношению к окружающей среде и безопасности мебели.

Отличный ресторан в стиле хай-тек

50 стильных вариантов дизайна кафе

Дизайн мини кафе (58 фото)

Дизайн и архитектура кафе Дизайн и архитектура кафе Дизайн и архитектура кафе

Пожалуйста, нажмите на любое имя, чтобы развернуть его биографию.

Эд Т. Визер

В 1982 году в Milton I. Swimmer Planning and Design, Inc. Эд Визер зарекомендовал себя как серьезный дизайнер окружающей среды, известный своей уникальной способностью тестировать новый концептуальный дизайн интерьера и методы планирования. В середине 90-х карьера Эда переместилась в Сан-Франциско, где он был на первом этаже бурно развивающейся эры строительства «доткомов», присоединившись к таким фирмам, как Barrett/Quezada Architecture, всемирно известная Anshen + Allen и Group 4 Architecture Research & Planning. в Южном Сан-Франциско, Калифорния.

Такие проекты, как библиотека в центре Пало-Альто, Ziff-Davis Publishing, больница Mills Peninsula Hospital, Quokka Sports и южный кампус Microsoft в Маунтин-Вью, еще раз проверили способность Эда сочетать искусство, архитектуру и технологии в дизайне. Эд был привлечен в качестве консультанта по архитектурному дизайну для «крупнейшей в мире гостиничной сети» Best Western International по многим из их концепций отелей «выше среднего уровня», привнеся в них свой многолетний опыт в области общественного питания, дизайна интерьера и строительства.

Эд был членом Международной ассоциации дизайнеров интерьеров (IIDA) и в прошлом ассоциированным членом Американского института архитекторов (AIA). В настоящее время он имеет два сертификата в области дизайна интерьера от Национального совета по квалификации дизайна интерьера (NCIDQ) и Калифорнийского совета по сертификации дизайна интерьера (CCIDC). Несколько раз он был присяжным на экзамене NCIDQ. Находясь в Марикопе, штат Аризона, Эд входит в состав Комиссии по планированию и зонированию города Марикопа в качестве председателя, представляя интересы как владельцев бизнеса, так и жителей.

Он также является выпускником Американской школы бариста и кофе и увлечен спешиалти кофе и дизайном кофеен.

Грант Л. Олдс

Когда Грант Олдс отправился на запад, в Аризону, в 1982 году, он взял курс на свою жизнь, который казался твердым. Будучи недавним выпускником престижного архитектурного колледжа в Технологическом институте Вирджинии и единственным обладателем награды «Студент за выдающиеся достижения в области дизайна», он проехал более 2000 миль в районе метро Феникса, штат Аризона, где он стремился отточить свои навыки в крупных архитектурных фирмах и научиться практическую сторону своего дела.

Планируя работать всего три года перед возвращением на восток, Грант усердно работал и создал базу довольных клиентов, которые оценили его внимание к деталям и приверженность качеству. Желание оказать большее влияние на визуальный ландшафт постоянно растущего Феникса в конечном итоге подтолкнуло уроженца Вирджинии к созданию собственной практики. В 1988 году компания Grant L Olds Architects открыла бизнес в Темпе, штат Аризона, готовая оказать большое влияние в Долине Солнца и за ее пределами!

На протяжении более 6 лет город Темпе, штат Аризона, имел честь иметь Гранта в качестве председателя Совета по рассмотрению дизайна города Темпе. Его глубокое понимание и знание работы городских властей и архитектурного сообщества от Темпе до Колумбии, Южная Каролина, делает Гранта ключевым партнером Café Design & Architecture на национальном уровне. Помимо сертификации NCARB, Грант имеет лицензии в области архитектуры в нескольких штатах, в том числе; Аризона, Невада и Вирджиния.

Лор Маканас

Лор Маканас познакомилась с индустрией специального кофе и чая в 1998 году, когда она начала работать с одним из пионеров, Джимом Глангом из Crossroads Espresso, в качестве их генерального менеджера по продажам. В то время Crossroads Espresso была эксклюзивным импортером оборудования для эспрессо La Pavoni. Ее пребывание там позволило ей наладить отношения с профессионалами-союзниками и узнать об отрасли, «старой школе», а также запачкать руки, изучая, как ремонтировать старые машины Pavoni !!

Затем, в связи с переездом из Орегона обратно в Сан-Франциско в 2000 году, она работала в компании David Rio Chai and Tea Company, до сих пор являющейся одним из крупнейших производителей чая в отрасли, в качестве их вице-президента. продаж. Там Лаура помогала развивать и строить бренд, работая с замечательными людьми и развивая страсть к изысканным чаям. Работать с Дэвидом Рио и участвовать в их развитии было невероятным путешествием, которое привело к прекрасной дружбе и прочным деловым отношениям.

Если вы увидите Лору на какой-либо выставке или мероприятии, знаете ли вы ее или нет, поднимитесь и поздоровайтесь! Она искренне рада возможности познакомиться с вами и вашим бизнесом.

Lloyd L. DesBrisay

Ллойд Л. ДеБризе занимается профессиональной практикой с 1989 года. Его работа основана на поиске практичных, эффективных и доступных решений сложных архитектурных и интерьерных проблем на уровнях от концептуальных до технических. Он имеет большой опыт работы в области исторической реставрации, институциональных, театральных и музейных проектов, а также жилых, коммерческих, высокотехнологичных и медицинских проектов по всей стране. Главными среди его достижений являются отмеченная наградами реставрация исторического Театра Фридмана (первоначально называвшегося Театром Билтмор) на Бродвее в Нью-Йорке и оригинального здания музея Художественной галереи Йельского университета Людовика I Кана. Его работы были опубликованы на международном уровне, в том числе рецензируемая статья о реконструкции здания Кана, которую он написал для журнала Conservation of Modern Architecture (Donhead Publishing).

Ллойд — лицензированный архитектор в Нью-Йорке и Калифорнии. Он был награжден ведомственной грамотой архитектурного факультета Калифорнийского университета в Беркли, где получил степень бакалавра искусств в области архитектуры.

r.Crosby Stickles, RA, LEED AP, NCARB

До прихода в Café Design & Architecture в качестве главного архитектора р. Кросби Стиклз занимался частной практикой в ​​качестве архитектора с 19 лет.78, обладающий более чем 30-летним опытом работы в сфере транспорта, правительства, нестандартных жилых и элитных интерьеров розничной торговли.

Роберт сосредоточил свое внимание на устойчивом проектировании и использовании альтернативных источников энергии благодаря сертификации LEED AP. Роберт прошел курс обучения в Аризонской школе недвижимости в Скоттсдейле, штат Аризона. Он имеет сертификат NCARB, который позволяет ему заниматься архитектурой в нескольких штатах, включая Флориду, Аризону, Калифорнию и Массачусетс.

Когда Роберт не работает, ему нравится помогать другим начинающим архитекторам и дизайнерам в их практике. р. Кросби Стиклз обучал и наставлял студентов на семинарах Half Moon Seminars в качестве ведущего и директора семинаров; Архитектурная школа Фрэнка Ллойда Райта, Скоттсдейл, Аризона; Бостонский архитектурный центр, Бостон, Массачусетс, и Школа искусства и дизайна Новой Англии, Бостон, Массачусетс. Роберт живет в Скоттсдейле, штат Аризона.

Лучшие тенденции дизайна интерьера кофейни на 2023 год

Если вы управляете кофейней, то вы знаете, что успех заключается не только в том, чтобы подать потрясающую чашку кофе. Есть много неосязаемых факторов, которые действительно могут сделать или сломать вас, например, дизайн интерьера. С тех пор, как Друзья дебютировали в 1994, мы все искали определенные элементы, такие как удобные кресла, причудливые кружки и пространство для отдыха.

Конечно, с 1994 года многое изменилось с точки зрения тенденций декора. Хотя удобная мебель по-прежнему необходима, есть много других функций (например, бесплатный Wi-Fi), которые мы все привыкли ожидать. При этом не стоит слишком пристально следить за тенденциями дизайна — ведь они выйдут из моды! — ознакомление с модными тенденциями в дизайне интерьера кофейни может помочь вашему бизнесу развиваться.

Ниже мы выделили 12 основных тенденций дизайна кофеен на 2023 год. Если вы хотите освежить свой внешний вид, эти тенденции — отличное место для вдохновения. Когда вы будете готовы вывести свой брендинг на новый уровень, обратитесь к Budget Branders, чтобы получить бесплатное предложение по изготовлению одноразовых кофейных чашек, рукавов, сумок и многого другого с индивидуальной печатью.

Изображение предоставлено Дарьей Шевцовой

Тенденция первая: Стена, пригодная для фотографий в социальных сетях социальных сетей, с еще более высокими показателями для более молодой демографической группы.

Владельцы бизнеса могут и должны воспользоваться нашей зависимостью от социальных сетей. Когда клиенты фотографируют или снимают видео в вашем кафе или отмечают вас в публикации, это служит формой бесплатной рекламы. Один из лучших и наиболее экономически эффективных способов заставить людей делиться фотографиями и видео из вашей кофейни — это иметь уникальную особенность, например, акцентную стену.

Существует несколько различных способов создать стену для социальных сетей. Вы можете купить необычный неон, установить стену из цветов или плюща или просто выбрать очень крутые обои, чтобы добавить визуального интереса. Просто убедитесь, что посетителям достаточно места, чтобы сфотографироваться, и наблюдайте, как растут ваши успехи в социальных сетях (и, надеюсь, ваши продажи).

Image Courtsey Of Scott Webb

Тенденция вторая: местное искусство

В прошлом в декоре кафе могли быть использованы такие предметы, как кофейные чашки или даже словесные рисунки. В 2023 году эти тенденции кажутся довольно устаревшими. Если вы хотите, чтобы ваше искусство было свежим и захватывающим, подумайте о том, чтобы вместо этого использовать местное искусство.

Вы можете сделать это одним из двух способов. Вы можете просто купить предметы, которые говорят вам и подходят к декору вашей кофейни. Это отличный способ добавить индивидуальности и создать визуальный интерес.

Кроме того, вы можете превратить свою кофейню в своего рода галерею, в которой представлены постоянно меняющиеся коллекции местных художников. Клиенты могут ознакомиться с произведениями искусства и даже купить произведение, что является большим преимуществом для художников. В то же время вы выиграете, имея уникальное искусство, которое регулярно меняется. Вы даже можете сосредоточиться на определенных видах искусства и художниках, чтобы воспользоваться такими преимуществами, как Месяц наследия американцев азиатского происхождения и жителей тихоокеанских островов (AAPI), и привлечь внимание к цветным художникам в вашем сообществе.

Тенденция третья: классные столешницы

Когда дело доходит до украшения вашей кофейни, вы, возможно, думали только о том, что можно повесить на стены. На самом деле почти любой аспект вашего декора может быть частью вашей общей схемы дизайна, включая столешницы.

Помните: клиенты любят фотографировать свою еду и напитки, чтобы размещать их в социальных сетях. Наличие крутой столешницы, которая улучшает эти фотографии, может побудить людей делать больше фотографий. Рассмотрите столы с нейтральными тонами, которые обеспечивают контраст, позволяя вашей еде и напиткам сиять.

Изображение предоставлено Джонатаном Борба

Тенденция четвертая: Великолепное освещение

Чтобы создать атмосферу в кофейне, нужно гораздо больше, чем просто правильно подобрать мебель. Вы также должны тщательно продумать свое освещение. Хотите ли вы более тусклую, более мрачную обстановку или яркую и яркую схему освещения, правильное освещение может стать ключевой частью вашего общего дизайна интерьера.

Освещение должно частично основываться на архитектуре вашего магазина. Если вы спрятались в небольшом пространстве в ряду зданий, вы, вероятно, не сможете обеспечить слишком много естественного освещения, поэтому вы можете сосредоточиться на лампах, которые создают уютную атмосферу. В качестве альтернативы, если у вас есть большие окна от пола до потолка, вы можете сосредоточиться на этой функции и действительно обыграть ее с такими вещами, как растения.

Изображение предоставлено Юрой Форрат

Тенденция пятая: Мини-библиотека

Кофейни уникальны в индустрии гостеприимства, потому что люди часто приходят туда просто для того, чтобы расслабиться и развеяться. Они могут тусоваться часами, выпивать, болтать с другими посетителями или работать. Вы можете повысить свой имидж как места для времяпрепровождения, создав уютную атмосферу.

Подумайте о том, чтобы добавить книжную полку с великолепными старинными книгами или даже с последними книгами книжного клуба, чтобы ваши клиенты могли наслаждаться ими. Вы также можете добавить настольные игры, шахматы или другие игры, которые побудят ваших клиентов рассматривать ваш магазин как место сбора.

Шестой тренд: винтажные находки

Когда вы идете в сетевой ресторан, кофейню или даже в гостиницу, обычно присутствует определенная корпоративная вялость. Вся мебель относительно новая, нейтральная и какая-то скучная. Когда у вас есть собственная кофейня, вам не нужно придерживаться того, что какой-то корпоративный босс говорит вам покупать — вы можете выбрать то, что делает вас счастливым.

Одна из лучших тенденций дизайна интерьера кофейни в 2023 году — винтаж. Хотя вам, вероятно, не нужна винтажная кухонная утварь, вы можете купить крутые постеры, предметы искусства, мебель и многое другое в магазинах секонд-хенда. Это поможет вам создать уникальную атмосферу, которая отличает вас от обычных кофеен, и это почти наверняка будет дешевле, чем покупка новой мебели и декора.

Седьмой тренд: уникальные стулья и сидения

Негабаритные стулья уже давно пользуются популярностью в кофейнях, и не зря: они удобны! Но ваша кофейня не обязана придерживаться этого стандарта. Есть много разных типов сидений, которые более уникальны.

Например, если у вас есть место для него, одно или два кресла-качалки могут стать отличным вариантом для сидения. Вы также можете поискать шезлонги, кушетки и скамейки, которые соответствуют вашей теме и хорошо выглядят. Винтажные находки, такие как современные кресла середины века, могут усилить фанковую атмосферу вашей кофейни, оставаясь при этом удобным местом для наслаждения кофе.

Изображение предоставлено Лизой Фотиос

Тенденция восьмая: Великолепные витрины

Одной из самых недооцененных областей в дизайне кофейни являются еда и напитки, которые вы подаете. Установка полок для ваших любимых бобов и чая — это простой способ добавить визуальный интерес вашему магазину.

Если вы подаете еду, например, выпечку, вы можете использовать коробку для выпечки в своих интересах. Хорошо организованная кондитерская может быть как ошеломляющей, так и соблазнительной. Подумайте о творческих способах демонстрации своей выпечки, например, о размещении кексов на многоярусных подставках, которые побудят клиентов сфотографироваться… и разместить заказ!

Девятый тренд: красивые ванные комнаты

Мы склонны думать о ванных комнатах как о утилитарных пространствах — они просто должны иметь правильное оборудование и быть относительно чистыми. Но когда вы переносите свой дизайн интерьера в ванную комнату, это создает что-то особенное, что клиенты действительно оценят. Они могут даже сфотографироваться в вашей великолепной ванной!

Фактический дизайн вашей ванной комнаты будет зависеть от площади, бюджета и других соображений. Подумайте о том, чтобы добавить яркие обои, классное зеркало или даже несколько уникальных произведений искусства и растений.

Изображение предоставлено Kampus Production

Тенденция 10: Открытые кухни

Если у вас есть место для этого, пусть ваши клиенты видят вашу кухню во время работы, это отличная тенденция дизайна. Посмотрим правде в глаза — оборудование для кофейни на самом деле довольно круто выглядит. Клиенты также любят видеть, что именно вы делаете, и что ваша кухня чистая и хорошо организованная.

Одиннадцатый тренд: выберите тему

У большинства кофеен есть какая-то тема, даже если она просто «эклектична». Клиенты часто ожидают более уникального опыта, когда они идут в кафе, что дает вам больше свободы, чтобы поиграть с чем-то необычным, крутым и/или запоминающимся.

Подумайте о том, что для вас важно, например, о любимой книге, телешоу, фильме, исполнителе или песне. Можно ли как-то перевести любимую вещь в тему? Например, если вы большой поклонник «Алисы в стране чудес», вы можете сделать тему «зазеркалье». Выбор интересной темы может облегчить поиск декора, который поможет вам выделиться из толпы.

Изображение предоставлено Хеленой Лопес

Двенадцатый тренд: разнообразные варианты сидений

Люди ходят в кофейни по разным причинам: от того, чтобы провести время наедине с чашкой кофе и книгой, до встречи с группой, чтобы подготовиться к выпускным экзаменам. Лучшие дизайны кафе отражают эту реальность.

В 2023 году и позже ваша кофейня должна предлагать как большие столы для групп, так и более уединенные сидения, обеспечивающие немного больше уединения. Эта дизайнерская тенденция невероятно практична, так как она повысит вероятность того, что больше людей будут рассматривать ваш магазин как место назначения.